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手工红薯粉条
钱遇也明白这个道理,她也不缠着系统了,背上斜挎包带着纸笔出门了。
她想趁淀粉砖晾干的这几天去看看村上的土地,思考集约用地方案如何设计。
钱遇用脚丈量了全村的土地,在纸上画了简易的布局图并做好标记。等她回到起点时,她的心里已经有了打算。
她挨家挨户敲门,商量让出部分土地的事情。起初大家见了她都是和和气气的,但一听到要把自己土地拿出来,立马变脸了。
他们到没有直接翻脸将钱遇赶出去,而是用委婉的方式拒绝,“我们再想想,你先去问老李。”
“老赵家呢?他们要是答应了我们也不反对。”
……
几乎当初堵上签字的二十户人家都是用这样的话术拒绝,除了那位没有地的老爷爷。
钱遇屡次受挫,就当最后一家人准备拒绝她时,她发怒了。她一把抓住那位村妇,眼神犀利地质问她:“难道你们前天签字的时候就只是想着分红,没想过真正参与进来?”
“天底下没有这样的好事!免费的午餐不是有毒就是不干净!”
“你们到底答不答应!”
那位村妇被吓傻了,疯狂点头,满口答应:“我们出地,我们配合!”
钱遇冷着脸,将此前画好的地图拿给她,指着地上一处红点说:“我就要这块,以后这里就别乱种东西了。”
“好好好……”
他们低声下气地送走钱遇这个瘟神,等她一走立马将门锁好。
钱遇沮丧地说:“忙活半天,就一户人家出地了……”
“每个人都要别人答应了才……”钱遇灵光一闪,大脑马上生成一个鬼点子,她笑着说:“既然你们从众,那就别怪我了!”
钱遇掉头去了任小六家,连哄带骗地说:“他们都答应了。任叔你可别出尔反尔哈!”
任小六看着纸上的手印有点怀疑,刚想开口问却被钱遇的话噎了回去。
钱遇:“任叔,你该不会不想和我们一起搞合作社吧?”
“你那天那么爽快地签字画押难道是为了面子?”
“你今天要是不签字的话,会被说闲话的哦!”
任小六被高高架起,他虽然不情愿但还是强撑着说:“我签!我现在就签!”
钱遇立马奉承他:“不愧是任叔,人就是敞亮比那些人强多了!”
任小六被夸得天花乱坠,虚荣心得到了极大的满足,立马叉着腰傲气地表示:“我始终认为,做长辈的就应该这样,不然怎么教育好小辈!”
“传出去不得让人笑掉大牙!”
钱遇满脸崇拜地望着她,朝他竖了大拇指,语气特别夸张地说:“向您学习!”
任小六高兴地送走钱遇,她继续忽悠其他人。虽然有好几次差点被揭穿,但好在有惊无险,钱遇终于拿到了所有人签名。
钱遇:“有了这些,芦花村合作社指日可待了!”
“现在就差一个牌匾了。”
钱遇蹦蹦跳跳地去了李木匠家,精挑细选了一根楠木,亲自设计了合作社的logo和名称。
她在一张半米宽两米长的木板上用宋体写了一行大字——江阳镇芦花村合作社,地下还花了一个贝壳和铜钱组合成的logo,寓意是一起赚大钱。
李木匠眯着眼睛看了好一会儿,最后摆着胸脯保证:“放心,保证给你一比一还原。”
钱遇笑盈盈地回复:“那我就回家等你的好消息啦!”
宁佑五十三年十月十八,晴。钱遇来到这个地方一周年了,而今天她要带着村名做红薯粉条。
几天前她已经实验了好几次,终于找到了最佳的水粉配比。
今天她便要批量生产。
钱遇已经在院子里搭好了两个简易灶台,两个大木桶,一切准备就绪就只等帮手来了。
人刚到,钱遇就迫不及待地讲解红薯粉的做法,一瓢水一瓢粉,搅匀后加热糊化,等到淀粉水变透明后取出放在案板上,加入打量的干粉揉至无干粉未黏的状态,然后放进钱遇特制的带孔水瓢里,等锅里水沸腾后,拿着水瓢站在板凳上,用力拍打粉团,粉团便会从空洞流出掉进沸水里,取合适长度剪短,用筷子在锅中搅拌,透明后捞出过冷水,将制作好的粉条取出晾干,红薯粉条就做好了。
钱遇:“懂了吗?”
众人纷纷摇头,全都是一头两个大。钱遇扶额苦笑,转过身说:“是我太急于求成了,慢慢来吧!”
她深吸一口嘴角扬起一个甜甜的笑,回头对他们说:“跟着我一起吧!”
开始之前,钱遇仔细检查了每个人的指甲。长的剪掉,有灰指甲的派去烧火搬货,指甲缝里有泥的,更是让他们洗干净了再来。
卫生合格后,钱遇便手把手教他们怎么制作红薯粉。经过几次讲解后,他们已经能够独立制作,钱遇也不再唠叨了。
她化身监工,严格把关每一个环节。
十几个人忙碌了一整天,终于把一百五十斤的红薯淀粉加工成了粉条。
钱遇数了数总共晾了二十根竹竿,每根竹竿十米长,晒干后也有个一百来斤的粉条。
钱遇见他们都累得不行,决定亲自下厨好好犒劳他们。
钱遇:“都别走啊!在家吃了饭再回去!”
钱遇让万红花留住他们,自己则是去地里摘了几颗白菜,拔了几根小葱。
等回家后,她拿出了昨天买的后腿肉和五花肉,她决定做几道硬菜——粉蒸肉,滑肉,红薯箜饭,清炒白菜。
她将五花肉切厚片,放葱姜去腥腌制十分钟,等待的功夫将米炒一炒,然后舂成带颗粒感的粉末,然后在五花肉里放入生抽,花椒,盐,白糖调味,将红薯切滚刀块放进碗里,表面放上腌制好的五花肉。
这是锅里的水也开了,将夹生的米饭放进筲箕里沥干,把锅洗净,放入少许猪油和盐,再将多的红薯平铺在锅里,表面在撒少许盐,最后将米饭放在红薯上,用筷子插几个洞,盖上锅盖烧火。
此时也可以把粉蒸肉放进锅里一起蒸。
此时,钱遇又将后腿肉上的瘦肉割下,切成薄片,放花椒,葱姜水,一个鸡蛋,还有若干红薯粉抓拌均匀,等到每一片肉上都裹满红薯粉后,起锅烧水,放猪油,水开后将肉片一片一片放入水中,保持锅里的水将沸不沸的状态,等到所有肉片下锅,等待肉片浮起,放盐和葱花就可以出锅了。
最后再猛火找一个白菜,三菜一汤算是完成了。
由于吃饭的太多,万红花也整了窝窝头,炒了好几个菜,还夹了好多咸菜,应该够吃了。
钱遇:“吃饭啦!”
不一会儿菜就上齐了,钱遇起身对众人说:“今天辛苦各位了,再过三日咱们的粉条就能买了!各位的分红也会立马到账!”
“好好!”
钱遇说完就端着饭碗离开了,她不习惯和那么多人一起吃饭,一个蹲在门外吃饭。
吴怨也紧随其后,她同样蹲在钱遇身边,安静地吃饭。
钱遇好奇地问她:“怎么不和他们一起吃?”
吴怨随口说了句:“他们就跟没吃过肉一样,我才不想和他们……”
钱遇一筷子敲在吴怨头上,严肃地警告她:“别这样说,谁都是苦过来的。”
“我刚来的时候也是这样……但现在一切都在变好……”
吴怨眉头紧皱,她不理解钱遇为什么会说刚来?这家里不应该只有她一个是外人,钱遇怎么也会视频刚来呢?
她拿着筷子久久不动,钱遇往她碗里加了块肉,提醒她:“想什么呢?饭菜凉了。”
吴怨:“没什么。”
两人就这样在寒风里吃饭,听着屋内热闹的声音,看着天上的繁星,感叹日子要是一直都这样就好了。
一个小时后,村民们陆续回家,钱遇家也逐渐恢复平静。她和万红花、吴怨两人默默收拾餐具,等一切忙完后都亥时了。
几人也陆续回屋睡觉。
钱遇躺在床上想象着三日后粉条大卖的景象不禁笑出了声。
系统见她这般高兴,忍不住泼她冷水:“宿主别太高兴了,往往这种时候会出现意想不到的岔子。”
钱遇的笑容僵在脸上,她没好气地回怼:“要是我的粉条卖不出去,你就给全买了!”
“一天天的,净说些风凉话。”
系统也是上头了,爬上床,压在钱遇身上说:“难道不是吗?往往事情开始朝好的方向发展时,危险和意外也会便随而来。”
“祸福相依啊!蓝泽不就是吗?”
一提到蓝泽钱遇就火大,她一脚将系统踹下床,侧躺着将头蒙住。
她自言自语道:“他?怕是被抓了吧!小命保不保得住还另说呢!”
“系统,你也不中用啊!你不是说他是我的攻略对象吗?我们俩都没交集,怎么攻略啊!”
系统艰难地起身,傲娇地说:“宿主,等着吧!你的报应还在后头呢!”
钱遇猛地起身,摸黑找到系统,抓着脑袋贱兮兮地问:“谁是我的报应?蓝泽?还是赵倩?”
系统的嘴被扣着,咿呀呀说半天都没听清他说的是什么。钱遇也不管了,翻身上床,她笑着说:“系统,晚安!祝你做个好梦!”
系统睁大眼睛,心脏跳得飞快,结结巴巴地回答:“晚安……”
“还是第一次有宿主给我说晚安……”
经过这么多天的相处,钱遇早就把系统当成了朋友,尽管两人动不动就吵架,火拼,可钱遇在心底里是感激他的。
系统也认为钱遇不一样,不像以往的宿主,只关心攻略任务的进度,把自己当成一个外挂,一个工具人,尽管他的使命就是如此,可他还是渴望有一个真正的朋友。
钱遇的出现正好满足了他的幻想,只不过这个朋友有点太损了。
三天后,钱遇兴冲冲地去找赵倩,想要邀请她一起去镇上摆摊卖货。
可这一次,她却吃了闭门羹!
钱遇一头雾水:“我又惹她生气啦?”
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文中关于红薯粉条的做法,是借鉴了我看过的很多美食纪录片,根据记忆写的,有不足一处还请见谅。
而文中几道菜的做法,是纯凭感觉写的。因为我会做饭,这些菜我或多或少都做过,而且特别爱灵机一动,所以在写做法的时候也有点灵机一动在里面的。千万别当真的,但要是想试试也可以,味道应该不会太怪……