岁时食肆[美食]

　　守仓君深知在陇右荒漠长途旅行后的人需要什么，于是待司历大人与妻女寒暄过后，便将二人送至了两间相邻的客房。
　　他表示府上准备了接风宴，请司历大人和贺兰公子稍作休整，届时会亲自来请。

　　守仓君的这份贴心，十分精准。在陇右那能把人风干成腊肉的荒漠里跋涉了多日后，姜糖对“热水澡”这三个字的渴望，已经超越了世间一切美味珍馐。

　　当她被几位侍女引至一间氤氲着暖香的沐室时，看着那摆在房间正中的、足够让她在里面游个来回的硕大柏木澡盆，以及水面漂浮着的层层叠叠、颜色各异的玫瑰与茉莉花瓣时，她开始思考如何回报守仓君。

　　“大人，请让奴婢们伺候您沐浴。”为首的侍女上前准备为姜糖更衣。

　　姜糖一个激灵，残存的羞耻心让她坚守住了最后防线，把头摇得像拨浪鼓：“不不不，我自己来，自己来就好！”

　　侍女们闻言，退至一旁。她们体贴地放下了层层纱幔，只在远处安静侍立。

　　姜糖迅速把自己剥干净，滑入热水中时，满足地喟叹一声，感觉每一个被风沙磋磨过的毛孔都张开了，呼吸着这湿润的芬芳。

　　水汽蒸腾，带着花瓣和安神精油的甜暖气息，让疲惫快速退去。姜糖像只慵懒的猫，瘫在宽大的澡盆里，放任四肢百骸漂在水中。

　　不知泡了多久，就在她昏昏欲睡，脑袋一点一点，差点表演一个“滑入水底当场溺毙”的绝活时，一双手及时而轻柔地托住了她的后颈。
　　姜糖惊得瞬间清醒，是那位为首的侍女，她只是抿唇莞尔，示意姜糖放松，然后手指便覆在了姜糖的眉眼间按压。
　　“大人莫怕。”

　　哦豁。

　　姜糖心里哀嚎一声，这手法，这力度，简直是为她这颗要散架的头颅量身定做的。
　　紧接着，那双手又移到了她的肩膀肌肉。酸胀与舒爽交织的感觉让她差点哼出声来，所有“自己来”的骨气在这一刻烟消云散。

　　姜糖像一摊烂泥般任由摆布，意识逐渐模糊。最后的感觉是被侍女从微凉的水中捞起，用柔软干燥的布巾包裹住，替她擦干头发，然后被安置在了一张蓬松馨香的床铺上。姜糖底陷入黑甜乡。

　　不知睡了多久，姜糖被敲击门板的声音惊醒。
　　“是我。”外面传来贺兰澜的声音。
　　姜糖爬起来换上衣裙，打了个哈欠，连有什么事都不问，便开门让贺兰澜进来。
　　贺兰澜很是无奈，他真不知道这位仙女儿究竟是从哪里来的。说她不讲究，却食不厌精，脍不厌细；说她讲究，但在细节小事上，又极为随意。
　　金府虽然是精怪宅邸，一样人多眼杂。贺兰澜不欲给姜糖增添是非，为了避嫌便只站在门口，斜倚着门框一边说话，一边看姜糖整理头发。

　　“守仓君为什么要在路上专门给我们讲那个故事呢？”贺兰澜为了避免姜糖太过放松警惕性不足，于是挑起这个话题，诱导性地发问。
　　姜糖手一顿：“我们不是达成共识啦？守仓君没说实话。被灵猫族敲竹杠的，大概就是他自己吧，因为那些细节他实在是讲述得太过于清楚了。”
　　“人家不好意思直说，却又要讲故事提醒，大概率是此事最终与灵猫族达成的局面不算恶劣，但又可能会在一定程度上影响到他女儿的婚事。但是嘛，我毕竟收了人家宝贝裙子，这点风险还是要勇于承担的。”
　　“你现在退出还来得及噢。”姜糖反过来调侃贺兰澜，并收获对方一个白眼。
　　原来贺兰澜见姜糖分析得有条不紊，发现她不犯懒的时候也不是那么的像蛮力莽夫，便稍放下心来，又懒得回应她的调侃，干脆白了她一眼。

　　是的，贺兰澜对姜糖的用户画像只有懒。虽然仙女身份神秘，有法力护身不假，但他也看穿了姜糖那颗除非被迫营业否则随时随地只想躺平的心。

　　“但是我没想明白，这和他女儿的婚事究竟有什么关系？”既然开始动脑，姜糖便托腮思索，逐渐想得更远了。贺兰澜见她的头发簪得惨不忍睹，就叹口气，转身去找侍女回来帮忙。

　　……

　　是夜，金府华灯初上，宴设于临水花厅。

　　凉州地处陇右，这座唐朝的西北边城如今恰逢冬春之交，时值雨水节气前后。
　　窗外那一池春水，在春寒料峭中泛着细密而冰冷的涟漪。花厅的轩窗支起了数扇，好让宴饮的宾客能领略这雨丝微润的早春意境。

　　厅内为驱散湿寒，摆放着数座铜兽炭盆，盆中银骨炭烧得正旺，屋顶错落有致地悬挂了数十盏造型各异的琉璃灯、明角灯。
　　烛火稳定地燃烧，透过琉璃与磨制得极薄的兽角，流淌出金橙色光辉，将整个厅堂映照得暖意盎然，更在四壁与梁柱间投下富丽堂皇的光影。
　　于边城的寒夜中，这一方温暖如春的天地淋漓尽致地彰显着主人家的不凡财力。

　　宴席的菜品更是极尽巧思。守仓君正在为姜糖介绍一道名为“虾煨”的菜。
　　“姜司历，贺兰公子，一路辛苦，请尝尝这道‘虾煨’。此物看似不过是只猪前肘，粗鄙不堪，实则内里乾坤，颇费了些功夫。”

　　“何谓‘虾煨’?”姜糖立即虚心请教。她一直以为自己在李渔先生的教导下也算是“博览群吃”了，这又竟是自己没听过的菜肴，大抵是守仓君府上较为珍贵的独家菜谱，一定要仔细听讲，回去分享给李渔先生。

　　守仓君抚须一笑回答道：“此菜精髓不在猪前肘，不在‘虾’，也不在于‘煨’，而在于一个‘酱’字。‘煨’说的是制作这核心酱料时，火候须拿捏得恰到好处，多一分则焦苦，少一分则寡淡，烹制之人需在灶前往复，不敢片刻离神。这酱，乃是以新丰虾醢与河州麸鼓为基础，取吴兴黄酒、安息胡芹、蜀地花椒、西域浑提葱等十数种配料，共同研磨成浆，置于陶瓮中，以宣州蜜蜡封口，于地窖内陈化三年，方成初胚。”

　　“这还只是酱底。待要用时，取陈化好的酱胚一合，需用贡橘榨取的浆汁而非清水来稀释，再加入研碎的冰糖与酥油，以文火慢熬两个时辰，直至酱汁浓稠如琥珀，光泽内蕴，异香扑鼻，这酱才算大功告成。”

　　姜糖已经露出了“果然如此”的神情，既然守仓君大方分享，那么这道“虾煨”菜谱便是她回去后孝敬李渔先生的特产礼物了。

　　“至于这猪前肘，则须用好酒细细揉搓去其腥气。而后，不入水煮，而是置于特制的蒸笼之中，下层用老参、枸杞、红枣等物隔水蒸出的药露之气，熏蒸三个时辰，令其筋骨松软，吸纳百草精华，自身油腻尽去，通体如玉般晶莹，可称‘玉蹄’。”

　　“最后一步，方是合二为一。将这蒸透的玉蹄，浸入温热的酱中，不使沸腾，如此专人‘煨’上整整一日。待时辰到了，取出装盘，这蹄膀看似形态完整，实则内里早已酥烂融溶，骨肉分离。皮肉入口，肥而不腻，瘦而不柴，酱香、果香、药香、肉香次第绽放。”

　　守仓君说完，立即有人上前为姜糖布菜。
　　守仓君微笑道：“司历大人，贺兰公子，请用。此物虽费周章，不过博诸位一笑，解旅途之乏罢了。”

　　姜糖看着眼前这盘散发着香气、看似朴实无华的蹄膀，感觉自己过去几十年吃的猪蹄都没那么香了。她深刻地领悟到一个道理：在真正的豪门面前，自己那点阅历，确实还不如人家这一盘酱料的年纪大。回去后还是要老老实实继续学习。

　　姜糖等自是宾主尽欢，金灵儿更是活泼健谈，与姜糖从长安风物聊到西域奇闻，再到精怪趣事，竟是越聊越投机，席间笑语盈盈，气氛热烈。
　　守仓君金须赛看着女儿与司历大人相处融洽，那张平日里总是带着恭敬谨慎的脸上，也难得露出了舒心而欣慰的笑容，频频举杯劝饮。

　　然而，宴会进行到一半，正当那道“虾煨”被细细品味、众人赞不绝口之时，一名身着绸衫的体面大管家却步履匆匆地进来，也顾不得失礼，径直走到金须赛身边，俯身在他耳边急速低语了几句。

　　守仓君闻言，脸上那舒心的笑容瞬间凝固，随即眉头紧紧锁起，面色以肉眼可见的速度沉了下来。
　　他猛地站起身，甚至带得身后的座椅都发出了轻微的摩擦声，显然听到了一个极其糟糕且紧急的消息。
　　他连忙转向姜糖和贺兰澜，深深一揖，几乎将身体折成了直角，语气充满了前所未有的焦虑与歉意：

　　“司历大人，贺兰公子，万分抱歉！府中……府中有些关于婚礼宴席的紧急琐事，出了点……不小的岔子，急需小神亲自前去处理。竟在此时扫了二位雅兴，小神……小神实在是罪该万死，无地自容！”

　　姜糖正与金灵儿聊到一种香料的妙用，闻言便和善地笑了笑，语气轻松地安抚道：“金大人快去忙正事要紧，婚礼是头等大事，万万耽搁不得。不必顾及我们，我与灵儿姐正聊得开心，您不在，我们年轻人说说笑笑反而更自在些呢。”

　　守仓君见姜糖确实毫无怪罪之意，神色稍缓，但眼中的焦灼并未散去，他又再三告罪，甚至对着姜糖的方向近乎叩首般行了一礼，这才脚步匆忙地跟着那管家快步离去。

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