苏记美食录

作者:常穗
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    烤鱼


      回家的路只觉得马夫驾车太慢,路上的风景已然没了兴趣欣赏,她一心扑在回家的路上,怎么都静不下心。
      只好左看右看,一整天下来将屁股硌得生疼。

      裴攸看在眼里,在她凳子下又加了一层棉花,摸起来软软的,坐下去都找不到主心骨。
      放在边上的氅衣摸了又摸,裴攸咽下口中的苦涩。刚刚喝了凉茶,临时搭着火坑煮的茶,味道不怎么样,草多水少,熬出来的汤汁带着浓浓的苦腥味。

      喝了半水囊的水都压不住从舌根散出来的涩。

      “安心坐着,动来动去等会又要喊疼,我们今夜走在官道上赶路,明天再去客栈休息一晚。”就是苦了马夫和马。

      苏眠雪不用说,他就已经猜到。
      风轻云淡当不了真,她为这次比赛准备了很多,只是将不公藏在心里,就像昨晚的那句话——是安插,不是选。

      失望都是真的。

      等赵儒回来,又有的嘲讽她了。

      “远在长安的皇上,不会知道他做的手脚吗,安插几个厨子进去,又能做得了什么。”

      “淮州已经好久没有厨子入选了,皇上知不知道,又岂是我们平民百姓能想得,我们只用安安心心的,等你攒够了钱,去长安找你爹娘。”

      她对苏时章没什么特别印象,三言片语画不出有模有样的图,模糊不清的话也拼凑不出他所行的目的。

      不过去长安,是她的目的,亦是她的责任。
      她为自己,不为旁人。
      她是独立的,不会受人摆布的,是会对自己所行负责的。

      裴攸眉眼温和:“这场比赛当不了什么,以前可能是公平的,但时间久了,人多眼杂,里面鱼龙混杂勾当自然多了。”

      他生得本就好看,长发随意披在肩上,身上白衣一尘不染,坐在狭小的马车里也不一般。
      他该生在富贵人家,坐在清河城湖边的画舫上,不染世俗的欲望,居堂上受世人的艳羡。

      “我很好看吗。”
      裴攸敛下身上的气息,撩开半边帘子,月色朦胧,皆落在他身上,似天上不问世事的仙人,随时染上凡尘的烟火。

      苏眠雪拿出包裹里的炊饼,拿过水囊晃了晃,这个里面没有水了。
      她拿了另一个水囊,倒了些水在碗里,炊饼泡在水中,吸了水泡软了些,拿过开盖的咸菜,勉强就着软烂的炊饼糊口。

      饼是早上买来的,放久了咬下一口都难,只好泡水配咸菜将就吃着。

      “是挺好看的,但好看也不能当饭吃。”苏眠雪一边吃一边说。

      等自己填饱了肚子,才想着裴攸还没有用晚膳,拿过新的炊饼重新弄了一遍。

      裴攸吃着跟米糊一样的炊饼泡水,咸菜嚯在里头卖相凄惨,他不如和马夫一样,将咸菜夹在饼里,也好过喝这玩意。

      “车里还有挂面和盐,等到了地方,去打一只野兔配着吃。”连着吃了好几日相同的菜,上了马车后一日三餐只有炊饼和野菜,不沾荤腥唇边燥的很。
      他提议时眉眼依旧带笑,夜色寂籁,车轱辘驶过马蹄扬起纷纷扰扰的黄沙,蒙在狭小的车厢内,唯有撩开帘子喘一时片刻的气。

      除了清河城的荷花,目极之处的荷花都已谢了,独剩垂下半身腰肢的竿。

      马车里伸不出手脚,路边残树上高挂的柿子是没有主人家的,行了一晚的马夫精疲力尽,接下来要走段小路,夜色难以辨识,停下脚步稍作休息。

      下了马车的苏眠雪活了过来,顾了眼四周,哪里有兔子的痕迹。

      边上近着水,只有石头缝里出来的小草,经历过夏日临来的秋日着了枯黄。兔子也不会生在没有青草树林的地方。

      “兔子呢。”苏眠雪在堆着物什的角落里翻出挂面和一把蔫了吧唧的青菜。

      马夫找了一处空旷的地上,搭建一个简陋的灶台,两边用三根粗棍子交叉叠在一块固定住,一根棍子横放在交接点,一根绳子绑住小锅,和中间的棍子离了两厘米,拿水囊在水边打水倒进锅里,生好火,坐在边上漫无目的丢着木块,拨弄着火苗。

      水里有鱼,裴攸束起衣服下了水,一手拿着木棍,一手拿着篮子,弯着身聚精会神。

      锅里的水沸腾着,咕咚咕咚冒着泡泡,面条放进锅里,冷物吸走了热流,沸水沉寂。落叶随风飘零,远处有几棵柿子树,七零八落挂在枝上,都是些被山林里的鸟啄过,或是还在发涩的柿子。

      橘红色的果子在一片黄野中异常耀眼。

      苏眠雪移开目光,手里筷子搅动着面条,加了盐,一把小青菜丢进锅里,又倒了些凉水,拿盘子盖住小锅。

      “咕咚咕咚——”
      锅开了,面条和青菜都熟了。

      小道上没有客栈店家,只能应付一下。

      有了过来时的例子,回去的路苏眠雪准备了很多,过了今晚,再走一天路停歇一晚上,就能回到景乡镇。

      面条分到三个碗里,横在中间的棍子被挪开,小鱼去了鳞片,掏出里面的内脏在水里清洗干净,从树上折下来的枝条去掉软绵的部分,底端磨出了尖尖,从嘴里穿进去,再从尾巴那破口,搭在两边的支架上,拿叶子遮住火,以免鱼肉一时的不注意而被烧焦。

      苏眠雪吃完了面,又被面前的烤鱼味吸引了目光,简单收拾完碗筷,坐在石头上吹着晚风,等待她的烤鱼。
      “鱼肉好了吗。”她等待有些不耐,睁开眼,见那人笨拙的转着鱼,盐巴一点一点撒在肉上。

      鱼类作为河鲜,本就带着一层腥,想要处理干净葱姜必不可少,眼下就单单一个盐,不能做出多么美味的菜。

      “好了。”裴攸心里一急,手上的动作一缓,不小心将盐倒多了,拿过一双筷子将多的盐扫下去,一个翻身,鱼糊了。

      一股焦香味传来,去掉漆黑的鱼皮,还能入口。
      一阵风吹来,火堆里的叶子被点燃,小火变成了大火,裴攸拿起手里的鱼退了好几步,小鱼除了糊了点,卖相凄惨了些。

      刮掉焦黑的一面,露出里头烤得微黄的肉,咬下去尚且入口。

      裴攸的手艺不精,后面的两条鱼是苏眠雪动的手,卖相还是味道都要比他的好许多。

      吃完鱼肉收完残局,夜悄悄摸了上来,掩住仅剩的半抹残阳。

      休息一晚后,等到晨曦破晓,跟来的只有一匹马,它喝完水带上马鞍,接上连着马车的皮具,向着景乡镇前进。

      今早多出来的还有几个橘红色的柿子。

      苏眠雪拿出放在边上的氅衣,唇角带着笑:“川州到淮州需要一个月,淮州到川州也要一个月,这件氅衣还要再等两个月才能送到他手上,就是不知道下个月他没收到我的信会不会急。”

      她来到这除去苏时章,第一个遇到的就是李大牛。

      两家是邻居,平日里同兄妹一样照顾她,苏眠雪暂未有答案,但是五年的时间她等得起。
      只要不叫她失望,将来到了长安,她愿意去找李大牛,愿意履行他们之间的承诺。

      裴攸压下嘴里从舌根处返上来的苦涩,替她放好拿出来的一角氅衣。
      依旧漫不经心:“他会喜欢的。”
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