锦绣商途:汴京小掌柜

作者:言心兑
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    鸳鸯锅局


      沈清欢掀开铜锅盖的刹那,红白双汤的雾气漫过"诚信"牌匾。鸳鸯锅的阴阳鱼隔板在沸水中轻颤,清汤浮着相国寺的素菌,红汤翻滚着潼关特产的赤椒——这是她为调和商会两派特制的"太极宴"。
      "苏会长这蘸料,倒是比户部的账本还讲究。"沈清欢将芝麻酱推过桌面,碗底暗刻的北斗纹正对苏景明的席位。他残缺的左手刚触到碗沿,蘸料突然分层——赤箭麦粉在上,雪盐晶粒在下,遇热凝成潼关地形图。
      谢云舟的折扇挑开红汤里的肉丸,扇骨磁石吸住丸心铁珠:"三皇兄送来的羔羊肉,丸子里还嵌着军械司的赠礼。"他突然咳嗽,袖中落下的密信飘入白汤,墨迹晕染出"开膛"二字,惊得漕帮二当家独眼李打翻酒盏。
      林婉儿的琵琶弦勾住垂帘,奏出《清平乐》的变调。沈清欢会意,竹筷夹起白汤里的素豆腐:"诸位尝尝这'白玉藏珍',用的是相国寺后山的雪水。"豆腐遇舌即化,露出夹层的赤铁矿砂,在碟中滚出火炮图形。
      "好个指桑骂槐!"布商王员外拍案而起,襟前玉佩却滑入红汤。沈清欢的漏勺捞起玉佩,玉面蟠龙纹的缺角正与谢云舟的伤痕契合:"王掌柜这贡品级的玉佩,走的是潼关私道吧?"
      突然有伙计惨叫倒地,七窍流出黑血。沈清欢掀翻他面前的蘸碗,碗底黏着的蜡丸遇热炸开,毒粉在空中凝成三皇子府徽记。谢云舟的银箸刺入死者咽喉,挑出半截未化的"素丸"——竟是军械司特制的火药引信。
      "诸位稍安。"沈清欢突然敲响铜锅沿,硝石寒气从锅底暗格溢出,瞬间凝住毒雾,"这毒见冷则缓,劳烦苏会长解释下蘸料里的赤箭麦来源?"她掀开苏景明的碗碟,底层黏着的期货契据正渗出血珠。
      五更梆子惊破残夜时,商会的马车碾过结冰的运河。沈清欢在铜锅夹层发现半张玉牒拓本,缺角处黏着潼关的赤铁矿砂。谢云舟的马车紧随其后,他染血的帕子裹着从死者怀中摸出的密信——"冬至夜,皇子宴"。
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