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02. 年味（下）
孙雅彬果然是过来帮忙干活的，边说话边脱下外衣，挂在门旁的衣架上，抬手用手腕上的发圈把长发在脑后绕几下，草草挽成一个丸子头，进厨房找个围裙扎在腰上，四下里看了一圈儿，说：“我姐择菜，宋琪收拾鱼，那我就先把米淘上，把熟食切切装盘吧。”
季雨霏见孙雅彬舀米，就说：“雅彬啊，你焖饭多放点儿水，焖软和点儿，家里老的老，小的小，别把饭整得跟枪子儿似的，谁也咬不动。”
“放心吧，姐，” 孙雅彬一本正经地说，“自从咱们佑儿能吃大米饭了，咱全家上下天天都跟着她吃软饭。”
宋琪听到“吃软饭”，忍不住噗哧一声笑了。
“你笑啥？”季雨霏问。
“没啥。”宋琪说，把收拾好的鱼摆进盘里，打开装虾的袋子往里一看，叫道，“哎哟，这虾还都是活的哪！”
“是啊，虾和螃蟹都是伟杨在来的路上买的，我自己可不敢买活物儿。”孙雅彬说。
宋琪就把装虾的盆放到一边，笑道：“那我最后再挑虾线吧，让它们多活一会儿。我现在先洗菜。”
“行，你洗我切。”孙雅彬打开橱柜看了看，问道，“宋琪呀，你把盘子都放哪儿去了？”
“噢，在消毒柜里呢，我给你拿。”宋琪说着，打开消毒柜，从里面捧出一摞盘子，“我拿出来二十个，够了吧？”
季雨霏说：“十六个就够，咱家年年三十晚上都做十六个菜。”
“噢，有什么讲究吗？”宋琪问。
“没有吧，就是我妈活着的时候年年都做这么多个菜。”季雨霏说。
孙雅彬接口道：“可不是嘛，而且还总做固定那些样菜。”她把宋琪拿来的盘子在料理台上逐一摆开，边摆边念叨，“一盘清蒸鱼、一盘红烧肉、一盘白灼虾、一盘蒸河蟹，这是四个硬菜。然后是四盘熟食——酱肘子、酱牛肉、酱猪蹄、腊肠。再然后是四个热菜和四个凉盘。宋琪，木耳你泡上没？”
“一早就泡上了，”宋琪说，“炒菜用的肉我也拿出来化上了。肉片炒木耳算一个热菜，另外那三个做什么？家里现在有的青菜能做出蒜薹炒肉丝、白灼西兰花、西红柿炒鸡蛋、酱炖芸土排、烧茄子和肉片炒鲜蘑。”
“这不都六个热菜了吗？”季雨霏说。
“那要不少拌两个凉菜也行，”宋琪说，“大冷天的，没人愿意吃那么多凉菜吧？”
“欸，这你就不知道了，”季雨霏道，“咱家年年都做四个凉菜，他们哥儿仨最爱就着凉菜喝酒了。原来你姐夫也能喝，比咱家老二还能喝呢！这现在脑梗了，想喝也不敢让他喝了。”说着说着，渐渐把话题扯远了。
宋琪适时把话题领回来，说：“那就不做芸土排和烧茄子了，正好这两个菜也比较费事儿。咱们算计一下四个凉菜都弄啥。”
“黄瓜拌凉粉肯定得算一个，凉粉我已经买好了。”孙雅彬说。
“陈醋花生米行不行？典型的下酒菜。”宋琪问。
“行，两个了。”孙雅彬说，“再拌个白菜丝海蜇皮，再切一盘皮冻，就齐了。”
“你俩买皮冻了吗？”季雨霏问。
孙雅彬和宋琪都摇摇头。
孙雅彬就说：“姐，往年不都是你做好了皮冻，带过来吗？”
“我今年没做皮冻。”季雨霏道，“我都有好几个月没买肉了，和你姐夫两个天天上顿下顿吃青菜豆腐，就没攒下肉皮。”
宋琪很想说“那你不会去超市买几块肉皮呀”，但终究忍住了没说。
孙雅彬就说：“就算姐夫脑梗了，也不用给他吃得这么素吧？”
“要光是脑梗还好了呢，”季雨霏一拍大腿，“我陪他去看病，也顺便跟着验了个血。你猜怎么着——结果一出来，我血里那甘油三脂高得都吓人！”
“那是有多高啊？”孙雅彬问。
“十九点多，都快二十了。”季雨霏道。
“那正常应该是多少啊？”宋琪问。
“正常好像是零点五到二点几吧，我没记住。”季雨霏道，“反正大夫说我这个太高了，是正常人的十来倍，让我先吃药，说吃一阵子药就能降下来。我这边一直吃着药呢，这肉啊油啊的，就都不敢再吃了。”
宋琪觉得话题又被季雨霏扯远了，就说：“那既然没有皮冻了，我就拌个蔬菜沙拉充数吧。家里正好还有西生菜、圣女果、穿心莲、彩椒、玉米粒儿和腰果，咱们是用油醋汁拌，还是用青梅汁拌？”
“都行，听着都挺健康的。”孙雅彬说。
宋琪见季雨霏没吱声，像是不感兴趣的样子，想了想，又说：“或者我还可以做个芥末酒醉虾，也挺好吃的，但虾是生的，不知道你们敢不敢吃。”
“生的不行吧，别吃拉肚子了。”季雨霏忙说，“还是拌沙拉吧。”
孙雅彬就笑道：“咱家这年夜饭啊，多少年都一直一个样，一点儿变化也没有，今年总算有点儿变化了。其实那个芥末酒醉虾我听着也能挺好吃的。”
宋琪见孙雅彬一副心动的样子，就说：“那我做一点儿，留着咱俩吃，好不？反正你买的虾也挺多，一盘白灼虾肯定用不了。”
“行。”孙雅彬笑道，“那你不如就多做点儿，罗兰也能爱吃。他们三兄弟加上姐，这四个人啊，可真是一个妈生的，吃坏一点儿就拉肚子，所以吃东西都可加小心了，倒是你、我和罗兰这三个外来人，啥都能吃，生冷不忌。”
宋琪一时也来了兴致，说：“那我先把虾醉上吧，这个菜得多腌一会儿才好吃。”
她向餐台上扫了一眼，没看见牙签盒，就穿过客厅，站在楼梯口向楼下喊道：“伟峰啊，你把牙签拿哪儿去了？”
片刻之后，季伟峰捏着一小盒牙签走过来递给宋琪，问道：“还没吃饭呢，你要牙签干什么？”
“挑虾线。”宋琪说，“你不打游戏啦？上来帮着剥点儿葱和蒜呗。”
“老二正打着呢，他头一回玩，我得在旁边帮他照看着。”季伟峰说，“离吃饭还远着呢，不着急，你和姐她们先慢慢弄着。”
“我这不是想着多个人干活，能热闹点儿嘛。”宋琪道。
季伟峰就说：“我刚给伟泽打电话了，他说他们三口人马上就出发了，一会儿就能到，到时候罗兰和贝贝都能帮你们干活儿。”
宋琪没再多说，只撇了撇嘴，就拿着牙签盒回厨房来了，却见季雨霏和孙雅彬两个人大开着冰箱门，正在里面东翻西找。
见她回来了，孙雅彬就问：“宋琪，你把酱猪蹄放哪儿了？”
“我没买酱猪蹄啊，”宋琪说，“伟峰说年年都是你和老二买熟食。”
“但不包括猪蹄啊，”孙雅彬关上冰箱门，说，“猪蹄从来都是大哥的同学张勇自己在家里酱好了，二十八或者二十九那天给咱们送过来。”
“是吗？那我再去问问伟峰。我不记得张勇来过，但也许是他来了我没看见，伟峰接的猪蹄，放哪儿了我不知道。”
宋琪就又咚咚咚地下楼梯到楼下书房，只见季伟杨果然戴着头盔坐在电脑椅上，很紧张地握着两只手环，季伟峰站在他背后，指手划脚地对他说着什么。
宋琪就把门推开些，探头进去，说道：“哎，伟峰，我就问你一句话——你把张勇送来的酱猪蹄放哪儿了？”
“张勇今年没来送猪蹄吧，”季伟峰想了想，说，“等下我打电话问问他怎么回事儿。”
“那不好吧，好像怪人家没送似的。”宋琪说。
“没事儿，我和他都认识五十多年了，他肯定不能挑理。”季伟峰说，伸手就去拿电脑桌上的手机。
“哥，要不还是等晚上拜年的时候再打电话吧。”季伟杨插了一句嘴，略一分神，在游戏里被狠狠打了一下，“我靠！”他大声叫道。
“嗯，也行。”季伟峰说，“那你们就随便做个别的菜凑数吧。”他挥挥手打发宋琪走，弯腰凑近电脑屏幕，去看季伟杨的游戏进度。
宋琪就又回到厨房，对孙雅彬和季雨霏说：“伟峰说今年张勇没送猪蹄来，你们说，老三他们两口子一会儿能不能带猪蹄过来？”
“不能吧，”孙雅彬说，“伟泽和罗兰他俩年年都拿酒和饮料。”
季雨霏就说：“这就奇了怪了，张勇年年都送猪蹄，怎么单今年没送呢？”
“可不是嘛，这事儿闹得，刘二爷剥蒜——两耽误了。”孙雅彬说。
“前些年你姐夫在菜市场卖菜，我差不多天天能看见张勇，”季雨霏说，“一到傍晚上四五点钟那阵儿，他就带着他那个小媳妇出摊儿，两个人一块儿在菜市场门口炸丸子卖。”
宋琪就说：“他那媳妇还小啊？我大前年和伟峰在上海见着过张勇两口子啊，那年他们家儿子在上海找着工作了，他俩跟着过来看看。我看他媳妇长得比他还老相呢。”
“你看着的那个是春宵他妈——于素芬，是张勇的原配——大媳妇。”季雨霏说。
宋琪不解地看着她，觉得她不像是在开玩笑。
孙雅彬就给宋琪解释道：“张勇这个人呀，在那方面不怎么着调。这都多少年了，在外面左一个右一个的，光我们知道的就找过不下十个了。她老婆于素芬年轻的时候总跟他吵吵闹闹，这不看着还有他们儿子春宵在吗，俩人一直也没离婚。后来岁数都大了，于素芬也懒得再闹了，干脆把张勇的工资卡一没收，人往家门外一撵，爱咋咋地吧，自个儿就在家里安安心心带着儿子过日子。”
“哟，没想到伟峰还有这样的朋友哪。”宋琪道。
“这要是长大之后才认识的，说啥也不能成朋友，”孙雅彬说，“但是张勇和大哥小学就是同学，一起玩着长大的，就连伟杨和伟泽跟他都铁熟铁熟的。”
“可不，”季雨霏接过话茬儿说，“那时晚儿张勇、老谢、裴小东和咱家老大他们几个在一个班，一放学就凑在一块儿玩。张勇他亲爸死了，他妈带着他改嫁给他后爸。他后爸对他不怎么好，总打他，他就不爱回家，有时候晚上都在咱家跟老大挤一张床睡。”季雨霏说着说着，叹了口气，“唉，后来这几个小子都长大了，裴小东大学毕业以后就出国了，再没回来过；老谢在南方工作，我听老大说，前几年得癌症去世了；张勇我也有好几年没见着了，我还记着他小时候是个胖子，后来三十多岁就得糖尿病了，一下子瘦得皮包骨。他在菜市场卖丸子那时候就有并发症了，不知道现在变成啥样了。唉——”
季雨霏又叹了口气，语调很罕见地变得温柔而感伤。
宋琪说：“前年我和伟峰在上海看见他的时候，他就已经拄拐了。”
“他那副身子骨啊，我看也挺不了几年了。”季雨霏道。
“那也不一定，”孙雅彬说，“慢性病嘛，也不至于一下子就要了人命，那么多得病的人，谁还不都是慢慢治着呢，现在不都说得与病共存嘛。”
“那倒也是。”季雨霏说，又把话题扯到了她自己的高血脂和谷守业的脑梗上。
宋琪不想插话，就倒出两根牙签，打开装虾的袋子，说：“既然酱猪蹄肯定没有了，那就没什么悬念了，咱们的芥末酒醉虾也得端上桌，正式算一道菜了。”
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