赔本买卖

　　随后，尹新月又让海棠带着小丫鬟挖了花坛里面的泥土出来，将泥土撵碎，倒在了盛满草木灰的大缸里面。
　　海棠等人虽然不知道尹新月想要做什么，但尹新月是他们的主子，小院就在正院旁边，若是夫人不允许，随时都可以来制止他们。
　　可是正院一点动静都没有，海棠心想：夫人应该是知道小姐做什么的，他们做下人的，听着吩咐就是了。
　　草木灰、泥土、生石灰、还有茶叶，这些东西准备就绪，便是和泥了。
　　这种体力活，也只有梨花能够胜任了，尹新月只能在一边指挥，海棠往里面加水，梨花的两只手在大缸里面来回搅拌。
　　“好了好了。”尹新月满意的点点头，说道：“接下来，将鸡蛋一个个的裹上泥巴，放到大缸里面就可以了。”
　　指导完最后一步，尹新月便坐在廊下做起尹夫人布置的女工作业，等着她们完工。
　　一个月后，密封的坛子被打开，原先抹在鸡蛋外面的泥巴已经完全干了。
　　尹新月让海棠几人将鸡蛋捡了50多个拿去水井旁边清洗赶紧后。
　　她拿起鸡蛋来在手中摇晃，手中的鸡蛋有一种Q弹的晃动感觉。她心中一喜，怀着忐忑的心情将蛋壳直接磕在石板上。
　　里面没有流出液体，取而代之的是青黑色的蛋白，她掰开蛋白，里面的蛋黄处于微微凝固的状态。
　　她将鸡蛋举起来，隐约可以看到里面的松针一样的花纹，名副其实。
　　“尝尝看。”她将手中的鸡蛋递给梨花。
　　“这东西能吃吗？小姐。”梨花看着这黑乎乎的鸡蛋，觉得样子和庄子上孵坏的鸡蛋是一个模样，有些不敢下嘴。
　　尹新月说道：“当然能吃，还很好吃呢，不信你试试。”
　　碍于自家小姐的颜面，梨花视死如归一般的将松花蛋接过去，放到了嘴里，咀嚼起来，越是咀嚼，她的眼睛越是明亮，一个劲的点头说道：“味道有点奇怪，但是很好吃。”
　　“是吧，小姐妹骗你吧。”她说道。
　　“嗯嗯嗯”梨花连连点头。
　　“海棠姐姐，剩下的咱们端去厨房。”尹新月一边说，一边朝厨房走去。
　　新月山庄有个大厨房，专门做全府上下的吃食，除了这个大厨房以外，也只有尹夫人所居住的正院有小厨房，会准备一些他们一家三口的点心一类的小吃。
　　日常吃食还都是从大厨房走的。新月山庄主子虽然只有三个，前院却一直有账房和几个管事常年在，加上偶尔有庄子和铺子里的人上门来，还要家里的下人们的吃食。
　　实际做下来，每天需要做的吃食很多，厨房的人也很多。
　　此时正值准备饭菜的时间，厨房上上下下都十分的忙碌，见海棠带着尹新月进来，大家都有些慌。
　　尹新月说道：“你们忙，我就是过来借一些东西的。”
　　说罢，厨房的一个管事娘子赶紧放下手中的东西过来询问道：“小姐想要找什么？”
　　尹新月问道：“今儿做几桌菜？”
　　管事娘子说道：“主院一桌，前院5桌，下人们4桌。”
　　“那就给我准备10个盘子好了。”尹新月说道。
　　管事娘子也不问其他，忙让小丫鬟给尹新月找盘子。
　　尹新月则去厨房拿了一些自己要的东西。
　　葱、姜、蒜、香菜这些东西都是现成的，就连油辣子也都有，真不愧是大厨房。
　　盘子找好了，尹新月让梨花带着院子里面的丫鬟将十多个松花蛋全部剥出来，自己则指挥海棠调佐料。
　　葱、蒜、姜切成末，加入油辣子，盐巴、醋。少许酱油，放上香菜，调匀，蘸水就做好了。
　　随后，她又将剥好的松花蛋挨个检查以后，将两个没有凝固的丢掉，剩下的切成四块装盘。
　　50多个鸡蛋，也才堪堪做出10盘来，浇上佐料，看上去还算可口。
　　她将管事娘子喊来，说道：“这10盘菜，全部送去桌上，等晚饭过后，你亲自到正院回话，告诉我大家吃的怎么样，好吃不，吃完了没。”
　　管事娘子连连点头。
　　她又说道：“一会我让海棠再送一些过来，你将皮蛋捏碎，与瘦肉末一起煮粥，明早分别送去正院和前院给大家尝尝。”
　　“是，小姐。”管事娘子说道。
　　尹新月这才带着一众丫鬟回了自己的小院子。吩咐海棠将晚上煮粥需要的松花蛋剥好送过去。
　　晚饭的时候，整个新月山庄都吃到了小姐亲自下厨的松花蛋，听说是小姐做的，大家纷纷赏脸，吃了个新鲜。
　　可就像尹新月先前说的一样，喜欢吃的，觉得甚是美味，不喜欢吃的，直接没法入口。
　　尹夫人用筷子夹了一块，放到嘴中品尝起来，随后说道：“还行。”
　　尹正坤吃了一口，十分的喜欢。一连吃了好几块。
　　尹新月赶紧说道：“我让厨房明天早上用它煮粥，到时候你们也尝尝。”
　　尹夫人点点头，她虽然算不上喜欢这东西的口味，但是闺女做的，怎么着也要赏脸的，于是说道：“那我明早可要尝尝。”
　　尹新月凑到尹正坤面前问道：“爹爹，你说松花蛋，能不能卖出去。”
　　尹正坤笑道：“原来你打的是这个主意啊。”
　　尹新月说道：“对啊，先前与爹爹去庄子上的时候，就在打这个主意的，这不一直没找到灰岩，所以才搁置了嘛。”
　　见尹正坤不语，尹新月又说到：“善堂如今虽然依靠柿饼的收益已经能够养活大家了，可是光做一项买卖，我觉得还是不行。
　　柿子的产量有限，每年只能卖一次，遇到柿子年产下降的时候，那就糟了。
　　所以想着再寻一项生意，让他们能够长长的做下去，若是松花蛋的生意能成，我想以后就不用担心善堂那边了。
　　等一切步入正轨以后，善堂的生意和经营完全可以让他们自己去做，我也就不用再去管了。”
　　尹正坤说道：“善堂有能力经营下去，你就不管了？”
　　尹新月叹道：“他们能自己过活，我自然就不用过问了，话说起来，老师的身体大不如以前，善堂的日子毕竟还是清苦。
　　山葵姐姐明年就打算离开善堂了，她说要给老师养老，所以老师到时候应该会离开善堂，与山葵姐姐住一块。
　　这样一来，我就不用总是去善堂了，善堂里的大林说他会继续经营善堂的生意，有他和山葵姐姐照看着，应该没有问题。
　　再说了，我总不能一辈子看顾他们吧，他们有营生，有新月山庄的帮助，肯定能过得好的。”
　　尹正坤说道：“如果你是这么想的，那爹爹答应你，帮着卖松花蛋。”
　　还不等尹新月高兴，尹正坤又说到：“不过卖松花蛋也要和卖柿饼一样，四六分成，怎么样？”
　　“行。”尹新月说道。
　　尹正坤又问：“你们想让先生与那个叫山葵的姑娘一起离开善堂，先生怎么说，他答应吗？”
　　“不知道，山葵姐姐还没有和老师说，但是山葵姐姐说，老师是她这辈子唯一的亲人了，老师也只有她了，她一定是要给老师养老的。”尹新月说道。
　　“哦，这样啊。”尹正坤说道：“先生毕竟是你的老师，若是山葵姑娘与先生搬出了善谈，不如让他们住到家里来，或者咱们尹家可以给他们买一个小院子。”
　　尹新月说道：“等我问问老师的意见。”
　　第二日，皮蛋瘦肉粥得到了尹夫人的大力好评，前院的管事们也对皮蛋瘦肉赞不绝口，这让尹新月买卖松花蛋的信心越发的高涨起来。
　　柿饼已经陆续运送出了善堂，善堂的大缸空置了起来，尹新月将自己打算制作松花蛋的事情告诉了善堂的大伙。
　　大林是其中最兴奋的人，他问道：“新月山庄真的会帮我们卖吗？”
　　尹新月说道：“那是自然，咱们还像制作柿饼一样，将松花蛋制作出来，然后由新月山庄售卖，分成还是一样的，四六分成。
　　只不过松花蛋的制作成本要比柿饼高，最后分成的利润不会有柿饼高，但是好在，松花蛋可以一年四季都制作。
　　只要咱们能够买到鸡蛋，就能够一直制作出来，这样算下来，其实制作松花蛋是很好的买卖。”
　　大林点点头，说道：“若是咱们能够卖松花蛋，除了每年制作柿饼的那几个月以外，其他时间咱们就都能有进项了。”
　　尹新月说道：“我就是这么打算的，有了这两个固定的进项，善堂就可以一直经营下去了。”
　　众人点点头。
　　说完这些，尹新月又与他们说了松花蛋制作需要的原料，这些东西需要提前准备。
　　至于鸡蛋收购这种小事情，现在已经完全不用尹新月亲自过问了，有虎哥和大林在，这些都不再是问题。
　　说完这些，尹新月单独寻了山葵。
　　尹新月说道：“我爹说，想让老师与你一起搬到新月山庄居住，这样一来，山葵姐姐就算忙着善堂这边的生意，老师也有人照顾。”

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