重生之我在古代当大厨

作者:星仔不是星星
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    便宜的大肉面


      再次踏入小吃街,竟是比刚才还要热闹,各种食摊密集的挨在一起,小贩的叫卖声也不绝于耳,行人穿梭其间找寻心仪的摊子。

      “嚯,真热闹哎!”罗二哥赞叹着金陵的繁华。

      因为此时已经接近天黑,这个时辰要是在他们三河镇,小摊贩都已经收摊回家了,谁能想到在这里竟然还是这么的热闹。

      各种食物的香气飘在空中,勾的路过的人蠢蠢欲动。

      李荞和罗二嫂刚刚才来过,在她俩的带领下,几人很快就到了那家卖大肉面的地方。

      “几位客官,吃面吗?”摊主见几人停留在自己的面前,忙抬起头热情的招呼几人。

      李荞点头,“老板,多少钱一碗啊。”

      “十二文。”

      “要五碗。”他们几个大人一人一碗,两个小的分吃一碗就行了。

      “好嘞,几位客官后面坐一下,马上就好。”摊主拿出提前准备好的面团开始现场扯面。

      几人找了个空桌子坐下等,等待间隙李荞四处望着,看见别桌的客人大块吃肉,大口吃面的样子,十分吸引人,于是转头满怀期待的看着摊主手里的面。

      只见摊主熟练的扯着面,光滑的面团在他手中变成了宽宽的条,又逐渐变得细长,然后就可以丢入滚烫的面汤中,用漏勺辅助翻动几下,盖上锅盖等待煮熟。

      不过片刻就可以捞出,最后在碗里加入一勺面汤,铺上两块大肉就完成了。

      不过这碗是别桌的。

      又等了一会儿,终于他们这桌的面被端上来了,端面的是一个半大的小伙子,瘦高瘦高的,应该是摊主的儿子,刚刚才过来。

      李荞细心的观察到,虽然已经是秋天,但他的鼻头还是闪烁着晶莹的汗珠想来是赶过来时太匆忙了。

      “几位客官慢用。”小伙子将面送给他们后招呼道。

      终于可以吃了!

      哇,好诱人的大肉面!虽然除了葱花意外就没有其他的配菜了,但光是面上铺着的两块硕大的肉就够惹人注目的了。

      小心翼翼的夹起,充满期待的咬上一口,满以为入口的会是满口的肉香,但是……

      李荞眉头微皱,怎么好像有点腥!?

      不敢相信的嚼了几下,不是错觉,果然是腥的。

      李荞泄气的看向其他人。

      罗二嫂:“还不错,这猪肉做的竟然不那么腥。”罗二哥也赞同的点点头。

      什么?这还叫不那么腥嘛!

      罗景元看李荞只吃了一口就愣住了,关心的问道:“怎么了?”

      这话一出,几人同时抬头看向李荞,李荞尴尬的笑了笑,“你们,不觉得这肉很腥吗?”

      罗二嫂了然,“这猪肉不就是这样的吗?”

      “可是之前吃的腊肉也没有这种味道啊,腊肉不也是猪肉做的吗?”李荞马上拿罗二嫂的腊肉举例。

      罗二嫂:“因为咱们家的腊肉是你二哥特地找的相熟的肉贩子买的小个头猪的猪肉,腥味要比大个头的猪好很多,说起来这还是我们无意中发现的。”

      “偶尔有小点的猪,肉不够肥,卖不出去,人家就自己留着吃,碰巧你二哥去买肉,就便宜点拿下了,回家一吃发现竟然比大只的猪要好一点。”

      原来是这样,怪不得这里人都是吃羊肉比较多呢,自己还以为是他们喜欢吃羊肉,谁知道是猪肉太腥没人吃啊。

      也怪不得这么多肉的面才只要十二文钱。

      看着眼前的肉,李荞完全没有食欲了,但是又不能浪费呀。

      正当她不知该怎么办时,罗景元伸筷夹走了那块李荞咬了一口的肉,李荞来不及阻止,“哎……”

      “你还吃?”罗景元问。

      当然不吃!

      李荞只是想说那块她咬过了,不过罗二嫂和罗二哥又一起看过来,她不好意思开口,就摇了摇头。

      罗景元面无表情的将肉放入自己碗里,李荞又小声提醒,“还有一块儿。”

      “一点都不吃吗?”

      “我吃不下去,这味道我受不了。”

      罗景元点点头,将第二块也夹走,放到了二哥碗里,这块是没动过的。

      李荞还是有点不好意思:“二哥,你不嫌弃我吧。”

      “这有啥的,你就和我妹子一样,等吃完面,你看看还有什么想吃的再买一点吧。”罗二哥大大方方的说。

      罗二嫂也说,“是呀,就咱们刚才来吃的那个羊头签,你不是说好吃嘛。”

      李荞沉默的点点头,继续扒拉着碗里的面条,还好面条没沾染上猪肉的腥味。

      怎么会这样呢?这情况完全反过来了,在自己那个时代是有不少人都无法接受吃羊肉,猪肉是大家基本上都能吃的,到了这里猪肉反而变得小众了。

      影响猪肉味道的原因,一个是养殖过程中的问题,一个就是杀猪的问题。

      不过杀猪不放血一般不太可能,那就只剩下另外一个了。

      猪没有劁!

      以后有机会得研究研究了,糖醋排骨是自己的最爱,可不能就没机会吃了。

      李荞想问罗二嫂自己的猜想正不正确,一抬眼看到罗景元和罗二哥顿时就止住了。

      呃,算了,以后有机会再说吧。

      “怎么了?”罗二嫂问。

      “没事,没事,吃面。”李荞一惊一乍的样子落入罗景元眼中,竟然觉得有些可爱,微微笑意染上他的眼角。

      吃完后几人没有立即回去,在街上逛了一会儿,夜市上的热闹场景实在是令人叹为观止,李荞想起了张掌柜说过的元宵灯会,不知道到那个时候又会是何等壮观的景象。

      就这么不知疲倦的逛着看着,两个小的都已经累的哈欠连天的仍然是强打着精神。

      最后还是罗二嫂提出要回去,“咱们回去吧,都这么晚了,孩子们都要睡觉了。”

      小花儿却还不肯,从罗二哥的怀里支棱起来,“娘,我还想玩。”话是这么说,但是眼睛已经不住的眨巴着。

      罗二嫂轻轻摸着她的头,“小花儿乖,听话,明日娘再带你来玩儿。”

      小花儿也实在是困了,听了这句话就忍不住的靠在罗二哥怀里睡着了。

      李荞一看小鱼儿,也已经在罗景元怀里睡的香甜,忍不住笑了出来,今日大家都太兴奋了,于是匆匆赶回家。

      第二日清晨,李荞睁开眼睛,隐约听到了巷口传来的小贩叫卖声,起身一看,身边只有一个还在睡的小鱼儿,床外边的罗景元早就不知所踪。

      李荞轻轻下床,穿好外衣,推开了房门就见到正在井边洗东西的罗二嫂抬头对她笑,“醒啦,快去洗漱吃早饭,我熬了白米粥在锅里。”

      李荞:“二嫂,你起这么早?”竟是比在家里起得还要早。

      罗二嫂将洗好的碗竖着拿起沥水,“总归是换了地方,有些不习惯,昨夜虽累的倒头就睡吧,但今儿早上天没亮我就醒了。”

      原来罗二嫂还认床,以前都没怎么出过门,根本都不知道。

      这一对比,李荞觉得自己还真是心大,不管是刚醒来在罗家时,还是换到了后来的小破屋,又或是现在的这个房子,都能睡的很香。

      “快来,咱们吃早饭。”罗二嫂在厨房里唤着李荞。

      “哎,来了。”

      飞快的洗漱完,罗二嫂已经盛好了粥,又捞了一点泡菜出来切碎放到小碗里。

      “这回真是奢侈了,都用上白米煮粥了。”罗二嫂看着煮的香软粘稠的白粥说道。

      李荞端起碗刚准备喝,突然想起没看到没看到那兄弟俩,“二哥呢,还睡着吗?”

      罗二嫂:“刚和景元出去了,兄弟俩去给咱们的骡子买材料搭棚子了,昨日材料不够没弄好,天气也快冷了,得抓紧给弄好,不然到了冬日,怕不受冻。”

      怪不得自己一睁眼就没看到罗景元,原来是和二哥出去了。

      李荞和罗二嫂吃完早饭又将院子仔仔细细的收拾了一番,见时候不早了就出门买菜去。

      两人又不敢将院门上锁,毕竟不知道罗景元他俩什么时候回来,就将院门轻轻带上了,将锁虚挂着。

      两人刚离开没多久,罗景元和罗二哥就回来了,还抗着不少东西,见门是关着的,以为是门锁了,还好罗景元机智仔细查看了一下。

      正当两人为了给骡子搭棚子而忙的热火朝天的时候,门外突然来了一个小厮敲门,“请问这住的是荞娘子吗?”

      门本来就是虚掩着的,罗二哥循声望去,只见一个年轻人站在门口。

      这人正是昨日李荞她们看见的张璋院里的小厮,不过他们并不认识。

      罗景元有些警觉,立马丢下手里的东西站起身,淡淡问道:“我是她夫君,你找她何事?”

      小厮朝两人行了一礼,“两位相公好,我家爷名叫张璋,两位应该认识,他邀几位中午到家中一叙,特命我来传话。”

      听完,罗景元脸色缓和下来,“好的,我们知道了。”

      小厮见他答应,笑着补充道,“我家爷的院子就在巷口,届时我就在门口迎接几位。”

      最后又是行了个礼,“二位相公,我就先回去了。”

      罗景元二人也还了个礼。

      这城里人都是彬彬有礼的,罗二哥和罗景元都是粗人,不太适应,回礼也是别别扭扭的。

      没过一会儿,李荞和罗二嫂手里提着菜回来了。

      罗二嫂:“哟,你俩回来了?还怕你们进不来门呢。”

      罗二哥回:“我们有那么傻吗?”此话引得罗二嫂笑出来,故意反问,“那谁知道呢?”

      罗二哥不敢反驳自己妻子,被取笑了也只好无奈的摇摇头,李荞一脸笑意的看着他俩。

      罗景元:“刚刚璋少爷的小厮来过,让我们中午过去他家。”

      罗二嫂接过话,“什么?那我们中午不用做饭了?可惜了,我还想尝尝弟妹说的鱼头豆腐汤呢。”

      李荞安慰道:“咱们可以晚上吃呀,璋少爷这时候叫我们去,应该是有话要说,正好咱们不是也有事要麻烦他嘛。”

      罗二嫂想起刚刚两人在集市上说的话,点点头,“是呀,要是可以问他,咱们还能少费些周折。”

      罗二哥:“你俩打什么哑谜呢?”

      “你猜。”罗二嫂有了目标后心情好,就喜欢开玩笑。

      李荞直接解释道:“就是继续摆摊儿的事,我们早上去集市买菜,看到了卖酱菜的摊子,就想着我们的泡菜是不是还能继续卖。”

      “不过这里摆摊好像是有官府统一管理的,得先去登记,交押金才能允许摆。但是具体的还不太清楚,得再去打听打听。”

      “竟然是这样?”罗二哥头一回听说,摆摊儿还要去官府登记的。

      李荞倒是没有太过于吃惊,毕竟自己那个时代也是这样的,为了便于管理罢了。

      只是没想到在这里竟然也实行这个模式,就不知道是哪个聪明人想出来的了。
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