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土豆泥鸡腿
街道上人流如潮水，叫卖声更是不绝于耳。
叶知秋早已不像第一次逛街一般紧紧的贴在她身侧，而是饶有兴致的打量周边的摊贩，看起来是游刃有余，若是见了什么新奇好玩的东西，便会拉着谢星瑶一起看看。
中途姐弟二人买了些红豆，又和铺子的老板定了契约，随后便手拎着一小袋子的红豆，转悠到了卖菜的阿婆家挑选了些土豆，最后才慢慢悠悠的逛到了肉铺。
孙叔正在招呼客人，见到他们来了，远远的就打招呼：“谢丫头！正好你来了，我正喊伙计给你送今日份额的肉呢！”
“孙叔，先给我来五只鸡腿吧。”谢星瑶说完了自己的需求，这才回应一开始孙叔的话，“回头便让这位伙计大哥和我们一道回去吧，也算是认认路了。”
“正是这个理儿呢。”孙叔一边给她挑了些个头大的鸡腿，一边转身吩咐伙计包好那十斤肉，“家里有个独轮车，你看你和小知秋，大包小包的，不如一起放在推车上，让我家伙计一并带回家好了，也省得你们累着了。”
孙叔如此贴心，谢星瑶也不好拒绝，只好爽快的付了钱道了谢后，跟着伙计一道踏上回家的路途，那叶知秋似乎有些不好意思，小小的身子跟在伙计身边，帮着他扶着推车上的货物。
“哎呀小公子，不必如此，不会掉下的，你可别摔着。”
谢星瑶笑道：“听人家的吧。”
叶知秋等到自家姐姐发话，这才撒了手，那伙计离了叶知秋的‘帮助’，明显更加健步如飞了。
谢星瑶转过头，继续领路，心中已经开始盘算着今日午膳了，今日买了鸡腿和土豆，她打算做一道极为下饭的菜，保管能让馋嘴的叶知秋吃个痛快了，她想到那浓郁的汤汁拌饭的滋味，就连脚步都不由轻快了许多。
没一会，一行人便回到了家中，叶知秋帮着伙计卸了货，谢星瑶则是拿了些核桃酥包好了递给那伙计，“辛苦您跑这一趟了，这是我家中自制的点心，若是觉着好吃，明日我家新开业也有优惠，若有时间，还请您来光顾了。”
那伙计有些受宠若惊，包装中有股香味袭来，让他说不出什么拒绝的话语，只好连连点头，“一定来，一定来！”
叶知秋收拾完货物之后，第一件事就是跑去查看灶上煮着的米饭，这一边的谢星瑶刚送走伙计，便听见厨房那边传来他的声音：“姐姐，饭还没糊，就是水快烧干了。”他仔细看了看锅里的情况，大声的转告了谢星瑶。
谢星瑶闻声，走过来看了看火候：“把火改小些，再焖一会儿就好，好在没烧成锅巴了。”
叶知秋一边调整灶膛里的柴火，一边好奇的发问：“姐姐，何为锅巴？”
“嗯...就是底下的米饭若是煮的久了，便会变得焦黄发硬，吃起来脆脆的，那个呢就叫锅巴了。”谢星瑶耐心的解释道，“其实锅巴也很好吃，若是刷了特制的酱汁，配上些咸辣的小菜和脆生生的土豆丝，便会很好吃了，改天专门做一次给你尝尝好了。”
听到姐姐描述的美食，他忍不住口齿生津，叶知秋眼睛一亮，急忙道：“真的吗？姐姐你真好。”
他说罢，竟将小脸埋进她的袖口边蹭了蹭，好似在撒娇一般。
“当然姐姐最好啊，喂饱你这个小饕餮。”谢星瑶笑着摸摸他的脑袋，“用锅巴做的美食虽然十分可口，但是我们今日先做另一个美食吧，保管也让你停不下筷子。”
“好期待啊，姐姐。”叶知秋退了几步，亮晶晶的眼睛一眨不眨的，很是开心的模样，“姐姐有什么需要帮忙的一定要喊我来做！”
“行行行....”谢星瑶忍俊不禁，“那你先去把这几个土豆削皮洗净吧。”
“就这样吗？还有什么别的要我做的吗？”叶知秋接过土豆，仍不忘了询问。
谢星瑶想了想：“若是得空，就去做两杯基础版的竹香茶饮吧，记得我的那杯糖放少些，太甜了待会儿吃饭不解腻。”
“明白！”叶知秋脆生生的应了一声，抱着土豆便跑到井边清洗去了。
谢星瑶这才得空，开始处理起案板上的鸡腿。
她先将鸡腿泡上清水，仔细搓洗干净，再用剪刀熟练的给鸡腿去骨，剪成一个个的小块后放入碗中，她依次加入酱清、胡椒粉和几片生姜，随后才徒手抓匀，接着放在一旁等待其腌制。
这时叶知秋已经洗好去皮了土豆，抱着湿漉漉的土豆跑了过来：“姐姐，要不要我顺道把土豆切了啊？”
看着他跃跃欲试的小眼神，谢星瑶快速摇了摇头，上下打量了一番他小小的身子板：“你这小个子，别是菜刀切了你，还是我来吧。”
也不怪谢星瑶如此担忧，实在是他现在在谢星瑶眼中不过一个孩子 ，虽是从前有过做菜的经历，可是谢星瑶还是放心不下，若是现实中的叶知秋，她大可放手让他干活，但如今的叶知秋嘛....还是个孩子呢。
叶知秋闻言，满是期待的小脸顿时垮了下来，连肩膀都耷拉了起来，活像只被雨淋湿的小奶狗。
谢星瑶见状，柔声安慰：“好好吃饭，快点长大，到时候就能帮姐姐切菜了，嗯...还能干别的活计给姐姐帮大忙呢！”
更重要的是要早点感受到幸福，尽快从梦境中醒来。
不过这句话她并没有说出口，只是在心中默默的补充着。
她又没忍住的揉了揉叶知秋的脑袋，“去吧，去做茶饮。”她温声道，“姐姐等着喝你做的竹香茶饮呢。”
叶知秋这才又重新恢复朝气起来，“好！姐姐你放心，今天的竹香茶饮我都会做了！”
说罢，他便如同得到了什么上好的机会，快步离开了这里，去了前厅的茶馆开始捣鼓起来。
谢星瑶看着他欢快的背影，嘴角也不自觉的扬了起来，随后才继续自己手中的活计。
她将土豆切成均匀的小块，又准备了蒜末、葱末和洋葱块。
接着取来一个小碗，用清水涮过后，依次加入蜂蜜、酱清和米粉，最后倒入一勺清水，用竹筷轻轻搅拌至完全融合。
灶膛里的火已经烧旺，谢星瑶在锅中放了一大勺的猪油，待油热后，她先将土豆块倒入锅中进行煎炸。
土豆一遇到热油便开始滋滋作响，渐渐的泛起金黄的色泽，散发出阵阵的焦香，她用锅铲不停的翻动，防止它们粘连在一起。
待土豆块的色泽渐渐焦黄，她这才将其盛了出来备用，接着将锅中的油撇了些许出去，这才将腌制好的鸡腿肉倒入锅中翻炒，顺道撒上少许的盐来调味。
她快速翻炒着，看着鸡肉渐渐变成诱人的浅棕色，表面也变得金黄焦脆的样子，沾染了不少方才腌制时放入的酱汁。
待鸡肉半熟时，谢星瑶将蒜末、葱末和洋葱块一并倒入。
蒜香、葱香、洋葱香一并袭来，与肉香交织，直让人香的肚中饥饿难耐，她不再耽搁，立即将煎好的土豆块也倒回锅中，与鸡肉一起翻炒。
当土豆与鸡肉不分彼此之后，她这才将调好的酱汁绕着锅边打着圈儿的缓缓倒入。
酱汁渐渐的漫过锅中的鸡腿肉和土豆块，只留下它们的尖角在外头矗立着，她蹲了身子，抽出几根柴，火势陡然转小，谢星瑶继续翻炒着锅中的鸡腿肉和土豆，直到汤汁渐渐浓稠了起来，这才停了手。
她从一边拿了竹筷，夹起一块土豆尝了尝，那土豆外皮微脆，内里却已炖得绵软，在口中轻轻一抿便能化开了。
蜂蜜的甜与酱清的咸充斥着口腔，再加上米粉勾出的浓稠质感，让她忍不住点头：“不愧是我啊。”
谢星瑶将炖好的土豆泥鸡腿盛入大碗，顺道还在表面撒上一把白芝麻，洁白的芝麻与酱色的菜肴相得益彰，更添几分香气。
就在这时叶知秋似是刚忙完，疾步走了进来：“姐姐，茶饮我放在桌上了，现在可以盛饭了吗？”，他又扭捏道：“我闻到了香味了...”
谢星瑶闻言忍不住笑出声，“去吧，盛上两碗饭去。”
随后她将手中的菜碗稳稳端上桌，接着她又马不停蹄的拿了家中的核桃酥和猪肉脯，分别用两个洁白的瓷碗放着。
等到叶知秋也拿了两碗香喷喷的大米饭端上桌。
不过转眼间，桌上就摆满了各色的美食了。
热气腾腾的土豆泥鸡腿、喷香且有韧劲的猪肉脯、酥甜嘴的核桃酥，两碗白花花的米饭，还有两杯清香的竹香茶饮。
一切都准备就绪，“开吃吧。”谢星瑶率先拿起筷子，“光是闻着味道我就饿了。”
一旁的叶知秋见姐姐动了筷，这才立刻跟上。
他先夹了一块鸡肉，吹了吹气，这才迫不及待的送入口中。
这鸡肉炖得恰到好处，嫩滑多汁，酱汁和蜂蜜的的咸甜滋味完全渗透了进去，口感丰富，鸡肉又软嫩。
接着他又尝了块土豆，外酥脆、里绵软的口感让他满足的眯起眼睛。
“姐姐，你怎么做什么都这么好吃啊。”他边吃边说。
谢星瑶也是停不下来筷子，“你学着我，舀上一勺拌着米饭，将土豆压烂，别提多香了啊。”
她边说边做，一旁的叶知秋也有样学样，颗颗分明的米饭夹杂着软嫩的鸡腿肉和浓郁的酱汁，配上绵软口感的土豆泥，简直吃的人不能停下手中的勺子和筷子。
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