穿到六一年努力活下去

作者:江珠
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    红萝卜丝鸡蛋饼


      鸡还没叫,朱有文就把全家人叫起来了,盼娣眯着眼睛在灶边打瞌睡,其他人却闲不下来,都在忙忙碌碌的。因为两个姐姐还要去上学,而午饭只小陈氏一个人加盼娣小半个不顶事的,所以得现把午饭要用的东西准备好。

      小陈氏已经想好了今天的菜单,炒鸡蛋,回锅青菜,油渣白菜,素炒红萝卜,大骨白萝卜汤,加上上次剩的酒米饭和糍粑。

      “可惜找不到用什么炒鸡蛋,这净炒鸡蛋放多少个鸡蛋都不够啊...”小陈氏苦恼地抱怨道。

      “我知道啊!红萝卜就可以!”盼娣一下子来了精神。

      “瞎说,怎么可能,萝卜和鸡蛋?别糟蹋了鸡蛋吧...”来娣翻了个白眼。

      “娘,你信我,超好吃的!”盼娣一挺小月匈脯,自信极了,我可是围观过无数美食视频的吃货。

      “那你先说说看怎么做?”小陈氏怀疑地问,两个姐姐也投来不信任的眼光。

      “把红萝卜切丝,然后用一点点盐懒一下,放一会儿,把水挤一下,再打鸡蛋进去,再放灰面,拌好以后放油煎一下就行了,还可以放辣椒进去,可好吃了。”盼娣可有信心了。

      “你怎么知道的?”招娣。

      “你从哪听说怎么做的?”来娣。

      “还要放灰面?真的行吗?别糟蹋了灰面。”小陈氏。

      “呃,那个,那个我做梦梦见的,这不是太想吃鸡蛋了吗?但是只吃鸡蛋也太浪费了,就梦到这个了...”盼娣出了一身冷汗。

      “做梦也能梦到这么多花样,你可真是个小馋嘴...”招娣捂着嘴直笑。

      “哎,我咋没梦到这些呢,太可惜了,少吃了多少好吃的啊!”来娣有点惋惜。

      幸好两个姐姐还小,小陈氏也没啥见识,被她糊弄过去了。

      “那我现在就试试。”说着小陈氏就拿了几根红萝卜切好,然后放盐搁在一边。

      不一会儿,糊糊熟了,招娣把锅洗了,来娣就去洗手挤红萝卜丝的水,小陈氏也拿来一个鸡蛋一小碗灰面,然后两个姐姐把几样东西混合到一起,小陈氏用布沾了点油把锅底擦了擦,盼娣也从灶里抽出了大部分柴,这个得小火。

      可惜家里是土灶,是圆锥形的大锅,不是平底锅,摊饼不是那么好摊,又因为面粉太少,最好由一张饼变成一锅菜了,不过闻着味道还不错。

      小陈氏看着眼前说不出什么玩意的菜,再看三个眼巴巴的女儿,叹了一口气。

      “尝尝吧,看怎么样...”

      “鸡蛋少了,灰面放少了,油也少了,盐也有点淡...”盼娣小嘴BABALA地吐槽着,不过手里可没停下筷子。

      “很好吃啊,觉得不好吃那你别吃了。”来娣瞪她。

      招娣直接夹了一筷子给小陈氏。

      “这不是还能更好吃吗...”盼娣嘟囔着。

      “行吧,中午就做这个,多放点油和灰面。”小陈氏尝了一口,觉得还行。

      “还要加红辣椒...”盼娣是个无辣不欢党。

      “做什么好吃的呢?这么香。”去大队找刘胜利要稻草的朱有文回来了,还没走进厨房就闻着香了。

      “爹,你吃这个,可好吃了,”盼娣忙把碗端了过去,还不忘拿上筷子:“我娘太厉害了,做菜这么好吃,你能娶着她太有福了!”

      朱有文含笑的看了一眼小陈氏的大红脸。

      “是吗?那我尝尝看,”朱有文夹了一筷子,“是好吃,中午做这个?”

      “嗯,做这个。”小陈氏低着头小声说道。

      “那就先吃早饭吧,待会儿来帮忙的就到了。”

      “嗯...”

      今天是一个难得的晴天,来盼娣家帮忙的叔伯们已经到齐了,还每人都从大队仓库那背了一背篓稻草来。

      因着农闲,这年代也没外出打工的,村里人都闲着,妇女还每天忙一下家里的活或者缝补衣服,男人基本上就闲着打牌了,只最近听说可以挑柴去县里卖才忙起来,所以这次来帮忙的还不少。

      “有粮伯伯,有财叔....”喊了一通下来,盼娣都快晕了。

      “嗯,盼娣乖,这里东西多,小心打着你,一边玩去。”朱有粮笑着撵人。

      “朱盼娣,过来帮忙。”小陈氏在屋里喊道。

      “来了来了。”盼娣跑进屋,和小陈氏一起收拾起来。因为待会儿换屋顶的草,肯定会有灰尘杂物啥的掉下来,所以得把放在外面的被子啥的都收到柜子或者箱子里去。

      朱家的箱子柜子都是很老式的,只有实用价值,一点都不美观的那种,而且可能是因为潮湿,所以总有一股说不上来的味儿。

      因为东西不算多,不一会儿,两人就都收捡好了。

      这时,朱有文和另外两个本家兄弟架着木梯回来了,盼娣家只有一个梯子,人多就用不过来,所以就跟左右邻居借了两个。

      盼娣蹲在坝子边,边择菜边看着这些汉子热火朝天的忙碌着。

      这次总共来了五个人,加上朱有文,一共是六个正当壮年的汉子。因为怕屋架承受不了,只上去了三个人,两边卧室和中间的堂屋,分成了三组,一间一个人,先是长在屋顶上的人把不能用了,已经坏了的稻草往下扔,然后站在地上的就把这些堆在一边。

      等上面的稻草扔的差不多了,再由下面的人往上递新的稻草,这时候就分成了两组,地上一个人,梯子上一个人,屋顶上一个人。

      因为工程量不大,人又多,没多大会儿就忙完了,只剩厨房和厕所了。

      “有粮,老幺,我们先把柴堆这边捡好吧,你们三个歇一歇,等你们嫂子把菜炒好,吃了饭我们再把厨房捡一下?”朱有文说。

      “不用,先捡厨房吧,反正用不了多久,也不用吃饭了。”几个人都说。

      “那不行,你们来帮忙咋能饿着肚子回去?吃顿饭还是没问题的,就这样说定了。”

      这三个歇息的人就站在坝子边抽着吐烟,顺便指点在忙的三个人怎么做,简称捣乱。等朱有文几人把厕所那边捡好,盼娣也来招呼了。

      “伯伯,叔,洗手吃饭了!”盼娣提着大半桶水走出厨房,朱有文忙接过来。

      “好香啊,嫂子做的什么好吃的?”朱有财笑着说。

      “哈哈,她又没啥见识,能做个什么菜?都是家常菜,没啥吃的,填填肚子吧,大家伙来洗手,忙了半天都饿了吧...”朱有文说道。

      堂屋的饭桌上,已经摆上了好几样菜。有已经做过试验,被小陈氏改良了的回锅青菜,红萝卜丝鸡蛋饼,鸡蛋饼这次在盼娣的提醒下,多放了鸡蛋,面粉和油,又加了辣椒,加上小陈氏都已经做过一次了,心里有底了,所以这次造型看起来终于像一个饼了,红灿灿的很好看。

      其实这个菜是前世盼娣在网上看一个UP主做过的,因为做法简单,她自己在家也试过,不过她试的是土豆、嫩南瓜这两个版本的。

      然后就是油渣白菜,炒老南瓜,因为这次没有荤菜,怕人说自家吝啬小器,小陈氏是下了狠心的放油,所以看起来也不寒酸,再加上重新蒸熟了的糍粑和酒米饭,也算比较隆重了。

      这时盼娣又端上一个碟子,装着酸辣萝卜干,小陈氏则端上一瓮大骨萝卜汤。

      “都动筷子吧,别客气,家里也没啥吃的。”朱有文笑着说道。

      “五嫂,这是个什么菜?还真没见过,看着满喜庆的。”朱有财夹了一个饼:“唔,好吃!没看出来啊五嫂,有一手!”

      “还真是,不比国营饭店做的差,看着是红萝卜?加了鸡蛋?”一个盼娣眼熟的本家伯伯说。

      “是,加了鸡蛋,还有灰面,家里没啥吃的,大家伙儿别嫌弃。”小陈氏小声说道。

      “伯伯,我给你添饭。”盼娣脆生生的说,今天煮了红薯甑子饭,还是五比五的分量。

      “这一桌就已经是好东西了,也就是今年年景好,”朱有粮说道:“兄弟几个,待会儿把有文家厨房检修好了,就去我家呗?晚饭也在我家吃点家常便饭算了。”

      “行啊,还给家里省口粮了。”

      “那明天上午就我家?”

      “嘿,让你小子抢先了,那明下午就我那吧...”

      独朱有财埋头吃饭没参与,因为他家条件好,是乡下少有的瓦房。

      盼娣给一圈儿人添完饭就被小陈氏叫到厨房了,桌上全是男的,小陈氏不怎么自在,所以叫上女儿就在厨房吃。

      “娘,这个饼好吃着呢,你也尝尝?”盼娣见她还是喝的早上剩的糊糊,就分了半个给她。

      “放了那么多好东西呢,能不好吃?”小陈氏到底还是撕了一块,放进嘴里慢慢嚼着。

      等堂屋的男人吃完,他们也不休息,直接开始做活,修捡屋顶而已,对他们来说是在轻松不过的事了。

      因为厨房面积小,用不了太多人,所以有三个人去了朱有粮那,这边留了三个人,做完这边才会过去帮忙。

      等人走完,盼娣才开始收拾,看着桌上干干净净的碗碟,她已经习惯了,这些男人的胃大概就是无底洞吧...

      晚上,盼娣几个人已经在教小陈氏学字了,朱有文才回来。

      “大丫头二丫头,我咋听你有粮叔说学校让交学费了?”

      “嗯...”招娣怯生生地说,来娣咬紧嘴唇不敢说话。

      “啊?学校催了吗?那我们还差多少啊?”盼娣这个马大哈根本没注意两个姐姐有多么紧张:“我们家有钱交吧?上次我卖给小姑父那些值不少钱了吧?”

      盼娣说着说着还叉上了腰。

      “看看你这样子,像个什么样儿...”小陈氏皱眉头,这个小女儿也不知道像谁,没个女孩子样。

      “像我爹呗,我爹这么厉害的人才能有我这么厉害的女儿啊!”

      “没脸没皮...”朱有文一把抱起盼娣,又对两个大女儿笑着说:“听见你们妹妹说的了吗?家里有钱,这个小机灵鬼挣得,放心吧。”

      两个姐姐顿时笑了起来,其实班主任五天前就在班上催了,而且从昨天开始,没交学费的人就必须站在教室后面去听讲,不仅影响听课,而且还很伤面子,幸好现在没交学费的人还蛮多的,所以两个姐姐还熬得住。

      见两个女儿眼露期待,朱有文从衣服里拿出一把散钱来,大部分都是一毛,两毛。

      “你们学费是一块八一个人,两个人就是三块六,再加一套书本是一块二,总共就是四块八,开学已经交了一块八,现在还差三块钱。对吧?”朱有文问。

      “嗯,老师是这样说的。”招娣回答道,来娣也点头。

      “行吧,拿去吧,”朱有文顿了顿,又严肃地说:“但是你们要记住,开学的时候我就说过,期末没考好那明年就别去了,记得吗?”

      “嗯,我们都记得。”招娣接过钱。

      “响鼓不用重锤,机会只有一次,反正你们自己看着办吧!”朱有文说完,又拿出了烟枪。

      盼娣一见,马上下地跑远了,见她嫌弃的样子,朱有文摇摇头,点燃了烟叶。

      朦胧的烟雾中,朱有文不知道在想什么,堂屋里一时只有招娣读课文的声音。
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    第32章 红萝卜丝鸡蛋饼

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