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第三十一章 包子铺
程叔林经常要带人出去贩货,家里的事就都交给了叶娘。每天天不亮,那些船队的小伙子来家里排队,拿了货记账出去跑船,到了晚上又回来交账。
每天叶娘记账录单,对库存,结银。和熊慧慧两个人都忙的够呛,包子铺也顾不上了,她索性就将包子铺关了。
吴氏和李氏见了都想接手做,毕竟谁不想多做一样吃食,多一项收入啊。
但是两人都顾忌对方,怕影响了两家的感情,于是两人都不去接手了,反而推来让去的,谁也不想“抢”了做包子的机会。
妯娌俩争着吵着让对方接手去做,程仲林看不下去了,跑去跟叶娘讲:“三嫂,她们两个为了这个包子摊,这两天你推我让,闹得吵起了来,还越吵越厉害,要不你干脆跟她们俩说,谁都不给,留着以后给南哥媳妇好了。”
“给南哥媳妇,那要等到几时去?”叶娘有些哭笑不得。
“怕啥,南哥现在都五岁了,等他十岁的时候,就能给他说门亲,女大三抱金砖,媳妇大个几岁也没啥,十来岁的女娃子,家里啥活都能干了,先娶了进门,给你把铺子撑起来,等到南哥大了再圆房……”
叶娘:这,我还不至于为单摆个包子铺,去讨一房媳妇。
村里其他人家听了也很不能理解,叶娘包的包子好吃,铺子生意一直都好,一百笼包子每日都是不到巳时(早上九,十点)就卖完了。
可是卖的再快再好,程叔林都不肯叫叶娘多做一些,说是怕媳妇幸苦了,这不是嫌铜板烫手?若是自己家谁有这手艺,就是从早做到晚也是要做的。
码头上那么多家铺子,只包子铺营业时间最短,就这样,赚的钱也不少了,这么赚钱的铺子说不干就不干了,白去给那些跑船的小伙当仓管。
程叔林卖给村里那些小伙的货价,听说比省城里的货价还低,中间能有个什么利润?能赚什么钱?村里人怎么知道的?
最近好多附近小商贩货郎跑来找程叔林进货,程叔林给那些商贩的货价,比给村里那些小伙子们的要高一二分,就这,那些货贩都说程叔林给的价格比省城还低呢,说程叔林做生意实在,他们还羡慕村里人离的近,拿货方便,还能赊账呢。
叶娘管着家里的帐,家里这样供着村里的货,虽然利润不高,但经不住量大啊,积少成多,有多挣钱她是知道的。
还有程叔林出去跑一趟回来,有多少银子入账,多少货物入库,她也算的出来,她每日管着库房,熊慧慧守着河边杂货铺,已经够忙了,没必要还勉强开着包子铺。
家里还有两个孩子要管呢,不管多忙,两个孩子都是摆第一位的。若是时间精力放在做活赚钱上去了,难免对孩子疏忽了,本来程叔林就常不在家,她当然要多花些精力陪孩子们了。
老宅的人也听说了,程太婆亲自出马,找叶娘要这个包子铺,只是程太婆说的太理所当然,话又难听。
“我们叔林怎么这么倒霉讨了你,你看看你,有什么用,一个包子铺,那么赚钱的买卖说不做就不做了。”
“真是败家娘们,稍微做点什么事,就吃苦怕累的,每天还只做一百笼,就嫌辛苦就不做了,你干脆将铺子交给我来做吧。”
“老四,老五媳妇想做?他们都在码头上各有铺子,怎么还要抢包子铺,这也太贪心了吧。你跟她们说,是我要做,你看她们敢不敢来跟我抢!”
“我不会做?我是学不会,我这么大年纪了也做不来,我干嘛要自己做,到时候让你二嫂来跟你学着做,玲丫头也十岁了,也能跟着学,到时她们娘俩学会了,让她俩来摆摊,我还要打牌呢,我可没功夫摆摊。”
“什么?女子不能做生意?你二哥观念是有些守旧,到时你二嫂若是能来帮我摆摊,挣了银子回去,你二哥估计会对你们改观一些,到时他们几兄弟关系也能好些,我也是为咱们程家好,这几年他们兄弟伙的不来往,可没少叫村里人笑话,我这个当娘的啊~心~痛~啊”一句话没说完,她老人家又哭了起来。
叶娘对这个能作又会演的婆婆,一点脾气都没有,静静的看着她演,反正村里人现在也知道自家啥情况,也不怕大伙笑话,不想遮着盖着。
程太婆哭闹了半天也没人理会她,见叶娘一副事不关己的样子,气的跳起来骂:“你看看你,倒霉催的,我怎么摊上你这么个媳妇,当初你生那个小丫头的时,我就不该去救你,我儿还浪费钱给你请啥稳婆,就活该让你疼死!还是你要等叔林回来,知道你这么不孝顺!欺负我,叫你好看。”
一番话说的极其恶毒了,当初若不是她掺和,自己怎么会差点一尸两命,叶娘越想越恨,对程太婆说道:“也不必等叔林回来,这做包子的手艺是我自己的,和程家一点关系也没有。我教给谁都行,三十两银子的方子钱,谁愿意出,我就教给谁。二嫂要来学也可以,也是三十两,她出了我也教她。”
叶娘开了三十两的价格,只为了难住程太婆和老宅的人,不想村里真有人动了心。还不少人,都来找叶娘打听,想跟着学,这学了就能赚钱,价格是有点贵,但这年头拜师学艺,得在师傅家白干好多年的活,还不一定能学到真本事,真正学到了,等出了师自立门户,也没那么简单。
现在跟叶娘学会了,就能接手码头上的包子铺,接着摆摊。好多在码头上做买卖的,有经验的人家,大多心里也有一本帐,现在花了出去的三十两,估计一年不到就可以赚回来了。
叶娘推辞了来打听的人家,直接跟人讲,已经卖给了自家人——老四和老五两家了。吴氏和李氏听了很高兴,带了银子来找叶娘。
“我们俩商量好了,将包子口味错开,各卖各的,互相不影响。”李氏道。
“你们商量好了就好,之前你们也帮我做过包子,怎么做,有什么诀窍之前就教过你们了,你们有什么不懂的随时问我就行了。”叶娘说道。
吴氏和李氏将银子拿了出来,竟然各自拿了三十两。
叶娘见了连忙推辞:“这是干嘛,那三十两是说给老宅的人听的,你们怎么还当真了?这不是见外吗?你们要卖包子,随时都行,你俩又不是不会做。”
“本来我们跟你学手艺,就应该交钱,以前是给你打下手做帮工,你也给咱俩结过工钱了,你和三哥有什么好事,从不忘了我们两家,我们也不能就理所当然的受着,那样太不知好歹了!”吴氏说。
“就是,咱又不是老宅那些人,该怎么样就怎么样,三嫂,给你你就收着,你若不收,我们俩也不好意思卖包子了,你卖给村里其他人吧!”李氏。
“也不多,就三十两,我们几个月就卖回来了。”吴氏。
“就是,你快收下吧。”
叶娘一下子又得了六十两,很快消息就在村里传开了。
老宅里的人听了后:“平时他们几家,装的相亲相爱,一到这种时候还是只朝‘钱’看哩。”
“老三家媳妇,可真是打的一手好算盘呢!”
“这老四,老五家的也是傻,竟然各出三十俩,不会各出十五俩,一个人买了,再去教另外一个么?”
“看来他们在码头上摆摊还是挣钱啊,三十两说拿就拿,一点都不心疼。”
二嫂杨氏想想自家,真是不公平,自己每天种田下地,在家还有洗衣做饭之类一大堆家务,伺候了老的,又要照顾小的,干不完的活。
三个弟媳呢,家里的活计,都让各家的徒弟,侄子帮工帮着干完了,家里的粗活都轮不着她们插手,整日就在码头上随便站站,聊聊天,说说话就赚钱了,也没婆婆压在她们头上,自己就能当家做主。
唉,她们几个命怎么就那么好呢!
吴氏和李氏两个回去商量好,一个做香菇酱肉味的,一个做鲜肉白菜的,很快就摆上开始卖了。
李氏为了避免和姐姐李清两个忙不过来,又回娘家请了个侄媳妇来帮手,侄子刚好可以跟着程安林跑船,这招也是跟吴氏学的。
吴氏卖包子后,饭食生意也不能短了人手,刚好大侄子吴旭上个月成了亲,带着媳妇到了胡杨村,住在程仲林以前的老宅,自己跟着程叔林贩货。他的新媳妇就顺其自然的就到吴氏铺子上帮忙了。
吴氏和李氏很珍惜这包子秘方,两个人也约好,虽然让自家人帮忙去包包子,但关键和面调馅的诀窍不能泄露了出去,要守好了,这方子可是能传承下去的,就是亲侄子侄女也不能给的。
他们两家一起卖包子,又挨着在卖,互相难免又竞争,买你家的人多了,买我家的人就少了,吴氏李氏俩妯娌为了维护感情,避免有比较,谁家买的多少,也是绝了,约好每天各做一百笼包子,卖完就不做了。
吴氏和李氏约好后,心里总不得劲,她可是一天十二个时辰,恨不得十个时辰,铺子上都有饭卖的,最是能吃苦,只有嫌弃赚的不够多的,能看着这么好的方子,在自己手上浪费的?
以前叶娘一天只卖一百笼,就没少让她吐槽,她是那种只要能赚的到钱,让她不睡觉,不吃饭,拼命都行的。
现在让她一天只卖一百笼,她觉得亏了,现在两家一块卖,要差不多卖到中午才卖完。但是她觉得这包子,这么方便携带,经过的客人买了带走,当干粮是再好不过了,就是卖一整天都行啊。
李氏的米粉铺子只摆大半日,倒不是因为李氏吃不起苦,或是中午晚上没人吃米粉,而是她家的米粉,是李氏的大舅公家供的,这年代做粉全靠手工,他大舅公一家幸苦做一天的米粉,只够她卖半日的。
吴氏越想越亏,但又不好跟李氏反悔,之前都答应了,说到就要做到啊,只偷偷的跟叶娘讲。
叶娘就是没收那六十两,也是希望两个妯娌卖包子,关系又好,又能赚钱的,现在收了钱,觉得自己更得处理好两个妯娌的后续问题了,于是给吴氏出了个主意,让吴氏卖煎包,主动放弃蒸包,和李氏错开,就不存在竞争了啊。
吴氏很快采纳了建议,煎包也很简单,搞个平底锅,掌握好火候,很快就能煎熟一锅。就有一点,蒸包放蒸笼里,一口气能蒸十多笼,而煎包要一锅一锅的煎,比较费时,但没关系,她店里人手够,有那个时间去煎,煎一锅,卖一锅,也忙的过来。
吴氏自己的事情解决了不算完,还给李氏出主意,虽然她米粉卖不了全天,但包子可以啊,让她卖全天的包子。李氏也听进去了,下午也接着摆摊卖,别说营业额涨了好多。
李氏在叶娘的之前的基础上,将包子包出了七八种不同的口味,荤的,素的,甜的咸的,各种口味价位也不同,顾客多了选择,她生意更好了。
两个弟媳卖包子,用心又卖力,没几个月就将那三十两赚了回来。
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