我在古代开福利院

　　做蛋糕少不了低筋面粉和奶油，奶油倒是好说，店里有的是人力，手动打蛋器可是不缺，一个一个轮着打就是。

　　只是这低筋面粉却需要顾千凝自制，忭城的粮铺里各种面粉很多，但并不存在低筋面粉，将普通面粉压实扎孔上锅蒸，再打散过筛，出来的成品才可一用。

　　顾千凝想了想，去后面把几个长工叫醒：“二楼雅间有贵客，他们有什么需要的你们尽管送去，不出意外里面应该有朝廷官员，莫要惹事。”

　　听见有官那几人顿时惶恐，明显紧张拘束了许多：“我们、我们能行……”

　　“这有什么。”顾千凝宽慰道，“又不是当今圣上，往来客人这么多，说不准你们之前就接待过大官。”

　　这么一说，更可怕了有没有。

　　“好了，我有点事先走了，大概一个时辰后回来，店里的生意你们仔细看顾着些。”

　　说完，顾千凝摸了银子，转身离去。

　　她要尽快去买些做蛋糕的材料，回来尝试着做一做，还有寿桃的模具，能代替烤箱的炉子……距离寿宴还有不到半个月的时间，看起来很宽松，但仔细一算，还是很紧张的。

　　寿桃模具是在一家有名的木材店订做的，顾千凝放弃了她的幼儿园画画水平，直接买了一个饱满红润的水蜜桃，把桃子往师傅眼前一推：“麻烦师傅照着这只桃子雕个模具出来，只要外壳不要内核。”

　　“还要劳烦师傅把模具放大，就大概嗯……”顾千凝比划了一下，迎着师傅奇奇怪怪的目光，小脸一红。

　　“我有钱，会多给师傅加工费的，可能有点麻烦。”她不肯放弃，又是比划了一下，“大概就这么大，师傅您懂得吧？”

　　师傅对她说的报酬心动，可……

　　“女娃你要不再说一遍？到底是多大呀，我不懂诶！”

　　“就是一个盆那么大！或者是……”顾千凝扭头看见一个做了一半的桶，有一张脸那么大，却和她想要的寿桃大小相符，“就是那个脸盆那么大！”

　　“一样高，一样宽，一样长！”

　　如何礼貌而不尴尬地告诉女娃，那不是洗脸盆，而是一个恭桶。

　　木匠略有些尴尬，支支吾吾地说：“确定就要这么大？”

　　“是的！师傅一定要做出桃子的外形，尺寸也一定要大，若是最后的成品好，我加倍付您工钱。”

　　此话一出，木匠瞬间什么顾虑也没了：“行！”

　　“那师傅什么时候能做出来？”

　　“两天吧，你后天来取，我给你插队，先帮你做。”

　　模具的问题解决后，剩下的就是能代替烤箱的炉子，她参考了一点烤鸭炉的构造，又请打铁匠专门把炉子加高，三分之一的位置留三个支架，正好可以往上面放铁板，然后铁板上放蒸蛋糕的模具。

　　其他装饰品倒是好说，无非就是各种瓜果，再高大上一点的，就是在食品店买了几颗假珍珠，在蛋糕周围做摆饰。

　　顾千凝从城东走到城西，沿途看见稀奇玩意都会买一点，力求把她的蛋糕做做到极致。

　　幸好穿越前她也自己做过一些甜品，如今才不至于两眼一抹黑，反而能有本事去创新。

　　一个时辰后她准时回到食肆，才知道楼上的人已经走了，临走前那位番邦王子还打包带走了店里所有吃食，就连还没来得及烤制的肉串也买了。

　　顾千凝闻言咂舌，终于见识到什么叫财大气粗。

　　东西卖完了她也没打算重新做，下午只准备了冷锅串串和果茶，还有招牌炸薯条，其他食物皆要等到明天。

　　然后就开始了魔鬼打蛋的一下午。

　　从顾千凝自己到几个长工，中途还有二虎过来凑热闹，一个人一双筷，从蛋清到奶油，也就废了几双手而已。

　　“掌柜这是什么玩意儿啊……”要问李二最不愿意干的，打蛋打败种田荣升他心目中的第一不愿。

　　“奶油啊。”顾千凝心虚说道，抱膝坐在小板凳上，时不时按揉一下酸胀的手腕。

　　怪她自不量力，非要十几个鸡蛋一起用，这不，小一个时辰了，碗里的蛋清还是仅粘稠，距离成型出尖儿还远得很。

　　“这样吧，今天把这个做完就歇工，铺子里的小食卖完就不添了。”

　　任何工作在长时间的重复下都会变得索然无味，即便有顾千凝这样说，几个长工还是兴致不高，磨磨蹭蹭直到傍晚才把奶油打发出来。

　　顾千凝用筷子蘸了一点，尝起来似乎还不错。

　　“辛苦大家了，我去做点盒饭和汉堡，你们带回家当晚饭吧。”她说道。

　　等那几个长工离开后，顾千凝把二虎和阿娟叫过来。

　　她今天是不打算回福利院了，早些研究出适宜大奉人口味的蛋糕，也好早些了却一桩心事。

　　她用低筋面粉团了一块方形的面团，上锅蒸熟后的味道和真正的蛋糕差距有些大，但也不算难吃。

　　随后她又用桃皮熬出粉色的汁水，点了几滴到奶油里，给奶油染上一点粉色，再把奶油在蛋糕上均匀抹匀，以此摆上新鲜的水果。

　　“你们尝尝味道怎么样？“顾千凝把两个孩子叫到跟前，“会觉得味道很奇怪吗？”

　　切好的蛋糕入口，水果的清甜中和了奶油的甜腻，底下的蛋糕也比蒸糕松软许多。

　　“好吃！”阿娟脆生生地喊道。

　　“老大是不是太甜了啊？”二虎提出意见。

　　顾千凝自己也尝了一口，确实有些甜，而且不知道是不是因为在奶油里点了水滴的缘故，奶油有些化开，很影响口感。

　　“我再想想吧，确实有些不对劲。”忙活了大半天，蛋糕终究还是出了问题。

　　顾千凝有些气馁，但对上两个孩子，还是努力露出笑容。

　　阿娟一边挖蛋糕吃一边嘟囔：“我觉得还好，我喜欢吃甜的，正好你们不喜欢，那就都是我的了！”

　　说着，她又抬头打量了一下顾千凝的神色，见她没有不高兴，一把将剩下的蛋糕拉过去，咧嘴笑。

　　一夜无话。

　　第二天清早，顾千凝惯例早起准备一天的食材，谁知几个长工来上工，却是两手空空。

　　店里每天都会用到各种肉类和蔬菜，为了保证口感，顾千凝都是现用现买，并由店里的帮工早上过来的时候带上。

　　他们的食肆没有固定货源，都是在集市上买的，但也算是熟人，基本都是那几个摊子，直到今天出事了——

　　“掌柜不好了！咱们买肉的摊子今天都没出摊，固定买菜的那几家也都说、都说……不卖给咱们了。”

　　李二面上惶恐：“我们想着在其他摊上买也都一样，但他们都不卖，说是不卖给顾氏食肆的人。”

　　“我们兄弟几个他们都认识，跑了两个集市都没买到东西。”

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