男上嫁男

　　提到婚事，梁尔天脸上的笑意淡了些，撇了撇嘴，语气带着几分无奈：“还能怎么说，自从我‘长姐’嫁给徐钰，我爹娘现在慎重得很，生怕嫁人后吃亏。他们说实在不行就招个赘婿，可陈家是书香世家，怎么可能愿意让儿子入赘。”

　　“你自己怎么想？”孟桃溪追问，目光看着她。

　　“我觉得我爹说得对，招赘多好，不用离开家，还能继续管我的米铺，继续做我想做的事。”梁尔天避开她探究的目光，起身说道，“好姐姐，时间不早了，我得回去安排米铺补货的事了，明天准时把酒和秘方带来。”

　　孟桃溪点了点头，没有再追问，只是淡淡道：“路上小心。”兰漫漫送她们到门口。

　　告别二人，走出满堂芳，寒风瞬间裹了上来，梁尔天紧了紧衣领。梅柔跟在她身后，一脸好奇地小声问：“小姐，咱家真有酿酒的祖传秘方？我怎么从来没听说过？”

　　梁尔天回头冲她眨了眨眼：“没有，那就无中生有呗。”

　　回到米铺安排了事后，又帮助伙计一起称米。忙了一天回到梁府，梁尔天直奔厨房，在角落里翻出一坛米酒，坛口拿纱布封着，揭开后一股清甜的桂花香气扑面而来，让人忍不住喝几口。

　　这酒是梁涛闲着没事琢磨出来的。前段时间院里桂花开得盛，他摘了不少桂花泡进去，酿出来的酒没有普通米酒那么重的发酵味，反而带着浓浓的桂花香，度数不高，喝着甜甜的，更像是饮品。梁尔天捧着酒坛，眼睛一亮，心里暗道：就是它了。

　　她来到书房找梁涛，梁涛正在核对佃农的地契。见女儿进来，他抬了抬眼，语气带着几分宠爱：“丫头，这么晚了来找我，有事？”

　　“爹，我要你这米酒的方子。”梁尔天把酒坛放在桌上，语气坚定，“你把做法写详细点，我有用。”

　　梁涛愣了一下，一脸不解：“我这就是自己酿着玩的，哪有什么正经方子，米酒的做法不都大同小异吗？”

　　“不行，我就要你这个，写详细点。”梁尔天坚持道，“这方子能换钱，到时候换了钱分你一半。”

　　一听有钱，梁涛眼睛瞬间亮了，立马起身去拿纸笔：“早说啊！爹这就写，保证详细，连蒸米的温度、发酵的天数都给你写清楚。”

　　从原料的用量（江米三斗、桂花半斤、酒曲五钱），到蒸米的时间（水开后蒸一炷香）、降温的温度（晾至不烫手为宜），再到拌曲的比例、发酵的天数（冬日需发酵三至五日，置于温暖处，每日翻拌一次），搅拌时用的用具不可粘油粘生水。甚至连饮用时不能空腹、不能和生冷食物同食都写得明明白白。梁尔天站在旁边看着，梁涛写的密密麻麻，透着一股认真劲，心里暗暗满意，要的就是这种繁琐又专业的样子，这样才能有‘秘方’的样子。

　　“爹，你这写得也太详细了，一看就懂。”梁尔天拿起方子看了看，笑着说。

　　“那可不，我闺女要办事，爹肯定得全力支持。”梁涛拍着胸脯保证。

　　梁尔天收起方子，冲梅柔使了个眼色，两人悄悄退了出去。回到自己的小院，梅柔看着小姐手里皱巴巴的纸，终于明白刚才小姐为什么要把好好的纸张揉得乱七八糟，原来是为了装作是祖传的旧方子，忍不住佩服道：“小姐，你可真聪明。”

　　“这算什么，做生意嘛，总得有点小手段。”梁尔天笑着把方子收好，“明天把酒和方子带过去，保管能成。”

　　第二天一早，梁尔天带着江米、那坛桂花米酒，还有揉得皱巴巴的“祖传秘方”，再次来到满堂芳。孟桃溪和兰漫漫已经在雅座等候，旁边还站着两个厨子，神色有些好奇。

　　“这就是你说的好酒？”兰漫漫接过酒坛，揭开纱布，桂花香气瞬间弥漫开来，她眼睛一亮，倒了一杯尝了尝，清甜的味道在舌尖散开，没有丝毫辛辣感，都是米的醇香和桂花的清香。忍不住点了点头，“味道确实不错，清甜爽口，度数也不高，这是什么酒？”

　　“这是我家祖传的桂花米酒，用江米和花酿的，外面买不到。虽然是米酒，家家户户都会，简单营收低，酒馆也不怎么贩卖。”梁尔天递上秘方，“你看这方子，都传了好长时间了，纸张都泛黄发皱了。”

　　孟桃溪也倒了一杯，细细品着。酒液滑入喉咙，带着淡淡的桂花香，清甜在嘴里散开。她放下酒杯，拿起方子看了起来，见上面写得详细至极，连最细微的步骤都没落下，眼底闪过一丝赞许：“这方子确实看着有些时日了，条理清晰，细节周全。”

　　“那是自然，我爹都是自己在家偷偷酿的，从来不卖。”梁尔天说道。

　　兰漫漫把方子递给旁边的两个厨子，厨子们看了半天，眉头都皱了起来，互相看了看，显然有些看不懂。“孟姐，我们看不懂这字啊。”其中一个厨子挠了挠头说道。

　　“不懂就问，我教你们。”兰漫漫接过方子，带着两个厨子往后厨走去，“先按方子备料，江米淘洗干净，蒸一炷香，晾到不烫手再拌曲。”她做事干脆，指挥起来。

　　“姐姐，我先给你送两袋江米，这米不要钱，就算做不成也没关系，我包教包会。”梁尔天极力推销，“要是做成了，先试着卖几天，看看客人反响，要是不好，咱们再换别的。”

　　孟桃溪见她诚意十足，又看了看酒的品质，点了点头：“好，那就先试试。不过丑话说在前面，要是出了什么问题，我可唯你是问。”

　　“放心吧姐姐，绝对不会出问题的！”梁尔天拍着胸脯保证。

　　冬日里温度低，酒曲发酵得慢，好在后厨烧着炭火，暖意融融，正好适合发酵。

　　四天后，桂花米酒终于酿好了。打开酒坛的那一刻，浓郁的桂花香飘满了整个后厨，比之前的样品味道更醇厚，清甜中带着一丝酒香，让人回味无穷。厨子们舀了一杯尝了尝，都忍不住竖起了大拇指：“这酒比咱们预想的还要好，口感清甜，香气浓郁，喝着度数也不高，肯定能受欢迎。”

　　当天下午，满堂芳就推出了这款桂花米酒，定价不高，一杯只卖两文钱，还特意起了个雅致的名字——桂月酿。

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