（经营）来喜食肆

　　坐在地上的少年慢慢抬起头，头发长时间不打理，乱蓬蓬的，身上的衣物早不复整洁。
　　他看起来伤的很重，右手不自然的下垂，耷拉在身体侧边。
　　他已经很久没进过食了，自从背李伯去医馆，在路上辛苦攒的诊金被偷，无钱诊治被医馆的轰出来，李伯也因救治不及时，离开了。
　　少年从此一个人。

　　流浪的少年去过很多地方，繁华的汴城，壮丽的遥村，苦寒的幽北，绝望的明州。

　　少年每过一个地方，就停留几日，在原地挣够盘缠。

　　雨天卖过伞，寒天卖过炭，夏天卖冰，冬天炒上一把热乎乎的栗子。

　　银两够用就行，面对实在无钱可用的百姓，少年还会把钱分给他们。

　　他是四海为家的浪子，无牵无挂，从不为任何人停留，也不会为任何人驻足。

　　但人有旦夕祸福，自诩混迹江湖是个老油条的少年，阴沟里翻船，着了道。
　　一朝不慎，叫人套了麻袋。

　　他不知道是谁，因为无意中得罪的人太多了，想不起个三四五六。，只知道他这次要完。
　　打完了被人朝偏僻地方一扔，人家拍拍手，啐了一口走了。

　　少年就像只死狗，就算在这人间世蒸发，也无人在意。

　　他拖着最后的体力，来到了这里，准备度过最后的时光。

　　这里有人味儿，会让他觉得，自己是真真切切从人间走了一遭儿。

　　人会苦恼会唉声叹气会高兴，也会使阴谋会发善心会假惺惺的做戏，做人真有意思。

　　这辈子好遗憾，等到了阎罗地界，他要好好表现，下辈子他还要做人。

　　意识模糊间，出现了幻觉，有人悄悄走近他身旁。
　　再醒来时，只旁边出现的小布包，提醒他那不是幻觉。

　　原空阳摸向那布包，用左手慢慢剥开外面的那层布，露出里面的食物。

　　灰褐色的食物被人分成两半，露出金黄的内芯，有些凉了，但仍不影响它散发出诱人的香气，令饿了许久的他仍不住吞咽口水。

　　原空阳凑近食物，咬了一大口，连皮一块吞进去，第一口没尝到什么味儿，就囫囵吞下去。

　　狼吞虎咽了好几口，才感觉饥饿已久的胃恢复了些知觉，手里的食物就剩下最后一小口，一把放进口中，细细品尝。

　　是在今后许多年里，都无法忘记的味道。

　　食物入腹，原空阳恢复了些力气，有休息一会儿后，用左手支撑着墙壁，慢慢站了起来。

　　他望着那家小食肆破烂不堪的院门，原地看了许久。

　　然后用手扶着墙壁，佝偻着腰，一瘸一拐的走出了小巷。

　　经过这一遭儿，他最明白一件事。

　　人得活着。

　　关于少年内心是如何狂风骤雨，或是烈日晴空，来喜一无所知。

　　她进门，去厨房把东西放到灶台上，正准备做饭。

　　她发现，这里什么工具都无，切菜用的刀，下面的案板，擀面杖，碗瓢盆，铲子勺子。

　　她都没有。

　　只得去卧房再取了铜钱，再出门一趟。

　　出门时，外面原来坐着的人早已不见。

　　走出巷子，循着记忆找到卖器具的铺子，将身上的钱换成做菜用的工具，抱着一堆东西回去。

　　她准备包小馄饨。

　　包小馄饨得有油，她买的那块肥肉正好可以用来炼猪油。

　　将肥肉清洗过后，用新买的刀具将猪皮与上面的肥肉分开，刀是在隔壁街上的打铁铺买的，刚开了刃，用起来格外顺手。

　　来喜将剥下来的猪皮放在一旁，将肥肉切成小块，锅中倒入清水，将肥肉放入其中。

　　灶中加入柴火，保持一个稳定的火候，不用特别大，用铲子轻轻顺时拨动锅中肥肉，慢慢的熬。

　　这是一个需要时间与耐心的活计，肥肉在加热过程中，慢慢融化，块头越变越小，里面的油脂逐渐析出，很快，锅中就只剩下不能继续融化的猪油渣。

　　来喜将猪油渣捞出，再用勺子将锅里透明的猪油放进碗中。

　　整个厨房都弥漫着一股油香，十分馋人。

　　熬完猪油后，来喜开始洗苜蓿，嫩嫩的苜蓿枝叶稍加清洗，更加水灵。

　　将苜蓿切碎放进小盆里，再拿棵野葱剥好，切碎掺进苜蓿里，将猪油渣倒进去，用小勺舀了碗里的猪油掺进苜蓿馅里。

　　猪油经过这段时间的静置，边缘已慢慢凝城洁白的颜色。

　　用水熬的猪油比用植物油熬的猪油要更加洁白一些，后者微微泛黄，前者在熬的时候会出现大量的水汽。

　　微微舀一勺盐，用筷子搅拌馅料，来喜凑近闻了闻，满意的点点头。

　　她将今天买来的面粉用碗舀出来一小部分，放进另一个盆，加了些清水，开始和面。

　　两只手把着面团，使劲向下按压，间或不停摔打，这样面皮的口感会更加坚韧，来喜将刀拿过来，将和好的面切成一个个小剂子，拿出擀面杖，开始擀馄饨皮。

　　馄饨皮用淀粉好些，不过以后可以把剩下的土豆种进地里，用土豆来提炼淀粉。

　　包好的馄饨有足足两盖帘，这些一顿肯定吃不完，先煮一部分，剩下的可以留作明天的晚饭。

　　来喜刷好锅，倒了些水，再将火烧得旺些，让水开得快点。

　　水开下馄饨，用铲子抄起锅底，慢慢的按一个方向搅拌，不能胡乱的铲，这样馄饨容易碎。

　　煮好的馄饨盛进碗里，来喜将握着碗边，将它转移到餐厅的桌子上面，因为太烫，放下碗后，捏了捏耳垂。

　　餐厅至厨房盈满了煮馄饨时的水汽，又顺着敞开的窗飘出去。

　　来喜拿了勺子，坐在那张瘸了腿儿的凳子上面，舀起馄饨，轻轻的吹了吹，放入口中。

　　热乎乎的馄饨很好的慰贴了胃，咽下馄饨再喝口汤，全身都透着一股暖意。

　　屋内只有来喜吃馄饨的吸溜声，吹气声，伴着凳子因为四腿不齐，咯吱咯吱的声音。
　　晚饭吃得很饱。

　　吃过饭后，来喜将碗筷洗了，剩下的馄饨妥善放好，又收拾了下厨房。

　　望望外边，天色早已昏沉，院中只听见不知名小虫还有远远传来的犬吠。

　　吃过晚饭，好像也只能睡觉。

　　或许人吃饱喝足后，格外有安全感，来喜在院中走了会儿，回卧房躺在床上，没多久就沉沉睡去。

　　“天干物燥，小心火烛！”

　　戊时，打更人适时出现，中年男子模样，夜里更深露中，他被家中娘子唠叨，穿了件格外厚重的蓑衣。
　　胸前挂着一件厚重的竹梆，手里拿着一根短棒，提着灯笼，走在寂静的夜里，开始他的工作。

　　他边走边敲着竹梆，提醒人们时辰。

　　当然，夜晚除了打更人，还会有些不安定的因素，借着昏黑的夜色，人们睡着的时候，暗暗涌动。

　　塌赖子当混混有段时间了，自从认了定街混混“金骡子”当老大，他就觉得这日子前所未有的舒服。

　　没人敢再欺负他，原先瞧他目光渐渐从鄙夷、不屑变成恐惧讨好，走在街上，人们就得给他让路，就连南街暗窑翠花，对他的态度也从爱搭不理，变得格外热情。

　　今天去李婶水果摊顺个果子，明天再去陈家酒肆吃酒，后天再去药铺掌柜家转悠一圈儿，那老东西养的闺女还挺水灵…

　　你问他钱从哪来？记帐上！等有钱自然会还。

　　塌赖子嘴里叼着根草，塔拉着破鞋，身上倒穿着件新褂子，这是他新相好小红给他做的，今天第一次出来给金爷办事，自然得穿得体面点儿。

　　金爷跟他说，这桃花路开当铺那地方，原本是前朝富户谢家所在地，后来被抄，还有些前朝物什被现在当铺员外给私吞了。

　　他也不多要，听说有匣珠子，个个饱满圆润，一打开，那光甚至能把人眼闪花。

　　既然这员外藏了这么多东西，那他身为这条街的保护者，要匣珠子，不过分吧？

　　塌赖子想的更好，自己辛苦跑一趟，反正珠子也拿了，那再摸几块银子，就更是一件小事了。

　　这开当铺的，这么有钱，分他点儿更没啥吧。

　　正想银子到手要怎么花的美事儿呢，塌赖子很快便到了那家当铺门口。

　　当铺打烊了，火也熄了，黑黢黢的正好办事儿。

　　塌赖子悄摸摸越过当铺外边儿栅栏，踮着脚，猫似的在人家店里摸来摸去。

　　娘的！老东西藏的还挺严实，这玩意儿生不带来死不带去的，藏这么严实，这老家伙不会是打算把珠子和他一块埋了吧。

　　越找越急躁，塌赖子翻找动静越来越大，吸引了正路过门口的打更人。

　　“关门关窗——，防偷防盗——”

　　“谁？谁在那边！”

　　打更人大声问道，塌赖子被这么一吓，也顾不得什么珠子了，自己就先乱了阵脚。

　　他慌忙逃窜，鞋都掉了一只。

　　可瘦小的塌赖子怎么能跑过正值壮年的打更人，没几下，就跟拎小鸡崽子一样，把他拎回去了。

　　塌赖子看着眼前比他高了个头的打更人，打更人正在说教，他实在不明白这后生有手有脚，还做这种偷鸡摸狗的勾当。

　　“你这后生，这么年轻干点什么营生不好，非得干这损事！”

　　“明天我把你交给和员外，跟人家认错诚恳点！”

　　塌赖子什么都听不进去，就见眼前人嘴皮子上下阖动，有些唾沫星还溅到他脸上来。

　　就听见面前人说要把他交给当铺员外，这怎么成！

　　那塌赖子还怎么在这条街混！泥里虫、刺猴还有瘪三们，都得寒碜死他，金爷就更不会用他了。

　　那他还怎么出人头地？不成！绝对不成！

　　塌赖子眼中出现狠色，趁打更人不注意，袖子动了动，手里出现一把旧匕首。

　　打更人依旧滔滔不绝，苦口婆心的教育眼前这后生，话还没说完，就见一把匕首横在脖子上。

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