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第三章家常美食
第三章家常美食
素瑶虽说表面上有了孩子,但也才到双十的年龄,正是纤腰一握身姿窈窕的好时候,再加上本就生得白皙水灵,即使弯腰擀面也别有一番风情。
但魏琰本着“不能人道”的自卑感,愣是目光淡然,跟瞧一根火柴棒没啥两样,只把目光定在她切好的一溜细面上,好奇道:“这是什么?”
素瑶瞧了瞧他,解释道:“手擀面。”
“手擀面?”魏琰还是第一次听说,“见过手扯面,比主家这个宽得多,主家这种做法还是第一次见。”
素瑶一乐:“各地的吃食做法大不相同,日后有你开眼界的时候。”
魏琰想想也是,遂不再惊奇,扭头走了。
素瑶急忙喊住他道:“早饭马上就好,你去喊宝儿起床吧。”
魏琰“哦”了一声,来到正屋窗前,隔窗喊道:“宝儿,起来用饭了!”
“宝儿,太阳晒屁股了,赶紧起床!”
“宝儿?”
连续几声过后,宝儿终于有了动静:“魏叔——”
魏琰头皮一麻,但又不得不答应:“唉——”
“我要撒尿!”
“那赶紧穿衣起床!”
“我穿不好,快来帮我,我憋不住了!”屋内宝儿开始哀嚎。
魏琰急得原地转了一圈,终究怕宝儿尿床大步冲了进去,三下五除二替宝儿穿好衣裳,拎小鸡一样拎了出来,直往西南角跑。
素瑶听到动静跑出来,正好看到这副光景,不觉笑出了声。又听这一大一小在南边嘻嘻哈哈,完全没有陌生感,素瑶颇感欣慰地返回厨房。
案板上手擀面已全部切好,一溜排开还挺壮观,剩下的就是下面了。
今儿没有现成的鸡汤,素瑶只好烧了一锅清水,待水烧开后下面下菜。因为是现擀的面条新鲜绵软,所以两个开锅后面就熟了。
素瑶熟练地将面捞到碗里,上面洒一层碧绿细嫩的葱花,再放两勺自制的肉沫杂酱,滴几滴麻油,香喷喷的杂酱面就成功了。
三碗冒尖的杂酱面刚摆上餐桌,洗漱完毕的魏琰和宝儿就闻着香味进来了。
“哇,娘亲,今儿的面真香,我要吃两大碗!”宝儿一面抽着鼻子闻香味,一面很自觉地把最小的那碗面端到了自个眼前。
素瑶早就习惯了儿子的馋猫样,笑瞪他道:“眼大肚子小的家伙,有本事你就真吃两大碗,那地里的活儿我就不愁没人干了!”
宝儿心虚地吐吐舌头,开始给三人摆筷子。
干了大半夜力气活的魏琰早就饥肠辘辘了,可多年的隐忍习惯让他仍旧面不改色,只一动不动地等着素瑶又拿出一碟辣椒酱,拿起了筷子,他才随后拿起了筷子。
素瑶用木勺舀了一勺辣椒酱放到自个儿碗里,把辣椒酱往他面前一推道:“我自个儿做的,你尝尝合不合口味。”
魏琰这些年在外面漂泊,早养成了无辣不欢的习惯,所以也不客气,自舀了两勺放到碗里,连同肉杂酱一起搅抖均匀后,开始大口吃了起来。
同上次吃馄饨一样,他吃得很快,但吃相还算斯文,全然没有一般糙汉子那般吧唧嘴、洒汤掉叶之类的坏习惯。素瑶甚至可以判断得出,即使这面难吃得很,这人也能照样吃得一干二净!
果然,等到魏琰把碗里的最后一口汤也喝净时,素瑶终于问出了那句话:“你……真的是穷人家出身?”
魏琰看了她一眼,面无表情道:“当然!”
素瑶点点头,感叹道:“可惜了!”
魏琰眼神黯了黯,没有接话,而是转换了话题:“今儿做什么活?”
素瑶想了想道:“春分已过,又好些日子没下雨了,须得把院里的这几畦青菜浇透水,过几日就能挑着个头大的卖了。还有外面的几块地也该翻一翻,回头把大块的种上小麦,小块的种上谷子和黄豆,其余田间地头就撒些油菜籽,等收了就能榨油吃。”
魏琰点点头:“除此之外,咱们在这半山腰上,还可以随意开垦些荒地吧?若能多种些,日子也能更宽裕些。”
素瑶不可置信地看了他一眼,笑道:“这荒山没人管,咱们可随意开垦,就是累了些,你不怕累?”
“奴本就要出力干活,累了才会有饭吃!”魏琰淡淡说完,迅速起身道,“主家慢用,我先去挑水浇菜。”
“哎……”素瑶本想让他先消消食再干活,没想到他头也不回地挑起扁担出门去了。
宝儿看在眼里,着急地赶紧把碗里的最后几根面扒拉到嘴里,然后把碗一推,撒腿就往外跑:“娘亲,我去给魏叔帮忙!”
素瑶有些瞠目结舌,这小子,自个儿看了他两年,他说话做事从来都是慢吞吞的,没想到魏琰才来一天,他就被带得爆发出了几分雷厉风行的男儿气概。看来,这男娃儿确实得需要男人的熏陶方能快速成长啊!
整整一上午,魏琰挑水,素瑶浇菜,宝儿则不辞辛苦地跟着魏琰爬上爬下地到水池里挑水,三个人直忙到晌午方浇完这几畦菜地。
中午,为了不辜负这一大一小两个男人的辛苦,素瑶特地蒸了一盘五花肉,上面浇上蒜沫姜汁,又挑出一半来拌了辣椒酱,魏琰直吃得鼻尖冒汗。就连宝儿也吃得小肚溜圆,方恋恋不舍地放下筷子。
饭后用茶消食时,魏琰忍不住建议道:“主家是个好心人,可奴饭量大,这么吃委实破费。不如,下顿开始,主家只给奴做些粗面饼就咸菜即可,奴只要能吃饱照样感激不尽。”
素瑶知道,现下一般农家一年到头也就过年过节能割块肉吃,平日里大多也是粗面饼子就咸菜,可因为她家没有劳力,地里这两年的收成倒好,所以竟能攒下些银钱,所以才有富裕去买奴。
但魏琰说得也在理,日后家里多了一个劳力,少不得盘算着过日子了,要不然到年根底下青黄不接时可要吃苦了。
想到这,素瑶点头道:“难得你体谅,日后我们在吃食上就紧巴些,要不然我真怕付不起你月钱。”
魏琰难得地面露愧色,低头辩解道:“奴当初只是随口一说,并不是真心跟主家要月钱。”
“行了,既答应过,就不会反悔。你只管干好你的活就是,其余的不用你操心。”素瑶站起身拍拍手,催促宝儿道,“玩够了没有?该念书了!”说完,径直出了厨房去了正房。
宝儿早先跟着素瑶学了几个字,最不耐烦念书,但又不敢违抗素瑶命令,只得磨磨蹭蹭地起身跟着素瑶进了正房。不大会儿功夫,正房内便传出宝儿的读书声:
“天——地——玄——黄,宇——宙——洪——荒。日——月——盈——昃,辰——宿——列——张……娘亲,这个“荒”字为何上面是一片草?这个“昃”字为何要读昃?”
“呃……”里面短暂的沉默之后,传来素瑶尴尬的解释:“这个‘荒’字大概是因荒郊野外没人收拾,全成荒草一片,故上面全是野草。至于这个‘昃’字为何要读‘昃’……唉,娘亲也不是先生,实在不知怎么解释才好!”
仍在厨房用茶的魏琰听了,忍不住翘起了嘴角。
短暂午憩过后,魏琰扛着一把铁锨到屋后的那块地里翻地,素瑶头上包了一块花方巾,也领着宝儿来帮忙。三个人中魏琰负责翻地,素瑶则负责从翻好的地里挑出杂草堆成堆,宝儿则负责把成堆的杂草抱回家,等着晒干垫鸡窝。
几人正热火朝天地忙碌着,山下突然爬上来一个浓眉大眼的年轻后生。他也扛着铁锨,一路累得吁吁直喘,可爬着爬着,却突然定住了一般,眼睛死死地盯着不远处素瑶身边的魏琰,足足愣怔了好久方反应过来,急忙手足并用地爬上来,隔老远就大声问:“喂,你是哪个?为什么要给素瑶家做活?”
魏琰正全神贯注地干活,听到这声喊转过身一看,登时明白过来。他慢条斯理地停下手中的动作,问素瑶:“怎么办?”
素瑶无奈道:“没你的事,你回家去,我来解释。”
魏琰点头,把铁锨往肩头一扛,转身走了。恰好,宝儿刚刚放完一抱杂草正从院子里走出来,冷不丁迎头碰上魏琰,刚想问话,就被魏琰一把抱起扛上另一个肩头进了院子。
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