农家包子的奋斗日常

　　韩春山和韩云塘将铺子的门全部打开，又帮着云朵打开了厨房朝向大街的两面窗子，缭绕厨房的水汽顿时混着馒头包子的香味散了出去，厨房也亮堂了不少。
　　厨房是按照云朵的想法装修的，朝向大街的墙上开了两面窗户，排队外带的人不需要进店就可以在这边交钱取包子。店内厨房的墙上也开了一个桌面大小的窗口，用来递送店内客人点的食物。
　　因吉时较早，街上的大半商铺都还关着门，只有少数勤快的伙计正在清扫店铺前的台阶，宁静的清晨突然响起了鞭炮，大家被吓了一跳，慢慢围了过来。
　　“嘿，韩家的包子铺开业了？”一个伙计瞅了瞅牌匾又瞅了瞅正在摆放筷子的韩春山，“我家掌柜念叨了好几天了，我跟他说说去。”
　　旁边几人也口中说着要去通知自家掌柜，匆匆走了。只剩下两个才到商铺街干活的伙计面面相觑，看彼此的眼神中透露着疑惑。
　　“这什么包子铺你知道不？”
　　“不知道。”
　　“那要不去尝尝？”
　　“好！”
　　达成一致，两人一起走进了铺子。只见店内摆了六七张桌子，每张桌子上放了一个插满筷子的瓷桶，铺子墙面洁白，地上还铺着青砖，倒是比一般的饭庄都要宽敞整洁。
　　“两位要吃点什么？素馅儿包子两文钱一个，荤馅儿三文钱一个，小花卷儿五文钱六个，豆浆一文钱一碗，排骨汤两文钱一碗。”韩云塘想了想加了一句，“茶水免费。”
　　两个伙计看了会儿菜牌，两人各要了两个猪肉大葱和地达菜油渣的包子，又要了免费的茶水。
　　刘氏麻利地装好包子从窗口递了出去，韩云塘将包子端了过去，又给两人倒了茶水。
　　两个伙计原本还嫌弃包子卖得贵，等包子端过来每人咬了一口，瞬间就觉得值了。包子皮松软，馅料油水十足，调味丰富，吃完包子再喝一碗热茶水，感觉整个人都踏实了。
　　这个时辰商铺街上的店铺大都开门了，人也慢慢多了起来。
　　吴老板和李大夫相约而来，在门口先响了两串鞭炮。进店两人先点了六个包子，坐在一桌吃了起来，云朵给他们每人送了一碗排骨汤。两人也干脆，吃完包子喝完汤，走的时候还要了花卷儿外带。
　　韩云塘倒是在端包子的时候问李大夫麦冬为什么没有过来，见李大夫和吴老板诧异地看了过来，韩云塘连忙解释说是替云朵问的。
　　李大夫倒也并未多想，只说麦冬还未起，可能等会儿过来。
　　韩云塘点头，没有生他的气就好。
　　李大夫和吴老板的两串鞭炮一响，商铺街上的掌柜伙计都知道韩家的面点铺子开业了，纷纷朝铺子涌了过来，与韩春山云塘相熟之人口中连连道着恭喜。
　　包子馒头等面点最好的售卖时间就是上午，客源主要是早起开铺子的，赶集的，摆摊的。
　　韩家的包子铺原本摆摊的时候就累积了一定的固定客源，这不原本每天来排队的人又在店门前排起了长队。而原本看热闹的人在闻到包子香味之后也忍不住加入了排队的队伍。
　　一传十，十传百，华夏民族向来是一个好热闹的民族，看热闹的慢慢也就变成了凑热闹的，眼瞅着队越排越长，店里的桌子也坐满了人，香味萦绕，人声鼎沸，倒是成了商铺街上的一景。
　　等王城载着王氏和刘根宝到的时候，厨房里的包子已经卖了一茬了。店里的几人忙得竟是连招呼一下他们的时间都没有。还是穿着小围裙小袖套的云泉挤了过来，带着他们去了后院。
　　“外公外婆，舅舅，你们先歇一会儿，云泉还忙着呢，先去忙啦。”说着就要窜出去。
　　王城眼疾手快一把将云泉捞到了怀里，捏了捏他的包子脸，笑道：“这才多久没见，云泉你这小脸又胖了一圈啊？”
　　云泉扭了扭身子，“舅舅，云泉还忙着呢。”
　　王氏笑道：“你说说，你忙什么呢？”
　　云泉一本正经道：“姐姐说了，我是店里的吉祥物，负责招揽客人，这可是顶顶重要的活儿！”
　　王城三人相视一笑，虽不知道云泉嘴里的吉祥物是什么意思，但大抵是云朵编来哄骗云泉的。几人也不说透，便让云泉带着去店内帮忙了。
　　穿着小围裙的云泉太过软萌可爱，云朵这个无良的姐姐一打量，嘿，这白白胖胖的简直就是韩家面点铺的活招牌啊。
　　白胖软糯的云泉往店门口一站，谁还能不知道这店里卖得是白面馒头白面包子啊，作为形象代言人忒合适了。因此她便怂恿云泉去店门口招揽客人，吸引吸引众人眼光。
　　云朵将这件事说得十分重要，让云泉有了种男子汉被需要的错觉，这一番糖衣炮弹下来，不说云泉，就连云朵都有了种只要云泉卖萌卖得好，银子铜板少不了的感觉。
　　等过了巳时接近午时，客人明显少了。店内只有零零星星的几个客人，外带的客人也是时断时续，厨房内的刘氏云朵她们这才有了喘口气的时间。
　　虽已是深秋，天气也转凉了，但是在厨房的几人愣是忙出了一身汗。云朵端了几盘包子出来，每人盛了一碗排骨汤，招呼大家吃了起来。
　　王氏来后就一直在后厨帮忙，王城和刘根宝也在店内帮忙倒倒茶水什么的，说起来这还是他们第一次吃铺子里卖的包子呢。
　　王氏刘根宝才是正正吃过苦的人，小时候经历过□□，为了活下来，但凡是能入口的东西都吃过。成亲后为了养活家里的几个孩子更是想尽办法节约粮食，寻找吃食。只有像他们这样的人才能明白一粟一粒的重要，才能对食物保持感恩之心。
　　刘根宝拿起一个白胖的包子，叹了口气，仿佛看到了年少时在荒野挖草根吃的自己。王氏拍了他一巴掌，“不好好吃东西，大好日子你叹什么气？”
　　“爷爷估计又想到当年的自己了……”
　　王晓的话惹得大家都笑了起来，刘根宝也不恼，笑眯着眼睛咬了口包子。
　　这事其实是有典故的，刘根宝是个孩子性格的，闲暇之余最爱干的事，就是给几个孙子外孙讲述当年的自己如何如何。
　　每次开头必然是“当年我啊，才十岁……”，然后故事从刨草根，讲到自己学画画，再到村里谁吃土豆的时候让他干看着，连块土豆皮都没给他。
　　而刘根宝讲故事频次最高的时间段，就是吃饭的时候，所以才有了王晓这么一说，以及大家这么会心的一笑。
　　吃完饭云朵统计了一下厨房剩余的包子，发现小花卷儿只剩下一屉了，馒头和各种包子剩余的也不多了，豆浆已经卖光了，排骨汤也快见底，估摸着差不多到未时就可以提前关门休息了。
　　店里的花卷儿真的是深受大家喜欢，果然到了下午的时候有好几人专门过来买花卷儿，但都失望而归。
　　等店内馒头包子都只剩下两屉，云朵便在窗外挂上了“已售罄”的牌子。面点铺开业这事韩春山只邀请了村里关系好的几户人家，打算大家在一起庆贺庆贺，而韩家老屋的人和嫁出去的韩春萍韩春芳，韩春山一个都没有通知。
　　云塘早在镇上的酒楼里定了三桌酒菜，店里空间大又安静，便让酒楼的伙计送到店里来。他又去邀请了吴老板和李大夫过来吃席，顺便假借云朵的名义邀请了麦冬。
　　韩云塘跟李大夫吴老板三人回去的时候村里前来道贺的人已经到了。老韩家大房韩春山虽然去邀请了，但是没有来人。二房的韩春丰带着晓霞，韩春喜带着妻子钱氏一起来了，同行的还有江大婶一家。
　　趁着酒菜还没有送到，云朵先和江大婶商量了一下酸菜腌制的事情，又跟梅子晓霞商量了一下供应地达菜的事情。
　　像酸菜包子，酸豆角包子这些今日才是第一次售卖，短时间无法判定受欢迎程度，但是地达菜包子的江湖地位毋庸置疑，绝对是经典中的经典。因此地达菜是需要长期供应的，而这段时间已经将刘氏积攒在家的地达菜用光了。
　　“我的想法是以五文钱一斤的价格从你们这里收购淘洗挑拣干净的地达菜，至于你们手里的地达菜是自己去捡还是从别家收购，价高价低我都不管，如何？”云朵对梅子和晓霞说道。
　　梅子看了江大婶一眼，江大婶笑道：“看我做什么，这是好事儿啊，傻啦，还不赶紧谢过云丫头？”
　　另一桌的韩春丰也笑着向云朵道了谢，替晓霞答应了下来。
　　这确实是好事，五文钱一斤听起来价并不高，但是淘洗后的地达菜是湿的，那可不是一般的压称。干的地达菜才一文钱一斤，还不一定有人要，毕竟那东西，满大山都是，谁家想吃了去山上捡就是了，冤大头才掏钱买呢。
　　“只不过我们得提前说好，不管是地达菜还是酸菜，都必须保证质量。就拿地达菜来说，挑拣必须干净，水分也得沥干才能上称。亲兄弟明算帐，要是以次充好，我们可是拒绝收购的。”
　　话虽然说的难听，但确是这么个理儿。做吃食生意除了味道好，干净，最重要的就是食材了。丑化要是不说到前头，以后闹出什么事儿来，伤的也是邻里间的感情。
　　“云丫头放心，这事儿大家必然是晓得的。”江大婶笑着说道，梅子和晓霞也是满脸的认同。
　　正好此时酒菜送到了，大家便顺道转移了话题，聊起了村里的八卦和酒菜的好坏。只跟韩春山一桌的吴老板对韩春山竖了竖大拇指，悄声夸赞道：“春山老弟，你这女儿当真是不一般呐！”
　　韩春山心里得意面上不显，谦虚道：“哪里哪里，这丫头就是鬼点子多。”
　　等吃完酒菜韩春丰等人要回村的时候，云朵将厨房剩余的馒头包子每家包了一点，只说是拿给家里小孩吃，哄小孩的。大家内心妥帖不已，便不再推辞收下了。云朵还另外准备了一大包给韩老头，托韩春丰送过去。
　　她对韩老头周氏等人没有感情，这样做纯粹是为了让韩春山心里舒服一点，跟韩家老屋的关系她们可以说断就断，但是对韩春山来说就没那么容易了。
　　云朵的周全让韩春山感动不已，刘氏只惦记着家里的猪和鸡，临到江大婶走时还在嘱托江大婶抽时间去喂喂食。
　　等晚上和好面，准备好第二天用的食材，云朵刘氏几人连胳膊都抬不起来了，王丽王晓也连连感叹做生意不容易。
　　众人洗漱完回房倒头就睡，一夜无话。

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