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白菜肉丝汤年糕
十月,从正值金秋的京市抵达已有寒意的慕尼黑,最为直观的感受是眼前所及都被撤下了暖阳滤镜一般,灰色的,萧瑟的。
来不及消化这股异变的情绪,生活与开学的忙碌超乎了温琦的预期,她几乎每一天都会遇到跟前一天不相同的困难,而解决困难的唯一办法只有她自己。
有时候,厌学心理会像胃酸反刍一般涌上心头,温琦不禁想感谢“温琦”,感谢她从不在这些濒临掉落的时刻掉链子。
在德国的时间比在京市的时候要流逝得更快,白天和黑夜的界限不那么分明,过了一天,过了一周,直至过了好几个月,偶然在镜子里看见头发渐长,那一刻才对时间的流经有了具体的盘算。
温琦在国内的时候都不甚擅长交际,出了国更是有些闭塞,除了必要的学术交流,她很少再跟他人进行口头或是更深层些的精神交流,她自己是没觉得这有什么不好。
她的学姐,郑图之,则不这么认为。
“你看看你这天天三点一线的,非常不利于心理健康啊,尤其是在咱们这‘苦寒之地’。”
“再说了,为了口语提升,咱也得多跟老外交流交流,过过招。”
“不如我传授你一个提升口语最高效的办法?”
温琦这倒是很愿意洗耳恭听,她认为自己的德语书面水平还不错,口语水平确实一般,不够流利。
学姐郑图之讲得一口流利德语,说是母语水平不为过,许多母语者才会使用的俚语,郑图之不仅会说,还能在语境中举一反三地去用。
郑图之用做了延长甲的食指轻轻地戳了下温琦的右脸颊,语气权威道:“交个德国男朋友。”
温琦诧异了一瞬,随后便了然地点了点头。
跟另一语系的人建立亲密关系,等同于拥有了一个安全的语言环境,你可以在这里面犯错,创新,源源不断地汲取新的知识。
不等温琦应声,郑图之拿出手机,点开社交软件的关注列表,反手将手机递给了温琦。
“纯正日耳曼帅哥,任君挑选。”
这语气,温琦觉得自己像那女儿国的大臣,立下了大功,陛下正赏赐她美人以示褒奖。
“学姐,我真没这个精力。”
这话说的情真意切,郑图之倒是品出几分言外之意,她这是没推荐到学妹心头上啊。
“难不成……你是双?”
一口热美式差点没烫到喉管,温琦连忙摆手,她自我认知还是清楚的,她确实是异性恋。
“学姐,你看看我现在还有好多个to do要提交,马上又要学期ddl了,我哪儿有时间跟人dating?”
这倒是真的,郑图之就没见过温琦这么卷的留学生,不似人类,像机器人,没有七情六欲,一门心思就是卷。
其实,温琦的口语“一般”这也是跟母语者相比,她绝对是语言天赋者,刚来德国才多久,书面水平就已经非常高了,口语水平只会越来越好。
郑图之这下是真的有点担心温琦了。
既不喝酒,又不常social,这下连谈个男人玩玩的时间和精力都抽不出,这人很容易抑郁啊。
但她也没办法了,温琦就是那种外表看起来特好说话的文静女生,实际上跟她相处之后,才知道文静表面或许只是不愿给自己找麻烦的保护色,她有她自己的主见和坚持,这是不被人轻易改变的。
在郑图之眼里,温琦像个“苦行僧”,但在温琦自己看来,她还是挺会给自己找找乐子的,在课业之余。
例如,在完成一阶段的学业任务后的空闲时间,她会选择外出跟着Google地图的美食高分榜探店,又或者是去超市大肆采买一番,犒劳自己一顿。
人不可能是没有七情六欲的,或是姓欲,或是情欲,温琦自评自己,她大概都变成了食欲。
毕竟大部分时间为了方便快速,食物的选择就越来越当地化,黄油抹上懒得加热的冷的面包片,再加上芝士片和火腿片,这就是满足生存所需营养元素的一餐。
不是说这不好吃,事实上味道还挺不错的,但长期吃,这只能起到生理上的饱腹,在精神上,这并不是她能真正饱腹的食物。
温琦还记得小时候尤其冬天临近过年,家里总有亲戚朋友送来的年糕,都是自家找自家信得过的年糕作坊帮做的,一做就是百斤,做好了拿来自家吃或是送人,托她们的福,年糕可以换花样一直吃到开春。
那时候,真的有点讨厌年糕,天天吃,顿顿吃,炒青菜要加年糕,炒肉要加年糕,或者蒸一蒸加点白糖当盘甜点,能当主食,能当菜,也能当饭后甜食,反正怎么都能把年糕往餐桌上端。
长大了,上大学后,吃到正宗瞿城年糕的机会少之又少,北方年糕多喜欢用糯米,口感更黏糊,吃多了不是很好消化,瞿城这边年糕多是用纯大米做的,口感滑嫩有嚼劲,用来煮汤不浑汤,用来炒菜不粘锅。
小时候吃年糕吃到厌烦的温琦大概不会想到长大后的温琦有一天会在千里之外的地方想念着这口年糕,抓心挠肺地想。
也是偶然逛到一家亚超的冷藏区时发现竟然有年糕卖,虽然是韩国年糕,温琦没有犹豫地就买了两包,还在亚超买了猪肉,白菜,口蘑。
回到住处,几乎是迫不及待地脱去了帽子围巾羽绒服和靴子,一头扎进了厨房。
将白菜手撕成小块,口蘑切片,猪肉切成肉丝加点盐和油,条状的年糕改刀成跟猪肉丝差不多宽长的年糕丝。
开火,热锅冷油,先放冷冻的蒜末,出了香气,再放猪肉丝翻炒,上了焦褐色后加入一碗开水,让肉汤翻腾出香味,再往里倒入一篮子的白菜和口蘑,年糕丝最后放,加上盐和胡椒粉调味即可。
一碗,不,是一盆白菜肉丝汤年糕就热腾腾地出锅了。
小心翼翼地捧着碗沿来到狭小客厅的窗台前的吧台桌,这里面朝窗户,可以看到外边正簌簌下着的雪景。
汤年糕雪白,和窗外的雪景连成了一片似的,温热的呼吸和食物的热气阻隔着二者的彻底交融。
不再去看眼前的白茫,低头专注这一碗她期待已久的雪白。
年糕条顺滑有嚼劲,吸满了白菜的清甜和肉丝的香气,温琦以为自己会吃不完这一“盆”汤年糕,但最后她还是吃完了。
完食的那一刻,满足的叹息战胜了窗外的寒冷。
这一碗汤年糕使得温琦的身心都得到了满足,驱走了表层的严寒,消融了心底的冰层,热忱之火得以破冰而出。
温琦是孤独的,但她又并不惧怕这种孤独。
她完整地拥抱自己,宽容自己,无限的力量由心而生,这使得她相信,她能战胜一切困难。
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