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杭州吃夜宵
繁华。
这便是唐雅对杭州城的第一印象。
许是杭州的吴山庙会即将操办,杭州城的百姓们多是忙碌,夜间也还有摊贩行商。临近吴山的客栈都已经住满了人,也幸好白家在杭州也有铺子和宅子,才叫他们不必匆忙。
可就算如此,一路车马劳累,唐雅有功夫在身倒是不怕,可白谦并白福两人已是累得不行。白谦让白福安顿好马车便去歇着,他看着唐雅精神不错,也打起了精神:“唐姑娘,这杭州城虽说不比汴京,倒也是个大城市。夜景也是不错,不如去逛逛?”
“好呀,去哪里?”唐雅自是知道白谦的体力,可既然已经到了又没有不去的理,更何况,这是他自己提出的。
白谦此时闻到了一股香味,说:“不如……我们去尝尝当地风味?”
唐雅点头,她也闻到了香味,有点饿了。
“这是……”
两人坐在小摊子上,店家把两个金色圆台状的糕点拿了上来,刚才的香味就是这个引出来的。
店家是个头发花白的老妪,头上包着一块褐色头巾,一身麻布衣衫,脚上黑色布鞋,腰间一块同色的围裙,除此之外没有一点配饰。
老妪笑呵呵的说:“两位是从外地来的吧?这是油墩菇儿,用新鲜的萝卜丝加上腌制好了的雪菜和豆腐皮做的。”
颜色金黄,应该是和着面糊油炸的,一口咬下去,果然清楚的尝出来了老妪说的那些东西,难怪店家敢直接说出里面的配料。不过调料是什么倒是一点都尝不出来,咸鲜之中带了一点点的辣味,很合唐雅的胃口。
一个吃完了还想来一个的那种:“店家,再来一个。”
老妪却摇摇头:“姑娘,今儿材料已经用完了,老婆子也该回去了。”
唐雅遗憾的点头。刚才出门就见到了,原来好多商贩,可是等他们两个出门就少了大半,想着也是收摊了。
老妪见此,笑呵呵的说:“姑娘,今日商家都少,若是想吃个够,明儿可去庙会,那儿的吃食,定是不比开封瓦子差。”
白谦支起耳朵听着,也附和道:“是啊雅雅,夜间吃太多也不好,不如我们明日再去尝小吃吧?”
唐雅一脸疑惑:“白公子,我这才吃了一个,一个!你就和我说晚上吃太多不好?”
白谦摸摸鼻子,他也知道只吃了一个,可是他好困啊:“那……再吃一个?”
唐雅扶额:“店家都说了没材料了。”
老妪看着这俩人打情骂俏样子,嘴角弯起,指着不远处大爷的摊子说:“两位若是想再迟点,那儿老王的馄饨摊子倒是还有点。”
唐雅见了另外那个摊子,反手就要抓着白谦过去,白谦急忙从腰间拿出几枚铜板放在桌上,这才不至于得个吃白食的名儿。
姓王的大爷见到有客上门,笑呵呵的问:“紫菜虾皮馄饨来两碗?”
唐雅点头答应后拉着白谦坐下,专心的等馄饨,可怜了白谦实在是困得直点头。待大爷将馄饨端上来的时候,他已处于半梦半醒之间了。就连食物的香味都没有让他有精神一些。
杭州城的馄饨,皮薄,肉小。像是一朵朵小小的裹着点橘粉色的白云悬在碗里,表面上还有些葱花点缀。用勺子轻轻搅拌,沉在底下的虾皮、紫菜榨菜粒开始向上悬浮,白色紫色黄色绿色瞬间混在一起,散发出一种清香,让人食指大动。
舀一勺入口,不需要用牙齿,只需要舌头和上颚一抿,肉的鲜甜便充满了口腔。
唯一的缺点便是量太少了。
边上又来了行人,坐下要了馄饨吃。不一会儿,王大爷的摊子也差不多卖完了。
唐雅吃完了一碗馄饨还不够,问:“店家,可还有余量能再做一碗?”
王大爷看了看自己的锅子,摇头:“姑娘,不好意思啊,我这儿今日没材料了。不如明日庙会上你再来。”
白谦迷迷糊糊睁开双眼,把自己面前那碗推过去,又支起了下巴开始打瞌睡。
这是默认了让唐雅吃了自己那一份。
唐雅见到自己面前的馄饨,又看看对面少年郎的睡颜,脸上止不住的笑容。这馄饨虽然不必刚做出来的,可吃着却比适才那碗更合胃口。
好吃!
“大爷。”唐雅唤了一声,将铜板给了,这才起身拍了拍白谦:“白公子,我们回去了。”
白谦只应了一声,没有动作,只吧唧了一下嘴。
看来是睡熟了。
大爷见了,问:“姑娘,你们住哪儿?要不要老头子送你们一下?”
唐雅谢绝:“不必了大爷,我们能自己回去的。”
说着,将白谦扶起,把他的手臂绕过自己的脖子,让他把全身的重量放到自己身上,再一手环过他的腰,提着点走。
其实按照唐雅的力气,就算是把这人拖着、抱着亦或是扛着走都是能做到的,偏偏她自己选择了这样一个温柔的方式。
回去的路不长,可是唐雅还是出了点细汗。实在是后来白谦把他的头也靠了过来,那呼出的气喷洒到了唐雅的脖子。当时她控制住了把人扔出去的冲动,好不容易把人放到了他自己的床上,这才转身离开回房。
待唐雅关门后,白谦睁开眼睛,面露笑容,略整理了一下自己才睡。
又忍不住蒙住头笑出声来。
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其实一开始想写点杭州小吃的,比如说葱包桧片儿川那些,结果一想葱包桧……南宋的,查了一下片儿川,清朝开始的。龙井虾仁西湖醋鱼那些又不适合小摊,青团时节不对,就只能把小时候吃的油墩菇儿写上去了。
啊……为什么我要去考据?明明不是考据党来着。
一想苏东坡在这里设定的年代里也还没出生我就开始……
头秃。