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京都落樱
京都的春天比杭州来得晚一些。四月初,鸭川两岸的樱花才开到七分,粉白的花瓣在风中如雪飘落,落在缓缓流淌的河面上。
周屿和林晚秋住在祇园附近的一家传统旅馆里,房间推开窗就能看见庭院里的枯山水和一株垂枝樱。每天早上,老板娘会送来精致的早餐——烤鱼、味噌汤、小菜,还有一小碟时令的和果子。
“这个樱饼做得真美。”林晚秋小心地拿起一枚粉色的糯米团子,外面包裹着盐渍樱叶,“舍不得吃。”
“吃吧,明天还有。”周屿笑着给她倒茶,“这就是京都——把美做到极致,然后让你亲手把它‘破坏’掉,体会瞬间的珍贵。”
林晚秋咬了一小口,樱叶的微咸和豆沙的甜在口中交融,糯米的软糯恰到好处:“真好吃。和我们做的甜品完全是不同的体系。”
“所以我们要多学多看。”周屿翻开笔记本,开始记录,“日本甜品注重季节感,讲究‘旬’——应季的食材,应季的色彩,应季的意境。”
第二天,他们去了清水寺。游客如织,但樱花树下依然能找到片刻宁静。周屿仰头看着满树繁花,忽然说:
“我妈妈一直想来日本看樱花。她有一本关于和果子的书,里面夹着一张京都的明信片,写着‘等小屿长大了,一起去看樱花’。”
林晚秋握紧他的手:“那我们现在是替她来了。”
“嗯。”周屿点头,“而且不止看樱花,还要把这里的美好带回去,融入我们的甜品里。”
接下来的几天,他们像普通的游客,也像专业的学习者。在锦市场品尝各种小吃,在宇治品尝最正宗的抹茶,在岚山看竹林和小火车,在伏见稻荷大社走千本鸟居...
但每天下午,他们一定会找一家有特色的甜品店,坐下来慢慢品尝,细细观察。周屿的笔记本记满了各种心得:
“京都‘老松’的夏柑糖,柑橘的酸和糖的甜平衡得极好,外皮微苦增加了层次感。”
“宇治‘伊藤久右卫门’的抹茶芭菲,从浓到淡七种抹茶浓度,像一首渐弱的乐曲。”
“岚山‘老舖’的蕨饼,口感Q弹到极致,蘸黑糖蜜和黄豆粉,简约但深刻...”
林晚秋则负责拍照和记录店面的设计、服务细节、包装特色。她发现,日本甜品店不仅仅是卖产品,更是卖体验——从进门的一句“欢迎光临”,到产品的摆放,到包装的细节,无一不体现出匠心和待客之道。
“你看这家店,连打包的纸袋都印着当季的樱花图案,还附赠一张小卡片,写着关于樱花的俳句。”林晚秋展示着收集来的包装,“这就是品牌的文化附加值。”
周屿点头:“我们的‘陆屿’也可以借鉴。不只是卖甜品,更是卖一种生活方式,一种文化体验。”
一周后,他们离开了京都,前往大阪。与京都的雅致不同,大阪充满了市井的活力。道顿堀的霓虹灯招牌,心斋桥的人潮,还有空气中弥漫的章鱼烧和大阪烧的香味。
“这里真热闹。”林晚秋站在道顿堀川边,看着对面巨大的螃蟹招牌,“和京都完全是两个世界。”
“所以甜品也应该不同。”周屿说,“京都的甜品雅,大阪的甜品应该更有活力,更接地气。”
他们尝了大阪特色的“夫妇善哉”——两碗红豆汤圆,象征夫妻和睦。店是百年老店,小小的店面,简单的陈设,但红豆汤圆的味道醇厚得令人难忘。
“这么简单的甜品,能做到这么好吃,才是真功夫。”周屿细细品味,“红豆煮得绵密但不烂,汤圆的皮薄而韧,糖水的甜度刚刚好...没有花哨,只有扎实的基本功。”
林晚秋点头:“这让我想起陈清源师父说的——传承的核心不是复杂的技巧,而是对基础极致的追求。”
在大阪的第三天,发生了一件意外。他们在街头寻找一家传说中的老字号铜锣烧店时,林晚秋的脚扭伤了。
“疼吗?”周屿立刻蹲下来查看她的脚踝,已经肿了起来。
“有点...”林晚秋试着站起,疼得皱眉。
周屿二话不说,背起她就往附近的诊所走。诊所里,医生检查后说是轻微韧带拉伤,需要休息几天。
“对不起,打乱了计划。”林晚秋坐在诊所的椅子上,有些愧疚。
“说什么傻话。”周屿握着她的手,“旅行本来就有各种意外,重要的是我们一起面对。”
他在诊所附近的酒店订了房间,把林晚秋安顿好,然后出门去买药和食物。回来时,手里不仅有药,还有一大包东西。
“这是什么?”林晚秋好奇地问。
“大阪的特色小吃。”周屿一一展示,“章鱼烧、大阪烧、串炸、关东煮...既然你不能出去,我就把大阪的美食都带回来给你。”
林晚秋笑了:“那我们也太奢侈了。”
“蜜月嘛,奢侈一点没关系。”
接下来的两天,林晚秋在酒店休息,周屿照顾她。他不仅照顾她的饮食起居,还每天给她读京都买的和果子书籍,讲日本甜品的历史和文化。
“你知道吗?和果子的发展其实和茶道密切相关。”周屿翻着书说,“茶道的‘侘寂’美学,强调朴素、寂静、不完美之美,这也影响了和果子的造型和意境。”
林晚秋靠在他肩上,听着他的声音,脚上的疼痛似乎都减轻了:“你懂得真多。”
“现学现卖。”周屿笑,“但确实让我思考——我们的甜品,除了好吃、好看,还能传达什么?一种心境?一种文化?一种生活态度?”
他看向窗外,大阪的夜色灯火辉煌:“也许,‘陆屿’的未来,不是单纯的甜品品牌,而是一种生活方式的倡导者。用甜品连接人与文化,与季节,与情感。”
林晚秋的眼睛亮了:“这个定位很好。就像日本的‘旬’,我们的甜品也可以呼应中国的二十四节气,用当季的食材,做有文化内涵的产品。”
“对!”周屿兴奋起来,“比如春天的青团、夏天的绿豆糕、秋天的桂花糕、冬天的八宝饭...但不是简单的复古,是用现代的手法重新诠释,用‘陆屿’的美学重新呈现。”
两人越聊越兴奋,直到深夜。脚伤带来的意外休整,反而成了他们思考品牌未来的契机。
林晚秋的脚恢复得很快。第四天,她已经可以慢慢行走了。周屿租了辆轮椅,推着她去了最后几个想去的地方——大阪城公园,梅田蓝天大厦,还有那家传说中的铜锣烧老店。
“终于吃到了。”林晚秋坐在轮椅上,小心地咬了一口热乎乎的铜锣烧,“红豆馅好饱满,饼皮松软...值得专门来找。”
周屿也吃了一个,点头:“而且他们的包装很简单,就是一张油纸,但油纸上印着店家的家纹和一句诗——‘一粒红豆寄相思’。简简单单,但很有味道。”
离开大阪时,林晚秋的脚已经基本好了。他们坐新干线前往北海道,窗外的景色从城市渐渐变为乡村,最后是连绵的雪山。
“真像从春天又回到了冬天。”林晚秋看着窗外的雪景感叹。
“但北海道的春天也在路上了。”周屿指着远处山脚下露出的土地,“你看,雪已经在融化,土地在苏醒。”
北海道给他们的感觉完全不同。辽阔,纯净,粗犷中带着细腻。在札幌,他们尝到了浓郁的乳制品;在小樽,看到了精致的玻璃工艺品;在富良野,虽然还不是花季,但已经能想象夏季薰衣草花田的壮观。
“这里的食材真好。”周屿在札幌市场品尝各种海鲜和农产品,“牛奶醇厚,水果甜度高,连土豆都特别糯。”
“因为土地肥沃,环境干净。”林晚秋说,“食材好,是做好甜品的基础。”
他们在北海道待了四天,然后飞往最后一站——东京。这个巨大而繁华的城市,给了他们完全不同的冲击。
“这里的甜品店...太多了。”林晚秋站在表参道,看着两旁林立的甜品店,“而且风格各异,从传统的和果子店到法式甜品店,到创新的融合甜品店...”
“这就是东京的魅力——包容和创新。”周屿说,“什么都敢尝试,什么都能融合。”
他们用三天时间,密集地拜访了东京有名的甜品店。从银座的高级甜品沙龙,到浅草的老字号和果子店,到代官山的个性小店...每天回到酒店,两人都累得说不出话,但笔记本和手机里都装满了收获。
最后一晚,他们住在东京塔附近的酒店。房间的窗户正对着东京塔,夜晚亮灯后,像一支巨大的橙色蜡烛。
“明天就要回去了。”林晚秋站在窗前,有些不舍。
“但收获满满。”周屿从背后抱住她,“我数了数,笔记本记了八十七页,手机拍了三千多张照片,还有...这么多美好的回忆。”
林晚秋转身看他:“最大的收获是什么?”
周屿想了想:“不是某个具体的配方或技巧,而是一种理念——甜品可以很小,小到一口就能吃完;但也可以很大,大到承载文化、情感、记忆。我想做的,就是这样的甜品。”
林晚秋点头:“我也是。以前觉得甜品就是好吃的食物,现在觉得,它是艺术的表达,是情感的载体,是文化的传承。”
“那回国后,我们就要开始新的阶段了。”周屿说,“‘陆屿’2.0,不只是产品升级,是品牌理念的深化。”
“嗯。”林晚秋靠在他胸前,“我有点期待,也有点紧张。”
“不怕。”周屿吻了吻她的额头,“我们一起。”
窗外,东京的夜景璀璨如星河。这座不夜城永远在流动,永远在变化,就像他们的生活和爱情,永远在向前,永远在成长。
第二天在成田机场,周屿在书店买了两本甜品杂志。登机前,他给陈清源和陆远各发了一条信息:
“明天回国,收获颇丰。见面详聊。”
飞机起飞,离开日本。周屿看着窗外渐渐变小的城市,轻声说:“再见,日本。谢谢你给我们的灵感。”
林晚秋握紧他的手:“我们还会再来的。带着‘陆屿’的甜品,来这个甜品王国交流学习。”
“一定。”
飞机穿过云层,进入平流层。下方是蔚蓝的太平洋,上方是更蓝的天空。周屿和林晚秋依偎着,闭上眼睛休息。
半梦半醒间,周屿想起了母亲的那张明信片——“等小屿长大了,一起去看樱花”。
妈妈,我来了。不仅看了樱花,还带着心爱的人,带着我们的梦想。
您放心吧,我会好好的,幸福的,像您希望的那样。
飞机在云层上平稳飞行,像他们的未来,方向明确,路途平顺。
而甜蜜的故事,还在继续书写。
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