洛京小厨娘

　　只见小螃蟹抓起摆在牙桌上的草药，挨个报出名字，“柴胡、人参、半夏……炙甘草、白薇，”停顿了一下，“北五加皮和南五加皮。”

　　“柴胡可治伤寒、肝郁气滞，人参为滋补用品，大病初愈气血虚弱均可使用，半夏有毒，炙甘草与其搭配则能减弱毒性，白薇清热下火。”

　　“北五加皮治风湿麻痛，南五加皮养生保健效果更好。”

　　姜悦盈也是第一次见他说了这么多，其实她早已和小螃蟹约法三章。

　　她写了自己对他的要求，互相遵守承诺，其中也包括不许对陌生人发狂，她会陪着他。

　　姜悦盈也觉得小螃蟹不似寻常家里的孩子，他的武功和对医药的天赋不可埋没，就想为他寻个师傅。

　　顾三点头，似乎从刚刚的醉酒中清醒过来，“不错。”

　　“基本的疗效都知道些。”

　　“你是如何分出北五加皮和南五加皮的？”

　　小螃蟹取出这两种药材，指出北五加皮闻着更香，味道苦，南五加皮气味不似那么浓厚，有一股辛味。

　　顾三神情变得严肃了许多，“你说的对，但我还是要批评你，一种五加皮有毒，一种无毒，试药且不可过多，轻咬一口即可。”

　　这话听着让姜母后怕，这孩子刚才嘎巴咬了一大口，要是有毒可怎么办？

　　小螃蟹点头，“知道了。”

　　顾三领着他去铺子药柜挨个问了一番，倒是能答出个八九不离十。

　　顾三看着他，也露出欣慰的笑容，“你是何名，我收你这个徒弟。”

　　这么小的年纪却能记得下如此多的草药，天赋和基础已算作上等水平。

　　他眼睛一下子发亮，随即哽咽着喉头，久久未答话。

　　“没有还是不愿说？”顾三询问的眼神看着他。

　　小螃蟹一下跪倒在地，“请师傅为我起名。”

　　顾三倒有些惊讶，后思索了片刻，“你既与五加皮有缘，就唤五加吧。”

　　小螃蟹向他叩谢，深深的鞠了一躬，“虞五加谢过师傅。”

　　“好，快快起来吧。”顾三把他扶起，和刚才的怅然若失相比完全是两副面孔。

　　姜悦盈冲钱父和姜母笑了笑，几人都觉得这是件好事，虞五加既能学到本领，顾三也能少些时间忧思。

　　顾三为此事高兴，又喝下一壶杨梅酒，钱父在外作陪，他们三人则回屋休息。

　　姜悦盈揭开发髻，用木梳将头发理顺，瞥见铜镜内的鬓角被汗水沾湿，变得弯弯曲曲的，换下的衣服有股淡淡的汗味。

　　她想着打一壶热水泡泡澡，东边母亲房内灯还亮着，紫萄应在那里侍候，干脆自己来吧。

　　屋内的木制浴盆，是钱父昨日纯手工打下的，他独爱打些家具用什，没想到正好派上了用场。

　　姜悦盈先是去小厨房烧了一锅热水，用沾了水的粗麻布用力将浴盆内部擦洗干净，再浇上一圈滚烫的开水，后倒入两三盆热水。

　　回来后她将门关严实，拉上屏风，在屏风内又加了一道纱帘。

　　她用手试探着温度合适，于是褪去衣裙，钻进去，热水浸泡着她的身躯，仿佛整个身心灵也得到升华和净化。

　　姜悦盈把木罐内的淘米水倒在头发上，这是她特意攒下的，章氏告诉她说这东西去油效果很好。

　　又将皂角放进水里，抹一大把泡沫揉搓着发丝，从发丝到发根，不停用指尖按摩着，觉着洗的差不多了，她又将木瓢倒在头上，冲干泡沫。

　　姜悦盈舒服的泡在里面。

　　突然想到好像自上次被白氏绑架后，事情实在繁杂一直未有拜访文安县主，也不知道她还在不在洛京了。

　　她一下坐直，打定主意明日前去瞧瞧，也有一些谜团需要问问这位县主。

　　不过，还未来得及拜访，不速之客先找上门来。

　　*

　　姜悦盈许是昨日洗了个热水澡的缘故，睡的格外香。

　　她见其他人都未起，有些馋鲜肉蒸饼了，想着调点肉馅料一做。

　　简单吃了点昨日余下的炙鸭肉和一大碗米汤。

　　她先调一碗葱姜水，放凉后捞出葱姜备用。

　　选用一块肥肥亮亮的猪五花，剁碎成肉沫装碗，接着将葱姜水分三次倒入馅料内，不断搅拌均匀，使其充分吸收。

　　后加入调料，打一个生鸡蛋，撒上葱花，表层淋上香香胡麻热油，继续搅拌，放在避阴处静止一段时间。

　　姜悦盈又拿出昨天发好的面团，打开盖子，看到膨胀了许多。

　　她在案板上洒满面粉，不断揉面，想要排出气泡。

　　揉搓了一炷香，她看到面团逐渐光滑洁白，分出剂子，用擀面杖擀出不太薄的皮儿。

　　皮儿是中间厚四周薄的样子，她把调好的馅料包进去，一只手按着内陷，一只手转着圈按压包进去。

　　一小会儿就有了漂亮的花褶子，最中间有一个凸下去的圆圈状，四周是整齐的竖条。

　　放入甑内先放置一炷香，继续醒发，之后开火蒸两刻，盖盖焖一会儿再取出来。

　　哇！好香呐，姜悦盈揭开盖子，闻到这股香味，心情也变得愉悦起来。

　　一个个又圆又大，白白胖胖的，皮薄馅大，有几个的表层还能看到亮亮的油光。

　　她想用手拿出来，却被烫了一下，赶忙放在耳垂上缓了缓。

　　终于取出来，撕开一个小口子，金黄色的肉馅里渗入几滴汁水。

　　姜悦盈尝了一口，果真好吃，与宫内女官做的味道一样。

　　她将包子端到食桌上，特意还备了一道醒酒汤为钱父喝。

　　选用应急新鲜食材橘子剥开，下热水煮到水开，捞出过凉，挨个去掉上面白色的条络，以免影响口感。

　　往热水中撒入蜂蜜，用小勺子搅拌到化开，加入橘瓣。

　　另起一锅，下绿豆和甘草片，放凉滤出清汤，加入炒熟的葛根粉和橘子糖水。

　　一碗甜甜蜜蜜醒酒羹就做好了。

　　可惜的是，众人还未尝到这香喷喷的蒸饼，白氏拎着一箩筐东西跟着踉踉跄跄的姜老太太敲开食肆前门。

　　姜父的仆从阿宽见两个夫人，火急火燎的来寻他家夫人，连通传都等不了，他只好拎着进来。

　　姜母见到她俩，脸色骤变，她刚梳好发髻，还未吃得一口饭。

　　白氏像是见到什么神仙似的，一下子趴在地上，顺着脸颊流下几滴清泪，“求阿嫂救救姜家。”

　　姜母一时不知这话是何意，瞧见老太太脸色铁青坐在那玫瑰椅上，只得接话道，“真是折煞我了，快快请起。”

　　白氏不理会她，自顾自的说，“妾做了错事，只求嫂嫂高抬贵手，保全整个姜家。”

　　姜母不知是何事，白氏一直哭哭啼啼的，她也一直含糊着不做回应。

　　于是转向老太太，“还请老太太讲讲这事，我一个另嫁他人的前嫂这么大能耐，竟能救得下姜家。”

　　老太太手里的拐杖一下一下砸着地面，“我这不成器的琛儿媳妇，为了给峰儿凑彩礼钱，竟把家里的现钱给了放债的，如今月息七分，实在是还不上了。”

　　“我如今舍下这张老脸，求求你借些钱。”

　　姜母边听边皱眉，“哪家的娘子，要你借放债的凑钱。”

　　白氏讲了事情的经过，京城韦氏本说好年前交钱，可那日突然来了信，限期半个月速速送来。她一时心急，听了街上婆子的挑唆，说有一家放债的月息比公廨还划算，咬咬牙借下交给韦家。

　　不曾想第二天那人就变卦，月息涨成了七分。

　　她慌的不行，不敢告诉姜琛，只得和老太太商量，两人想着来求她。

　　老太太冷哼一声，“你真是蠢笨如猪，放债的话也信？”气的咳嗽了好几声。

　　姜母长叹一口气，不知作何是好，“母亲也是高看我了，我手头也没什么钱。”

　　姜悦盈在屏风后面也听了许久，白氏这是聪明反被聪明误，她端来甜橘汤放在他们面前，看着那碟油香的蒸饼就这样慢慢变凉，想着真可惜没能吃上新出锅的。

　　她行过礼，给紫萄使了个眼色，“悦盈理解婶婶伤心，可地上凉，莫要着凉了。”

　　不由白氏分说，二人一起架着起来，白氏想挣扎，却远远不敌二人的力气，只得灰溜溜靠在椅背上。

　　白氏急着接应，“怎会？嫂嫂后嫁的这钱家，家中不是最为殷实吗？”

　　姜悦盈站在姜母身后，默默低下头，不愿看她这副嘴脸，把惦记别人家财产的事说的如此简单。

　　她不了解姜母的性子，万一心软借了钱可怎办才好。

　　正想出声却听到姜母一句，“我一女人家能多厚的家底？钱都存着日后给悦盈当嫁妆的。”

　　老太太听出她是不想借钱，她这么大岁数岂能被这轻飘飘的几句话打发走。

　　“同是做母亲的，我怎会不知道你呢，只是悦盈那门婚事还未退……”

　　姜母眉毛瞬间立起来，“母亲不是说，回去自会解决好盈儿这事吗？”

　　老太太斜了一眼白氏，示意她，白氏颤颤巍巍的起来，“是我鬼迷心窍，骗母亲说已将王家彩礼还回，其实已做了峰儿的彩礼钱给了韦氏。”

　　老太太指着她大骂，“要不是昨日王家那媒人来问婚期，我还被蒙在鼓里，你真是！不成器的东西。”把拐杖砸在她身上。

　　突然她又变了脸色，摆出一荣俱荣一损俱损的样子，“就算看在悦盈丫头的面子上，你也需帮帮姜家呀。”

　　白氏急着跑到姜母身前，“对呀，你忍心看悦盈嫁到王家吗？和一个傻子过一辈子。”

　　姜母恨得咬牙切齿，上前想给她一记耳光，只觉头晕目眩，一下子被气晕在地。

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