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教授许诺、外卖上线
说回凌绝。
在孔老的带领下和剩下的几位教授一同进入庖室后,孔老也干脆利落的拿出放置在保温仪器里的研究成果。
一时间,辛香味霸道的充斥着整个庖室,几位教授瞬间眼前一亮。
然而不顾众人的眼神,孔老直接将盘子摆在凌绝身前,递上筷子,殷切道,“来,小绝,你尝尝,看看还有什么需要改进的地方?”
说得谦虚,但此时孔老脸上满是骄傲和自得。
说来也是。
他仅凭一个麻婆豆腐的剪辑视频,在连味道都不曾尝过的前提下,把自己关在庖室里潜心研究,在一次次实践中将麻辣的滋味优化与改良至如今,哪怕站在这道菜的鼻祖面前,他也信心满满。
不说别的,至少目前是他能做到的极致了。
凌绝看着眼前这盘凝聚着孔老整整五天不分昼夜的心血之作,没有多言,夹起了一块鸡丁,送入口中。
是的,孔老做的是麻辣鸡丁。
凌绝做的那盘麻婆豆腐,光是豆腐就将孔老难住了。
即便凌绝曾简单提起过豆腐是将豆子和水混合,磨成豆浆,最后制成的豆制品,但孔老屡次尝试,最终都以失败告终。
考虑到这道菜中他自己更关注的是麻辣的做法,于是他很快随机应变,将食材换成了别的。
在尝试了麻辣牛肉片、麻辣熏鸭、麻辣土豆、麻辣藕条等荤的素的无数食材搭配后,他最终选用了鸡丁。
其他几位教授也不见外,在凌绝夹起一块后,也跟着动了筷。
鸡丁入口,爽滑多汁,酱料鲜香,搭配着麻与辣恰到好处的结合,给人一种爆香爽口的美好滋味。
“可以啊,孔德正,宝刀未老啊!”孙老搭上孔老的肩膀,一边赞赏,一边伸出筷子准备去夹第二块。
“这就是你这些天的研究成果?不错,不错!”纵使是挑剔的姜老也不由得夸奖道。
其他教授们也议论纷纷。
“没想到,麻痹果竟然有这样的滋味!我们之前不是也想过用它和魔鬼果搭配,最后怎么就没能成功呢?”
“因为老孔用的麻痹果没有之前那么苦涩。这是怎么做到的?改良品种?不对啊,老孔打的麻痹果使用申请报告还是我给批的,不应该啊。”
“辅料除了酱油、麻痹果还有魔鬼果,你还放了什么?很特别的味道,是什么呢……”
“是豆子吧?”凌绝的声音骤然响起,几位教授顿时一同看了过来。
她紧接着道,“是发酵过的豆子。”
孔老赞许的笑了,“对,没错。”
“发酵过的豆子?能有这滋味?”
“肯定特殊处理过吧,你怎么想到的?突然开窍了?”
孔老不敢邀功,坦言道,“哪里,都是小绝给我的启发。”说着,他看向凌绝,兴致勃勃,“小绝你来说说,我这麻婆鸡丁如何?”
凌绝失笑,“应该叫‘麻辣鸡丁’,‘麻婆’并非一种制法,她是最早烹制出一款独特烧豆腐的女老板,人称‘陈麻婆’,因此她研制的烧豆腐被称作‘麻婆豆腐’。”
“麻辣?”孔老点点头,若有所思。他接着再次问道,“你快说说,到底怎么样?”
凌绝笑着朝孔老比了个大拇指:“很厉害!光是看了视频就能做到这种程度,甚至在没有尝过的前提下也能想到用发酵的豆子做出和豆瓣酱相似的味道,您真的太厉害了!”
并非凌绝刻意吹嘘,她是真的对孔老佩服不已。
怪不得他能以平民之身开创“舒家”,撼动世家多年的垄断局面,推动星际烹饪行业至关重要的大变革。
这举一反三的学习能力和不断推翻与革新的创新与执着,饶是前世从小被称赞天赋异禀的凌绝都不由得钦佩。
几位教授品尝着孔老做的麻辣鸡丁,脸上不约而同露出一副跃跃欲试的神情。
这么想着,几个人竟当场打开光脑,也效仿孔老开始申请麻痹果的研究!
就看着这位教授刚申请完,那位教授就点点手指,通过了他的请求,场面一时有些神奇。
等待的过程中,几个人交流着心得和感悟,在即将动手前畅聊着等会儿的想法和做法,你一言我一语,聊得热火朝天。
几个人不曾找孔老询问其中细节,而孔老也默契的没有主动指导。
大伙儿都是在烹饪界颇有见解的领军人物,孔老的成果不能代表全部,他的构想未必适合别人,因此几位教授在真正开始前,都没有和孔老交流过多。
这也让孔老终于找到机会和凌绝单独说说话了。
“你放心,这是你的菜谱,我们只是对它本身感兴趣,并不会私自占据的。”孔老第一句话就亮明立场,以免凌绝心生不快。
凌绝一怔。
但很快联想到目前的烹饪环境,也就能理解了。
世家垄断成了默认,无论是菜谱还是烹饪技法都变得极其私人,也难怪孔老特别说明。
凌绝摇了摇头。
她看着孔老,神色认真,“没关系,这本身也不是我独创的,它不该被埋没或是私藏,被做成佳肴摆放在普通人面前,被享用,被赞赏,不就是它的意义么?”
凌绝一番话语气平平,却真挚又赤诚,原本还在讨论的几位教授听到开头就渐渐没声,目光看向这边,听得认真。
孔老内心涌起波澜,搅动着,难以平息。
“好!丫头,好样的!”孔老率先开口,神色难掩激动,他郑重许下承诺:“就冲着你这番话,未来你遇到任何问题,只管来找我,只要我孔德正一天还在,我不惜代价也得给你把事情办好喽!”
其他几位教授也心潮澎湃,紧跟着慷慨激昂的许下重诺。
然而之前吊儿郎当的孙老却突然严肃起来,他看向凌绝,“你这么想,可你身后的长辈们呢?他们也是如此么?”
此话一出,刚刚还心潮澎湃,以为看到了打破世家垄断的希望的几位教授经孙老这么一提醒,瞬间清醒过来。
他们一同看向凌绝,整颗心被提了起来,不太踏实。
他们不后悔刚才许下的承诺,不论凌绝是否真的这么想,至少她的那句话触动了众人。哪怕最后的结果是她做不了主,他们也不会改变主意。
他们在意的是烹饪界的未来。
只听凌绝道,“当然,他们也这样想。”
提着的心终于缓缓放下,几位教授热切的看着凌绝,如同见证着在世家的垄断下逐渐没落、腐朽的美食领域死灰复燃,再次散发出新生般的耀眼光芒。
“不过……”孔老神情严肃,“想要彻底打破垄断,就得先学会保护己方成果。”
*
自从凌绝在评论区回复,表示即将推出外卖业务后,她J站最新的动态底下每天都有许多人打卡催促。
终于,在凌绝断播后的第七天,她再次出现,发了一条众人期待已久的动态——
【箪食瓢饮V:外卖已经正式上线,下载点餐APP就可以提前预定,目前试运营期间,限量200单,先抢先得。今日预付订单将于明天早上八点正式开始配送,可以选择具体送达时间,感谢支持~】
紧随其后的是一个APP的下载链接。
众人点击下载后发现,这不是市面上任意一款外卖APP,它一点开就是点餐界面,整个风格简单清爽,一看就是凌绝的专属外卖APP。
不少人还没来得及感慨,立刻就被另一件事吸引了全部注意。
下一秒立刻回到凌绝的动态下准备回复,却意外在评论区的热评里看到不少生面孔。
【???我没看错吧?一份回锅肉500通币?你怎么不去抢??】
【以前我可能会觉得这个价格没什么,毕竟但凡上点档次的酒楼餐馆都基本这个价,但有了舒家作对比,我真的接受不能。人家一份外卖便宜的50,价格高的普遍都不超过200,这主播一上来就是大几百,这么离谱的价格标出来良心不会痛吗?!】
【更离谱的是做回锅肉的原材料还是低端又廉价的猪肉。】
【抵制,必须抵制!也不是买不起,我就是不想让这种虚高的价格抢占市场,我们现在能吃到这么多平价美食,可都是孔老等一众大佬这么些年来费尽心思抗争来的,可不能毁于一旦!】
如果是平时,众人看了这样的热评,一时上头多半会忍不住附和一句。然而之前才和陆川粉们对垒,对这套试图抢占先机带歪风向的控评太熟悉不过了,不少人一眼就看出了其中的猫腻。
这是动了谁家的蛋糕了?
不管怎么样,短短十天就被凌绝的一手手绝活折服得五体投地的狂热粉们可不是吃素的,众人立刻拿出了当初舌战陆川粉们的劲头,对着这些早有预谋的热评挨个怼了上去——
【看没看过直播?低端又廉价的猪肉?那可是3S的猪肉,整个联盟仅此一家,教授们看了都眼热,吃了都说好,你是个什么东西,你比教授们有见识?】
【天哪,看评论我还以为是大几千大几万呢,当然,这样的价格甚至不能称为天价,毕竟在一般酒楼的菜谱上出现也是常有的事,但人主播多良心啊,这么一盘肉,还是品质3S,口感绝佳,大佬们都赞不绝口的美味,竟然才500通币,这就做不住了?怎么会想到从价格方面挑刺,这届黑子不行啊。】
【那确实,笑死我了,还抵制,说得像是你能抢到一样。】
【我原本还在笑,看到这里忍不住垮起批脸,为什么啊!我第一时间点进去下单,为什么就被抢完了!】
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