小寡妇逃荒种田记

　　长条木盆里的野猪早就没了气息，一桶又一桶的开水浇到野猪身上。屠户也顾不得沾着开水的皮毛滚烫，用刮刀一寸又一寸的挂着猪毛。

　　最后一撮猪毛也被刮净，呈出白色的皮肉来，在屠户的手下一颤一颤的，仿佛能看得出那皮下的油脂。

　　几个壮力的汉子，合力将一整头猪倒挂在木梯子上。

　　屠户将刀在挺张上来回磨着，待看着刀刃光滑锋利，能反出光来时，便开始将一整头猪开肠破肚，庖丁解牛。

　　猪肝，猪腰子，猪心，猪肚，被屠户一一取了出来，放进了一旁的小木桶里，这些都他要带回肉铺子里售卖的。

　　泱泱华夏，自古就讲究个以形补形，又讲究药食同源。如猪肝菠菜汤，爆炒腰花，猪肚煲鸡，除了味道好之外，更是有滋补的功效。是以猪肚猪腰子这些，价格一点也不比猪肉便宜，反而因着东西少而更加紧俏。只有猪肥与猪大肠这种不值钱嗯下水，才被留了下来。

　　但虞薇念是谁？是来自千年以后的现代人。
　　后世一盘红烧肥肠的价格，可是与红烧肉的价格相当。

　　屠户还在庖丁解牛，虞薇念带着妇人们从燃尽的篝火堆里掏出草木灰，然后去了河边。

　　先是从大肠的一段，将其翻过来，然后擦上草木灰，反复搓洗。直到搓掉大肠内壁附着的油脂，再用清水洗净。

　　猪肺也是反复灌了好几次的水，直到洗净里面的杂质。

　　张娘子拿起洗净的大肥放在鼻子底下闻了闻，惊奇的道：“没想到骚轰轰的猪大肠，用草木灰搓，竟然能搓掉那股子味儿。”

　　吴娘子将猪肺泡在了盆里，靠到了张娘子身边，也闻了闻猪大肠，而后啧啧赞道：“真看不出来，虞小娘子这等出身的人，竟还会这些。以前我家年年都养猪，过年杀了猪，留下来的猪大肠不论怎么洗，都有一股子骚味儿，放再多的八角也去不掉那股子味儿。”

　　“我也是从书里看来的，嘿嘿！”

　　虞薇念干笑了两声，以此来掩盖自己的心虚。

　　打谷场的上空飘起了袅袅炊烟，虞薇念用力甩掉手上的水，挥着手到：“走，咱们回去煮肉吃！”

　　等虞薇念几人回到打谷场时，屠户洗净带着大半扇的野猪离开。而打谷场中央的几口大锅里，鲜红色的猪血已被煮成了褐红色，猪头也已被拔干净了毛，在锅中焯水。

　　“刚巧，上个月才腌下的酸菜，正好拿来炖五花肉。”有乡亲抱着盆刚出坛的酸菜过来。

　　除了酸菜，还有特地去地里拔了萝卜过来的：“这萝卜水灵，拿来炖汤最好不过。”

　　“萝卜大骨头，鲜挺！”

　　“别光整些萝卜白菜的，各家各户的，都舀上一碗米来，好蒸上一锅饭。虞小娘子好心请你们吃肉，你们总不能真就光吃肉喝肉汤吧！咱们这么多人，这点肉哪里够吃？”

　　村长发了话，众人也不敢反驳，纷纷要回家去舀米。还是虞薇念将他们都喊住，道：“倒是用不着一碗米，半碗就成！”

　　“还是小娘子心疼我们日子过的紧！”

　　众人你一言我一语的，一边往村里走，一边聊的畅快。

　　待大骨汤炖上，五花肉也被切成了薄片，虞薇念也研究起了猪肺与猪大肠的做法。

　　若是在现代，这两样东西的做法定是难不到她。可在物质匮乏的古代，香料与调味品稀少不说，更是连辣椒都没有。

　　研究来研究去，最后只能根据眼下所有的材料来将就着做。

　　鸟儿扑腾着翅膀归了巢，明亮的天也不知在何时变成了清灰色，再越来越暗，直至夜幕降临，天边露出了弯弯的月牙儿。

　　夜幕下，打谷场上燃着的篝火将一角照得透亮。木甑上的盖子盖的严实，却是阻挡不了直往外冒的稻米香。

　　几口大铁锅中，翻滚着的萝卜大骨汤，酸白菜炖五花肉和红烧肥肠正冒着诱人的香气。

　　孩子们站在大锅边，同小伙伴们猜测着锅中的肉菜是个什么滋味。

　　大人们却要直白的多，互相诉说着自己可是饿很了，一会得多吃两碗。

　　姓陆的解差和他的手下被请了过来，此时正坐在篝火边上。

　　老村长也从家中抱来了酒坛子，听说，那还是他前年酿下的高粱酿，一直没舍得喝。

　　“开饭咯！”

　　众人千等万等的，终于等到了虞薇念的这一嗓子，纷纷拿了碗，去锅中舀上一碗肉汤。

　　没有桌椅板凳，没有尊卑之别，一群人围着篝火席地而坐，捧着碗大口吃肉，大口喝汤，满嘴油光。

　　一碗热汤下肚，瞬间觉得胃暖和了许多。

　　“陆大人，不知道他们，犯了什么事？”虞薇念看向了村口，正是那群流犯所在的位置。

　　碗中的高粱酿见了底，夜风一吹，陆解差只觉得脑袋发沉。突然被虞薇念这么一问，瞬间清醒不少。

　　好在陆解差并未怪罪虞薇念的逾越，反而和气的答道：“谋逆之罪！”

　　“谋……谋逆？”徐四背吓得，舌头都打起了结。

　　历朝历代，谋逆都是杀头的大罪！
　　陆解差要了碗肉汤，细细品尝了两口，苦笑道：“谋逆之人并不是他们，他们也是无辜受了牵连。”

　　“既然他们是无辜之人，为何还要被流放？”

　　“自古受牵连的无辜之人何其多？可涉及到谋逆之事，陛下是宁杀一千也不可错放一个。谋逆乃是杀头的大罪，陛下仁慈，念在他们不是主犯，没治他们死罪，也没株连其九族，只是将他们流放若不然……”

　　若不然什么，众人心知肚明。

　　“小娘子问这些做什么？”陆解差不解。

　　“我是想着，若他们不是那作奸犯科的恶人，不如让他们也来舀口汤喝。我瞧着那里头有个孩子……”

　　听虞薇念如此说，陆解差先是一愣，而后哈哈大笑：“小娘子心善，只是，那锅中的骨汤可够分？”

　　“骨头汤倒是没多少了，不过最里头的大锅里，炖着猪肺汤，滋味倒也不差！”

　　“小娘子有心了，遇见小娘子，是他们的福气！小杨，你去让他们拿碗过来吧！”

　　“能在陆大人手底下，才是他们的福气！”虞薇念说着，举起来手中的高粱酒。

　　“哈哈哈哈，好一张能说会道的嘴！这碗酒，我喝了！”陆解差仰头，将碗中酒一饮而尽。

　　虞薇念也捧着碗抿了一口。只是不曾蒸馏过的高粱酒凛冽，一入喉便如烈火燎原，像一股炙热的火焰在喉咙中肆无忌惮的蔓延。

　　虞薇念就被辣的伸长了舌头，谢惟安忙递过一碗清水，又转身离开。

　　片刻过后，谢惟安又回到了篝火旁，手里还端着一盘子肉。
　　“陆大人，您尝尝这猪头肉。”

　　陆解差看着眼前的年轻人，好似发现了什么，嘴角啜起一丝笑意：“小兄弟不光有手打猎的好本事，还有一手好厨艺！”

　　“倒也谈不上是了不得的本事！”

　　陆解差挑了眉：“小兄弟谦虚了，能喝酒吗？”

　　“倒是能喝一些。”

　　“那你呢！”陆解差又指了指徐四。
　　徐四拍了拍胸脯：“人送外号离阳小酒仙，千杯不醉！”

　　“千杯不醉？真的假的？四哥你可莫要诓我！”

　　“诓你做甚？我诓谁，也不会诓骗陆大人啊！”

　　徐四说的信誓旦旦，倒叫陆解差当了真，招呼着：“哈哈哈，既然如此，那大家伙喝一个！”

　　都说酒肉朋友，这有酒有肉，几筷子肉几杯酒下肚，谢惟安徐四二人，竟然与陆解差称兄道弟起来。

　　不止这二人，就连其他人的胆子也都大了起来，不再惧怕他们解差的身份，大胆的问着各种问题。

　　“陆大人，听说干你们这一行的，最是能捞油水。听说那些为犯人送行的亲眷们，都会给押送囚犯的解差们塞银子。”

　　火光中，陆解差双目通红，脸上微醺，明明前一刻他还在开怀大笑，下一刻却突然忧伤起来：“你们说的那种，是极少数。”

　　“真正能捞油水的，是衙门里那些看守大牢的。像咱们这种押送囚犯去关外的，别说油水，能不能有命回都得两说！”

　　听到陆解差如此说，乡亲们是万般不信。

　　见乡亲们不信，陆解差也是颇为无奈，苦笑道：“你们想啊，能被流放的，那都是犯了重罪之人。犯重罪的，几乎都被株连个三族九族。”

　　“三九族全被流放了，哪还有族亲为他们打点？要说往日里那些个有交情的，这种时候撇清关系还来不及，又岂会给他们打点？”

　　众人一想，觉得好想是这么个理，又问道：“那犯人私藏的银钱，还不是会孝敬你们这些解差！”

　　这一问，差点没把陆解差给问笑了：“那些查抄的官员们，可是恨不得掘地三尺，就差裘衣裘裤没给你扒咯，哪来的钱给你私藏？”

　　“但凡有得选择，谁不想媳妇孩子热炕头，要这么天南地北的跑？没有半点油水捞不说，还要跋山涉水，餐风露宿。”陆解差又给自己倒了一碗酒，自顾自的喝了起来。

　　乡亲们也都禁了声，心中感叹起来，原来这吃皇家饭的，也这般不易。

　　感觉到了气氛不对，虞薇念又寻了话头，问起了陆解差关于幽州的事。

　　这也正是虞薇念与其套近乎的目的。

　　“幽州不比江南和中原宜居，一年有大半的时日都是天寒地冻。但要说过活，倒是能过活。”

　　陆解差又想起一路上的饿殍遍野，声音低了几分：“亏得当初你们往东北走，若是往京城或是江南去，怕是……”

　　李氏一时心急，脱口而出：“此话怎讲？”

　　“那场大洪水，受灾之地众多，又逢西边的战事吃紧，朝廷根本拿不出粮食来赈灾。不仅如此，陛下还下旨，让各府上交钱粮送往西边。如此一来，受灾的百姓更加得不到救济，导致他们……”

　　“他们……他们……怎么了？”李氏问话的声音越来越低。

　　陆解差并未接话，倒是另一名解差道：“不断的有人饿死。饿死的人无人收尸，暴尸荒野，长而久之，便生了时疫。”

　　“连饭都没得吃，又何来药石医治。一旦染上瘟疫，必死无疑。一时间，饿殍遍野，惨叫连连，犹如人间炼狱！”

　　那解差最后说的什么，李氏一个字都没听进去。她只听到了饿死，时疫，突然眼前一黑，栽倒下去。
　　“娘！”还好虞薇念离得近，及时将人扶住。

　　虞薇念知道，李氏是担心她的表妹余氏。

　　她与余氏自幼一起长大，情同亲姐妹。后来二人及笄，李氏嫁到了离阳的沈家，余氏则嫁到杭城的宋家。

　　两地虽相隔三百年，二人不得相见，却是时常书信来往。

　　这次的大洪灾，杭城也是受灾地。

　　在刚逃出离阳城，得知杭城也受了灾的李氏，日日祈祷余氏能安然无恙。

　　也不知是不是李氏的祈祷感动了上苍，姊妹俩在逃难的路上竟遇上了。

　　宋家也是个大家族，一场大洪水，冲得百人之家的宋府，只剩下余氏夫妻带着两个孩子。

　　姊妹一同上的临江，在被临江城拒之门外，虞薇念提议要来东北时，余氏的丈夫选择继续上京。

　　余氏无法，只得含泪与李氏分别。

　　而李氏也一直盼着余氏一家子能寻到个安身之所，如今却听陆解差说那些上京的人，差不多都饿死了，她整个人好似坠入了冰窖。

　　“娘，余姨妈吉人自有天相，您……您莫要担心。”

　　这话说的，虞薇念自己都不太相信。
　　其实早在临江被拒绝入城时，她就猜到了会有这么一天。

　　也正因如此，她才毅然决然的踏上了去东北的路。

　　弯月爬过了柳梢，虞薇念给篝火堆上又架了些木柴。

　　徐四抱起一个酒坛子摇了摇，听见坛子里高粱酒的晃荡声，笑着给自己又到了一杯，举到虞薇念面前：“还是阿念妹子有先见之明，带着我们往幽州走。若不然，我们怕是早就暴尸荒野。阿念妹子，这杯酒我敬你！”

　　徐四举着要给碗正要一口闷，忽然觉得脖子发凉，瞥眼看去，才发现竟是谢惟安正在死死的盯着他。

　　不愧二人平日里走得近，只一个眼神，徐四就明白了谢惟安的意思，忙拦下虞薇念端起来的酒碗：“阿念妹子，你喝汤便成，以汤代酒……以汤代酒。”

　　虞薇念也不知那二人打的什么哑谜。
　　不过这酒着实辣喉咙，能不喝便是最好，便举起了汤碗，以汤代酒。

　　一旁的陆解差听完二人的对话，惊奇不已：“我听二位的意思，当初决定逃荒去东北的，是虞小娘子出的主意？”

　　“正是！”
　　虞薇念也不谦虚，大大方方的认了。这一举动，更是让陆解差对其高看了三分，由衷的攒道：“小娘子是个有大主意的！”

　　虞薇念掩嘴：“陆大人抬举了！哪来的什么大主意，不过是为了求条活路罢了。说起来，我对幽州之地也不甚了解，所了解的，也都是从书里看来的，也不知道是真是假！更不知道我们这一行人，能不能走到幽州，真到了幽州之后，能不能有条活路。”

　　酒过三巡，陆解差有了一丝醉意，满脸通红的梗着脖子道：“小娘子，我听徐兄弟喊你一声阿念妹子，今日呢，我托个大，也称呼你一声阿念妹子，妹子可莫要怪罪！”

　　“陆大人哪里的话，能做陆大人妹妹，是我三生有幸，又岂会怪罪。”虞薇念做惶恐状。

　　见虞薇念没有反对之意，陆解差道：“我既认了你做妹子，日后你唤我大哥就是。大人大人的叫着，生分！

　　“今日相遇，也算是你我兄妹的缘分。幽州那个地方，我也来来回回的到过几次。不说有多大的脸面，但衙门和军营里头的人却是认识几个的。阿念妹子既然要去幽州，按为兄的意思，不如去幽州境内的辽安县。”

　　虞薇念问了句：“辽安县？”

　　“嗯，辽安县！辽安的知县出身世家，为官清廉，且爱民如子。再者，我与辽安县衙的师爷相熟，若是你们去辽安落户，我倒是可以托了他对你们照拂一二。”

　　“那……那阿念在此便先谢过兄长了！”虞薇念的眉间难掩喜色。

　　从这群人入村，又从乡亲们口中得知这位解差常去幽州时，她便在心里便打定了主意，要与此人熟络起来。

　　她想着，将来他们到了幽州，人生地不熟的，若是有了陆解差这层关系在，说不定能帮上大忙。

　　于是便有了她的盛情相邀。
　　果然，她赌对了。

　　陆解差在幽州官府里有关系。她也顺利的与陆解差熟络起来，还认作了干兄妹。陆解差更是承诺，等他们到了幽州，会托人照拂他们一二。

　　还好，她没白白舍了小半扇的猪。

　　虞薇念还在心里偷着乐，就见陆解差又灌了一口酒，道：“不瞒妹子说，我陆某虽没什么大本事，但走南闯北这么些年，总归是知道些个事，认识些个人。”

　　“他们中有穷苦百姓，也有达官显贵。但在这些人里，阿念妹子是这个！”

　　“嗝～”陆解差说着，打了个酒嗝，眼神迷离。缓了好半天后才回过神来，像是想到了什么，朝虞薇念竖起了个大拇指。

　　看着眼前清瘦的女子，陆解差回想着，自己是从何时对她改观的呢。

　　是她来邀请他吃晚饭的热心之举，还是从徐兄弟口中得知她作为管理者，这一路走来的事迹。亦或是，她提刀斩杀匪首时的勇猛。

　　且不管是何时改的观，他端是觉得此女心事通透，有勇有谋，日后定是个成大事的。

　　这样的人，他是乐得结交的！

　　弯月不知何时隐进了云层，篝火也快要燃尽，火光渐渐暗了下去。

　　篝火堆旁，横七竖八的躺着喝醉酒的解差和汉子们，东倒西歪。

　　妇人与孩子们早就躺进褥子里，进入了梦乡。多数的村民们也都回了家，只留村长和几个汉子，帮着将喝醉的人抬到铺好的干稻草上。

　　将醉酒的人都抬上了地铺，村长又怕夜里头气温低，将解差们冻出个好歹来，忙回家抱了床被子过来，给其盖上。

　　见一切都妥当，老村长才放心的回了家。

　　夜，越来越深。

　　“阿念先去睡吧，剩下的我来收拾。”谢惟安抱来了一捆干柴，给每堆的篝火堆又添上了一把干柴。

　　虞薇念扶着额，眉头皱了皱。想来是自己不胜酒力，夜风轻轻一吹，只觉得脑袋瓜子有些昏昏沉沉，疼的厉害。眼皮子也越来越重，就快要睁不开，便顺了谢惟安的意，躺进了褥子。

　　刚沾上褥子，就沉沉睡去。
　　这一睡，就睡到了第二日的辰时二刻。

　　醉酒的解差们努力的回忆着昨日夜里可有说过什么不该说的话，可有趁着酒劲做过什么惹怒头儿的事。回忆了半天也想不起来昨夜到底说过什么。等到再想，只觉得头疼欲裂，只好作罢。

　　倒是陆解差对昨日夜里的交谈，记得是一清二楚。他可是记得，他认了那小娘子做妹子的。这会看到人，便问道：“阿念，你们打算何时动身去幽州？”

　　“大哥起来了？我们准备今日就动身，若不然再耽误下去，等入了冬了，怕是道路难行。”

　　“那正好，你们与我们一道走罢，路上也好有个照应。”

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