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九月二十六 4
初拿出的黄豆是晒干的,要想用来做菜,得先用热水浸泡一个小时。
豆角掐头拉丝和尾部一起丢掉,示范了一遍后,这项简单的任务就交给鹿北尧处理了。
云时将地窖里拿出来的那颗小白菜放在案板上,直接切掉尾部的根,然后将白菜帮子一片片叠起来,切成拇指长半指宽大小的白菜丝,切好后放进木盆里清洗。
做完这一切后,云时又去把盯崽崽看的鹿北尧叫过来,教他怎么生火做饭。
对于一个长年不做饭的生活小白,厨房里的所有东西都是陌生的,都要重头开始教,当然,我们的尧尧也不算是生活小白,最起码他能将火升起来,不错不错。
灶台上的水烧开了,云时先将米放进去煮,估么着米外软里硬时,将米捞出来放进木甑中,接着开始蒸20分钟。
另一口锅中烧油,等油热后将切好的豆角倒入翻炒,炒出虎皮状盛出,锅中再倒些油,放入蒜末花椒茱萸爆香,待香味弥漫开时,倒入豆角、一勺粗盐、一勺酱油、一勺芝麻,大火翻炒均匀即可出锅。
一道简易版干煸豆角做成,就是没有辣椒,少了灵魂,不过单吃肉/体也还是挺好吃的⊙▽⊙。
盛出来的菜放在灶台上保温,此时的黄豆也已经泡发好了。
云时将刚刚炒过菜的锅刷干净,重新倒水烧热,趁着水热的功夫,还把猪蹄切成了几个小块,水沸腾后将小块猪蹄倒进去,加几片姜蒜去味儿,等水再次沸腾后,把锅里的浮沫撇干净,大概煮15分钟后捞出。
锅刷干净倒油加热,油热后倒入糖炒化,等糖水呈现褐色时倒入猪蹄块翻炒上色,等糖色均匀后加入泡发的黄豆,接着锅中倒水没过猪蹄,加入早先缝好的炖料包,也就是香叶、花椒、桂皮、生姜、茱萸等调料,盖上锅盖接着炖小半个时辰。
炖猪蹄的时间,将已经蒸好米饭的木甑取出放在豆角旁边。
先给白菜丝加盐腌制10分钟,倒出腌制的水后放入葱段、一勺茱萸熬制的辣椒油、两勺醋、半勺香油,抓拌均匀即可。
将凉拌小白菜做完,云时也终于可以坐下来歇歇了。
只见云时从木桌下面掏出一个矮矮的木凳,刚一屁股坐下去,就对上了鹿北尧无所事事正到处乱瞅的眸子。
好气啊,为什么我在这儿忙东忙西的,你却只用坐在灶前烧火等投喂?
“不知道尧哥会不会做饭啊?”
鹿北尧摇摇头,理直气壮呀,“不会,你见过哪个王爷自己做饭的?”
好有道理,无法反驳……
这该死的身份……
云时点点头,行,总有机会给你找补回来的,你等着吧,小尧子,咱们来日方长,哼~(* ̄m ̄)
随着时间沙漏的流逝,猪蹄在大火的熏腾下,散发出诱人的香味。
隔着一段距离的崽崽像是闻到了这个香味,他晃了晃小手,企图碰到些什么,但小婴儿哪有什么能力抓握,他没有碰到想要碰的,哇的一声哭出来。
而在隔壁跟鹿北尧较劲的云时听到了这声哭喊,他忙起身前去安抚。
只见云时三步并两步走到竹榻旁,轻拍年年的小猪腿,温柔的询问着:“崽崽醒啦,还要再睡会儿吗?”
年年看见了自家爹爹,哭的更加委屈了,仿佛在质问为什么一睁开眼没看见云时,云时跑到哪里去了,不要崽崽了吗?
“好了好了,不哭了崽崽,爹爹没有不要崽崽呀,爹爹在呢,抱抱好不好呀~”
云时将年年挣开的包被裹了回去,一手托着小屁股,一手护着头部,将他抱了起来。
沿着屋檐慢慢走着,慢慢哄着,终于,在爹爹的轻声安抚下,年年止住了哭泣。
云时将停止哭泣的小崽子抱到了厨房里,正在热奶的鹿北尧扭头看了看他们父子二人,开口询问道:“哄好了?怎么哭的这么大声,屋顶都快被他震塌了。”
云时瞪了他一眼,“哪有你这么说孩子的,他还小,哭一哭怎么了,热你的奶去。”
鹿北尧被瞪了也不生气,很新奇的感觉,是过去十七年未曾体会过的。
于是乎,他轻笑一声,开始盯着那口小奶锅发愣。
云时不想看见鹿北尧露出这样的表情,因为这样的鹿北尧像是被抛弃了的小狗崽,惹人心烦,会让人止不住的心疼。
云时伸出手指捅了捅他,“嘛呢,奶都快溢出来了,傻愣什么呢,快,孩子饿了,给他喂完奶我们就吃饭。”
“好,你抱着他坐那边去,那边方便些,我把奶端过去。”
“好哦。”
年年崽崽干饭一向是麻利的,一勺子奶一口就能吸完,云时一边喂着奶,一边还能感受到鹿北尧投来的强烈射线。
终于,他忍不住放下勺子了,“你要喂喂看吗?”
鹿北尧愣了一下,“我……行吗?”
“怎么不行?我教你,你这样抱着他,把他的头抬高点,然后勺子放在嘴旁边,别舀太多,你空出来的那只手抓住他点儿,让他别乱动。”
鹿北尧接过年年,按照云时教的方法抱着他,一手去拿勺子。
“你别太僵硬,他这样靠着你会不舒服的,啧,你别不敢用力,他又不会被捏坏。”
鹿北尧按照云时说的调整好姿势,颤颤巍巍地举着勺子喂奶,年年倒是给面子,吸溜吸溜就吸进去了。
见状,鹿北尧松了口气,他举着勺子接着喂奶,云时见他冷着表情,却架不住手抖的厉害,他撇过脸差点笑出声来,奶爸硬汉什么的,也太犯规了吧。
鹿北尧不是没看见云时在笑他,他满不在意地抬起头,冲着云时傻乎乎地笑起来。
从窗外照进来的阳光洒在这张笑起来傻乎乎的俊脸上,云时清晰的听到了心脏跳动的声音,他不自觉的跟着笑了起来。
年年崽崽看见爹爹笑的这么好看,他咿咿呀呀的不知道在说些什么,说着说着就把口水流了出来,流到了鹿北尧揽着他的手上。
这下云时是彻底忍不住了,他捂着肚子笑得蹲在了地上。“接收到你大侄子的热情了吗?口水浴,哈哈哈,你要笑死我呀。”
云时接过年年,给他喂完最后几口奶,跟鹿北尧一起洗完手后开始吃饭。
干煸豆角的辣,凉拌白菜的酸甜,黄豆焖猪蹄的鲜,此刻,他们就像是一家人一样,围坐木桌旁,享受着最朴实的美味。
鹿北尧端起碗,夹起一块猪蹄捞进碗中,细细的品味着,明明是最常见的食材,山珍海味都吃过的王爷,在这一刻却执着的不肯放下筷子,因为他在饭里品味到了家的味道。
四岁之后就不再品味到的味道,这一刻却出现了,他看着旁边一边吃饭一边逗年年笑的云时,他想,若是可以一直这样就好了,不要荣华富贵,就旁边二人足矣。
这么想着,手里的筷子还不停的动作。
最终,在云时的目瞪口呆下,鹿北尧现场表演了一个光盘行动。
“六哥,他好能吃啊,我会不会被他吃穷啊?”
“我看着,也有些悬,你……你加油吧~ →_→”
“吃饱了吗?”
“还行,这块饼你还吃不?不吃我就吃了^ω^。”
“你吃吧……”
敲哦,介是蜘蛛精呀,他有无底洞……
……
……
卖家,货不对版,能退吗?
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