美食博主在八零

　　苏浩躲在苏雅的身后，根本不敢说话，苏雅却笑眯眯的打开了胡叶，把麻辣海虾拿了出来道：“我们要吃这个？”

　　带着吃食来饭店吃饭，那人以为苏雅他们是来捣乱的，便开口撵人。这边的动静惊动了作饭的大厨，他把锅端到一边，走了过来。看见苏雅带来的虾，便拿起一个剥开吃了，他吃虾的手法很娴熟，不用苏雅解说就把虾仁完整的剥了出来。

　　海虾个大，带壳一般很难入味，可这个虾肉质却香辣爽口，鲜嫩无比，那大师傅放下手中的虾壳问道：“小姑娘这海虾做的不错，你是要……”

　　“大叔，你好，这麻辣海虾是我自己做的，我们在市场上卖五毛钱一斤，还剩了几斤，就算三毛钱一斤卖给你们行吗？”

　　那大厨沉吟了一会开口道：“这些虾，我算你一块钱一斤，我们饭店收了。”

　　苏浩大喜过望，他们在外面市场上只卖五毛，而且剩下的要是卖不出去就会坏掉。现在他们要一块钱收购，那真是太好了。

　　相比苏浩的喜出望外，苏雅却很是平静，微微笑道：“大叔要一块钱收我们的虾，有什么条件吗？”

　　大厨淡淡的笑了笑：“小姑娘很机灵啊，这虾呐我一块钱一斤收了，但是你要告诉我这虾是怎么做的。”

　　苏雅思索了一下就点头答应了：“我可以把麻辣龙虾的做法告诉你，但是我也有一个条件。”

　　旁边的二厨有些生气：“小姑娘，一块钱收购这些虾，不便宜了，你还要讨价还价啊。”

　　大厨却是微微含笑：“你说，要什么条件。”

　　苏雅不好意思的挠着头道：“我们姐弟两个早上没有吃饭，一直饿到现在，我们没钱，也没有粮票，大叔，你能不能管我们一顿饭啊。”

　　大厨有些意外，愣了一下便失声笑道：“行。”

　　厨师们也被苏雅小小年纪，就淡定自如的和他们谈价钱，谈条件很是惊奇。等苏雅进来，熟练的操作着厨具，给他们讲解麻辣海虾的做法，就更加的惊讶。

　　苏雅把做法一一解说清楚，还把需要的香料也写了下来交给了他们，那些厨师也很讲信用。等学会了麻辣海虾的做法，把他们带来的海虾称了，结算了钱，还给他们做了两碗刀削面。

　　做面的厨师把做好的面团按实在一块木板上，然后把木板卡在肩头，双手拿着两柄小刀，左右开弓。那削下来的面条粗细均匀，跟长了眼似的，都很准确的落进了锅里。

　　苏浩看着厨师那神乎其技的模样，目瞪口呆，等面端上来了，他还痴痴呆呆的。

　　刀削面筋斗，有嚼劲，里面还放了几块牛肉，还有一些青菜。白亮亮的面条，酱红色的牛肉，还有翠绿的青菜，看起来就很有食欲，味道也浓香可口。

　　苏浩吃的满头大汗，走出饭店还有些意犹未尽，惹得苏雅失笑：“以后，咱们挣了钱，天天带你来吃刀削面。”苏浩闻言傻笑着挠头。

　　以前中午就回去了，可是天气很热，中午的时候更是太阳最热烈的时候，他们现在就拖到了太阳下山才回去。

　　天气热，苏雅也不想再逛街，就带苏浩找了一个凉快的地方，依靠在大树下乘凉。她还给苏浩买了一瓶汽水，还买了两根奶油冰棍。

　　那奶油冰棍是黄色的，形状跟香蕉一样，口味更像，虽然没有后世冰淇淋那么好吃，但是在炎热的天气吃一口，也很凉爽。

　　苏雅吃完就依靠在树干上睡着了，等她醒来，太阳已经西斜。而她不知不觉间从树干滑到，依靠在苏浩身上，苏浩的手臂都被她枕麻了，都没有发出一点声音，也不敢动一下。

　　等苏雅醒了，他半边身子都木了，真的不能动了。惹得苏雅心疼的给他揉捏手臂，半天才缓过劲来。

　　“你这个傻小子，就不知道把我叫醒啊，我再睡了一会，你的手臂都废了。”

　　苏浩站起了身，活动着手臂道：“没事，三姐这么多天很累，应该好好休息一会。”

　　姐弟两个说笑着赶到坐车地点的时候，村里的人已回来大半了，等回到家。苏浩姐弟两个也没休息，就直接去了娘娘庙村。

　　可是今天村民们没有出海，没有抓到海虾，苏雅正有些失望，有一家试探着说，家里有很多田螺，可以便宜一点卖给他们。

　　苏浩见到堆在地上黑漆漆，貌不惊人的田螺有点嫌弃，苏雅却很高兴，和人说好的价钱，就全买了。用编织袋装好，姐弟两个就抬着上路了。

　　只是田螺带着壳，很是沉重，没走多远，苏雅就累的不行，两人就停下休息。苏浩整天下地干活，还是男孩子，比较有力气。

　　可是苏雅却是身单力薄的，望着那袋子田螺发愁，正为难的时候，却听见远处有拖拉机突突突的声音传来，不一会就到了面前，拖拉机头上有很大几个字，东方红拖拉机。

　　拖拉机，苏浩很少见过，苏雅也没见过，两人都盯着看。眼看拖拉机到了面前，苏浩不由自主地向后退了两步，苏雅却伸出手臂拦住了拖拉机，大声叫道：“大哥，你这是要到哪里去啊，能不能捎我们一段。”

　　拖拉机上的司机大约二十七八岁，见苏雅伸手拦车，便缓缓地停了下来。但没有熄火，发动机还一直突突的响着，他怕两人听不见就大声喊道：“我去县城，你们要去哪里啊。”

　　苏雅近前两步，也加大了声音叫道：“大哥，我们是圣井村的，麻烦你捎我们一段路。”

　　听闻是顺路，那人便摆手示意他们上车，苏浩大喜，连忙和苏雅把装满田螺的袋子放到拖拉机的车斗里，然后两人才一起爬了上去。

　　圣井村地处偏僻，而苏浩自小就跟着刘秀珍下地干活，没见过什么世面，也从来没有见过拖拉机。坐到车上很是稀奇的东看西看，兴高采烈的，苏雅前世什么豪车没有见过，但是见苏浩这么开心，也被他感染的跟着高兴。

　　到了村口，拖拉机停下，那司机还下来帮忙，把田螺搬下来。苏浩姐弟两个道谢，邀请他去家里喝杯茶，但那人急着赶路，便挥挥手启动拖拉机走了。

　　回到家，两人便把田螺倒进大盆里，反复清洗了二三遍，洗干净了就放入一点油和盐，让田螺吐沙。时间晚了，现在做也赶不上了，苏雅便让苏浩明天早点起来做。

　　第二天天还没亮，一家子便起床了，苏娥烧火，刘秀珍帮着苏浩又清洗了二遍，苏雅准备好调料。

　　田螺需要的调料少，只放了辣椒，八角，花椒，另外放了油盐，还放了少量的白糖，把清洗好的田螺放进去一半。先开始大火煸炒，入味后再倒入少量的水焖煮，因为田螺的量大，苏雅就焖了半小时才起锅。

　　卤肉香味浓郁，自然可以吸引到客人购买，麻辣海虾红鲜鲜的也很有卖相，可田螺黑漆漆的，看起来其貌不扬。第一次卖，苏雅心里也没数，对于香辣田螺的味道，她是自信的，但不知现在的人，对于这些新生的食物能不能接受。

　　事实证明苏雅的担心不是多余的，因为天气太热，他们原来固定的地点太阳直射着，根本呆不住人，他们就选了一个树荫。

　　可是香料田螺本身没什么气味，卖相还不好，乏人问津，苏雅姐弟两个使尽了浑身解数，请大家试吃。

　　刘秀珍和苏娥闲暇的时候，苏雅让她们多采集胡叶，回家清洗后煮熟备用，还用竹子削了很多牙签出来。

　　此时苏雅就给围上来的客人讲解怎么吃，用牙签把田螺前面的掩盖剔除，然后扎住里面的螺肉，轻轻一带就出来，把末端的杂物去掉，只吃前端的一点肉。

　　因为早上刚刚做好的，田螺很是鲜嫩，而且焖煮的时间长，汤汁入味，田螺香辣味浓，肉质紧实，韧劲十足有嚼劲。开始吃只是感觉鲜香，后劲却有点辣，可是却上瘾了似的，根本停不下来，不一会苏雅他们的摊子前就多了一堆的田螺壳。

　　田螺便宜，苏雅就只要三毛钱一斤，五毛钱可以给两斤，尝过的都是赞不绝口，大多都买了两斤。

　　大肉很贵，而且还要肉票，自由市场上的大肉不要粮票，可价格更加昂贵，很多人根本吃不起。但苏雅姐弟两个带来的东西，味道新鲜，而且价格也便宜，还是很受人欢迎的。

　　那个工人现在已经是他们的常客了，不仅自己来买，还带来了两个工友。今天他们过来，见苏雅姐弟又开始买新的东西，好奇的尝过后，都买了两斤。苏雅给过秤的时候，多给了他们一点，让他们回去帮着宣传。

　　第一次卖田螺，苏雅不敢做的太多，也就四十多斤，可是到中午的时候，还是剩了三四斤。

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