舌间有光

作者:有种Helios
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    鸡汤小馄饨(二)


      才瞧见馄饨模样,宋书彦便知谢家这个阿妹不简单。

      馄饨包得晶莹剔透,偏不见一丝破损,一个个白团子仿佛精美的大家作品。

      当然,更出乎宋书彦预料的是这汤底。

      母鸡汤清香鲜美,碗中不见油脂,连着喝好些口,也不觉腻得慌。

      这是宋书彦觉着最难得的地方。

      至于溜圆的小馄饨,轻轻一口就能咬破它的皮。

      再一口半个馅儿吞入腹中。

      汁水则是在嘴中打转,又烫又鲜。

      “谢二妹妹,可否再来一份?”

      “还有我这儿,也再来一份。”

      盛铭恩紧随其后。

      拿到第二碗馄饨,二人依旧无言,埋头狠吃。

      “谢二妹妹,能打包吗?”

      “盛六哥哥要打包几份?”晓得北秦人有打包的习惯,她准备了几个竹编提盒。

      盛铭恩稍作思考:“三份吧。”

      他两份,阿姐一份。

      两碗入肚不过四分饱,但宋书彦这家伙停了下来,他也不好继续吃。

      “我这儿要四份。”宋书彦擦了擦嘴角的污秽,“我和你六哥哥的总共多少钱?”

      “一碗馄饨十文钱,十一碗是一百一十文。”

      见谢君酒忙着做馄饨,宋书彦把钱递给邹氏。

      “多了。”邹氏数了遍,蹙眉要把钱还给二人,宋书彦拒绝了。

      “多的是提盒的钱,谢夫人安心收着,我们兄弟俩总不好占君酒的便宜,她今年还没十四吧?”

      他这般说,邹氏没有再推辞。

      “君酒儿还差三四月,便满十四了。”

      “我们长她六七岁,传出去成欺负小娘子了。”宋书彦打趣,接过提盒,他又道:“我们两个便先走了,君酒是一直在这儿支摊?”

      “嗯,二位哥哥觉得好吃再来。”

      谢君酒又告诉二人营业时间。

      她暂时只打算晚上来这儿,北秦的夏温度高得吓人,白日里出门的甚少,早朝都由三日推至一旬一开。

      戌正,谢家馄饨摊人多了起来。

      少许是先前吃过,这会儿又带着家人来吃的,一些是被香味儿引来。

      谢君酒做得小馄饨,没咬破前不觉得和寻常馄饨有何区别,但当咬破后,那一小口汁水迸发的瞬间,香味儿也弥漫开来。

      鸡汤味美而不油,菌子保留了原生口感,一口口吃下去,恍若吞了个“鲜”字。

      “小娘子,你这馅儿是怎得调的?我家娘子调得那馅儿……诶哟。”男人话还没说完,便被身旁女子狠狠拧了下。

      女子白了男人一眼,笑眯眯道:“小娘子今年几岁啦?瞧着还没及笄。”

      “给我留几个!你不是不吃吗?”

      “嗐,这不是……小娘子,我们这儿再要两碗馄饨。”

      另一桌男子悻悻出声。

      “小掌柜,我们这儿要三……四碗馄饨。”

      “阿娘,我也要吃馄饨。”

      路旁,小姑娘巴巴望着谢君酒的馄饨铺。

      双眸直勾勾盯着她捞出的馄饨。

      肥嘟嘟的小团子,好看又诱人,加之周围飘荡的鲜味儿,小姑娘咽了咽口水。

      “不是要吃冷元子吗?”

      “馄饨!”

      “小娘子,来两碗馄饨。”

      “好嘞~”

      过了子时,谢君酒馄饨摊才渐渐冷清。

      她心中庆幸早早包好了馄饨,不然肯定忙不过来。

      最初她还怕馄饨卖不完,尤其是酉正至戌正那会儿,零零散散算上盛铭恩和宋书彦那七碗才卖出去二十来碗。

      她今儿准备的可是两百碗的量。

      夏日里的馅儿没法过夜。

      好在最后都卖完了。

      “阿娘快坐下歇会儿。”见邹氏还在擦拭桌椅,她忙唤。

      “我不累,方才累得是你,我也没帮上什么忙。”邹氏又道:“且累点怎么了,瞧着生意好,阿娘心里高兴。”

      “松弛有度,该歇也要歇歇。”

      谢君酒夺过邹氏手里的帕子:“快坐下歇会儿,还剩十来份的量,卖完咱们就回去。”

      “咱们已经卖了一百八十多份了吗?”

      邹氏惊:“一份十文钱,一百份就是一千文……!两千文?”

      喉头稍稍滑动,她双眸睁得浑圆:“君酒,摆摊这么赚钱的吗?”

      “阿娘您忘算成本啦。”

      谢君酒算:“不说推车和桌椅板凳,只说每天的馅料、汤底、配料、麦面,馅料咱们今儿是用了五十四斤、麦面二十五斤,今日市价一只五六斤重的老母鸡合六十九文,咱们总共用了九只。麦面今日市价一斤十八文,再加上菌子、虾米、芫荽、紫菜这些,咱们成本在一千四百文左右。”

      因着前世就是开食店的,谢君酒心算极快,短短几秒就将今日的花费算得一清二楚。

      “推车、桌椅板凳还有铁锅是我花了六两银子从质库淘来的。”

      “那也不差。”邹氏知足:“今儿赚六百文、明儿赚六百文,不过十来天的功夫就抵了。”

      “阿娘吃冷元子吗?”

      “你看着摊子,我去买两份。”邹氏也不是那等亏待自己的人:“你要吃什么水果?”

      “林檎和甜瓜都加些。”

      谢君酒又道:“阿娘要不要给阿爹带一份?”

      “咱们回去都几时了?你阿爹早睡了。”邹氏摆了摆手:“我方才瞧街上还有买酒泼蟹的,你最爱吃蟹了,阿娘买两个?”

      “阿娘咱们是赚了几百文,不是几千文。”

      谢君酒无奈:“一只酒泼蟹四十六文呢,与其买他们的,不如买几只螃蟹回家做。”

      “往常到了夏日,咱们府里从来没缺过。”邹氏叹:“罢了罢了,你说得对,人是要向前看的,今儿就是个好兆头,最差也就现在这样。”

      “阿娘……”

      她阿爹尚且过过穷日子,她阿娘却是从小金尊玉贵养着的,谢君酒晓得,她阿娘心中有气。

      这气是对世道不公,也是对舅舅。

      自谢府出事儿后,舅舅一家从未出现过。

      “诶呀,我去给你买冷元子去了。”

      零零散散,丑时四刻,谢君酒卖掉最后一碗馄饨,赶在熄灯前,和邹氏推着车回家。

      圣人罢免她阿爹官职时也抄了他们家,现在他们一家长租在安民街一个三开间。

      一月一两银子。

      她阿娘今儿那句话说错了,便是多置办些商铺也无用。

      那位是铁了心杀鸡儆猴。

      二人悄悄推开家门,不想惊动谢寒生,却是不想,才推开家门,便看到他坐在院中石凳。

      月光照的院子清亮。

      “回来了?”

      谢寒生转身看向二人,在看到二人身后的推车时,面上神情一凝,很快他站起来,帮二人把推车推到院中,望着推车上放置的桌椅和铁锅,双眸复杂:“你们去卖馄饨了?”

      “我和阿娘在家中闲着无事,便想试试。”

      谢君酒看出谢寒生神情不对,她走到谢寒生面前:“阿爹吃我今儿做得馄饨了吗?鸡肉菌子馅儿的,阿爹觉着如何?”

      “……君酒儿做的吃食向来是最味美。”

      谢寒生望着谢君酒,双颊也终于扬起了笑:“你几个世叔世伯恨不得把你抢回家。”

      “他们抢不过阿爹。”

      谢君酒撒娇,他们现在能有地方住多亏了那些世叔世伯:“不过我明儿倒是能请他们吃馄饨,阿爹把他们带去帮我吸引食客。”

      “好。”

      谢寒生应:“累了一天,快回屋歇息罢。”

      “阿爹阿娘也早些歇息。”

      清楚阿爹有话和阿娘讲,谢君酒顺着进屋,屋子隔音效果不好,她才躺到床榻,耳畔便隐隐听到阿爹和阿娘的声音。

      “五娘,苦了你和君酒了,若不揭发慕家在江南的所作所为,我……我寝食难安。”谢寒生无力:“早在上折前,我便料到我会因此事被罚,可我……五娘,是我连累了你和君酒,还有淮哥。”

      “淮哥儿大好的前途因我葬送。”

      谢君酒听着心里不是滋味儿,她想要冲过去告诉她阿爹。

      北秦要亡了。

      他一人之力抵不过那些个朝廷蛀虫。

      谢君酒贴着墙。

      她阿娘的声音遥遥传来:“此事我们从未怪过、怨过您,今儿君酒儿还夸您行得是利国利民的好事,咱们的淮哥若是怨您,不会自发组织学子上书,我们都知您是为了江南的百姓。”

      “至于连累?谢郎,普天之下芸芸百姓,他们过得这种日子,我们便过不得?你可知,今儿摆摊,我们赚了多少钱?”

      她阿娘……

      谢君酒晓得她阿爹这般性子一人为何会爱上她阿娘了。

      “君酒赚了六百文呢。”

      “日子一天天过,总会有盼头,正如君酒那话,眼睛长在前面,便是提醒我们勿要频频回首,要向前看。”

      “五娘,娶你是我一生之幸。”

      -

      翌日中午。

      谢君酒醒来已是午时,昨儿他们一家睡得都晚,若非巷子里的吵架声,谢君酒还能继续睡。

      她把长发先束起,取了根柳枝,一端含在口中咀嚼,嚼成细软木纤维,蘸取牙粉,刷牙时,谢君酒心中怀念她谢府的牙刷。

      两三岁能走能说话后,她便改进了全家牙刷,可惜……

      抄家时,官兵把她那牙刷当成了西域之物,不肯让她带走。

      现在。

      买牙粉的钱都是省出来的。

      哪儿有闲钱做牙刷。

      柳枝儿是嫩但还是伤牙,稍不注意“刺儿”就跑进了牙缝里。

      小心翼翼刷完牙齿,谢君酒上街。

      “小谢娘子来了。”

      昨儿她和卖肉的大哥讲好了,每日给她留几只老母鸡:“母鸡在那边呢,我昨儿下午刚收的,小谢娘子瞧瞧成色。”

      “谢谢大哥。”

      谢君酒循着肉摊掌柜指的方向看去,竹篓里的母鸡瞧着就精神,她上手摸了摸,篓子里的母鸡逃得逃,叨手得叨手,很是活泼有劲儿:“要十只,麻烦张大哥了。”

      “小谢娘子甭客气,后面还想要什么,只管告诉你张大哥。”

      “那我就提前谢谢张大哥啦。”

      十只鸡花了谢君酒七百文,本来是七百一十二文,张掌柜给她抹了零头。

      买完母鸡,她又去昨儿买菌子的地方要了七斤菌子、三斤芫荽。

      虾米和紫菜家里还有。

      等她带着东西回到家,谢寒生和邹氏也醒了,二人瞧着手里提着大包小裹,背上还背着个竹篓的谢君酒,忙帮她卸去负担。

      “你这丫头,怎不把我喊醒?自个就去买了。”

      邹氏又心疼又羞愧:“也怪我睡得太死,你出门都没听到,你也是!”这声是对着谢寒生。

      “你阿娘说得对,阿爹在家呢,这些物什,交给阿爹去买就是,这么热的天儿,五娘去买三碗甘草汤。”

      “诶。”

      邹氏应:“今儿中午你们爷俩打算吃什么?我一并买回来。”

      “阿娘,中午我做菌子炖鸡。”

      唉。

      她阿娘心是好的,道理也知,就是这消费习惯……

      还需要一段时间改变。
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