再挂中医学，我就是SB

　　中药的产地
　　由于各地自然条件的不同，各地所产，其质量优劣不一样，由此逐渐形成了“道地药材”的概念。
　　所谓“道地药材”又称地道药材，是优质纯真药材的专用名词，是指历史悠久、产地适宜、品种优良、产量宏丰、炮制考究、疗效突出、带有地域特点的药材。
　　宋代寇宗奭《本草衍义》云：“凡用药必择土地所宜者，则药力具，用之有据。”
　　明代陈嘉谟《本草蒙筌》谓：“凡诸草本、昆虫，各有相宜地产。气味功力，自异寻常。”
　　这些都强调了水土气候等自然条件与药材的生产、气味的形成、疗效的高低都有着密切的关系。
　　中国传统的道地药材按资源分布区域主要分为川药、广药、云药、贵药、怀药、浙药、关药、北药、江南药、西药、藏药等类。
　　川药指四川、重庆等地所出产的道地药材，如产于重庆的黄连，四川的川芎、附子、麦冬、白芷、川牛膝等。
　　广药指广东、广西南部及海南、台湾等地所出产的道地药材，如产于广东的砂仁、巴戟天、陈皮、海南的槟榔。
　　云药指滇南和滇北所出产的道地药材，如产于云南的三七、茯苓、诃子、儿茶、石斛等。
　　贵药指以贵州为主产地的道地药材，如产于贵州的天麻、杜仲、吴茱萸、朱砂、艾片等。
　　怀药指河南境内所出产的道地药材，如产于河南的怀地黄、怀山药、怀牛膝、怀菊花，为著名的“四大怀药”，此外尚有金银花、天南星、天花粉等。
　　浙药指浙江及沿海大陆架生产的道地药材，如以“浙八味”为代表的浙江道地药材，包括白术、白芍、浙贝母、杭白菊、延胡索、玄参、麦冬、温郁金等。
　　关药指东北地区所出产的道地药材，如产于吉林的人参、平贝母、鹿茸、北五味子、东北的关龙胆和关防风等。
　　北药指河北、山东、山西等省及内蒙古自治区中部和东部等地区所出产的道地药材，如产于山西的黄芪、潞党参，山东的阿胶，河北的酸枣仁、知母、祁白芷等。
　　江南药指湘、鄂、苏、皖、闽、赣等淮河以南省区所出产的道地药材，如产于安徽的亳菊花、滁菊花、贡菊花、牡丹皮、石斛、木瓜，江苏的薄荷、苍术，福建的泽泻、太子参、莲子，江西的枳壳，湖北的山麦冬、党参等。
　　西药指西安以西的广大地区所出产的道地药材，如产于甘肃的当归、秦皮，青海的秦艽，宁夏的枸杞子。
　　藏药是指青藏高原所出产的道地药材，如冬虫夏草、麝香等。
　　中药的采集
　　唐代孙思邈《备急千金要方》云：“早则药势未成，晚则盛时已歇。”
　　《千金翼方》也谓：“夫药采取，不知时节，不以阴干曝干，虽有药名，终无药实，故不依时采取，与朽木不殊，虚费人工，卒无裨益。”其强调了药材适时采收的重要性。
　　采集原则：以入药部分的成熟程度为依据，即在其有效成分最高的时节进行。
　　一、每种植物都有一定的采收时节和方法，按药用部位的不同可归纳为以下几个方面：
　　（一）全草：大多数在植物枝叶茂盛、花朵初开时采集，从根以上割取地上部分，如益母草、荆芥、豨莶草等；如须连根入药的则可拔起全株，如车前草、蒲公英、紫花地丁等；而须用带叶、花、梢的更要适时采收，如夏枯草、薄荷等。
　　（二）叶：通常在花蕾将放或正盛开的时候采集，此时叶片茂盛、性味完壮、药力雄厚，最适于采收，如枇杷叶、荷叶、大青叶、艾叶等。有些特定的药物如桑叶，需在深秋或初冬经霜后采集。
　　（三）花、花粉：花类药材，一般采收未开放的花蕾或刚开放的花朵，以免气味散失、花瓣散落而影响质量，如野菊花、金银花、月季花、旋覆花等。对花期短的植物或花朵次第开放者，应分次及时摘取。以花粉入药者如蒲黄之类，须在花朵盛开时采取。
　　（四）果实、种子：果实类药物除青皮、枳实、覆盆子等少数药材要在果实未成熟时采收果皮或果实外，一般都在果实成熟时采收，如瓜蒌、马兜铃等。以种子入药者，通常在果实成熟后采集，如莲子、白果、沙苑子、菟丝子等。有些即用全草又用种子入药者，可在种子成熟后割取全草，将种子打下后分别晒干贮存，如车前草和车前子等。有些种子成熟时易脱落，或果壳易裂开、种子散失者，如小茴香、牵牛子、豆蔻等，则应在刚成熟时采集。容易变质的浆果如枸杞子、女贞子等，最好在略熟时于清晨或傍晚时分采收。
　　（五）根、根茎：一般以早春或深秋时节（即农历二月或八月）采收为佳，因为“春初津润始萌，未充枝叶，势力淳浓”“至秋枝叶干枯，津润归流于下”，且“春宁宜早，秋宁宜晚”如天麻、葛根、玉竹、大黄、桔梗、苍术等。但也有少数例外，如半夏、延胡索等则要在夏天采收。
　　（六）树皮、根皮：通常在春、夏时节植物生长旺盛，植物体内浆液充沛时采集，则药性较强，疗效较高，并容易剥离，如黄柏、杜仲、厚朴等。另有些植物根皮则以秋后采收为宜，如牡丹皮、苦楝皮、地骨皮等。需要注意的是，由于木本植物生长周期长，成材缓慢，因此应尽量避免伐树取皮或环剥树皮，造成树木枯死的掠夺式方法，以保护药源。
　　二、动物类药材的采集，不具有明显的规律性，因品种不同而采收各异。其具体时间，须根据它们各自的生长活动季节，以保证药效及容易获取为原则。如一般潜藏在地下的小动物全蝎、土鳖虫、地龙、蟋蟀、蝼蛄、斑蝥等虫类药材，大多在夏末秋初捕捉其虫，此时气温高，湿度大，宜生长，是采收的最好季节；桑螵蛸为螳螂的卵鞘，蜂房为黄蜂的蜂巢，这类药材多在秋季卵鞘、蜂巢形成后采集，并用开水煮烫以杀死虫卵，以免来年春天孵化成虫；再如蝉蜕为黑蚱若虫羽化时蜕的皮壳，多于夏秋季采取；蛇蜕为锦蛇、乌梢蛇等多种蛇类蜕下的皮膜，因其反复蜕皮，故全年可以采收，唯3-4月最多；又蟾酥为蟾蜍耳后腺分泌物干燥而成，此药宜在夏、秋二季蟾蜍多活动时采收，此时容易捕捉，腺液充足，质量最佳；石决明、海蛤壳等海生贝壳类药材，多在夏秋捕采，此时生长发育旺盛，钙质充足，药效最佳。
　　三、矿物类药物的成分较为稳定，故全年随时可采收。
　　中药的贮藏
　　影响中药变异的常见外界因素有：
　　（一）温度 中药在常温下成分基本稳定，利于贮藏，但当温度升至34℃及以上时某些中药就会发生变异，如含油脂较多的苦杏仁、柏子仁等油分外溢，含糖类较多的黄精、玉竹粘连、变味等。而温度低于0℃时，某些含水量较高的中药（如鲜地黄、鲜石斛等）所含水分就会结冰，细胞壁及原生质受损，从而导致中药疗效降低。
　　（二）湿度 湿度可影响中药的含水量，直接引起中药的潮解、溶化、糖质分解、霉变、风化、干裂等各种变化。
　　（三）空气 空气中的氧和臭氧也对中药的质变起着重要作用。
　　（四）日光长时间的日光照射会促使中药成分发生氧化、分解、聚合等光化反应，日光中的紫外线和热还可使含蛋白质的中药材变性、色素分解。
　　（五）微生物
　　（六）虫害
　　（七）鼠害
　　贮藏中常见的中药变异现象：
　　（一）虫蛀：指害虫侵入中药内部所引起的破坏性作用。中药经虫蛀后，会形成蛀孔，产生蛀粉，成分损耗，且会受排泄物污染，造成疗效降低，甚至完全失效。如泽泻、莲子、甘草、党参等最易受虫蛀蚀心。
　　（二）发霉：指中药表面附着或内部寄生的霉菌繁殖滋生的现象。它能够侵蚀药材内部组织，使其变质，以致失效。
　　（三）变色：指中药在采收、加工、贮藏过程中，由于受到温度、空气、日光的影响而引起中药自身原有色泽改变的现象。如花类药材，光线直射过久就会褪色。颜色的变化不仅影响外观，更重要的是有可能发生有效成分的变化。
　　（四）走油：指含有脂肪油、挥发油、粘液质、糖类等成分较多的中药，在温度和湿度较高的条件下，出现的油润、返软、发黏、颜色变深等现象。因此，贮藏这类药材，必须将其放置在阴凉干燥处。
　　常见的中药贮藏与养护方法
　　（一）干燥养护干燥是保存中药的最基本条件，因为没有水分，许多化学变化就不会发生，微生物也不易繁殖。常用的干燥方法有晒干法、阴干法、烘干法、木炭干燥法、生石灰干燥法、通风干燥法、密封吸湿干燥法、等方法。如细辛、辛夷宜阴干，大黄、山药可以烘干，人参、鹿茸采用石灰干燥法，款冬花、红花运输时常采用木炭干燥法。
　　（二）冷藏养护（如人参、哈蟆油等）
　　（三）密封养护（如刺猬皮、蜣螂虫等动物类药材可以采用生石灰埋藏贮存，熟地黄、龙眼肉等可用薄膜材料密封于密闭容器贮藏等）
　　（四）化学药剂养护（用磷化铝或硫黄熏蒸，需注意熏蒸后通风排毒。）
　　（五）对抗同贮养护（如泽泻、山药等与牡丹皮同贮防虫保色，番红花防冬虫夏草生虫，花椒与地龙、蕲蛇、金钱白花蛇及全蝎同贮防虫蛀，冰片与灯心草同贮防霉变等，此外某些药物也可与乙醇或白酒密封贮存）
　　（六）气调养护（调整空气的组成）。

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