给古人直播美食

　　秦，始皇嬴政时期。

　　虽说他不会因此消沉，但不代表他不介意自己的大秦会灭亡这一事，只要有机会他一定会改变这一切的。

　　他以始皇为名，就是希望自己的后代能过千秋万世发传承下去，所以他不会甘心。

　　咸阳宫里的忽然变冷了一些，始皇嬴政却还是一副没事的模样说:“诸位爱卿觉得，朕的秦朝能够在时间停留多长的时间？”

　　李斯机灵的说:“陛下，秦朝一定能够一直传承下去的。”

　　一直么……可在这个后人的世界里，朕的秦朝终究还是灭了……

　　不过朕从不信命，朕也一定能够改写秦朝的命运。

　　始皇嬴政又问:“好，不提这事了。诸位爱卿可在史料里见过鲁菜这一说法？”

　　宰相王绾及时回道:“臣未曾见过，但臣还可以继续查阅下其它史料。”

　　李斯也道:“臣也与宰相一起。”

　　汉。

　　西汉，汉武帝时期。

　　武帝刘彻微微阖着眼，心中有几分忧郁。

　　没想到朕这么努力的驱逐匈奴，到最后汉朝还是会被取缔吗？如果这样，朕坚守的意义又在何方？

　　不行不行，朕可不能带头悲观，刚刚的会话可是全国百姓都看见了。为了让百姓心安，朕应当更加努力，让大汉的百姓见证我大汉的实力。

　　武帝刘彻喊到:“来人。”

　　台阶下，宰相李蔡走了出来:“臣在。”

　　武帝刘彻说:“去查查史料，有没有鲁菜这一菜系这回事。”

　　李蔡恭敬的说:“陛下，臣等已经在查阅了相信很快就能给您答复。”

　　唐。

　　唐太宗李世民时期。

　　听到时就已经开始查阅史料的杜、房二人正在给皇帝汇报，“陛下，臣等查阅了宫中所存的史料都未查到，会不会是在民间的记载？”

　　李世民若有所思的说:“那这样的话要查工作量可就大了。”

　　杜、房二人:“臣有主意，请陛下放心。”

　　李世民很放心这二人，便没有再多加插手，随他们去查。

　　其他各朝发生的事也差不多，都没能精准的查阅到鲁菜这一菜系的消息，所有人都是一个想法莫非来自于民间？

　　他们不知，民间的百姓也是一团乱麻。

　　来路最广、消息最多的民间都查不到，那可能是真的查不到了。

　　“……”

　　-

　　【武王姬发:你骗人，孤查不到任何资料。】

　　【始皇嬴政:朕要个解释，听着呢。】

　　【武帝刘彻:还在秦汉形成呢，什么消息都没有，骗朕可没什么好下场。】

　　【李世民:你应当知道，欺君之罪是什么下场吧？】

　　【赵匡胤:不知道的话，朕告诉你好不好？】

　　【大明马皇后/朱元璋:欺君之罪，其可当诛。】

　　【……你们真会演啊，好逼真。不过你们像这样玩的话我可以讲讲，没有资料是因为体系是后面形成，菜品都是口口相传的。】

　　【众人:都说过不是在演了！！！】

　　【众人:哦……那难怪找不到，也不早说。】

　　池迟没管疯狂刷着的弹幕，自顾自的讲道:

　　【在正式开始制作前，我们先看一段鲁菜的记录篇，这都是现存的鲁菜传来的手艺，来体会看看。】

　　就见，天幕又发生了忽明忽暗的变化，再次亮起时画面已经由主播变成了一段纪录片。它记录了鲁菜最初的来源、传承和发展。

　　画面由一个个的人，变成了一道道的菜——糖醋黄河鲤鱼、奶油蒲菜、九转大肠、雪丽大蟹、三彩大虾、炸蛎黄、苹果鸡、玛瑙海参、翡翠虾环。

　　各个菜都是远远望去也是汤汁饱满，鲜、嫩、香、翠的特点完美的融入到了菜肴之中，这才是真正的鲁菜，从古传承至今的鲁菜。

　　画面最后再几道菜肴上停滞了几分钟，随后没去，重新回到了主播的身上。

　　众人:这么看下来，还真的有几道眼熟的但好像没这个所谓的纪录片那么好看……而且并不是全都有。

　　【大家都了解完了，接下来我们就开始直播真正该有的内容吧，美食的制作方法和品鉴，是成为一个合格吃货必须好的素养。

　　今天做的美食是鲁菜其中的一道，名字叫做糖醋黄河鲤鱼，需要准备的材料有，新鲜的活鲤鱼、葱、姜、蒜、白胡椒、料酒、盐巴、面粉、玉米淀粉、水、食用油、番茄，糖。】

　　【武王姬发问:玉米淀粉是什么，朕都没听过？】

　　【朱元璋:料酒又是什么，朕没听过】

　　【赵匡胤:番茄是什么，没听说过，什么新鲜玩意？】

　　【玉米淀粉与面粉不同，它来自于我们的玉米里，其中玉米是在明朝嘉靖年间传入我国的；料酒这是在清朝咸丰年间传入的；番茄同样也是在我们的明朝期间传入的；白胡椒是在汉代的时候就传入我国，要是实在没有可以找同样效果的物品替代就好了。】

　　【武王姬发:知道了，爱卿赶紧叫膳房跟着学起来！！】

　　【姜尚:是是是是，大王。】

　　【始皇嬴政:懂得都懂。】

　　【李斯:是是是，懂得都懂，臣找人去了。】

　　【武帝刘彻:安排上了，就是不知道要多久了。】

　　【李世民:我们的膳房已经准备就绪了。】

　　【赵匡胤:宰相大人安排好了没？】

　　【宰相.赵普:是是是，安排妥当了。】

　　百姓们:救命，这一朝代的皇上皇后的全部疯了。

　　【众人:咱不如先冷静下来听天幕上的的细细道来？】

　　可惜，不仅是皇帝们没听，甚至连主播也没注意到他们。

　　【做这一道糖醋黄河鲤鱼，我们首先要准备一条富有活力的鲤鱼，然后将体内的内脏等一些不能食用的东西处理干净。】

　　【武王姬发:朕的膳房已经处理干净了，接下来怎么操作？】

　　【武王的爨官:是的大王。】

　　【始皇嬴政:朕的膳房可准备就绪了？】

　　【李斯:禀陛下，膳房已准备就绪。】

　　【始皇御厨:是的，已就绪。】

　　【武帝刘彻:正在处理中。】

　　【汉武帝的膳房:正跟着操作呢，马上。】

　　【李世民:朕的御厨也……而且当着许多人的面操刀。】

　　【杜如晦:是的，御厨真的很厉害。】

　　【房玄龄:他已经把颉利可汗震惊住了。】

　　【颉利可汗:能不能不要cue我，诸位大人。】

　　【赵匡胤:你们都好秀，只有朕的御厨寡言少语埋头苦干吗？】

　　【朱元璋:呔，朕的皇后突然在跟御厨抢工作，真在飙刀功。】

　　【其他诸位皇帝:……居然输了，朕居然输给了他！！！】

　　【其他诸位皇帝:以后选拔御厨得挑有武功的，记下没？】

　　【其他诸位臣子:记下了，臣还在记录制作的流程。】

　　【诸位皇帝:嗯，不错。】

　　【被内卷而疯的御厨们:……陛下，你们用得着这样吗？】

　　【普通的平民百姓:太卷了太卷了，做个菜用得着这么卷吗？】

　　【咯咯咯，做个菜而已，大家放轻松。】

　　【把鲤鱼处理干净后，我们要将鱼改切花刀，切出非常漂亮的形状来，这样摆盘时才会好看。

　　首先在鱼头的根部切下第一刀，丈量出二指的距离切下第二刀，慢慢的切到鱼骨后再向鱼头的方向推进，这个过程一定要注意力道避免切坏。】

　　【武王姬发:啊，孤的爨官切坏了。】

　　【始皇嬴政:……坏了】

　　【武帝刘彻:em同上】

　　【李世民:啊，坏了，坏了，诶诶，好好好好，就这样样。】

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　　【各朝老百姓:我们已经切坏好几条了，为了这道菜我们付出太多了，穷了穷了。】

　　【接下来就按照同样发手法将鱼的正反两面切出同样的形状 ，之后可以加一些葱姜蒜、料酒和白胡椒，如果料酒和白胡椒一时没有的话也可以用其他去腥味的东西。

　　反复揉搓后腌制十分钟，那么在腌制时我们可以同时来调制我们的水粉糊，水粉糊是为了能够让我们做出来后的成品，达到酥脆的效果。】

　　【众人:哇，那岂不是单用这个都能做出很多美食，毕竟自己都可以独立成菜了！】

　　【嗯，大家感兴趣可以试试用它做别的美食看看，接下来我们来调制水粉糊，没有玉米淀粉的可以是试试用面粉来试试，虽然味道可能会受影响但也是能用的。】

　　【始皇嬴政:emmmm，面粉又是何物？】

　　【其他汉代之前的各位帝王:同上。】

　　提到玉米淀粉这玩意，朱元璋跟马皇后就很无奈，他们身在明朝偏偏年代不对也只能用面粉，真是不争气！

　　马皇后说:“要不我们试试能不能提早引入玉米？”

　　朱元璋一拍大腿:“对啊，我们延续前朝的海上贸易，看看能不能弄些玉米回来。”

　　马皇后心疼的说:“拍这么重干嘛，不疼吗？”

　　朱元璋无事的挥挥手，“皮糙肉厚的，没事。”

　　明朝另一条时间线上，明世宗朱厚熜听到玉米淀粉的由来心中一喜:！！！

　　朱厚熜:竟然在朕的年代，心中狂喜！

　　周。

　　西周，周武王时期。

　　武王姬发问自己的臣子:“面粉又是何物，诸位爱卿可听过？”

　　诸位臣子也很困惑，“不如我们问问主播，肯定能解释？”

　　武王姬发点点头:“爱卿们问吧，孤就不问了。”问题一个接一个，人不知道以为孤有多蠢。

　　【西周诸臣:主播，面粉是何物，之前就想问了？】

　　【面粉是由小麦制成发白色粉末，在古时我们的谷物都被统一称为了粟，在大约距今4000年前就已经传入了我国。但苦于技术并不成熟所以在汉朝之前面粉没能得到很好的推广。】

　　诸位帝王:……就是说咱没有可以做面粉的工具呗，你直说不用弯弯绕绕朕受得住！

　　【其实可以制作面粉的工具石磨在战国时期就有了，只是没有人会用，那个时候它的名字还叫硙。只要使用石磨就可以把粟这一类的谷物磨成白色的粉末，而这粉末就是我们的面粉了。

　　面粉在和水之后会产生黏性，我们将他擀平之后就可以用来制作很多面食，总之是一种很实用的可食性材料。】

　　武王姬发:“原来就是粟制成的啊，孤还以为又是西周不存在的东西。”

　　始皇嬴政:懂了懂了，赶紧叫人把石磨弄过来做面粉。

　　汉代及汉代之后的君王:嗐，不用讲这么细，我们都会了，前人会不会跟朕有什么关系。

　　【我们把面粉和玉米淀粉混在一起，量跟自己的喜好来就行，加上食用水将搅拌后记得加上食用油将面糊搅拌成酸奶状。

　　这一切做完之后，我们的鲤鱼也腌制好了，记得用把水分尽量排干。这样才更容易挂上面糊，下锅炸时也不容易破坏形状。最后把面糊从上往下均匀的涂抹在鱼肉上，让每片鱼肉都沾上。】

　　【武王姬发:这个颜色好看，雪白雪白的。】

　　【始皇嬴政:朕的御厨终于做出点样子来了，但是第一次还是不错了。】

　　【武帝刘彻:朕的御厨还在失败的尝试。】

　　【李世民/赵匡胤:同上。】

　　【朱元璋:朕的皇后心灵手巧，已经熟练的掌握了。】

　　【诸位帝王:……你信不信朕打死你！】

　　【别生气，装逼是会遭雷劈的。】

　　【诸位帝王:噗嗤，哈哈哈，朕开心了。】

　　【朱元璋:……主播，朕要找你麻烦！】

　　【你来呀，你找麻烦以后就没人教你们做美食了。】

　　【所有人:……我/朕/孤竟然无力反驳，失策失策。】

　　【接下来倒入我们的食用油，加温加热到200度后，用手提着下入鲤鱼，用勺子或者是其他可承有的工具将鲤鱼的两侧炸定型。

　　定型后用中火将鲤鱼发鱼肉炸熟，大概炸5—8分钟颜色金黄的时候就可以捞出装盘了。我看到有人发弹幕说不会炸，很简单，锅里倒入食用油煮到高温就可以下入东西，这就是炸，会了吗？】

　　【众人:会了会了，以后可以让御厨/厨子用这种手法自己创造美食，吸溜吸溜。】

　　西周，姬发实在是被勾的有些嘴馋了，居然自己跑去了膳房，他问:“炸好没，失败也该炸好了吧现在？”

　　御厨热的满头大汗，一直在不停的用帕子擦拭，“大王，您怎么过来了，这里脏，就快了到时候给大王端上去。”

　　始皇嬴政的脸上没有什么特别的表情，但周身的气势就是一些骇人，微微敛下的眸子驱散了一些冷气，其他人这才有胆子说话。

　　李斯:“陛下，膳房那边说已经炸好了，您看……？”

　　其他几个空间也差不多是同样的情况，他们兴致冲冲的以为可以尝到了，却又听到了光幕传来的声音，蠢蠢欲动的手硬是收了回去。

　　【装盘时可以用一些新鲜水果来点缀，做好这一切之后我们来来调配糖醋汁，首先倒入一层底油，加入番茄汁。

　　番茄汁没有的话可以加入其他酸甜口味的汁水也都是可以的，加入白糖、白醋，熬制汁水，同时要用勺子不断搅动，等到气泡变少时加一点盐和葱姜碎，淋入半勺的热油以后快速搅动，这是醋汁光亮的关键。

　　这就是我们的鲁菜——糖醋黄河鲤鱼。】

　　【我知道大家中有许多人在跟着主播一起做，肯定馋的不行了吧，但还没到吃的那一步。】

　　已经拿起箸准备开吃了的各位皇帝:“……”

　　废了钱又费了力的百姓:“……”

　　操蛋了，我木箸都拿到手上准备开吃了你给我讲这个？？

　　这跟我裤子都一块了你让我看这个有什么区别，有什么！！！

　　就见光幕里的糖醋黄河鲤鱼突然来了个特写，众人望着那炸的金灿灿的鱼肉，还有那鲜红散发着淡淡酸甜为发醋汁没忍住咽下了一口水，嘴里开始不停发分泌唾液。

　　【武王姬发:看起来好香，那红彤彤的汁水看起来好刺激胃口，斯哈斯哈。】

　　周武王姬发看到天幕里的鱼，再看看自家爨官做的鱼忽的就有些嫌弃了。

　　看看人家的鱼，黄灿灿的，红艳艳的，再看看自家的炸的可以说是歪瓜裂枣，劣质仿品了。

　　唉这玩意，真的是打击自己爨官的自信。

　　突然就没什么食欲了怎么办？

　　【始皇嬴政:主播，你把你的鱼给朕吧……】

　　始皇看着这该黄不黄，该红不红的糖醋黄河鲤鱼陷入了沉默，这是……他看的玩意儿吗？

　　朕觉得，自己需要洗洗眼，本就不是特别好的胃就更是没了。

　　他平淡的说:“这鱼……赏给你们了。”

　　【武帝刘彻:好想咬一口，看起来就很酥脆，想要。】

　　刘彻看着面糊还未炸熟的鲤鱼，握住的木箸僵在了半空之上……不敢吃……怎么搞？

　　【李世民:啊，朕饿了，这鱼的模样太美了，再看看朕的御膳，啧。】

　　他对着颉利可汗露出了迷之微笑:“爱卿，你是客，这鱼就赏你了吧”

　　颉利可汗:“……”

　　李世民有几分咬牙切齿的说:“爱卿，来，试试新品的美味。”

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　　其他空间的情况也非常相似，做出来的鱼跟天幕上的有着天壤之别，明明都是请来的名厨结果做的还不如个小主播？

　　就问你丢不丢人……陛下的脸丢尽了。

　　更夸张的是，明太祖朱元璋和马皇后。

　　刀功非常好的马皇后险些把厨房给炸了，事实证明她也就会那种简单的，毕竟当皇后前也是个大小姐。

　　【大明朱元璋/马皇后:好好看，比御厨做的还好看。】

　　说御厨做的还行是因为二位要面子，那刀口切的更热抖塞子似得鱼能看吗？是时候该换厨子了。

　　御厨:QWQ，陛下娘娘再给次机会，下次一定好吃，臣回去就苦练。

　　【都欣赏完了，是不是饿了呢？】

　　【让我们一起品尝下这道鲁菜中的名品——糖醋黄河鲤鱼。】

　　就见天幕里的主播，伸出了筷子夹起了一块金灿灿的鱼肉给大家看了一眼。随后沾了些糖醋汁，放进了嘴里咀嚼。

　　直播空间里的诸位权贵和百姓竟然觉得看直播吃饭有些赏心悦目，咽了咽口水，又饿了怎么办？

　　【嗯～鱼肉酥脆软糯，再配上酸甜可口的醋汁非常开胃 ，大家也品尝到了吗？】

　　【武王姬发:呜，没有，御厨做的很烂。】

　　【始皇嬴政:说了把你做的给朕。】

　　【其他人:同上，饿，很饿，非常饿。】

　　【啊哈哈，大家不要着急，厨艺是要慢慢练的，不管如何先试试自己的手艺吧。】

　　【众人:我/朕可以拒绝吗？】

　　【那就只能饿着了挑食的人会吃不饱的，我以前就是，后来当了主播后就不敢挑了，饿，很饿。】

　　诸位权贵和百姓顽强的跟丑鱼对峙，最后犟不过肚子，含泪吃下了丑鱼。

　　已经把鱼赏出去的皇帝们摆脱了丑鱼的折磨，得到的是饿肚子的救赎。

　　他们的肚子在哼着歌曲，饿，饿饿饿饿，饿饿饿……

　　【今天的直播就到这结束了，我们改天再见】

　　【我是池迟，关注我，寻找美食不迷路哦。】

　　【下期预告——奶油蒲菜，我们下期再见，拜拜。】

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