当我饿了

　　酸菜猪肉炖粉条。

　　短短七个字，就能瞬间勾出食欲，甚至令人想咽口水。

　　酸味本来就能开胃，尤其是酸菜，和猪肉、粉条一起合炖之后，原本令人头疼的酸味融进其他食材中，变得适口起来。吸饱了猪肉汤汁，连酸菜都变肥美许多。

　　猪肉有许多种做法，只要方法对，味道就不会太差。

　　快过年的时候，刚杀完的猪，肉质新鲜，选五花肉切到适中大小，先在锅里煎一会儿，两面金黄，香香的猪油也在锅里积了一层，再倒酸菜，调味料，翻炒，扑鼻的酸香味瞬间让人狂咽口水。

　　加水，放一些红薯粉丝，炖至软烂，就可以起锅了。

　　Q弹的粉丝，丝毫不腻的五花肉，以及肥美的酸菜，都成了下饭利器。

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