农科女穿大唐：我靠科学登顶皇后路

　　林穗套上那件补丁摞补丁的粗布衣冲出门时，脑子里闪过一百种应对方案——从装疯卖傻到展露神迹。

　　但看到来人的瞬间，她选了最直接的一种：摆事实，讲科学。

　　虽然对方可能听不懂。

　　里正是个四十多岁的中年人，穿着稍体面的细麻袍子，腆着肚子，身后跟着两个手持木棍的乡丁。他正指着村口那堆刚被林穗“钦点”过的粪肥，痛心疾首：“林穗儿！你聚众挖毒物不说，还敢动这污秽之物！惊了地气，坏了风水，今年若再歉收，你担得起吗？！”

　　老阿婆和几个村民瑟缩在后面，想辩解又不敢。

　　林穗没有立刻辩解，反而径直走过去，绕开里正的怒火，蹲下身仔细打量那堆粪肥。她拿起一根树枝，拨开表层，仔细观察颜色和质地。甚至捡起一根粗细均匀的树枝，小心翼翼拨开表层干燥的浮土，低头凑近闻了闻，又用树枝挑起一小块，仔细观察着颜色和质地，指尖偶尔还轻轻捻搓几下。

　　“嗯，沤了四个月左右，颜色转黑，臭味减轻，但氨味还是有点冲——翻堆不够均匀。”她自言自语，“不过勉强可用。”

　　里正脸都青了：“你、你还点评上了？！”
　　林穗这才缓缓站起身，拍了拍手上不存在的灰尘，神色平静地看向里正：“里正叔，这不是污秽之物，是能让庄稼增产的好肥料。它的主要成分是氮、磷、钾三种元素，还有大量的有机质和有益微生物。说简单点，这就是庄稼的饭，和我们人要吃饭才能活命一个道理。”

　　全场瞬间陷入死一般的寂静，连风吹过篱笆墙的沙沙声都清晰可闻。两个乡丁举着木棍的手僵在半空，脸上满是茫然，显然没听懂“氮磷钾”“微生物”是什么东西。

　　“庄、庄稼的……饭？”一个乡丁呆呆重复。

　　林穗点点头，随手捡起旁边一个豁了口的破陶碗，走到粪肥堆旁舀了小半碗腐熟的粪肥，面不改色地端到里正面前，“您看，这粪肥颜色黑褐，质地疏松，用手捏起来能成团却不粘手，说明腐熟度不错。老话说‘粪肥熟，赛过金’，前朝贾思勰的《齐民要术》里其实早就提过粪肥的妙用，只是没把原理说透，后人也没好好琢磨。”

　　她其实压根记不清贾思勰在《齐民要术》里具体写了多少关于粪肥的内容，只隐约记得有相关记载，此刻搬出来不过是想借古人的名头增加说服力，这招在古代屡试不爽。
　　里正被那碗“庄稼的饭”熏得后退三步，指着她手指发颤：“胡言乱语！《齐民要术》岂是你这小女子能懂的！”

　　“那我换个您能听懂的说法。”林穗不慌不忙地放下陶碗，走到旁边一块明显板结的土地上，用脚用力踩了踩，又弯腰捡起一块土坷垃，捏了捏就碎成了粉末，“里正叔您看，这地硬得像晒干的石头，雨水落下来要么顺着地表流走，要么就积在表面渗不下去，庄稼的根扎不深，自然长不好，对吧？”

　　里正从鼻子里哼了一声，脸上露出“这还用你说”的表情——这村里的地什么样，他比谁都清楚，连着两年歉收，土地早就贫瘠得不成样子了。

　　“粪肥里的有机质，能让这种板结的土变松、变软，就像……”林穗想了想，找了个接地气的比喻，“就像往干巴巴的饽饽里加了猪油，一下就好吃了。”

　　有村民偷偷咽口水。

　　“再说您说的‘毒物’。”林穗不再纠结粪肥，转身走进旁边的土坯房，很快端出一个陶盆，里面装着晚上煮剩的几个小马铃薯和一把鲜嫩的番薯叶，“您说的害人毒物，是指这些东西？”

　　里正看到陶盆里的东西，立刻如临大敌，往后退了半步：“正是！此物乃是山野毒草，食之腹痛腹泻，甚至危及性命，前几年邻村就有孩子误食险些丢了命！你居然敢让乡亲们吃这个！”

　　“那是吃法不对。”林穗拿起一个马铃薯，“这东西叫马铃薯，也叫土豆。发芽的、皮发绿的部位含有龙葵碱，有毒。但只要我们彻底煮熟，去皮去芽，它就是顶好的粮食——亩产可达千斤以上。”

　　“千斤？！”里正破音了，“胡说八道！上等水田的稻谷也不过亩产两三石（约180-270斤）！”

　　“它是块茎作物，地下结果，不占地面空间，耐贫瘠，好养活。”林穗把马铃薯递过去，“您要不信，我现在就吃给您看。”

　　她真的拿起一个煮熟的，剥了皮，当着所有人的面咬了一大口。绵密微甜的口感，虽然没盐没味，但实实在在是淀粉的满足感。

　　村民们眼巴巴看着，里正将信将疑。

　　“还有这个，”林穗又拿起番薯叶，“叶子能吃，地下的块根长大后，亩产也能有几百上千斤，而且甜。”

　　里正盯着她看了半晌，忽然说：“你……你真是林穗儿？那个见人就躲、说话细声细气的穗娘？”

　　林穗心里一咯噔。坏了，人设崩太快。

　　“我前日晕倒，磕了头。”她摸额头的布，急中生智，“迷迷糊糊中，梦见一个白胡子老神仙，教了我许多‘稼穑之术’，醒来就忽然懂了。”

　　很好，穿越万能借口—托梦。

　　里正神色变幻，最终看向她手里咬过的马铃薯，又看看那堆粪肥。

　　“你刚才说，这…这肥料，真能让田里的庄稼亩产翻倍？”他的声音明显缓和了许多，语气里带着一丝不易察觉的期待。

　　饥荒年代，没有什么比“增产”两个字更能打动一个负责一村生计的基层干部。

　　“配合正确的种植方法，可以。”林穗点头，“不止翻倍。如果加上我打算做的‘新式犁’，精耕细作，再引入轮作和绿肥……”

　　她停下，因为里正眼睛亮了。

　　“你需要什么？”里正问。

　　“石灰，或者大量草木灰，中和土壤酸性。人力，翻堆粪肥、开垦后山那片洼地。时间，三个月。”林穗条理清晰，“另外，我想改良一下现在的犁。”

　　她从地上捡起树枝，开始画图。长直辕犁的构造她记得很清楚，费劲、回转不便。她直接在旁边画出曲辕犁的简图：短曲辕，犁盘可转动，犁评调节深浅。

　　“这样，一头牛就能拉动，人省力，耕得深，还能灵活转弯，特别适合我们这种小地块。”她边画边解释。

　　里正凑过去看，他虽然不懂机械原理，但看那流畅的线条和明显更合理的设计，心里信了七八分。

　　“你画出来，我找王木匠做。”里正拍板，“石灰村里没有，但我可以去邻村换。至于人力……”他看向村民，“从今天起，林穗儿……不，穗娘说的种田法子，大家都照着做！若真能增产，今年租调我们林家庄说不定还能有余粮！”

　　村民一阵骚动，眼里有了希望。

　　“但是！”里正转向林穗，严肃道，“若到秋收不见成效，或者吃出人命——”

　　“我担着。”林穗平静接话。

　　等里正带人离开，老阿婆一把抓住林穗的手，泪眼婆娑：“穗娘，你真有把握？”

　　林穗回握她粗糙的手，看向远处晨曦微露的田野。

　　“阿婆，你知道庄稼为什么会长吗？”

　　老阿婆茫然。

　　“因为阳光、水、空气，还有土壤里我们看不见的无数小生命。”林穗轻声说，“我们不是向老天乞食，我们是利用规律，创造食物。”

　　她转身，对着围过来的村民们提高了声音，语气里充满了感染力：“从今天起，我们不仅要种田，还要学会养田。粪肥不是脏东西，它是我们把废物变成宝贝的钥匙；马铃薯和番薯也不是毒草，它们是老天藏在这片山野里的救命粮。只要我们按正确的方法做，改良土壤，选好种子，好好耕作，就一定能摆脱饿肚子的日子！”
　　“现在，谁跟我去学怎么科学沤肥？”

　　黑瘦汉子李二牛第一个举起手，声音洪亮：“我去！穗娘，你怎么说，我就怎么干！”

　　另一个年轻媳妇也怯生生地举起手：“我……我也想学，我手脚麻利，能帮忙翻堆！”

　　“我也去！”“算我一个！”越来越多的村民举起手，眼里燃烧着希望的火焰。

　　半个时辰后，林家庄村口出现了奇景：一群村民围着粪堆，听一个十六岁少女讲解“好氧发酵”与“厌氧发酵”的区别，以及如何通过翻堆控制温度、促进微生物繁殖。

　　“记住，手感要像摸刚出锅的、不烫手的蒸饼。”林穗示范着，“温度太高，有益菌会死；太低，发酵慢。”

　　村民认真点头，虽然“有益菌”是啥他们不懂，但“蒸饼”的温度大家有概念。

　　当天下午，第一堆按新法翻整的粪肥初见雏形。林穗又带人去后山，小心翼翼挖出野生马铃薯植株，选取健康块茎，准备在村后开辟一小块试验田进行第一代选育。

　　傍晚时分，村里的王木匠拿着林穗画的曲辕犁详细图纸，兴冲冲地找上门来，对着林穗啧啧称奇：“穗娘，你这脑袋到底是怎么长的？这犁的设计太妙了！尤其是这个可转动的犁盘，我做了一辈子木匠，从来没想过还能这么做！

　　林穗只是笑了笑，没有解释——她总不能说这是后世劳动人民智慧的结晶，更要感谢当年《古代农具发展史》的老师用挂科威胁，让她把曲辕犁的构造背得滚瓜烂熟。

　　夜里，她点着油灯（其实是松脂），在捡来的破麻布上画更详细的规划图：哪块地种马铃薯，哪块地种番薯，麦田如何套种豆类固氮，哪里挖沤肥池……

　　窗外传来此起彼伏的虫鸣声，还有远处偶尔传来的犬吠，空气中弥漫着泥土和草木的清香。林穗看着麻布上密密麻麻的线条和标记，心里忽然觉得无比踏实。

　　也许这场突如其来的穿越并不是一场灾难，而是一场大型的、真实的毕业实践。她的论文题目，从“水稻抗褐飞虱基因编辑效率分析”，变成了“如何用现代农学知识拯救一个唐代贫困村”。虽然没有实验室的精密仪器，没有现成的肥料和种子，但她有脑子里扎实的专业知识，有勤劳肯干的村民，还有这片等待被改良的土地。

　　就在她画得入神时，村口忽然传来急促的马蹄声和喧哗。

　　老阿婆惊慌失措地跑进来：“穗娘！不好了！是城里周府的人，说他们家小郎君得了怪病，高热不退，郎中都摇头！不知怎的听说你会‘奇术’，硬要抓你去试试！”

　　林穗笔一顿。

　　她是学农学的，不是医学生啊！大学里唯一和“医”沾边的课程是《植物病理学》，对付的是庄稼的病虫害，可不是人的疑难杂症！

　　但马蹄声已到门外，火把的光透过破窗纸晃进来。

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