星际美食科学家

　　这位师兄名叫史派西，也是读了七年的秃头老博士了。生物复原是个长时间的过程，在浩瀚的基因数据库中找到一个物种的全部基因，再拼凑起来，克隆出已经灭绝的物种，需要耗费大量的人力物力。然而复原出来的物种也不一定是有用的，譬如他的课题就是研究可食用的物种，花了七年时间，复原出来的物种没一个可以吃的，再读第八年博士，已经是绿JJ大学攻读博士的最后期限了，再找不到，到时候只能随便发个小文章卷铺盖滚，学术生涯前途一片黯淡。

　　所以他一直是实验室里的一个低压中心。

　　其他几个低年级学生不敢和他搭话，只有一个年纪大些的，试探着上前问道：“师兄，怎么了？好喝还是不好喝？”

　　史派西拿着手里的质谱数据，抹了一把脸上的热泪，深吸了一口气稳定情绪，瓮声瓮气地说：“没尝出来。”

　　成绵这才明白过来，他这两行清泪，原因才不是那什么鬼仰望星空，八成是因为实验结果不行。

　　他赶紧上前拽着人往植物间走，逃离这个充满了“仰望星空”腥味的是非之地，一边热情地问道：“师兄，检测结果不对么？”

　　史派西本来颇为妒忌这个没读两天一年级就能发《大自然·通讯》的新生，不想给他好脸色，可是看见成绵那张无公害的笑脸，柔弱的下垂眼和两颗虎牙，顿时也没了气。科研么，运气也是天赋的一部分。他绝望地想着，扬了扬手里的质谱图，说道：“也没什么，又发现了一种有害生物碱。”

　　成绵扫了一眼图上的化学结构式，怎么看怎么觉得这结构有些眼熟。

　　反式-8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺，会与哺乳动物神经元中的VR1受体结合，产生灼烧感，具有强烈刺激性和急性毒性，作为食物来说，远远不够格。果然又是一个失败的复原。

　　想起为了这个物种不眠不休的日日夜夜，史派西只觉得委屈得发际线都又退后了一圈。

　　但作为一个有尊严的老博士，他还是在低年级新生面前也不好表现出特别的伤感来，只得强撑笑意说道：“你是来拿西红柿的吧，我给你去取。”

　　说罢，领着成绵推开了植物间的大门，随手拎了一个筐正要准备帮他摘西红柿。

　　成绵却一把抓住了他，指着角落里一排矮小的植株问道：“这个质谱结果是这一物种的么？”

　　那些矮小的植株藏在西红柿树林的后面，长得和西红柿颇为相似，都是绿叶红浆果，只不过这棵植株的浆果形状更为纤长一些。史派西原本觉得这东西和西红柿的亲缘很近，多半能吃，没想到却还是有毒有害。所以他苦笑点头：“就是这个。”

　　这个茄科实验室藏了多少好吃的没有被发现啊！

　　已经为土豆心疼了一天的成绵又开始为这个小植株不平起来——昨天他就是来找辣椒的，真是得来全不费工夫啊！他央着史派西：“师兄，我看这果子挺好看的，你送我两个呗？”

　　史派西狐疑看了他一眼：“这可是有强烈刺激性的东西！”

　　昨天师姐送他土豆，是因为土豆浆果虽然不适合食用，但也没啥有害物质。可是辣椒的浆果里含有大量刺激性化学物质，会让人产生灼烧感，送给这个新生实在是不符合实验室安全章程。

　　“师兄，我看见这个果子，想起之前读过的一段文献‘番椒丛生，白花，果俨似秃笔头，味辣色红，甚可观’。所谓辣味，是不是就是强烈刺激性的味道？说明古地球人还是挺喜欢这个味道的。所以这个不一定不能吃啊。”

　　“真的？”史派西狐疑地看着他，他读了八年博士了，也没听说过什么“味辣色红”的记载。成绵笑眯眯地蛊惑：“是啊，很早以前读到的了，对秃笔头这个比喻印象很深，虽然不知道是不是确实就是这个物种，不过可以回去试试看嘛。我看它确实长得挺像秃笔头的。”

　　史派西观察了一下辣椒的形状，确实越看越像秃笔头，又想，这成绵第一年就能发表高影响因子的文章，也是因为他远超常人的文献阅读量，让他在看到新物种的时候很快就能想到适合它们的制作方法。说不定可以信一信这个新生，死马当成活马医呗。

　　于是他点了点头，摘下来一小把辣椒，但还是不忘嘱托：“你当心一点啊。这个刺激性不是一般的大。”

　　成绵笑着接过：“好嘞，明天给你送样品上来试试。”

　　史派西还是有些担忧：“还是暂时别让别人知道的好，用这种强刺激性的物种入食，违反安全管理条例。”

　　可成绵一点都不在意这帮未来人制定的安全管理条例。不提剂量谈毒性就是耍流氓，你要是一顿饭吃个两斤辣椒肯定是要挂掉的，可是如果只是作为调料，放个一两颗，既能提味又能刺激食欲，对身体还有大大的好处呢！

　　他喜滋滋地拿着西红柿和辣椒下了楼。

　　段小超有半颗卷心菜放在实验台上，成绵顺手顺走了，在水池旁边洗干净叶片，掰成了一口能吃下的小块，沥干。

　　与此同时，几颗辣椒放在高温烘箱里脱水。

　　等卷心菜全掰完了，辣椒们也在实验室大功率烘箱中变成了干辣椒。

　　成绵将干辣椒切成小段，大约是未来人的体质对这种刺激性味道很敏感，他一掰开辣椒就被呛得流出了眼泪。所以他决定还是先只放半颗。

　　锅里倒油，凉油下辣椒小火煸香，然后将辣椒滤掉，留下底油，开大火倒入撕好的卷心菜。

　　大火翻炒了一会儿，加入盐、糖、一点点的醋。可惜没有酱油，有酱油的话会更好。

　　卷心菜在大火中沁出了水分，辣椒略带刺激性却十分勾人的香气弥漫了整间实验室。刚刚回来的段小超闻见这新奇的味道，探出头来：“小成，我的半颗白菜突变体样品呢——你在搞什么？”

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