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老汤面疙瘩/猪排便当
本来宁秋以为师父过完年之后就会回来了,可是她等了很久,却再没有等到他的消息。除了知道他在平德市,其他的情况她就完全不清楚了。
然后又过了一年,师父仍是音讯全无。
而这一年,她十六岁了。
顾灵月也很揪心,每次秋儿从山上回来的时候都一脸闷闷不乐,她不知道秋儿的师父碰到了什么情况,为什么他连一封信都不寄回来呢?
春天到来的时候,宁秋终于等不下去了,她决定去平德市找师父,就算找不到,能探到点消息也是好的。
中午吃饭的时候,宁秋把这个决定告诉了顾灵月,因为她不知道自己要离开多久,会碰到什么事,所以灵月还是待在这里比较好。
不过顾灵月却一定要跟她一起去,“秋儿,那边人生地不熟的,我一起去的话,万一碰到什么事两个人也可以商量,我肯定能照顾好你的,不会耽误你的事。”
她心里真的很着急,就怕宁秋不带她去,那她一个人待在这里有什么意思?
宁秋犹豫了好一会儿,最后还是选择尊重她的意见,“……那好吧,下午我去小神婆和面人徐那边一趟,跟他们说下这个事,晚上的时候咱们把东西收拾一下,明天我们就出发!”
既然已经做了决定那就要快点动身,不然拖一拖又好几天过去了。
顾灵月松了口气,露出了一个笑容,“嗯,那我待会儿就开始收拾起来了。”东西肯定越简洁越好,等到了平德,找到了住的地方,再看看需要添置些什么。
宁秋点点头,拿起勺子喝了口面汤。中午她们吃的是老汤面疙瘩,这个做起来也不难,她以前自己也会做,不过没灵月做的好吃。
在面粉里倒入鸡蛋液和少许水,搅拌成面糊,然后用筷子一块一块拨进沸水里,煮一遍捞出备用。
将番茄、香菇、小南瓜之类的切片,跟笋干一起倒入高汤里,加进面疙瘩煮一会儿,再打入蛋液,等鸡蛋凝固后再撒些雪菜上去,最后加入调料。
当然汤里放什么蔬菜完全是看个人口味,宁秋喜欢汤汁酸酸咸咸的,她可以一口气喝下一大碗。比起面条,面疙瘩的口感更加爽滑,有嚼劲,它们在鲜美无比的汤汁里化作了一尾尾滑溜溜的小鱼,一下子就溜进了她的肚子里。
这一大碗面疙瘩吃下来,宁秋瞬间感觉自己的身体和心灵都得到了满足,整个人也变得有力气得多。
那边顾灵月也一口不剩地喝完了汤,两个人又坐了会,就各自分开忙碌去了。
宁秋是等到夜有些深了才回来,她跟她的两个小伙伴碰了头,三人凑在一起商量了好久,才商量出了一个比较靠谱的计划。
凡是有人的地方就有江湖,平德市是一个大城市,里头的人肯定有特别的消息渠道,所以等宁秋到了平德市,最先应该去找一个卖消息的地方,当然,这种地方肯定不会摆在明面儿上,甚至有的还需要有专门的人引荐才可以。
这个引荐的人面人徐已经跟她说了,因为之前的妙手会,他认识了一个比较聊得来的手艺人,刚好那人就是平德的。一般这样的手艺人都会有自己的圈子,面人徐写了信让她带过去,就算一时打听不到消息,也有人可以照应她一二。
不过关键还是得靠她自己。
因为第二天就要出发,顾灵月就不特地做菜了,正好昨晚还有半碗盐水鸡还有盘炒芹菜剩下来,两人就凑合着吃。
……其实也不算凑合。宁秋吃了口盐水鸡,扒了一大口热乎乎的饭。鸡肉已经很入味了,有点偏咸,不过就着饭吃再好不过了,又嫩又脆,非常下饭。
炒芹菜也是冷的,这样的口味反而刚刚好。因为里面加了豆腐干和肉丝,吃起来鲜美爽口,就算不配着饭,宁秋也能把这盘菜吃完。
行李早就被顾灵月整理得差不多了,想着明天要出远门,两人只聊了一会儿,便都早早上床睡了。
第二天,顾灵月早起做了便当。将大块猪肉切成厚度适宜的两大片,用刀背轻轻砸松,在肉排上撒些盐和胡椒粉,等腌渍一会儿便可以裹了干面粉、鸡蛋液和面包糠放油里去炸,炸到颜色金黄捞出,切成长条状,再分别摆进两个饭盒里。
面包糠她是自己做的,就把馒头切了片去烤,再将烤馒头片揉碎就可以。裹了面包糠的炸猪排吃起来会很脆,不过她们待会火车上吃的时候口感肯定没现在好了,但这也是没办法的事儿。
把炸猪排铺在白米饭上,顾灵月又放了些腌菜腌萝卜上去,这个腌萝卜她跟秋儿都很爱吃,酸酸的特别爽口。随后她拿出一颗咸鸭蛋,切成两半,也给一起放了上去。橘黄色的油汁沾了一些在米饭上,倒也挺好看。
把饭盒盖上盖,她放到一块布上裹了起来,打好结方便提着。将灶台收拾干净,那边宁秋也已经准备好了,两人便锁好了门,提着行李去乘车。
宝珠镇是没有火车站的,所以她们得先坐车去县里。此时天才蒙蒙亮,她们走了很长一段路才到了那个唯一的公共汽车站。
刚到一会儿,徐行静和白秀儿也都来了。
白秀儿帮忙拎起一个箱子,笑道:“小泥鳅,你们带的东西可不少啊!”
宁秋说:“就是一些换洗衣服,还有些吃的,我估摸着平德的东西肯定贵,咱们能省就省。”说着她把身上的两串钥匙递给她,“家里还有很多吃的,放着也是浪费,你跟面人徐有时间可以过去拿。”
顾灵月点头,“我还做了酱鸭,你们可以拿去尝尝。”
“好啊好啊!我喜欢吃酱鸭!”白秀儿一想到那个味儿,瞬间感觉早上的粥白喝了。
徐行静从白秀儿那里接过一串钥匙,笑了笑,“知道了,有时间会过去。”
“啊,车来了。”顾灵月望着路的那一头,有些慌乱地说。
“咱们快准备!”白秀儿一挥手,整得好像他们要去做什么大事一样。
车子不一会儿就开了过来,几人匆忙拿起行李,坐上了晃悠悠的公共汽车。这路不算平坦,颠簸了一路,几人胃里都有些不舒服。
白秀儿叹气,“唉,我是真坐不惯这车,感觉都快吐了。”
除了宁秋,另外三人的脸色都不怎么好。
好在总算熬到了地儿,到了县里,他们又换坐电车奔向了火车站。即使他们出发得早,到了这会儿,火车站里也全是人了。
“你们就等在这里,我去那边看着,等窗口一开,我就过去抢票。”宁秋撸了撸袖子,冲进了挤来挤去的人群。
顾灵月在后面喊,“秋儿,注意安全——”
见她一副忧心忡忡的样子,白秀儿很是怜香惜玉地安慰,“别着急,你要相信小泥鳅的能力!”话说这里的人真不是一般的多……
钻来钻去也算宁秋的绝活儿,没多久,她就跟一条泥鳅似的溜到了窗口前。反正抢票就是各凭本事,谁也没空注意她,只要自己不被挤出去就行。
等了好一会,售票的窗口终于开了。还没等售票小姐说话,大伙儿都伸长了手嚷嚷起来,场面一度十分混乱。
宁秋眼明手快地掏出钱递过去,“泉泽到平德,两张票。”
她白生生的手臂混在一众大老爷们儿大婶儿里分外显眼,售票小姐最先注意到了她,很快就把火车票并着多余的钱塞到了她手里。
买到了票,宁秋又充分发挥优势,十分灵活地钻了出去。以前师父要出门的时候,都是带她过来让她买的,她已经很有经验了。
当宁秋顶着一头乱糟糟的头发回到原来的地方,顾灵月都快心疼哭了,“早知道就我去了,秋儿,你没受伤吧?”
宁秋罢罢手,“当然没有,我好着呢。”说着她又扬了扬手里的票,得意地说:“走吧,咱们先进去找座位,有五个小时呢。”
“呜——哐当哐当——”冒着蒸汽的火车缓缓进了站台,车门一开,候车的人瞬间一拥而上。宁秋跟顾灵月提着行李,也没法挥手,只好说:“那咱们就先上去了。”
白秀儿倒是挥得很用力,“路上注意安全,到了那里有时间记得写信回来!”
徐行静也冲她们点点头,“小泥鳅,那里到底跟宝珠镇不一样,凡事不要逞强,照顾好自己。”
宁秋用力“嗯”了一声,“我会的!”
她们算早上车的那一批,座位还有很多。宁秋挑了个靠窗的位置,把行李放了下来,又探出头朝白秀儿跟徐行静挥挥手,“你们也回去吧!”
“咱们不急!待会儿还可以在县里转转。”白秀儿笑呵呵地回。
宁秋点点头,“也好的。”
等车厢里挤满了人,火车终于轰鸣着往前行驶起来。顾灵月也跟他们说了再见,然后抱着便当既兴奋又忐忑地说:“秋儿,我们出发了。”
“是呀,我们肯定能一路顺风的!”宁秋很有信心地说。
车厢里吵吵嚷嚷,真是什么人都有,看报的,抽烟的,瞎聊天的,还有因为抢座争吵的,一片乌烟瘴气。
在这样的环境里,就算到了饭点,很多人也实在没有什么胃口。不过旅途还长,不吃点东西,肚子里总归空空的有些难受。
见已经有人拿出大饼之类的吃上了,顾灵月小声问宁秋,“秋儿,你饿了吗?要不要吃便当?”
宁秋给她这么一说,肚子好像是饿了。于是她点点头,“有点,那我们吃饭吧。”然后她把茶壶拿了出来,“灵月,先喝点茶。”
这是早上泡的蜂蜜柠檬茶,酸酸甜甜的正好开胃,而且还带着股很好闻的清香,瞬间拯救了她们的嗅觉。
两个便当被打了开来,黄金猪排,白香米饭,还有色泽清爽的腌菜萝卜,橙黄油润的咸鸭蛋,光是看着就让人来了食欲。
旁边挤来挤去的乘客都忍不住朝这里望了过来,这俩小姑娘吃得也太精致了吧!让他们的大饼干粮怎么下咽?
宁秋只好装作没察觉到他们的视线,便当就这么点,哪里够分呢。她夹起一块猪排,三两口就吃进了嘴里。猪排虽然冷了,但面衣还是有点脆的,嚼起来仍有些“咔滋咔滋”,配着米饭特别好吃。
把猪排吃完,还剩下小半盒饭,宁秋把咸鸭蛋全都挖了出来,跟腌菜腌萝卜一起拌进米饭里,继续吃得美滋滋。
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