小清欢

　　三只鸡、两只鸭、一头大鹅，是他们目前为止的收获。

　　其余半大不小的，先养起来，养肥了再吃！

　　江晓风盘点了一下小院的各种存货，很快就心里有数了。

　　嫩母鸡，蒸荷叶鸡。

　　老母鸡，清炖鸡汤。

　　三黄母鸡，烤叫花鸡。

　　再来个铁锅炖大鹅，鲜姜黄酒烧鸭。

　　主食就直接贴饼子吧。米饭也蒸一锅。尽够了。

　　先去池塘里摘荷叶，去山里挖黄壤，然后在小卖部买足够的干货和调料，香菇、笋片、料酒、酱油、糖、蚝油、盐、葱、姜、丁香粉、八角粉等等。

　　走过路过看见谁家门口挂着干豇豆、干辣椒之类，也拿东西和人家换了。

　　江晓风挽起袖子：“小樊，我这顿饭估计要好几个小时了，你把你那些猪蹄鸭脖之类的小零嘴先拿出来给大家垫吧垫吧。”

　　樊篱高高兴兴就往楼上去了：“好嘞！”

　　秦碧沙还找出来一张大桌子。底座是个四方桌，木头的，又重又沉，上面是个小圆盘子，转轴，再往上是一张特别大的玻璃圆桌，可以扒拉扒拉转起来那种的。

　　一般都是家里来客或者年夜饭之类，人很多的时候吃饭用的，刚好这会儿给他们支起来用，正正好，围坐开，绰绰有余。

　　像摆小果盘，各种卤味零嘴摆了一整桌。

　　赵戈还暗度陈仓悄悄摆了两盘糖果。

　　段宁翻出来一罐老茶叶，味道很粗犷，苦得很劲道，但刚好可以清口解腻。

　　这么看着，茶，果子，零嘴，还怪有气氛的。

　　秦碧沙倒腾出一个老式大屁股电视机，有两根线像是被老鼠啃了，废弃在杂物间。他直接给薅出来翻新了，把电线皮剥了，重新接一遍，插上电，竟然真的能播。

　　樊篱看呆了，呱唧呱唧鼓掌：“厉害了！我的小伙伴！”

　　问明了大家的偏好，没有一个希望餐桌上出现完整的鸡头……江晓风干脆利落直接全部去头。

　　荷叶鸡需要放血，拿了个盆到院子外去弄了。免得弄得院子里有气味。

　　放完血，烧一锅开水，烫毛拔毛，去除内脏，再用料酒调料整鸡腌制。

　　为了尽快入味，还有一个特色按摩流程，江晓风双手上下翻飞，给整鸡做马杀鸡服务。

　　哇，一群小伙伴看得目不转睛，统一羡慕那只鸡……巴望着小江也给自己做马杀鸡……

　　弄好之后拿洗净的荷叶裹了，用绳子绑好，直接上锅蒸。

　　叫花鸡不需要放血，也不需要拔毛，用各种馅料塞肚子里，再用黄泥整个裹住，团吧团吧直接扔灶膛里，一边烧饭一边烤制。

　　清炖鸡汤更简单了，拔毛去内脏，焯水去血沫，再加水清炖，用那种肚子很深的陶罐，一整只鸡都能装进去，放炉子上让它慢慢炖。

　　只要水和盐，其他的都不加，最后会炖出清亮亮澄透的淡色鸡汤，味极鲜美。

　　铁锅炖大鹅就需要找乡亲们借大铁锅了，没有把手的那种超大铁锅，在院子里用红砖四面围拢，摞起来一个简易灶台，再在中间添柴烧火，把大铁锅放上去。

　　大鹅去毛去内脏，放完血，鹅肉块处理好备用，先在锅里用油和冰糖炒糖色，咕噜噜冒小泡泡了，就把鹅肉倒进去，翻炒上色，放葱姜蒜干辣椒，差不多了就加水开始焖。

　　八分熟的时候再把干豇豆和干笋片泡好了加进去，继续焖。锅周边贴一圈饼子。

　　最后大火收汁。饼子也吸满了肉汁和香气。就能起锅了。

　　这几道大菜收拾得差不多了，江晓风就开始做鲜姜黄酒烧鸭和泡椒炒鸡杂，他好像心里有个时间表，调度自如，合理统筹。

　　鸭血放出来加了盐，等到晚上凝固了，就可以吃新鲜的麻辣鸭血了。

　　鸡杂洗净腌制好，还是用手法给马杀鸡一下，按一按，尽快入味，再加泡椒用猛火爆炒，刺啦一声，哇，酸香扑鼻。

　　担心一桌子肉腻得慌，江晓风还没忘记炒两盘小青菜。

　　等最后青菜出锅的时候，几道大菜也好了。

　　在此期间，秦碧沙把江晓风那边的鸡毛鸭毛鹅毛全攒起来，准备弄鸡毛毽子、鸡毛掸子、鹅毛扇，用白酒去味道，再大太阳晒一晒。

　　弄得干干净净，摆在院子里，闲着的都来帮忙。

　　电视机就那么播着，像是背景音，时不时信号不好了，还得人手动上前用如来神掌拍两下。

　　厨房的香气飘过来，院子里还炖着鸡汤和大鹅，香得咧！

　　各自手上忙叨着，时不时拿几个小零嘴嚼吧嚼吧。

　　有一瞬间，大家感觉到自己梦回童年。心里特别安定，特别宁静。

　　开饭的时候，桌子腾出来，摆得满满。

　　叫花鸡敲开黄泥，荷叶鸡拆开荷叶，鸡汤和大鹅盛上了桌，烧鸭一大盆，鸡杂是最新鲜的，爆炒小青菜也有两大盘。

　　再把香喷喷的贴饼子分一分。

　　可能满山跑的鸡鸭鹅就是汲取了天地精华日月灵气之类，又是现抓现杀现做的，味道实在是鲜美非常，云溪算是比较挑嘴比较不爱吃肉的，这一顿都吃了不老少。

　　其余爱吃肉的，更是吃得风卷残云！左手饼子右手鸡汤，吃肉吃得泪汪汪……

　　这顿饭吃得幸福感暴增，本来想下午再出去完成任务的，现在全部斗志全无！

　　这小日子，舒坦死了，谁还想奋斗啊！什么任务？任务什么？见鬼去吧！

　　吃饱了，吃开心了，全都瘫在院子里，懒洋洋的，不想动。

　　江晓风也吃多了，肚子滴溜圆，仰面靠在椅子上，慢悠悠问：“萧哥赵哥，你们上山挖泥巴的时候，是不是还挖出了黑土豆啊？怪香的，不过就一个，不够吃，要不你们再去多挖几个？”

　　萧怀和赵戈是负责给叫花鸡挖泥巴的，但他们不确定哪里有黄泥巴，所以就这里挖挖那里挖挖的，顺手挖出了个黑土豆，顺手带回来了，听江晓风说，就答应下来。

　　“成，挖它一篮子！炸土豆条吃！”威猛赵哥的口味好像一直非常孩子气。

　　萧怀也点头：“没问题，我记得位置。”

　　其他人吃饱了脑子也不转了。

　　云溪忽然问：“香……什么样的黑土豆？圆的吗？”

　　江晓风迟疑：“……好像不太圆，一头的包……”

　　樊篱乐不可支：“什么一头包？土豆长了一头包吗？”

　　云溪：“……可能不是黑土豆。”

　　“那还能是啥？”江晓风打了个哈欠。

　　云溪：“……黑松露。”

　　樊篱&秦碧沙&江晓风：“……什么？？？！！！”

　　三小只从椅子上蹦起来，往厨房跑，不一会儿捧出来一坨裹着泥巴的黑乎乎的大土豆。

　　“这是黑松露？！”

　　云溪准备接过来细看，被楚易截了胡。

　　楚易从筐子上抽出来一个小竹片，把外层裹着的泥巴细细刮掉，再找了个毛刷子细细刷。

　　处理干净后，非常明显了，真是一颗黑松露。

　　三小只震惊了：“哇塞！黑松露！！”

　　云溪：“得问问看是野生的还是人工的，如果是山里种的，我们得还回去，或者直接买下来。”

　　樊篱点点头：“嗯嗯，不能占老乡便宜！”

　　小喇叭响起来，导演的声音突然出现：“我问过村长了，是野生的，你们运气是真好啊！那——么大一颗呢！”

　　“哈哈哈哈哈哈哈”三小只狂笑。

　　段宁突然想到一点：“啊，招财进宝。”

　　江晓风一拍巴掌：“对啊！！！招财进宝！！导演！我们为青溪村发现了一个进项哎！大家可以采黑松露了啊！老值钱的！”

　　云溪也点头：“黑松露对水土要求很高，如果有野生的，就表示可以人工种植。”

　　导演也是真没想到能有这个进展。但确实是好事一桩。

　　很快，一个小印章就飞来了。

　　“来来来，赵哥萧哥，你们发现的，你们来盖章！”

　　于是任务卡上“4.招财进宝”后面，多了一个可爱的肥嘟嘟的金元宝的章子。

　　“哇塞，躺赢啊，属实是躺赢了。”

　　三小只开心得不行。

　　“按照我们这一天一个任务的进度，那不是急速通关了？！”

　　“通完关就可以自在躺平了啊！”

　　“倒也可以放慢速度，留几个任务最后做也行。”

　　好像是放了暑假，布置了暑假作业。

　　一部分人会先把暑假作业全部做完，再去痛快玩，比如云溪。

　　一部分人会先撒丫子玩，假期最后几天再极限补作业，比如赵戈。

　　也有一部分人会做好计划，一天写一点，刚好最后一天写完，比如段宁。

　　最后一部分人，把作业忘了个干净，开学第一天到了教室才开始疯狂抄同桌的，比如樊篱。

　　商量到最后，大家统一了意见：随缘。

　　就像这个黑松露，就超级随缘了！

　　消了会儿食，除江晓风外，剩下九个人，洗碗不需要九个人扎堆，所以从第二顿饭开始，大家就已经分了组排了班，三个人一组，大家轮流洗碗。

　　收拾停当，各自歇下。

　　赵戈还念念不忘：“小江，我们晚上吃什么？”

　　其余人：“……”你别太馋了啊！

　　想起盆里的鸭血，江晓风开口：“鸭血粉丝汤可以吗？再炕一锅剁馍。中午有新鲜的鸭血，我这会儿再把面活上，晚上就能吃了。”

　　又想起那颗黑松露：“啊！对了！还有黑松露！可以做个黑松露煎蛋，或者直接切片加在粉丝汤里，应该都很香。”总之把它当成贵一点、香一点的蘑菇就行了……吧。

　　赵戈盯着江晓风目不转睛，口水都要从眼角流下来了！！！

　　江晓风：“……”倒也不必如此。

　　段宁拽了赵戈一把：“不要给主厨太大压力。”

　　赵戈点点头，擦擦嘴巴，心里再次感叹，这是什么神仙日子！太有盼头了吧！

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