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制作薯粉
闹市中游荡的二溜子见宋甜甜年轻貌美,想上前占点便宜,看见她徒手提起几十斤木薯还不带喘气的,力气如此大,纷纷离散去。
离去时看向宋甜甜的目光充满惊恐与不敢置信。
宋甜甜到坚果杂粮铺后,细细挑选起来,最后买了葡萄干、红枣、白糖这些做发糕用的必需品。
铺子里的白糖跟昨日她用的白糖区别很大,之前用的白糖不细腻,泛黄含有杂质,今日看这白糖雪白细腻,品相很好,自然价格也要贵上许多。
想到隐藏的大订单她还是斥巨资买了一斤。
回到青石巷后,宋甜甜便忙碌起来。
手工制作的木薯粉软糯有嚼劲,她把红薯用刀飞速切成块状、捻碎,再用棉纱布来过滤洗粉,洗了至少三到四轮,才完成放到一边。
她偷偷一笑,明日就是关键了:
待静置一天,把上层废水倒掉,底下沉淀物就是木薯粉。
用干净棉纱布擦拭表面水分,再把多余杂质吸附掉,成形的木薯粉划拉成块状,凉晒干碾碎后便成了。
。
次日,吉祥出来时就见阿姐独自一人在忙碌,匆忙洗漱后端着小圆凳就坐在灶膛边看着火,见火势小些后就不时添些柴。
宋甜甜见吉祥这般乖巧,向他微微一笑,转头朝木盆里倒入麦粉迅速搅拌。
由于之前做发糕的方式,过于费手,需要不停搅拌打发蛋白,用于大量制作,不易,今日她便改良了下,加入多多的酵母,鸡蛋不再分离,而是放入一整颗,加入面粉、红枣、葡萄干后,搅拌均匀成细腻浓稠的面糊。
待面粉发酵至两倍大后放上蒸笼蒸上一刻钟就行了。
不多时蒸笼散发的甜香,充盈了整个院中,还有丝丝缕缕朝着铺着青石板的巷道里钻去。
宋甜甜装好发糕来到隔壁。
在她前脚刚走,后脚陆渊便回来了,青松向陆渊面前提了提食盒,笑嘻嘻道:“爷,宋娘子说这发糕今儿个才蒸出来的,还热乎着呢,闻着味儿就觉得香甜至极。”
陆渊嗅着空气里的甜香,接过食盒,对青松摆摆手:“今晚不必等我,记得关好门窗再睡。”
“爷,宋娘子……”
“不必多说,我走了。”
青松见陆渊消失在转角的声影,嘴角的笑意都快憋不住了。
他心里暗喜,爷做事还是这边干脆。
随即转身,“啪”的一声重重关上大门,插好门拴。
径直前往院中石桌走去,上面摆着两菜一汤:一大碗红烧肉,一碟韭菜炒鸡蛋,豆腐青菜汤。
这下可算没人跟他抢了!
“哒哒……”
脚步声沉重、拖沓,若有人观之,可年轻男子正双手扶着腹部在青石铺就的庭院中,抬脚慢慢走动。
青松欲哭无泪,宋娘子做的吃食实在美味,一不不留神吃撑了,低头瞧着凸起的腹部心里庆幸此刻院中并无他人。
否则他的里子面子可全没了。
。
西坊内,寂静无声,唯有风吹过树木带来的沙沙声在这静谧的空间越发显得空旷寂寥。
陆渊在朱红色的铜质大门前停下,门房堆着笑迎上来:“大公子,您回来了。”
陆渊淡淡暼了眼点头,脚步越过大门门槛往里走去。
甫一进正厅,就被人呵斥住。
不远处的中年男子穿着一袭灰墨色对襟圆领长袍,身材高大挺拔,虽年约四十岁,但保养极好,看着也就三十出头,正对身边人说笑。
与陆渊相似的眉眼,正面无表情盯着他,皱眉道:“不孝子,你也舍得回来,宁肯搬出去住也不住家中,怎么,陆府庙小?容不下你这尊大佛?”
陆渊紧了紧握住食盒的手,因男子的话语内心酸涩感涌上心头。
“父亲,儿回来看望祖母。”他解释回来的缘由。
谁知此话一出口,陆父眉头如“川”字,脸色阴沉沉,目光如利剑直视面色漠然的陆渊。
“怎么这个家中就只有你祖母一人?还有,你面上戴的什么,好好一个人,戴这做甚!”包含怒气的嗓音不留分毫直冲向前方。
“我孙子有孝心,来看我这个老婆子,难道你也要阻止吗?”陆渊转头看去,祖母正眼含怒气向这边走来。
陆老夫人也是名门之后,头发梳得一丝不苟、光滑紧实,外搭深褐色直领褙子,内搭同色交领襦裙显得端庄华贵,一贯淡然的她狠狠剜了眼陆父,朝陆渊温和笑道:“ “渊哥儿,跟祖母走,不理会你父亲。”
见两人远去,陆父怒气被迫戛然而止,面上笑意不在,扔下一句:“你自己看着办。”也走了。
留下年轻男子满脸疑惑呆在原地。
来到内室,陆老夫人拉着陆渊来到黄花梨木雕福寿双全的方桌前坐下,轻声安抚。
陆渊内心无甚波澜,嘴角牵起笑意回应陆老夫人。
食盒进门就被婢女接过,摆放完毕。
发糕放在釉里红缠枝莲纹盘上,细碎的红枣镶嵌在浅黄色发糕间格外好看。
陆渊将一块发糕递给陆老夫人,笑道:“祖母,这是孙儿新发现的美食,特的带回来与祖母尝尝,祖母快试试吧。”
陆老夫人一听,笑的合不拢嘴,本以为这叫什么发糕的民间小吃,不足为奇,难得的是渊哥儿的孝心,想着就浅浅尝一口的她被惊讶到了,香甜可口,软糯细腻,红枣的甜、葡萄干的酸,跟甜软的发糕相互呼应,搭配的恰当好处,连她这般牙口不好的人食用起来也没有何阻碍。
“渊哥儿,这发糕果真好吃,不错不错。”
“祖母,您六十大寿的甜点就用这发糕,您看可好?往年都是什么茯苓糕、绿豆糕之类的,无甚新意,还不如这发糕新奇又好吃。”陆渊指了指发糕,状似无意,建议道。
陆老夫人看着发糕眼含惊奇,难得渊哥儿有想法,她有何理由不应,何况这发糕蓬松柔软,于唇齿间融化妙不可言,味道香甜。
“可以,确实是难得的美味。”她笑着同意。
陆渊嘴角咬下一块松软的发糕,思绪早就随着香甜的香气飘到了青石巷里。
陆老夫人吃完米糕,端起茶盏漱口,将漱口水吐在婢女捧着的漱盂里,随即摆摆手。
接收到指令,婢女们纷纷退下去。
一时间室内安静无比。
陆老夫人抬眸看见陆渊眉眼含笑,唇角微扬,心中越发好奇,她不信自家孙子,就仅仅只是为了这发糕来的陆府,肯定还有她不知道的特殊原因。
“渊哥儿,之前你想自己单独出去住,祖母也同意了,给你划拨伺候你起居的婢女也被你回拒了,祖母知晓你一向报喜不报优,但你要答应祖母,勿必好好照顾自己,吃穿住行都不得怠慢,知道吗?”陆老夫面带担忧看着陆渊,嘱咐下来。
又接着说: “当然你若有心仪的姑娘,且带回家让祖母瞧瞧来,我这未来的孙媳妇儿究竟是何许人也,也能让我这老学究性格的渊哥儿倾心。”
心仪的女子?
陆渊脑海猛然浮现一道娉婷身影。
夜深,洗漱后陆渊躺在柔软的床榻上,想着青石巷里女子转身时的风姿绰约、轻盈曼妙身姿,抬眸时看向他的温柔笑意,透过窗棂看着树枝印下的杂乱阴影。
竟罕见失眠了。
翌日,陆渊来向祖母请安。
“渊哥儿,你来得正好,这是厨房才蒸的燕窝,滋补的,快过来尝尝吧。”陆老夫人笑着招呼才撩起门帘的陆渊。
陆渊按耐住反胃闹腾的腹部,浅浅尝了一小口。
果然寡淡无味,着实难吃之极,这几日来他日常吃食皆是宋娘子所做,连陆渊自己都忘了自己的择食之症了。
深吸一口气,实在无法勉强自己再食之,转移话题道:“祖母,你身体如何,还会不时头痛吗?”
“祖母,这都是老毛病了,没事,渊哥儿放心。”陆老夫人不以为然,她这都是陈年旧病,不值一提。
“大公子,您回来可得劝劝老夫人,每日羊肉牛肉都没断过,大夫都说了老夫人饮食宜清淡,不宜食用过多荤腥。”身旁嬷嬷面带苦笑,直接揭了短,就盼着陆渊能劝上一二。
陆渊闻言眉头蹙了下,不赞同望向正想粉饰太平说些什么的陆老夫人。
“祖母!”声音含着一丝怒气与无奈。
“哎呀,没有的事。”陆老夫人见陆渊眼神越来越严厉只得投降般改口道:“好了好了,祖母下次……下次一定注意好不好。”
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