穿书美食手记

作者:二汀
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    酸汤


      众人皆被老爷子骂人的话唬得一愣。

      陈婆婆有些着急地拉了拉他的衣袖,可杨老爷子并未搭理,反而是挣脱开来,又继续说道:“就这么点事就直得寻死?”

      王言心毫不意外地看去,只是点了点头,没打算拦着他说话。

      她知道为何杨老爷子这么激动,其实恐怕是把自己代入了进去。

      他和陈婆婆因为儿子战死,辛苦养育大了两个孙子,没成亲前还好,可一旦各自成了家,两兄弟开始斤斤计较。

      两家人都不愿意养活杨老爷子两夫妻。

      所以他这么大的年纪还要出门收木材来做家具,更不会因为没银子来她餐馆里做工。

      果然,老爷子涨红着脸吼道:“我两个孙子都骂我们是老不死的,我们都还活着你这个算得了什么。”

      这话一出,铺子里顿时安静了下来。

      几个年纪轻些的都很是诧异地看向陈婆婆两人。

      只有王言心还给自己倒了杯茶,幽幽地说道:“活着很难,可是死了之后会不会更难。”

      “没错,我们两把老骨头都还想多活几年。”

      陈婆婆擦了把眼泪,把自己的心酸带着笑意就这么说了出来。

      儿子战死的消息传来,她哭过,儿媳妇丢下孩子转头令嫁他人,她哭过。

      带着孩子艰难地活着,她哭过,就连孙子把他们赶出家门,她也哭过。

      可后来日子不管有多苦,她哭完都只能重新笑。

      “我,我。”

      孟文呈抬头看向对面的老夫妻,看他们脸上的皱纹,看他们手上长年累月留下的裂口。

      看他们还浑浊地眼睛里带出的光芒,还有两人已经佝偻的身体。

      “你吃过手抓羊排吗?”

      正在孟文呈沉思间,王言心突然又开口了,说着还做了个深吸地动作。

      众人一愣,不明白为何她怎么又突然说到了吃食。

      “这手抓羊排要想做得好吃,首先……”

      接着,王言心缓缓地讲起了手抓羊排的详细制作过程,然后重点形容了下羊排的味道:“一口下去,挂在羊骨头上的肉都被扯了下来,满嘴都是肉香和孜然的味道。”

      吸溜——

      是陈三乡吸口水的声音。

      “果真如此美味,这孜然又是何物?”

      杨老爷子也不再伤感,连半白的眉毛也跟着用力地皱了皱,好像在想象着那种味道。

      “是一种香料。”先回答老爷子地问话,王言心又看向孟文呈:“那你吃过葱爆羊肉吗?还有涮羊肉。”

      接着说了很多道羊肉的菜肴,直把孟文呈也说得吞了下口水,她才停了下来。

      “你死了可就吃不到这些了。”

      最后,她终于给这番话加上了总结,然后还颇为可惜地摇了摇头:“我听说蒙山羊肉最是美味。”

      “掌柜的,您可真是……”

      如果刚才是被老夫妻给感动了,这下孟文呈是真地从内心升起一股强烈地遗憾。

      他没别的爱好,就是纯粹好这么口吃的。

      这也是为何他在河里漂了这么久,最后竟然因为这个香味拼命地爬上了岸。

      “我可以每月十文钱卖你一道菜,直到你吃腻为止,如何?”

      见孟文呈眼中已经升起无奈之色,王言心加了把劲,接着又说道:“其实,我这铺子里,最拿手的是鱼。”

      灵湖里的那些鱼,就是随便用水煮煮,这味道也是鲜美无比,更何况王言心还有千种做鱼的方法。

      “鱼?”

      “没错,我可是有上千种烹制方法。”

      “千种?”

      这下是整个铺子里的人都惊讶了,特别是刚才吃饱的杨老爷子,此时更是高兴。

      此刻已经被王言心完全勾起了好奇,孟文呈猛地砸了下嘴,又问了遍:“我真的能每月都来?”

      “当然,除非我铺子不能开了。”

      果然,吃货的世界里吃得最重要,被王言心几句忽悠,这孟文呈早就忘记了为何寻死,反倒是惦记起以后能不能吃到。

      “那成,我先回家去把那个臭小子先赶走。”

      猛地一拍大腿,孟文呈一脸恍然大悟地站了起来。

      他对不起很多人,可唯独没有对不起这个孩子,他凭什么要听话地滚出去。

      要滚,也是那个不孝子自己滚出去才对。

      他这些年做买卖也存下了些银子,吃好喝好,再顾好自己的身子,不是比啥都强?

      经过一下午的暴晒,孟文呈地衣裳早已经干了,此刻地他一脸兴奋,满脸都是畅快之色。

      “那我先回去了。还有十一日,我到时定会准时前来。”

      边说着,孟文呈边朝几人做了个揖,然后爽朗一笑,大步跨出了店门。

      看着他风风火火走远的背影,春柳很是崇拜地看向王言心:“二姑娘,您真是太厉害了。”

      “不过是吃货懂吃货罢了。”

      热闹看完,王言心起身,提起桌上的茶壶晃悠悠地出了雅间。

      只留下孟文呈刚坐着板凳上,那一滩未蒸发的水渍。

      ***

      南德侯府。

      昏暗的书房里,楚至清左手握着毛笔,正在面前的卷轴上写着什么。

      黄花梨做的镂空门突然响起一阵轻微地敲门声。

      “进。”

      手下未停,楚至清只是淡淡地回了句。

      门被推开,一个身着玄色衣裳的年轻男子悄声进入。

      “属下已查明,王二姑娘确是在何东街开了间食铺。”

      玄衣青年低头禀报,没有一丝感情地声音平静无波地叙述着自己查到的事。

      见楚至清终于放下毛笔抬头,立马把记录了详细情况的小册子递了上去。

      接过小册子仔细地看了半晌,越看,他眉头越是不由自主地皱了起来,就连细长的眼睛也眯了起来。

      底下站着地年轻人心里一颤,稳稳站着的身形竟有了丝微地摇晃。

      他知道,主子这个表情就是心里已有了怒气,而且眼睛眯起来,那就是要杀人的信号了。

      “那丫鬟果真说了我配不上王言心。”

      没想到,看完了这小册子,楚至清竟然是问了这么一句话。

      玄衣年轻人微楞,然后老老实实地复述了一遍当时丫鬟和王言心地对话。

      话复述完,年轻人小心地暼了眼面无表情的主子,不敢再说话了。

      因为他发现楚至清的脸虽然是没什么表情,可桌面上的小册子在他手掌下已经渐渐开始变形。

      “你下去吧。”

      “属下遵命。”

      玄衣人打算离开,可身体一顿,他想起楚至清还没有布置接下来的事,只能硬着头皮转了身,小心地问道:“那接下来还需要继续派人吗?”

      “不必了,以后郡主府之事不必再管。”

      变了形的小册子还在手掌下,楚至清眼神一冷,朝玄衣人摆了摆手。

      嘎吱——

      房门被关上,手掌下的小册子彻底变形,皱巴巴地躺在了桌下。

      而扯了扯唇角的楚至清只嘲讽地看了眼眼前的烛台。

      市井女!

      有意思,那我就好好会会你这个自称少不懂事的市井女。

      细长地桃花眼缓缓闭上,只留下桌案上的烛光还在随着微风摇曳。

      ***

      此后几天,言食的生意一直处于拍苍蝇地阶段。

      而王言心丝毫不急,反而开始在后厨捣鼓起她记忆里一直很想吃的酸汤。

      这酸汤是她前世在贵城吃过的很有一道特色的美食。

      可前世由于饭店里都是做的高档辣菜为主,她一直没有找到机会自己试着腌制。

      加之今早去采买的阿六带回了好些西红柿,这才让她动了这个打算。

      她来这个世界已经快一年了,可还一次都没见过西红柿地出现。

      阿六听她要找些稀奇古怪的食物,牢牢地记在了心里,每次买菜都会到处转转。

      今早他竟遇到一个老农在卖红彤彤的果子,于是就立马全部都买了下来,兴冲冲地背了回来。

      王言心一看,这可不就是西红柿,而且是完全自然熟的,轻轻一碰就会破了皮、

      好好的夸奖了一番阿六后,王言心立马开始处理起要做酸汤用的材料。

      先把西红柿用剁成蓉,然后再把洗好的嫩姜和蒜也剁成沫。

      再把那不辣的泡辣椒也同样处理好。

      然后就是把几样东西全部搅拌在一起,最后加上适量的糯米粉,盐和白酒,这碗不正宗的酸汤也就做好了。

      最后取来装泡菜的坛子,把材料全倒进去,倒上一些醪糟,即可封坛。

      现在没事就喜欢在厨房看王言心做菜的杨老爷子立马问道:“这又是啥好吃的。”

      “这是一种酸汤,等半个月,咱们用来做鱼。”

      一边用水封好坛子,王言心一边笑着回答,

      杨老爷子自那日之后,变得话多了起来,没事就喜欢逮着王言心问东问西。

      很是好奇她为何会做这么多的吃食。

      “真是可惜了东家这么好的手艺。”

      虽然那酸汤还没什么香味,可老爷子就是不由自主地吞了下口水,感觉自己万分期待起来。

      他们这个食铺只卖午食一顿,夜食他和老婆子回自己家吃。

      可自从吃了王言心做的吃食,他总觉得自己家的饭菜难以下咽,就连平时总爱喝几口酒的习惯,也不知不觉地消失了。

      “姑娘,咱们中午吃什么啊。”

      看王言心已经在洗手了,陈三乡立马凑上前问道。

      眼看着午时已经快到,他又开始万分期待起今天中午的吃食能有些什么不一样。

      扫了圈厨房里的食材,王言心干脆道:“辣子□□。”

      “肯定很好吃。”陈三乡立马接上,虽然他并没听说过这道菜。

      可这些都不能妨碍他殷勤地把鸡肉连忙给王言心递了上去,还顺便笑嘻嘻地拍了拍鸡肉说道:“今日就吃你了。”

      案板上放着的是一只三黄鸡,内脏已经被陈婆婆处理好了。

      鸡肉泛着粉红色,鸡腹部有层黄黄的油脂。

      一边擦着手上的水,王言心一边往案板边走。

      忽地,厨房跟大堂的门口突然走出个人,见王言心就站在不远处,连忙大声地喊道:“言心,言心。”

      众人皆被这清脆的声音吸引,纷纷转头去看。

      一见来人,王言心不由得笑弯了眼睛,快走了几步笑着喊了声:“周蓉姐姐。”

      “店里竟然一个人都没有。”笑着捏了捏王言心的脸颊,周蓉这才转头打量厨房里的一群人。

      “今个儿是什么风把你吹来了。”

      笑着把人往大堂带,王言心挺意外地问道。

      “带人来捧场了呗。”

      “那我可得好好拿出我的看家本事。”

      “那可不,有你好处的。”

      笑着点了点王言心的鼻尖,周蓉搂着王言心的肩膀把人往大堂的雅间里带。

      雅间里坐着一桌人。

      其中王言心只认识周恒和郑伯亚,其他坐着的两人,她倒是眼生得很。

      “见过周世子,郑公子。”

      先朝两人福了福,王言心笑着看向另外的一男一女。

      男的年纪应该和周恒差不多,另一个女子看上年纪和她差不所,应该也就十四五岁的年纪。

      男的穿着一身淡蓝色的锦袍,长得面若冠玉,不说话都带着丝笑意,看上去很是温和。

      女孩子就显得凌厉了许多,一身红衣硬是被她穿出了如火的感觉。

      “这是我表哥蒋修然,这是我大表姐蒋云裳。”指着两人周蓉介绍道。

      “见过蒋公子,见过蒋姑娘。”

      “姑娘有礼了,是我等冒昧了。”蒋修然笑着拱手。

      “客气了,久仰大名,今日特来拜会。”

      蒋云裳性子就如她衣裳一样直接,开口就让整个雅间安静了下来。

      拜会!

      奇怪地朝周蓉眨了眨眼睛,王言心莫名其妙地看着蒋修然拉住蒋云裳的胳膊,并且给了她一个严厉的眼神。

      “楚至清!”

      周蓉附在王言心耳边只这么瞧瞧地说上了一句,立马就让她明白了。

      还能是什么,无非就是又一个楚至清的爱慕者,这是来找茬了。

      看来这门婚事还是要尽快解除才行,要不哪天走在大路上被人拦住揍一顿可就糟糕了。

      “我今天要多吃些王二姑娘的拿手菜。”

      最后还是郑伯亚跳了出来,笑嘻嘻地吸溜了下口水,一副已经等不及的模样。

      “那你们稍等,我去厨房了。”

      朝几人笑了笑,王言心完全没打算留下来寒暄,转身就去了厨房。

      身后不出意外的传出蒋修然呵斥蒋云裳的声音。
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    第16章 酸汤

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