荒山安居日常

　　山里的第一场春雨，淅淅沥沥地足足下了三天。

　　俗话说：湿时耕种，带雨锄地，不如回去，坐在家里。

　　无论春秋，无论高地低地，耕种时总要干湿得当才好。

　　下雨的时候去耕种，土壤就会结成硬块，几年都无法散开。

　　不知是哪位老祖宗传下来的经验，但自从黄迎春降生在安朝的土地上，她见过的每一个黄家村的村民都遵循着这个道理。

　　因此，在无法耕种的最后一个雨天，黄迎春放下手中刚编好的一个竹簸箕，拿起一顶散发着翠竹清香的竹编帽子戴在头上，揽着竹篮，合上房门，脚步轻快地往竹林走去。

　　编蓑衣需要稻草和棕毛，这两样材料黄迎春一时半会都弄不来，只好先用竹子做了一顶帽子，帽檐特意编得更宽一些，只为了多遮盖一点风雨。

　　没有电吹风的朝代，想弄干被雨水打湿的长发，只能打散头发坐在火盆旁边一点点地烘干。

　　湿发的时间愈长，年纪上来后闹头风的可能性就越大，甚至不用担心那么远，一场风寒或高烧不治就能随时要了一个人的病。

　　更别提黄迎春还住在偏僻的山脚下，去镇上寻医问药都要花上大半天，真得了风寒，再冒雨赶路，就是赶到镇上，遇见大罗神仙也救不了她的命。

　　而且，家里还没有可供烘衣烤火的火盆。

　　炭价高昂，黄迎春根本没舍得买木炭，这两天淋了雨，都是抱来枯枝落叶就地升起一个火堆，把头发摊在火堆上一点点烤干的，还要格外注意不要让火星从火堆里迸溅出来烧到她身上。

　　湿掉的衣服倒是好办，火炕烧得热，把衣服摊在炕上放一晚，睡到半夜再翻个面，第二天起来就能继续穿上身。

　　烘干的衣服被轻飘飘的雨水一淋，又浸了点凉意。

　　黄迎春放下拍打衣裳的手，攥着满掌心凉津津的水迹，偶尔借着竹子一扶，便稳稳当当地走进了竹林深处。

　　这片竹林长得十分茂盛，竹子密集，竹叶层层叠叠，隔绝了大半雨水。

　　余下的，便伴着昼夜不停的沙沙声，从粗细不一的笔直竹干上滚滚而下，打在青翠的竹叶上。

　　泥泞的土地上，带绿色的笋尖急不可耐地破土而出，个头不大，看着十分鲜嫩。

　　黄迎春面不改色地路过一颗又一颗鲜嫩的竹笋，始终没有停下她的脚步。

　　黄迎春的厌笋症，是杏林医馆里妙手回春的大夫也治不了的工伤。

　　安朝的开国皇帝和建国功勋都是泥腿子出身，虽然他们立下了常人难以匹敌的成就，但还是免不了做为人的劣根性。

　　人大多都是这样，越缺什么，便越想有什么。

　　前朝老人几篇挑衅的缴文一出，随着滚滚人头落下，一股清贵的文人之风也悄然席卷了皇宫王廷。

　　梅兰竹菊风雅四君子，更是贵人所好。

　　黄迎春刚去花草司那阵，在后山见到漫山遍野的竹子，还生出了一点亲切的思乡之情，等吃了十几年的苦笋之后，每回路过竹圃，不管那里的竹子长得多么青翠多么笔直，她连个眼角余光都不带给的。

　　竹子有许多品种，黄迎春现在看到的这片竹子是毛竹林，而宫中种的大多是苦竹。

　　这是开国皇帝想出的好主意，他既想赶快洗掉身上的泥点子，又不希望后人忘记他打江山吃的苦，沉浸在富贵中，步入前朝灭国的后尘。

　　竹子，风雅，很好。

　　吃苦，也很好。

　　苦竹，二者兼得，太好了！

　　于是，皇宫里就种上了大批的苦竹。

　　不知道是为了附庸风雅，还是想彰显自己吃苦耐劳的好品质，忽然有一天，有个贵人带头吃起苦笋，然后，人人都开始在竹笋丰收的季节吃起苦笋，等黄迎春进宫的时候，这已然成为一种崇尚的风气。

　　其实，苦笋性凉，能解毒辣的暑气，而且味重，下饭，是一道很有益处的菜肴。而且，皇宫中种的苦竹是精挑细选的品种。叶子又长又阔，肉还很厚，吃起来只有微微的苦味，许多人都称之为甜苦笋，就是拿出去售卖，所得的价钱也是苦笋里最贵的。

　　黄迎春偏偏却对这诸多好处视而不见。

　　任是谁吃了多年的苦笋，又因为苦笋害病，也不会再去吃它。

　　上个月，大夫细致地问过过往的饮食史后，黄迎春才发现原来她体质偏寒、脾胃虚弱、手脚冰凉，还有苦笋的错。

　　偏偏竹笋一年能长两季，又是在缺粮少食的冬春，不要钱不说，长得又快，贫困人家恨不得顿顿吃笋饱腹。

　　世情如此，但大夫还是对黄迎春千叮咛万嘱咐，让她不要再吃苦笋，苦笋性寒，于她无益。

　　黄迎春花了二十贯才把自己的小命捡回来，而且在杏仁医馆治了一个月，身上的病痛从第一天针灸结束之后就大有改观，如今自然不敢不遵医嘱。

　　而且，竹笋她也吃怕了。世界上也许存在爱吃一道菜爱到一辈子都吃不腻的人，但黄迎春明显不在此列。

　　等天晴了，她就把门口的地垦出来，烧点草木灰做肥，再撒上菜种，认真锄草浇水捉虫，到时候，自己种的菜都吃不完，就再也不用可惜这些没办法吃的竹笋啦。

　　黄迎春看了一眼面前的竹笋，毫不犹豫地越过去，扒着竹干，走到一棵松树旁。

　　竹子和松树经常长在一起，在山里，有竹子的地方就有松树。

　　松树喜光，耐贫瘠，根系又深，在山上一长就是一大片，哪怕是在土壤不好的环境，也能顽强扎根。

　　而竹子耐阴，喜欢长在温暖湿润、土层深厚、土壤肥沃的地方。竹鞭的根系很浅，只在土壤表层蔓延，并不会和松树争抢资源。

　　高大的松树为竹子的生长提供荫蔽，喜阴的竹子又在松树林下慢慢繁衍。

　　前期，两者相安无事，甚至可以说是互有裨益。

　　但是，当竹子的繁衍能力增强，竹鞭就会在地下迅速蔓延，抢占土壤的空间和养分，使松树幼苗无法安心生长。

　　被竹子排挤的松树苗，渐渐失去了在这片共存的土地上的立锥之地，凄惨地死去。

　　等到成年的松树们因病或老化死亡后，这片没有松树幼苗的土地，就会渐渐变成纯竹林，一眼望去，全是一样的景色。

　　黄迎春找到的这棵松树，显然是这片竹林的手下败将。

　　她看不到一棵松树幼苗，目之所及，除了茂盛的竹子，只有几棵高大的松树，其中一棵已经老化死亡，是满目青翠中唯一的一抹异色。

　　黄迎春的目标并不是这棵腐朽的松树。

　　老化的松树晒干之后木质干燥，容易开裂，燃烧的时候会冒出很多黑烟，十分熏人，并不是黄迎春砍柴的首选。

　　虽然黄迎春现在每天都活在柴火告罄的担忧中，一天望着雨幕能叹十几次气，但是，并不妨碍她挑挑拣拣。

　　不过，蚊子再小也是肉。黄迎春决定等雨停了，就找个时间过来把这棵枯死的松树搬回家。

　　现在，她小心翼翼地望着脚下，果不其然，在松树下发现了好几朵松树菌。

　　松树菌长在松树叶子下，菌盖圆圆的，呈黄褐色。菌柄也是同样的颜色，较粗，像根圆柱。

　　黄迎春在捡拾时，看到了几朵和松树菌长得一模一样的菌子，但蓝绿色的颜色让她望而生畏，连一根手指都不敢伸过去。

　　蛇喜欢在雨天活动，暴雨时节，蛇也会和人一样，优先选择在家躲雨。但春天这种雾气朦胧的小雨是蛇最喜欢的，黄迎春走在竹林里，生怕自己遇到剧毒无比的竹叶青，因此每走几步就要拿根棍子在四周翻翻捅捅，没想到竟然因此在松针和草叶下发现了更多的松树菌。

　　明明看上去完全不像底下还有东西的样子，松树菌实在是藏得太隐蔽了！

　　黄迎春原本还想走远一点儿，例如对面那片茂密的松树林，里面的松树菌一定很多，只是还没等她找到路，手里的竹篮已经装了七八分满。

　　下雨后，松树叶子会腐烂，然后松树菌才会从松树叶子里冒出来。黄迎春今天其实只是来碰碰运气的，毕竟天还没放晴，也不知道松树菌长出来了没有。没想到，这几棵松树竟然给了她这么大的惊喜。

　　因此，回程时，在河里把箩筐提上来，搬开重量不轻的石头，在筐底只看到几只活蹦乱跳的河虾，黄迎春也没有多么失望。

　　诱虾的饵料是前两天灌田时在水里捉到的一只小鱼，那鱼真的极小，只有黄迎春一根手指长，一点吃头也没有，黄迎春就把它丢进箩筐里做诱饵，虽然只钓到几只河虾，但有总比没有强。

　　黄迎春十分知足。

　　她拎着一路走一路往下滴水的箩筐回到家里，脱下帽子，换了一身干净的衣裳和鞋，赶不及生火烘衣，连忙舀起锅里熬得浓浓的红糖姜汤，刚想趁热喝上两口祛除寒气，碰到滚汤的碗壁，又蔫蔫地把碗放到一旁晾着。

　　松树菌去掉柄头，一朵朵洗净，再放在圆圆的簸箕里晾着。

　　河虾洗净，去掉虾脑，抽出虾线，拔掉虾头，也放在一旁备用。

　　河虾被誉为开春第一鲜，三月的河虾，正是肥美的季节。虽然只钓到六条，但各个个头都不小，比黄迎春想象中的小虾米好多了。

　　黄迎春拿了一点猪油在锅里化开，趁着热油把虾头放进去炒出虾油，再把两片姜片切成细丝倒进锅里，拿着锅铲不断翻炒，给虾头去腥，之后舀进一瓢清水。

　　闻着虾油煸炒出来的味道，黄迎春拿着水瓢的手顿了顿，然后又从木桶里舀了一瓢清水倒进锅里。

　　反正松树菌采得多，不如就不放米了，晚上再吃饭吧。

　　黄迎春把洗好的松树菌切成片，又拿了一把带土的荠菜出来洗净切碎，趁着水开，连着虾肉一起放在锅里，大火煮开，开盖时又撒了一点盐和一把葱花，一锅热气腾腾的松树菌虾仁汤就煮好了。

　　河虾极鲜，松树菌也非常鲜，这两种人间至鲜美味放在一起，黄迎春都分不出哪一个更好吃，总之都是十分的鲜美可口。

　　唯一美中不足的，就是黄迎春不舍得把炒出虾油之后的虾头从锅里捞出来，于是她今天虽然免遭被红糖姜汤烫到的厄运，她的舌头依然挂了彩。

　　想吃顿好的，怎么就这么难呢？

　　黄迎春想不通，她唯一清晰的认知，便是她缺少一把厨用剪刀。

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