给古人直播美食

作者:禾嘉鱼
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    chapter15豆瓣酱


      【豆瓣酱的做法嘛,我想想。这个工序会比较复杂,家人们想吃到做好的豆瓣酱会要好几天,没关系吗?】

      【宋太祖赵匡胤:也不是第一次了,上次那个什么九转大肠就过了很久不是么?】

      【好像也是那么回事昂。】

      众人:……什么叫做好像也是那么回事昂,就是那么回事好吗!!

      【豆瓣酱制作要用到的材料有如下:蚕豆和黄豆、辣椒、香油、食盐等,这里科普一下豆瓣酱最早传说是范蠡所做。

      那么第一步首先是我们要做出霉豆瓣来,要将蚕豆和黄豆切成两半放入水中浸泡后才能去皮、洗净、沥干备用。】

      【众人:霉豆瓣……发霉的东西还能吃?】

      【霉豆瓣不是说它发霉了,只是说他经过了发酵,你们不会真的以为发霉了吧?】

      众人:……说让你起这么让人误会的名字?

      【取竹篮洗净、晒干,铺上一层构叶或者南瓜叶,南瓜叶的话明朝前的就别用了还没传过来呢。】

      明朝的皇帝们:!!意外之喜啊。

      明朝前的皇帝们:……好想灭了这个大明,看他们嘚瑟的,看着就来气。

      西周,周武王时期。

      周武王被挑衅了非常不爽,对三公说:“爱卿,可能新来南瓜这一植物。”

      三公:“臣等全力而为。”

      秦,秦始皇时期。

      始皇嬴政看着宰相王绾和李斯闷不吭声,看得两人直冒冷汗,陛下这是想让他们去找南瓜吗?

      二人对视一眼,顿时悟了彼此眼中的意思。

      “陛下,微臣这就派人去寻!”

      汉,汉武帝时期。

      汉武帝刘彻召见张骞问:“张爱卿,为什么你出使西域没有带回南瓜这一作物?”

      “……”张骞说:“陛下,西域没有啊。”

      宰相李蔡拍了拍张骞的背说:“张大人,脑子要灵活些,这种情况下要说你马上出使别的地方找找。”

      刘彻:“……”麻蛋。

      唐,唐太宗时期。

      唐太宗李世民神色凝重问房杜二人:“朕的大唐如此繁华,为什么没有人送上的贡品是南瓜?”

      房杜二人:“……”圣人的心思真的难猜测。

      得知消息的外国使臣:“……”

      要南瓜??OK,行咱们来安排。

      宋,宋太祖时期。

      宋太祖赵匡胤很是费解,他大宋航运这么发达为什么连个南瓜都没有,太丢人了趴?

      “朕的航运能不能给力点,运个南瓜回来问题不大吧?”

      诸臣:“是是是是。”

      咱也不敢说带不回来啊,只能催促航运那边给点力了。

      【铺好叶子后我们将沥干的豆子平铺在上面,然后根据上一步再铺一层叶子放置到阴凉处发酵直至长出毛霉。

      这个过程大概需要七天左右,霉豆瓣做好后我们密封备用。之后可以拿出我们事先准备的辣椒清晰,挑出烂掉的辣椒不要用,将其放置在透气的竹篮上晾晒一天。】

      【众人:……不是,你这全程都在晒。】

      【诸位帝王:朕/孤总算知道你说的复杂是怎么回事了。】

      【啊哈哈,我也不想嘛这不是你们要看,我就给你讲清楚,做菜的我已经提前备好了不要慌。】

      除赵匡胤之外的所有帝王:朕/孤真想一巴掌抽死这个宋太祖,问什么问,耽误时间!!

      宋朝,宋太祖时期。

      真要听.宋太祖赵匡胤:……真想一巴掌抽死自己。

      【接下来将密封好的霉豆瓣倒一些出来放进盆中,加入事先准备好的酒搅拌搅拌,这里的目的是为了清除毛霉。其后倒入生抽没过豆瓣搅和搅和再次密封储存一天,记得放在阴凉处。】

      各朝各代的人都麻了,又是储存一天……多少个一天了!!

      【第二天的话家人们会看到辣椒起了褶皱,这个时候我们就要摘掉所有的辣椒蒂,这里我直接拿处理好的给大家看看。

      辣椒蒂摘除后我们就可以将辣椒、生姜切段备用放在一边,取发酵一天的豆瓣出来切碎也是放在一边备用。

      切好的辣椒、蒜、姜可以用搅拌机也可以人为手工切成末,但要注意别辣到眼睛,不要用手去触碰自己的眼睛哦。】

      【始皇嬴政:真有个提议,你不如抽奖送搅拌机吧……应该跟榨汁机的原理差不多?】

      【啊……这个算现代用品抽不了。】

      池迟思索着,这个不能抽……那他可以抽历史资料给陛下们解决问题吧,系统可没说这个不能抽。

      他只说美食材料和现代用品不能抽,嗯,非常好,于是他当机立断安排上。

      【——主播操作失败,请不要传送无关物品。】

      看着电脑上的大字池迟沉默了……狗比系统!

      【算了,本来想给你抽点其他,系统不让,继续干活。】

      【众人:……服气,要你这么智能干什么!】

      【把切好的碎末通通倒进盆子里撒盐,这个量根据你们豆瓣的多少来定,加入糖、五香粉、花椒粉、豆瓣搅和搅和后倒入事先准备好的香油搅拌均匀。

      最后放入瓷坛子密封,一个月后就能吃到好吃的豆瓣酱了,这就是制作豆瓣酱的整个过程,给打击看看完整的豆瓣酱吧。】

      【唐太宗李世民:这个能抽吗,让朕尝尝。】

      【可以可以,我试过了,那就豆瓣酱跟毛血旺一起抽,我真是对家人们爱的深沉。】

      众帝王嫌弃:咦惹,不需要,朕很高贵你爱不起。

      【行,不爱是吧,你们一个都别想要了。】

      众帝王:……不肖子孙!!

      【周武王姬发:孤爱,你抽给孤吧可以黑幕不?】

      【其他人:……你臭不要脸!!】

      【哈哈哈,黑幕不了,会被平台警告的,自己加油发力吧。】

      【其他人:豁,脸丢了没搞到手就丢大发了。】

      【周武王姬发:没事,孤不在意说不定真重了呢。】

      【哈哈哈说的对,说不定就中了,人生总是要有期盼的,不愧是推行礼乐的周武王,鼓掌!】

      周武王被他吹捧的舒畅不已,但该尴尬的还是尴尬,希望他能中吧真的不想丢脸。

      三公察觉到了他的尴尬,连忙说:“大王乃天命之子,上天一定会保佑您的。”

      【明太祖朱元璋:白芝麻朕好像听过,是什么样子,让朕看看。】

      【汉代以后的帝王:朕好像也听过……】

      【先秦和秦朝的帝王:……不是,朕/孤的王朝怎么什么都没有,还不赶紧派人去寻些物种回来!!】

      【诸臣:是是,陛下安排的都是。】

      【汉代及以后的帝王们:原来是这个啊。】

      【其他人:火锅底料是我们用的蘸料吗?】

      【对,就是那个,拿来就可以用。】

      【大家的问题都解决了的话我们就开始做毛血旺了,而且抽奖时间也快到了,我们得动作快点,过会我们看看是哪个幸运星。】
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