陈家有娇娘

　　这时候的辣椒还是最古老的品种，个头不大，表皮光滑，形状如鸡心。

　　切片的五花肉煸炒出油，加入姜片，蒜头。再放入切成块的辣椒，泡发好的木耳，加盐，淋少许酱油翻炒。

　　说起酱油，这个时代也有。但是味道与现代比起来，还是差了那么点意思，少了那份香咸鲜。

　　陈娇娇打算等秋大豆收了，酿点生抽老抽。

　　辣椒入锅，高温热油激发出辣椒的特殊气味，呛的帮忙烧火的陈晏之一个劲的打喷嚏。

　　“咳！咳！娇娇，这个辣椒这么呛人，能有说你的那么好吃吗。”陈晏之捂着鼻子咳嗽，他现在对这个辣椒的味道，很是质疑。

　　“这个...看个人吧，能吃辣的肯定觉得好吃，一会你吃吃就知道了。”

　　做好了农家小炒肉，用剩下的辣椒做个辣椒炒鸡蛋，虎皮青椒。

　　陈家八口人，三个菜少了些，陈娇娇又去菜园子扯了两根黄瓜，拽了两个朝天椒。只是现在朝天椒还是绿色，辣味差了些，将就着用吧。

　　黄瓜洗净，先对半切开，去掉瓜囊，再切成条状改寸段，用盐先腌制一小会。其实腌制时间二十分钟最好，只是这会赶着吃饭，就随便腌制下杀水。

　　腌好的黄瓜过两遍清水，淋上米醋，加入切碎的朝天椒和蒜头，少许的酱油，陈娇娇还撒了几粒糖，就着大海碗颠匀。

　　因着天渐渐热了，陈家就把饭桌摆在了后院里，过过风。

　　“嘶，娇娇啊，你炒的这个辣椒可太好吃了，下饭。就是好辣阿，嘶！”陈德文一边往嘴里扒饭一边夸赞。

　　其他人虽没语言夸赞，却用行动证明了对辣椒的喜爱。一个个的辣的满头是汗，依旧不停筷子。

　　陈娇娇心道，这才哪到哪啊。现在还没到时候，辣椒还嫩，辣味不足。再过些时日，等辣椒的辣味足些，那才叫人吃着爽呢。特别是朝天椒，那辣味直冲人脑门。

　　相对辣椒，陈易之更喜欢凉拌黄瓜。“我喜欢这个凉拌黄瓜，酸酸的脆脆的，还带着丝丝甜。这是我吃过的，最好吃的黄瓜了。”

　　听到黄瓜，陈娇娇突然想起了个赚钱的法子。

　　先前卖蕨菜和油鸡枞差不多得了百两银子，赎回了李氏的耳环，再加上这几个月的开销，估计这差不多还剩个七十两。

　　七十两银子，对普通农户而言，可能一辈子都不一定能存到。但对想过上地主生活的陈娇娇来说，太少了。这几个月陈家几乎没进项，等棉花进账还得等上几个月，眼下得想法子赚钱。

　　听陈晏之说起黄瓜，陈娇娇就想起了凉皮。夏天的高温最让人没胃口，可不就是做凉皮的好时候。

　　凉皮做起来简单，不用像开酒楼，整日待在后厨等着炒菜。

　　就着吃饭的功夫，陈娇娇将要做凉皮卖的事，跟众人详细说了。

　　众人当然点头同意，娇娇说啥就是啥。陈德文跟陈易之更是期待满满，心想这个叫凉皮的，又是什么样的好味道。

　　“要做这个凉皮生意的话，咱们还得收点麦子，就在村子里收。”

　　陈娇娇又给众人分析，做凉皮用的面粉，得用精细粉。就是麦子磨成粉后要去掉麦麸，一百斤的麦子差不多能出个七十几斤的粉。

　　陈家今年就种了一亩地的麦子，这时候产量低，一亩地的麦子产量200斤出头。去掉三成的税，最后只剩下一百多斤的麦子，再磨成粉就没多少了。

　　听陈娇娇说要收麦子，陈老头就发话了，“镇上县里粮铺收新麦的价格是八文，咱们家也不是那黑心商人，这些年也得了村里人的照顾，我们就九文一斤收吧。”

　　“爹说的是，正好这新麦收下没几日，他们还没拉到城里去卖，回头我去跟他们说，咱家收。”陈德文性子跳脱，跟村子里好几个小年轻玩的好，他最先想到的就是他那几个兄弟，肥水不流外人田嘛。

　　“爷，小叔。这收麦的事先不急，咱这生意还没做起来，还不知道具体需要多少面粉。等凉皮卖起来，看看行情再决定，要不然生意做不来，麦子就得砸手里了。”

　　陈德文觉得侄女的担心是多余的，就她那手艺，凉皮定是不愁卖的。

　　“那这样吧，别家我也不说，就先让二壮把麦子给我留着，他家估计也就个三五百斤。到时候真做不起也不怕砸手里，咱们可以自己吃。”

　　相比卖粮铺，他们家收多给一文的价格，一斤多一文，三五百斤就能多个三五百文。

　　“行吧，那就先让二壮留着吧。那孩子也是可怜的。”李氏听了倒是欣慰，自己的两个儿子，都是心善之人。

　　这刘二壮跟陈德武一般大，从小与寡母相依为命，守着几亩田地过活。家里头太穷，又有个常年吃药的老娘，即便人踏实能干，姑娘们也不愿意嫁过来。上个月刘二壮的老娘去了，丧葬的钱还是借的。

　　陈德武与二壮关系好，想着能帮一点是一点。三五百文，能抵上进城做工一个月了。

　　拍了棺定了论，吃完饭陈德武就去了二壮家。

　　自从陈娇娇穿来后，陈家做饭的活儿被陈娇娇包了，但洗碗的事，张氏和李氏是不让她沾的。

　　陈娇娇觉得挺好，她挺不爱洗碗的。没有洗洁精，洗个碗能洗出一手油。

　　陈娇娇找李氏要了一大把绿豆，放在盆里用清水泡着。她准备发点绿豆芽，凉皮里怎么能没有豆芽呢。

　　“阿姐，你这是在做啥？”陈易之蹲在盆边，仰着头问陈娇娇。

　　“发绿豆芽呀。”

　　“绿豆芽好吃吗。”

　　“好吃，脆脆嫩嫩的。”陈娇娇用手拨了拨盆里的绿豆，好久没吃豆芽了呢。

　　“你怎么没跟大哥去学认字？又贪玩了”

　　陈晏之没去学院之后，在家闲暇时就教陈易之认字。陈易之天赋不错，但到底是年纪小，玩心重。

　　阿姐怎么可以说他贪玩呢，他跟大哥学认字的时候，可认真了。陈易之噘着嘴反驳，“我哪有！是隔壁的思源哥哥从学院回来了，大哥去找思源哥哥了。”

　　“哦.....”

　　而隔壁何家，何思源的书房里，陈晏之正一脸陶醉的给何思源形容辣椒的味道。一个菜园里种的菜，被陈晏之形容的仿佛天上龙肉一般美味。

　　何思源听了，只觉得嘴里溢满了口水，稍稍不注意，口水就会流出来。

　　唔，好想尝尝....

　　“我跟你说，不光是辣椒。听娇娇说，再过个十天半个月，那叫西红柿和西瓜的也能吃了。”陈晏之两眼放光，一脸期待。

　　唔，我也想吃！

　　正所谓好兄弟，你尾巴一翘起来，我就知道你在想什么。看到何思源脸上的表情，陈晏之还有什么不懂。

　　拍了拍何思源的肩膀，笑道：“到时候送点来你尝尝。”

　　“好！”

　　“娇娇她.....”想问的话，却问不出口。

　　“我妹怎么了？”

　　“没，没什么。”何思源不好意思的低了头。

　　“有话你就说，磨磨唧唧像个娘们似的。”

　　“真没什么，就说觉得娇娇做饭挺好吃的。”其实他想问，陈娇娇最近怎么样。以前从书院回来，陈娇娇总是会找各种由头来见他的。他好像很久没见到陈娇娇了。

　　陈晏之斜着眼瞟他，这话还得你说？有舌头的，都知道娇娇做饭好吃。

　　“明日是端午，我答应娇娇一会跟她去摘芦苇叶，就不跟你多说了。等你下次回来，我再来！”

　　陈晏之起身要走，被何思源拉住，塞给他一包点心。

　　“你这是作甚？”这小子怎么今天神神秘秘的。

　　“我娘买的点心，买的有点多。我不爱吃这个，你拿家去便是，给娇娇跟易之吃。”

　　其实这点心，是他特地去县里的点心铺买的，是当下最流行的桂花糕。甜甜的，陈娇娇应是喜欢吃的。

　　陈晏之信以为真，真当是何母买的多了的，点心这东西又不能久放，便没有推迟，安心的将点了收了转身家去。

　　“我何时买了点心，还买了那么多？”陈晏之刚走，何母就踏进儿子的书房，手里端着个果盘。

　　“娘，你怎么偷听别人说话呢！”见自己说谎被亲娘拆穿，何思源红着脸急得直跺脚，哪里还有往日半分温文尔雅的样子。

　　何母见着儿子的模样，有点好笑。她是过来人，哪里不懂，不过也是自家儿子活该。以前人家姑娘来的多勤快，你鼻子不是鼻子，眼不是眼的。现在人家不来了，又想着法子巴巴去讨好。这不是活该是什么。

　　“我哪里就偷听了？这不是王妈妈买了早熟的甜瓜，我给你们端过来么。儿啊，你跟娘说说，你是怎么想的。你也十五了，寻门亲事先定下来，也是可以的。”

　　“娘，您什么说呢。儿子如今不过只是个童生，一切自当以学业为主，定什么亲啊。”

　　他也不知道自己究竟是什么心思。陈家田地里包括菜园子里种的那些，对外都说是陈晏之从书里看来的。但陈晏之跟他说，其实那些都是陈娇娇从书里看来的。

　　陈娇娇做了什么好吃的，讲过什么故事什么道理，陈晏之都一一的与何思源细说。说完还满脸骄傲的夸自己妹妹多么聪明多么能干。

　　每每他听了，心里就痒痒的。他也想吃陈娇娇做的好吃的，也想听陈娇娇讲故事和大道理。他想靠近陈娇娇。

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