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金玉酝五味
秦始皇二十八年,九月,北归咸阳途次。
秋阳和暖,车马徐行。赢华公主凭倚轩窗,望见山野间柿树果实累累,不由轻叹:“瞧这柿实,尚需时日方能成熟。那口甘软糯滑之味,着实令人怀想。”
旁坐的田姝闻言莞尔:“殿下已生期盼了?鲜柿固然清甜爽口,然若要论那凝练醇厚的甘美,当以柿干为最。每年冬尽春回时节,家中最后几枚柿干总能引得稚子争相讨要。”
“经冬而不腐坏?”原本垂首核算账目的巴清骤然抬眸,眼中掠过商贾特有的锐光 “天寒时节自然无妨,春日悬于阴凉通风处亦可保全,待暑气渐升方会变质。”
“匈奴之地春日约至四月初,行程若快则一月可达。若待岁首启程,便有整整五月贩售之期!以此独绝之甘饴,必成奇货可居,其利……恐难估量!”
“何须待到岁首十月?八分成熟的坚柿方宜制干,八月制作,约莫九月半便可成柿干。今岁恰逢闰九月,纵使为待柿霜更厚,闰九月初亦堪启程。”
赵高:哈哈,闰九月非是增添一月,乃节气后移。故往年八月所制,今岁须待九月方可,仍以岁首十月启程为妥。”
巴清拊掌而笑:“我竟不知需近两月工巧!原想着往年九月半便可尝新柿,故盘算十月成行,不料误打误撞竟合其时。五月贩售之期,足矣足矣!”
“然则……制作柿干殊为不易,择果、削皮、翻晒,步步皆需精心看顾,极耗人工。若量少尚可,若要大批制作,这人工耗费……”
“人力?”吕雉搁下手中简牍,从容接话,目光清明,“若论稳妥可靠之人手,各地'慈壤'女子正可承此劳作。如今慈壤收容女子日众,可以工代酬。”
巴清沉吟道:“若将此法定为官制,统一规程,命为'官造',非但可安顿众人,所出之物品质亦有保障,工本岂不大为削减?”
这独一份的甘甜柿干官造之利初显,阁中气氛顿时活跃。
“甜的还有枣干,杏干,酸的还有盐梅,盐梅可以保存一年多了。”“你说盐梅,我想到了有盐豉。”
一位蜀地出身的坤元阁女吏细声补充:“我说一个不用盐的,吾巴蜀茶饼亦算佳品。紧压成团,历岁不坏,烹煮饮之,别具清苦回甘之韵。”
熟知边地风物的赵地贵女沉吟道:“茶有清苦之味,自是高雅。然北地之人多食腥膻,或需浓烈之物?妾闻秦椒、蜀椒皆为上品,麻香炽烈,正可去腥提香。”
旁立楚女颔首称是:“桂皮、茱萸亦是去腥增味良品,仅在楚地,楚山多桂,江畔生茱,其气辛香透彻,最宜化解腥膻。”
又一位齐地女子轻声附和:“姜亦为调味良物,齐地产姜辛而不烈,与楚桂赵椒正可相辅相成。” 坤元阁里热热闹闹,最后总结出来很多食用香料
椒 《诗经·陈风·东门之枌》:“贻我握椒。”
姜 《论语·乡党》:“不撤姜食。”
桂《庄子·人间世'》“桂可食故伐之”
藙(茱萸)《礼记·内则》:“三牲用藙。”
葱和芥《礼记·内则》:“脍,春用葱,秋用芥。”
薤 《礼记·内则》:“脂用葱,膏用薤。”
韭 《诗经·豳风·七月》:“四之日其蚤,献羔祭韭。”
蓼 《礼记·内则》:“烹豚,秋用蓼。”
蒜《夏小正》:“十二月,纳卵蒜。”
苏 《尔雅·释草》:“苏,桂荏。”
芷 《离骚》“扈江离与辟芷兮”
申椒和箘桂 《离骚》“杂申椒与箘桂兮”
杜若 《九歌》“采芳洲兮杜若”
并一些佩戴用香料
《楚辞》佩饰香草集
蕙 和茞《离骚》:“岂惟纫夫蕙茞”
荃 《离骚》:“荃不察余之中情兮”
秋兰 《离骚》:“纫秋兰以为佩”
留夷 《离骚》:“畦留夷与揭车兮”
揭车 《离骚》:“畦留夷与揭车兮”
杜衡 《离骚》:“杂杜衡与芳芷兮”
石兰 《九歌·湘夫人》:“疏石兰兮为芳”
杜若 《九歌·湘君》:“采芳洲兮杜若”
宿莽 《离骚》:“夕揽洲之宿莽” 虽名声都出自楚辞,但各地都有生长的。
吕雉聆听着众人议论,若有所思:“齐姜、楚桂、赵椒、吴茱……皆属佳品,然若散卖,终是原料,易被仿效收购。”
“有一两样可加入酱中的,对了,酱也是能长久保存的。”“那还有醯和酒,也可以长久保存”
赵高:“若将其皆研磨为细末,再按特定方略调和呢?混成前所未见之新香,外人即便得之,亦难窥其中虚实。我认为咱们卖什么都得防着被外人学了去,就算卖个果子都得先把核抠下来。
吕雉眸光骤亮:“混合成粉?形质尽隐!府令此议,大妙!如此纵得其物,亦如盲人扪象,难辨其方,遑论仿制!”
巴清振奋难抑:“好一个'卖果子抠核,独家秘方,便是掌控商道之命脉!只是佩香要提前阴干、临卖时再弄碎,否则香气早早逸散了”
香料粉当称'鼎俎味香'!与'柿干'、'盐梅',盐豉正可成我'仙家四味'!除柿干仅限冬春贩售,另三种常年可市,酒、醯、酱是饮馔三珍
而怀瑾佩香更将是外族权贵追捧之物。
一番激烈讨论后,又定下各地慈壤依各地物产挑产适宜的香料。,混合由边境慈壤完成。
阁内气氛活络,众人的思路也随之拓展开来。
赢阴曼公主眼眸流转,欣然道:“我大秦地大物博,想必还有其他外邦绝无仅有的好东西。若能寻出,皆是滚滚财源。”
一直安静聆听的赢华公主此时开口:“阿姊所言极是。譬如少府所出的漆器,光泽温润,纹饰精丽,其技法的繁复奥妙,外邦绝难仿造,本身便是无价之宝。”
田姝受到启发,接口道:“还有丝绸锦绣”
还有那宫紫,赢华公主又说是秦帝国少府管辖下的官营作坊所独有的绝密技术。外邦根本无法仿制。
一位宗女补充道:“越地的青瓷,莹润如玉,击声清越,亦是天下独一份。
又一人道:“如此看来,可资利用的独有之物甚多。或可分等定级。各级定不同价位
众人议论纷纷,一套超越口腹之欲、着眼于更广阔物产的经略思路逐渐清晰。他们意识到,大秦所拥有的,远不止于口舌之享,更有无数能够奠定经济与文化霸权的独特资源。
此刻,一直静聆的嬴政缓缓启目。他窥见这套渐臻完善的体系背后,那超越商贾之利的惊人潜力。
“善。”其声沉静,却霎时压下所有细语,“尔等由口腹之欲,竟层层推演出一套货殖兵法。”
他目光扫过众人,带着洞彻本质的锐利:“,以'官造''混合'为锁,再辅以等级差价……钓取的,已非区区财货。”
吕雉心领神会,立即接续:“陛下圣明!若将这最上等者,不再用于市易,专用于赏赐归附藩主,岂非更能彰显天朝恩威,使其感恩戴德,真心归附?可由各地慈壤侍卫送来咸阳
齐太后缓缓颔首,声音沉静却含千钧之力:“尚不止此。次等也一并运来咸阳。可用次等交由拓远司可换外族书籍邀请工匠学者、亦可为请当地向导通译之资,关防放行之贿,第三等各地就近运往边境,现在想想配比不能用边境慈壤了,边境慈壤可生产盒子、香囊等,要在边境设官坊,味香在此由宦者调配比例分装,配香在此舂碎配比分装。统一定价,贩卖于商人
为激励生产,嬴政更于体系中注入活水:“传诏各郡慈壤所出岁末比评。其品质最优者,选入第一二等为天下典范!其所在慈壤,上下皆赏!主事宦者擢升,护卫增秩,所有女子,赐金帛,其居所拨付钱帛扩建!,各边境官坊亦有评比与优赏
诏令既下,帝国的车轮又开始转动。将携着大秦的智慧与谋略,远播四方。
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柿干就是咱们现在吃的柿饼,实在没查着秦始皇时期叫啥

宫紫是秦汉紫,也是没查着秦始皇叫它啥

越瓷是原始青瓷

哎呀,我好想用茶大杀四方啊,可是秦始皇时期的茶还不行呢。 【创作手记与史实依托】
? 古代果脯制作技艺
· 历史依据:柿干、枣干、杏干等果脯制作技艺在中国源远流长。《礼记·内则》已有"枣栗饴蜜以甘之"的记载,说明利用糖分或干燥技术保存水果在先秦时期已很普遍。
· 工艺细节:文中描述的"八月制作,九月半成"符合柿饼制作的自然规律,需要经过削皮、翻晒、出霜等工序,正是传统柿饼制作的核心工艺。
? 先秦茶饮源流考
· 早期记载:《华阳国志·巴志》记载周武王时巴国已贡茶,证明巴蜀地区饮茶历史久远。
· 制茶工艺:文中"紧压成团"的制茶法符合历史上饼茶的制作方式,在唐代陆羽《茶经》中有系统记载,但其源头可追溯至先秦。
?? 古代香料体系构建
· 文献依据:通过系统梳理《诗经》、《礼记》、《楚辞》等先秦文献,还原了完整的香料体系:
· 调味香料:椒、姜、桂、茱萸等
· 佩饰香草:蕙、兰、芷、杜若等
· 地域特色:齐姜、楚桂、赵椒的区分体现了当时已形成地域特色的香料文化。
? 经济战略的深层思考
· 保密意识:赵高"卖果子抠核"的比喻,体现了对技术保密的超前认识,这与秦朝严格的《工律》一脉相承。
· 产业布局:各地慈壤依物产分工的设想,展现了因地制宜的产业布局思想,符合《管子·地员》中"因地制宜"的经济理念。