穿到没有辣椒的世界后

作者:簌簌吹雪
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    豆渣饼


      等关门结束一天的营业,收拾了脏污锅碗,简澈就急急拉着简清进了房门,关起门来喊她点钱。

      数钱这种的活动不论古今中外,都能够令人感到快乐。尤其是眼看着积少成多,铜板堆成小山,拨动几下,听着铜板相互碰撞的悦耳声音,就觉得一天的辛劳都被洗刷一空。

      简澈把铜板点了三遍,拿起最后那一个银锭子,快活地报数,“”笑得见牙不见眼,活脱脱一个小财迷样子。

      久富乍贫,历经大难,最能看出人的品性。最初她留下来只是不忍心看小孩子被殴打,现在简清再看简澈,心底却有点点滴滴温柔泛上来。

      她前世随着师父长大,身边也只有彼此争斗的师兄们,倒是从未养过这么小的孩子。原本计划着拿了名厨大赛金奖就收个徒弟将手艺传承下去,谁知道拿着奖牌才下台,就一脚踩到油渍滑倒摔死,收徒这个念头,也只能遗憾放下。

      不过,作为家长的简清还是很开明的,做不出强迫孩子学厨的事。

      她还记得简澈看徐夫子时那种向往敬畏的眼神,简清曾经在师父眼睛里看到过自己的眼神,与那时的简澈如出一辙,自然清楚他在向往期待些什么。

      这个时代士农工商的鄙视链虽然与华夏历史上所载不甚相同,最卑贱的商户也能够通过技艺或者朝廷恩赐等方式跻身上游,但对于读书人的敬畏尊崇是刻在社会风向中始终不变的。

      原身记忆里隐约有父亲带简澈背诵菜谱和带简澈去府学求学的印象,能够放弃让独子传承技艺,并送他去求学,想必简澈也有些天赋,只是后来家中变故没有去成罢了。

      若是简澈去考科举,对他来说,也不失为一条通天之路。想到这里,简清敲一下小朋友的头,拦下他用牙去咬那锭银子的动作,轻责道,“不知过了多少人手,你还当多干净不成?”

      简澈才不怕她,顺势抱住简清手臂,笑道,“那可是五两银子!奔、咳咳,那人看着讨厌,给钱却是大方,不验验真假怎么行?”

      好险好险,差点说出来了奔霄的身份。简澈可不想让现在这么好的姐姐,又想起之前心心念念过的俊美王爷,从而再次扔下他不管。虽然他也不会觉得奇怪,但被丢弃,总归是有些难受的。因此,姐姐既然不记得奔霄是谁,他才不要提醒她。

      简清把简澈变幻的神色全都看在眼底,他毕竟才五岁,心里想什么全都暴露在了脸上。

      简清回忆一遍青年的特征,大兵习气、衣着昂贵、从北边来、简澈又明显认得他是谁并且不喜欢他,不出意外,应当与小凤山兵营里那位王爷有关。

      华阳王这个名号在简清这里,因为原身惹下的事端,已经成了麻烦的代名词。封建王朝皇家想要杀一个人还不是轻而易举,就算之前几次骚扰华阳王都不知为何放过了原身,也不代表他之后也不会追究。

      为了自己才刚刚起步的酒楼事业着想,简清一点也不想和他扯上关系。

      简清假装没有听见简澈吞下去的名字,提起了她刚刚思考的事情,“阿澈,府学入学要交多少束脩?”

      “我不认识他。”简澈正紧张着奔霄身份被发现,这时简清一问,便脱口而出。话说出口方觉不对,他一顿,抓住简清袖子,急道,“我不去!”

      简清看着他,问道,“只是因为钱?”

      想好的理由在简清注视下卡在了喉咙里,她说得轻描淡写,但这几日的银钱入账速度让简澈知道,对于银钱,简清当真有这个底气。他张了张嘴,一时说不出话来。

      简清也不逼他决定,拍了拍简澈,道,“好好想想吧。”

      简澈看着简清离开,吹了灯睡下,整整一夜,都在做站在府学墙外听里面朗朗读书声的梦。

      -----

      第二日,简清早早起来磨过豆浆,刚拎着桶起身,就觉得眼前景象摇晃,一阵发晕。她定了定神,有些无奈,原身这副娇小姐身子,才忙了几日,就闹着要罢工了。

      滤过豆浆,将生豆浆倒进锅中煮沸,早前包好的包子也上笼蒸上,简澈看着两边炉火,眼下一片青黑,显然昨夜未曾睡好。

      简清将刚刚滤剩下的豆渣聚在一起,稍切些许木耳葱花,碾好的辣椒粉和花椒粉拌着面粉一起撒进豆渣,等到搅匀,烙饼的面糊就有了。她另起一锅煎起豆渣饼,一时间简氏酒楼后厨炉火旺盛,三口大锅齐冒出各异的香气,竟有了几分昔日鼎盛的模样。

      简澈擦了擦眼角,重又低下头添了一把柴火。简清昨天的话犹在耳边,若不是家中无钱,家业也无人支撑,他自然是愿意念书的。但阿姐一人操持酒楼,他哪能心安理得地坐在学堂里?

      一时间念头杂乱,简澈始终想不出一个答案。

      忽然眼前递来一块油饼,香气扑鼻,金黄讨喜,简澈下意识咬了一口,豆类的醇厚和麦粉煎出来的香脆相辅相成,葱花和椒麻更是点睛之笔,让人一时忘却了烦恼,只顾着专心品尝美食。

      吃了几口,简澈才反应过来,抬头对上正笑吟吟看着自己的简清双眼,简清笑道,“年纪丁点大就像个小老头一样操心,小心长不高。”

      “阿姐……”简澈一时喃喃讷讷,说不出其他的话,只觉得眼睛酸涩无比。

      简清揉了揉小朋友毛茸茸的脑袋,取下蒸好的两笼屉包子,数出五十个晾在砧板上,其余放进准备好的小篓。一边收拾着,她一边轻松说道,“姐姐说了带你吃香喝辣,银子大把大把地赚,你还不相信?”

      简澈低下头又咬了一口豆渣饼,替简清装起来要送到知府衙门去的五十个包子。等他把包子全部装进布袋,简清拎着如今包子装得越来越多的小篓已经打开了酒楼大门。

      “包子,麻辣荠菜、麻辣茄子馅的包子,三文钱一个,买两个包子加一文钱送豆浆喝嘞——”

      一旁准备好的豆浆在大桶里正热,在叫卖声里飘荡出汩汩热雾,简清叫卖几声,从简澈手里接过布袋,向知府衙门而去。

      送早点就是有这样的不好,简家没有多余的伙计守着摊子,只能让简澈看着包子摊一会。想起之前不怀好意打量自家包子摊的地痞闲汉们,简清按了按额角,加快脚步。

      身后的简澈学着简清的叫卖,一边吃着豆渣饼,一边招徕着客人。

      小男孩小小一团,却聪明懂事,已经在包子摊买了几天的包子的食客都有几分喜欢他,自然不会难为简澈。

      今日简清不在,碍于她名声买完包子从不多言的客人们明显放松许多,见简澈吃着油饼,还有心情和他说笑,问他这饼子卖不卖。

      简澈答得一本正经,“阿姐专门做给我的,卖不卖饼,要问阿姐。”

      方才逗弄他的货郎才不想和简清扯上关系,当即脸色一僵,转了话头,“饼子有什么好吃的,不如包子。”

      一旁听了一耳朵的挑夫过来凑趣,“要我说,早上吃碗面条,一天都不饿,这才算爽利。”

      简澈一一记下,顺势问道,“您愿意花多少钱买面条呢?”

      挑夫点点他,笑道,“小娃娃好生精怪!”想了想,又道,“一碗四两,加上浇头,四五文钱,还算便宜。”

      货郎嘲他,“你哄起娃娃来倒是嘴利。敢去面馆里说一碗面五文钱,看人家不把你轰出去。”

      二人还要再说,远远瞧见简清身影走近,连忙闭嘴离开。

      等简清走回自家包子摊前,就只看到简澈扳着手指不知在算什么。她看一眼小篓,收拢桌面铜板,出声道,“在想什么?”

      简澈压根没发现姐姐回来,忽然听到声音,吓了一跳,差点从小板凳上摔下来,简清扶住他,摇头一笑,“这么入神?”

      简澈连忙把刚才挑夫说的面条说给姐姐听,简清微微点头,将此事记下。

      -----

      知府衙门。

      捕快们刚刚点完卯,一哄而散,有人出门去寻食肆吃早点,有人跟着许林,去厨房寻早食吃。进门却没闻到往日油腻腻的方油糕味道,掀开笼屉一看,一笼白白净净的包子躲在里面。

      当即有人叫起,“好哇,就说今天你怎么来了厨房,原来你小子早知道有包子吃”

      也有之前被许林拜托过的捕快一挑眉,没想到许林真能说动十人,让后厨换了早点采买。之前他们吃过许林拿来的凉包子,虽然比方油糕好吃得多,但也不至于惊为天人。此时却是能好好尝尝,热烘烘的包子,究竟能好吃到什么地步。

      许林一人当先,先抢了四个包子在手,也不解释,自己拿了包子跑出门,正要找个不会被抢食的地方猫着,迎面撞上一人。

      许林定睛一看,连忙整肃神色,抱着包子不伦不类地施了一礼,“大人。”

      知府雍淮看他一眼,再瞥一眼吵闹的厨房,笑道,“看来,这厨子颇得你们心意。”

      不比他父亲许阳跟在知府身边多年,许林一时不知知府何意,窥一眼雍淮神色,有些肉疼地奉上包子,“这包子味道的确不错,大人尝一个吗?”

      雍淮定定看他片刻,直到许林被看得额角冒汗,才道,“去吧。”

      许林如蒙大赦,倒退三步,转身一溜烟跑了。

      雍淮想起管事禀报的新厨子来历,摇摇头,“起死回生?哪有那么容易。”
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    第12章 豆渣饼

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