上门妻主

作者:卷毛袋鼠
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    包子馒头


      “呕……呕……”百杏村村口,尹珂蹲在地上连连干呕。肚子里没什么东西可吐,感觉比之前进城时候难受得多。

      顾清源有些担忧地在一旁看着,待她站起身子后连忙递过去一张帕子。乡下小子的帕子,自然不像城里公子哥儿那般是什么绸啊缎啊,绣什么花儿鸟儿的。只是一张普普通通的棉布帕子罢了。

      “谢谢……”尹珂接过手帕擦了擦满头的虚汗和嘴,这破车破路要了她半条命了!

      “这都到村口了,我们俩走回家去吧。”顾清源提议道,左右也没几步路了。尹珂连忙点头答应,虽然村子里的路要好一些,但她也实在是怕了那牛车了。

      路上偶尔遇到几个村人,看他们家的牛车赎回来了都特地和他俩打声招呼询问几句。得知他们明日便恢复生意都连声恭喜,都是一个村的人,也没几个会盼着人家不好。况且人家有了牛车,自己偶尔还能得个方面不是。

      刚到家门口,顾千阳便急忙迎了出来,看见那头黄牛极为高兴的样子。伸手亲昵地摸了摸它的头,“大牛终于回家了,我给你割了好多青草呢!”之前娘和哥哥忙于生计,这牛几乎都是她一手照料。当时要把牛牵去当了的时候,她可是哭了许久。

      “把牛牵去棚里,白菜可砍了么?”顾清源麻利地很快卸了牛车,把它安置在檐下挡雨的地方。嘴上还在询问着之前交代的事。

      “砍了,都在河里洗干净了。那豆子也煮好了。”顾千阳点头回答,将她的宝贝大牛牵进了牛棚里。

      “娘,我们回来了。”招呼了顾白兰一声,两人把买的东西拿进了厨房。顾白兰母女俩已经吃过中饭了,顾清源便用冷饭和鸡蛋炒了个炒饭,夫妻俩吃了之后顾清源便忙着去看那熬着豆子的锅,尹珂看柴火不太够又转到后院的小柴房去抱了一些。

      豆子早已煮好,烂烂的呈粥状。顾清源拿了个竹子编的簸箕来过滤豆皮,在他用力的挤压下,稀稀的豆沙便都被过滤到了一个大碗上。

      将红糖和少许盐混合进稀豆沙,顾清源又在大锅上倒了少许油,将那一大碗半成品倒进去翻炒。为了防止豆沙糊掉而要不停的翻动,这算是个力气活,以前基本都是顾白兰干的。

      “我来吧,你告诉我应该怎么弄。”眼看着顾清源脸上慢慢沁出了汗珠,尹珂便开口道。

      自己的手也确实很酸累了,顾清源犹豫了一下便让出了位置。“就像这样,这么炒,千万别让它糊了就行。”看尹珂翻炒的像模像样,他便也去做别的事儿了。

      纵然这具身子力气要大得多,尹珂炒完豆沙后也觉得有些累。但是看着那些香喷喷热乎乎的豆沙,还是有一股成就感油然而生。偷着尝了尝,味道非常不错,香甜可口还不腻,颜色也好看。

      那边顾清源将大骨头砸断,在一个小炉子上熬着,待会晚饭时候加点白菜土豆便是一锅美味。

      晚饭美美地吃了红烧鱼和炖骨头汤后,一家老小都早早地去睡了。明日要早早地起来发面包包子蒸馒头,时间紧着呢。

      尹珂今天也挺累了,虽然现在约莫才八点半左右也倒头便睡去了。

      翌日大约四点左右,连打鸣报晓的公鸡都还在酣睡的时候顾家人却是早早地醒了。

      买的那些肉洗干净了,剁成馅。肉馅里加了另个鸡蛋,葱末,姜末,盐,酱油,等等各种调料。又将新鲜的大白菜切碎焯水,挤干水分后和肉馅拌在一起。馅料满满的拌了一大盆。拌好馅料,又开始和面揉面。

      “会不会太多了?”尹珂有些担忧,买这些原料花了不少钱呢。

      “无妨,今天是初一大集,人多着呢。”顾清源笑笑安抚她,手上功夫却不停。在尹珂的追问下这才得知原来湛洲城初一十五和年节都会有较大的集市,周边各村各寨的人也都愿意这个时候进城看看逛逛。卖些自家出产的东西。这时候也是他们这些小摊贩生意最好的时候。

      顾清源毕竟跟顾白兰做这门生意这么久了,他说的自然不会错。尹珂便也放下了心中的顾虑,帮着他烧火劈柴。

      发酵好的面团揉掉空气后,用擀面杖擀成长方形,然后把香甜的豆沙均匀地抹在面皮上,再将面皮卷起来,切段。这是做的豆沙花卷。

      同样是发酵好的面团揉掉空气,分成几份搓成长条状,用刀切成合适大小的剂子,按扁,用擀面杖擀成面皮。取早就拌好的白菜肉馅放入面皮,一个褶子一个褶子地慢慢把馅包好,这是白菜肉包子。

      除了这些稍稍麻烦的,也做了最常见最普通的白馒头。

      一家人坐在厨房里就着灶上的火光说说笑笑,包着包子,都对今天充满着期待。

      一百多个白菜肉包,五十多个豆沙花卷,五十多个白馒头。两百多个白胖的面团子满满当当地装在了四层的大笼屉上。让尹珂生出了些许成就感,虽然笨手笨脚的她并没包几个。

      当天色蒙蒙亮的时候,包子馒头花卷都全部蒸熟了。往牛车上一放,裹上几卷草席子保温,夫妻俩出发了。

      今日出门的时候比昨日要早得多,自然凉意也重得多。尹珂本还有些担心今日也受不了会难受呕吐,结果意外的只是有些轻微的胸闷,看来这具身子的体质相当不错,承受力挺强的。

      路上偶尔也能看见几个要进城的村人,走路的,挑担的,赶着驴车骑着牛的都有。看起来确实是像顾清源说的一样,今日人会很多。

      入了湛洲城,果不其然。即使天色还早,路上的人便已经很多了,比昨天看到的热闹了好几倍!街边街角几乎都摆起了小摊子。

      “我们要去哪卖?”尹珂问道,此时此刻一切都得听顾清源这老手的了。

      “去码头。”顾清源答道。
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    第12章 包子馒头

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