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完美食物(四)
混乱源于面包行会的分家。
行会里的两派人象征着人们最早面对高收益和背德风险时的两种态度。
一派是坚持古法的面包师,拒绝在面包制作的过程中加入除面粉、盐、水和酵母面团外的任何东西;而另一派则恰恰相反,他们喜爱接纳新事物,总想方设法改进手艺和制作成本,好应对时下谷物价格居高不下的糟糕光景。
明矾的出现加剧了两者的冲突,守旧派认为不光彩的食品美化法是竭泽而渔,会影响行会的口碑和名声。他们不但极力反对新的酵母替代法,更加反对往劣质面粉里添加明矾粉末制成销路畅销的精细面包来糊弄顾客。
墨守成规的他们列出条条新规来约束行会里的新锐份子,帮助上门抱怨假货口味糟糕、食用后胸腹不适的顾客找出元凶,并作为陪审员出席当地的集市法庭为其伸张正义,或者直接举报害群之马。
理所当然的,为好生活和超负荷工作量努力走着捷径的逐利派面包师非常不满,尤为厌恶老古董们“我不富裕也不愿意看到你富裕所以我们大家一起原地踏步就这么活在贫困与忙碌中碌碌无为”的消极道德制高点言论和卑劣做法,要么互骂,要么动手报复。
两派斗争得实在厉害,很快分了家。
然而这不幸的混乱才开始热身完毕,分成了黑面包行会和白面包行会的两派人继续争斗着,相互向公众披露对方的省财之道,跟各自的顾客污蔑对手的烘焙用料及过程(死人骨灰面包、石灰面包及磨碎卖不出去的老面包颗粒直接和面等等),谴责污蔑对象的不道德。
人们听到的诽谤有些是真的,有些不是,可这给他们造成了极大的恐慌。人们接受杂货商给蜂蜜、牛奶和葡萄酒兑水,对杂货铺学徒们称糖时故意洒出一些也可以原谅,可是对于作为主食的面包,平民赖以生存的谷物面包却无法如此宽容。
谁也无法忍受代表着生活的必需品被假冒、克扣、偷走。
感觉就像生活受到了威胁,人们听着面包师们相互披露诽谤着行业内面包成分的流言,越发感到不安。
他们不再静静聆听或热烈讨论,而是将矛头转向内讧的两个行会,或排挤唾骂或直接殴打或进行小团体的私人审判来惩罚有不良传闻的面包师们。
当交际花把感染了麦角菌的面粉掺进自己好不容易勾搭上的大面粉商情人仓库的囤货里后,自己便机灵地提前落跑了。
吃了大亏的人们一遍又一遍地审讯过声名狼藉的毒面包师,他们背后怂恿他们走上掺假致富捷径的神秘情人身份渐渐显露,已经有邻居常客怀疑她了。
她不得不寻找更安全、祸害范围更广的目标。
只有这样,雷勒才肯答应帮助自己放了老友,况且,神秘的斗篷客雇主又给自己加了钱。
她得干票大的!这次肯定得手了!!她给自己鼓气及表扬,接着换了条长裙,把发髻换成街头牵着山羊卖羊奶的卖奶妇的发辫后一溜烟跑进小巷。
不多久,面粉卖出去了。
无论是白面包还是黑面包,凡是吃下去的人都疯狂了,集体疯狂了。
他们手舞足蹈地歌唱、尖叫、傻笑、裸奔、胡言乱语。人们像看着怪物般躲着他们,直到他们呼呼倒地好一阵才敢上前上前查看。他们的乡邻亲属找来治安官和穿着泡过蜡的亚麻衫的医生,后者带着鸟嘴面具,手上套着白手套,手持木棍向拨弄黑死病和鼠疫病人那样拨弄倒地的病人。
诞着口水的似乎处于某种幻境中的中毒者咧着嘴,表明问题不在健康上,于是有人大胆推测,这些倒霉的家庭同其他镇上发生的群体癫狂异曲同工,一定是面包师的错!
经历完震惊与畏惧,愤怒登场了。人们带着它照着残余面包上的印记找到它们的制作者,将其痛扁后扭送上本地的灰脚法庭要求审判和赔偿。
浩浩荡荡的队伍杀到设立于集市旁的小建筑里,这个不起眼的流动集市调解场所从未同时接待过这么多客人,更令主管法庭的地方贵族惊讶的是,原告们几乎把全镇的面包师都捉来了。
几个简单的提问后,他很快找出了问题所在,让干事和警卫传唤来了为他们供货的面粉商审讯。
没多久,街头公告员贴出了绘着过气交际花面容的画像,并大声宣告她的罪行及行踪赏金。
拒绝大头巾装束的布什卡兰和布尔布里希一个戴着黑色单眼罩,一个刘海遮着半边脸,造型十分朋克地混在激动的人群中边听边跟着围观。
他们看了看人群那边素颜的交际花和她朴素的装扮,又看看公告员手里的画像,一致认为肖像画师的技术实在太差劲,以至于通缉的犯人居然可以如此光明正大地出现在公共场合聆听自己的传奇。
不过他们没听完就走了,橡子戏班进行“两种面包,贫穷或富裕”的表演时遇上了些麻烦,尽管观众们百般阻挠,老板依旧就被路过的小贵族带走了。
于是艾莉森把在躲在地下室里钻研毒/药和布什卡兰和靠在院子里种花打发时间的两只宅男精灵派出来,让他们从舆论导向意识很敏锐的多事者那把人救出来。
“火候就差那么一点了!”艾莉森信誓旦旦,仿佛明天就能看见革命胜利的旗帜扬起来,可她高估了催得尼人革命的热情。
最终,她只好通过暗杀老贵族中的一员来挑唆新旧贵族继续争斗,于是“颜色与身份”的旧事又被重提,平民们的饭桌上谈资又开始炒旧饭。
人们对白面包的渴望日愈强烈,更多的人无视健康选择食用便宜劣质白面包,并将其标榜为完美生活品质的标准。
可谷物短缺,频发的食品官司迫使面包师们必须在贵族、治安官和镇民们的监督下严格遵照着苛刻的烘焙标准为人们制作口粮,面包的成本越来越贵。
除了制作面包需要的原料其它一律不许掺入,“穷人怨,富人嫌”的明矾面包退出了手头尚未宽裕到享用精细面包的普通家庭的餐桌,人们在抱怨中迎来下一个更糟的境遇。
在守旧派的面包师的干预下,啤酒酵母发酵法不被允许使用在作坊中,面包师和他的帮工学徒们不得不花更多的时间和力气揉打面团制作酵母面团,能够制作的面包数量减少了,及不如之前的松软,味道也比不上原来的风味。
人们越发的不满,于是贵族们安抚他们,称赞深色面包的嚼劲,并将其称之为传统的催得尼口味,赞美它为爱国面包。
贵族们一边敷衍着,一边舍弃了爱国情感享用着他们所反对的啤酒花发酵的白面包,配着美酒和领地树林里打回来的野味。
人们越来越感觉自己受到了愚弄,可却无可奈何。
守旧派在贵族们和领袖的默许下加大了面团中麸皮的份量,生活窘迫的城镇居民们自发地寻找乡下的亲戚求助,主妇跟杂货商们买来面粉、豆子和大量过去不吃的麸皮,到公用烤炉烤制或面包房代烤。
大家都在艰难地等待着冬麦的成熟,就在人们即将看到希望的时候,小气的庄园主们却把收下的麦子锁进仓库,任由饥肠辘辘的人们继续挨饿。
早春的时候,即便是难吃的黑面包也已经卖到了白面包的价格。
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作者有话说
第100章 完美食物(四)