寡夫星际私房菜

　　星际实在没有可参考的实物供他使用。景回担心没法向办公室的人解释清楚，好在年轻的官员听后，温和笑了笑，打开数据库权限。

　　“烧烤。”

　　对方点开词条，将光屏放大。

　　“您是指这个？”

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　　马库斯夫人带着小女儿来餐厅的时候，被屋外围绕的大批悬浮货车吓了一跳。

　　景回正在与卸货工人低声交谈。

　　“这是什么肉？纹理好奇怪……”

　　“标注是塔罗斯第三星区特产多足兽腿肉……”

　　“这种蓝色的菌菇呢？闻起来有坚果香。”

　　“小心点，据说生吃有毒，高温烹饪后才可以食用……”

　　看到马库斯夫人，景回面带歉意将她们领进餐厅。本就不大的小屋，各处散落着打开的货箱，装着蔬果和肉，还有各种瓶瓶罐罐调味料，简直无处下脚。

　　餐厅腾出了一小块干净整洁的地方供客人吃饭。

　　“抱歉，夫人，这里太乱了。”景回一边说，一边拉开椅子让对方坐下，“最近在尝试一些新菜品。这是刚到的货。”

　　小女孩好奇张望，目光被角落里颜色鲜艳的彩椒和蘑菇吸引。

　　“哥哥，那些是什么呀？”

　　景回温和地笑笑：“那是哥哥准备尝试的新食物，等做好了，请你来品尝，好不好？”

　　“亲爱的，你又是从哪弄来这些东西？”

　　柏洵穿过餐厅，来到后院，还没从那一大批货物的震惊中回过神，又看到地上的砖。

　　景回正要把它们垒起来。柏洵下意识制止，“别碰，很脏。”

　　他看到一旁黑漆漆的木炭，面露疑惑。

　　“你要生火？”他问道，“我的飞行器里有激光加热器，比这个便捷，效率也更高。”

　　“我得做饭。”景回说。

　　“屋子里那些东西又是怎么回事？”

　　“办事处的人送来的。我打了张单子，发给他们。”

　　“免费的？”

　　“嗯。”景回顿了顿，“但是只能报销这么多。”

　　办事处那边回复说，他们对景回的想法很感兴趣，给他申请了报销额度，可以直接转账，也可以交由他们代购物品。景回询问他们有没有古地球的食材，什么都行，种子，蔬菜，水果，肉，还有调味品。

　　于是他收到了这些东西。白菜，番茄，土豆，红薯，南瓜，玉米，萝卜，辣椒，分别装满一筐，摆上储物室的架子。调料品更是丰富，水果则有草莓，橘子，还有小罐的果酱，景回把它们冻在冰柜里。一批新鲜的肉，算上先前从养殖场主人那儿订购的，放在一起，几乎塞满了另一个冰柜。

　　还有一些对方出于体贴考虑送来的额外的物资，有速食的番茄罐头、泡菜罐头，几个水果罐头，还有一些热心推荐给景回尝试的来自星际本土食材与特色罐头。

　　景回刚打开了一个罐头。上面写着某某兽肉罐头，他好奇，拉开盖子，一股咸酸的味道扑面而来，里面装着某种深绿色糊状物。

　　……

　　星际人民吃的东西还是有点生猛。

　　除此之外，他还拜托上次那位年轻官员，看看能不能买到古地球的一些厨房用具。

　　他需要一个烧烤架。

　　“烧烤？把它们串起来，然后加热？”

　　柏洵看着餐桌上的竹签和食材。

　　“嗯，用炭火。”景回强调。

　　“噢。我一般用激光加热器。”柏洵说，“我跟您说过吧，味道很可怕。”

　　“……相信我，这次不一样。”

　　柏洵哼哼，一不留神被签子扎到手，吃痛一声，串掉到盘子里。

　　景回耐心示范，将切好的肉块和蔬菜依次穿到签子上，示意像他这样串，不能太紧实影响受热，也不能太松散容易掉落。

　　面前两张金属盘很快摆满了串好的食材。肥瘦相间的五花肉，腌制好的鸡腿肉，土豆片，颜色鲜艳的彩椒，琳琅满目。

　　现在要调酱汁。开店到现在，景回还是第一次看到橱柜上摆了那么多种类的调味料。他哼着歌，心情大好，取了生姜，洋葱，大蒜，小米辣，分别洗净切碎。他将剁碎的蒜蓉单独放拿碗盛，将剩下的食材放入锅中，再放八角，一起炸，过了两分钟加入香菜，炸出香味捞出。

　　随后放入蒜蓉，就着原来的油，炸至变色，和切好的小米辣，放入盐，糖，味精调味。蒜蓉酱做好放入罐中，包好保鲜膜储存，半个月都不会变质。

　　柏洵站在不远处处理剩下的签子与食物。景回将碗递过去，又拿起勺子。

　　“柏洵。来。”

　　对方乖乖走过来，擦干净手，接过勺子，舀了一点酱汁，张嘴。

　　“有点辣……”他如实评价。

　　“单吃会这样，待会儿刷在肉上烤，味道就好很多。你再试试这个。”

　　柏洵接过另一个碗。碗里的酱汁更清亮，配上红色的小米辣，绿色的香菜末和黄色的蒜蓉，还挺好看。

　　“……唔。”

　　柏洵吃得脸一皱。

　　“好酸。”

　　“？”

　　景回拿过碗，疑惑，就着勺子尝了一口。这个碗里加了醋，耗油，白糖，又加了蒜蓉，香菜，小米辣，最后挤了点柠檬汁，有点像东南亚那边的风味，酸酸辣辣。以前他独自在家，没有胃口的时候就调这个，蘸白灼海鲜，非常解腻，清爽开胃。

　　柏洵不能吃酸吗，可是他记得，先前做饭吃到腌菜的时候，柏洵是能接受的。

　　是果酸的问题？景回知道有的人能吃水果，但对果酸的浓度相当敏感。

　　景回在洗净的食材里瞥了一眼，翻出一只橘子。他剥了皮，撕下一块，“试试这个？”

　　柏洵迟疑地吃了。果然，对方再次痛苦皱眉。送来的橘子不够甜，酸味就会在嘴里放大，对方对果酸的接受度很低。

　　景回将那碗酱料放到一边，心里有数。“以后不给你试这种了。”

　　后院角落，靠着新搭好的棚子，景回用砖垒了一个简便的烧烤窟。

　　他小心地将炭块堆叠起来，用夹子调整位置，留出通风空隙。

　　“刚开始火要旺，等炭烧红了，表面有一层白灰，温度最稳定，适合烤肉。”他一边操作一边说，用扇子扇风，控制火势。

　　过了一会儿，他将扇子和夹子递给柏洵。

　　“你试试。”

　　柏洵学着他的样子，蹲在烧烤架前，动作难得有些笨拙，蓝色眼睛紧盯着炉火。炭火的热浪扑面而来，烘得人脸颊发烫。

　　等到炭块通体红透，景回将串好的五花肉整齐摆放到烧烤架上。刺啦一声，油脂迅速冒出，滴落在下方的炭火上，激起一阵烟雾，弥漫出令人愉悦的香气。

　　他翻动肉串，估算时间，刷上第一层烧烤酱料。酱汁遇到高温，渗透进去，发出滋滋声，肉片逐渐变得深红油亮，边缘冒着肉汁，微微卷曲。

　　景回将第一根烤好的五花肉串递给柏洵。

　　“尝尝。”

　　柏洵接过，吹了吹气，迫不及待咬了一口。肥肉烤得金黄焦脆，焦香不腻，瘦肉肉香浓郁，滚烫的肉汁混合着酱香在口中迸发，混合着炭火独特的烟火风味。

　　景回看着对方那双蓝色眼睛亮起，被烫到也含糊吞下，捂着嘴，随即被呛得咳嗽，赶忙安抚，“慢些。”

　　“……好好吃。”柏洵说，表情和初遇吃到这里的炒饭时如出一辙，惊讶，不可置信，又带着欣喜。

　　景回笑了笑，又将土豆片和彩椒摆上烤架。烤蔬菜的火候和时间和烤肉不同，土豆片需要耐心，烤到表面起皱，边缘微焦才行。彩椒不能烤太久，要锁住它的清甜，保持口感脆爽。

　　烤好后景回先递给柏洵，自己也尝了尝。土豆片外层焦香，内里粉糯，彩椒则软中带脆，咬下去满是清甜的汁水。

　　“这个香香的……”柏洵咀嚼着土豆片，含糊道，“店主，您真是……”

　　“好好吃饭。”景回又塞给他一串，堵住那些让他有点过敏的赞美。

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