明月吟

　　四月初，平州城内

　　灰扑扑的马车自城门口驶过南门大街，又穿进更小的街巷中，一片片枯叶被车轮碾起，又被风不断吹落。

　　老马行动缓慢，驾车的小郎嘴里叼着草根，闲适的靠在车厢上，过了南大街的安庆桥，右拐进七里街，街道两侧逐渐热闹起来。

　　一只骨节分明的手挽起马车帷幔一角，漏出半张刚毅冷峻的脸来。
　　半晌后他开口道：“歌楼酒旆，故故招人……阿肆，这平州城，恢复得倒还不错。”

　　名叫阿肆的少年郎君坐直身子，扬起马鞭冷哼一声：“公子您本该在京都做大官，要不是……”

　　未待少年说完，车厢内便传来厉声喝止：“阿肆！”

　　少年鼓着脸不情不愿的闭了嘴，架着马车往前驶去。

　　七里街衔接着南门大街和东大街，前半段右侧伴着内城河，顺着河流种着高大的广玉兰树，如今正是花期末，小童们在树下吵闹，围着研究如何攀折。

　　内城河至七里街中段，往南城墙方向拐去，一座石桥连接两侧，安平桥两旁茶楼酒肆食肆众多，往来行人如织，往来送货的跑腿小厮，挑担赶路的脚夫，卖花的女郎，两旁小摊的吆喝声不绝于耳。

　　***

　　林引苏早早就来占了摊位，一米宽的木制架子上摆着装满糕点的竹篮，她正笑脸吟吟的在介绍自己做的糕点：“这是红枣糕和豆沙饼，今日免费品尝，每位限领一份…..”

　　“我的糕点铺子还有两天开张，就在桥那头的堆枣巷中，各位叔伯婶娘，尝尝糕点若是合口，后日可要来给阿苏捧捧场呀……”

　　围着的乡邻们边吃边连连点头称是，都是新迁来的邻居，相互捧场也是应该，更何况这林娘子做的糕点也确实好吃。

　　马车晃晃悠悠经过林引苏的摊位，这条街的尽头是东大街，过了东大街就是县衙了。

　　***

　　屠城之事已过半年，平州城县令空缺许久，县衙各部人员不齐全，九王爷的黑羽铁骑将北迁之事牵头落定后也早已离开。

　　沈见知摸了摸县衙门口石狮子身上的灰尘，默不作声不知在想些什么。

　　阿肆倒是一身轻松，将马车绳往石狮子身上随手一套，便推开县衙大门走了进去。

　　前院县衙各处倒还算齐整，阿肆伸出手指一摸，堂案上的灰尘竟有半指厚，他不满的嘟囔着向后院走去。

　　县衙后院便是县令的住处，阿肆看着破破烂烂的后院，骂骂咧咧的回到了前院，正见沈见知面前站着一个高壮的男子，心中警铃大作，快步走上前去。

　　高壮男子正双手抱拳：“原来是新来的县令大人，失敬失敬，小的捕头刘莽，不知大人是今天到，大伙儿都去城外做户籍登记了。”

　　“您也知道，附近几个州郡迁来的人数众多，我们几个也是从隔壁县衙调来的，实在忙不过来……”

　　沈见知摆手打断道：“无碍，既然只有你在，那便劳烦刘捕头，通知县衙所有人，手头上的事情放一放，明日晨时前县衙内集合，总要让我看看，整个县衙到底有多少人，才好做后续安排。”

　　刘捕头领命离去，阿肆带着沈见知来到县衙后院，破烂的桌椅，斑驳的墙面，无论当初这里曾经发生过多么惨烈的事，如今都被厚重的灰尘掩盖住了。

　　阿肆捏着鼻子，瓮声瓮气的说道：“公子，这县衙连只鸟都没有，明日得从外头找些个人来打扫打扫，屋内一应器具看来也需要重新采办，这几天咱们先去住客栈吧！”

　　沈见知沉默着在整个县衙后院走了一圈儿后，方才点点头，带着阿肆步行来到七里街，这里是整个平州县最热闹的地方，从前是，现在也是。

　　时逢申时刚过，夕阳暮垂，七里街却比白日更加热闹，各家铺子的红灯笼已经挂起来了，整条街灯火通明，行人如织，各类商铺临街而立，贩夫走卒往来穿梭，一派盛世华年之姿。

　　沈见知站在七里街头，见如此景象，恍如隔世。

　　***

　　街的另一边，林引苏收拾好摊位准备回家，将担子挑起，过了安平桥对面就是她住的堆枣巷。

　　夕阳暮色沉沉，堆枣巷口的民安堂挂起了大红灯笼，林引苏停下来和药铺小伙计打了声招呼，又递上两包糕点，小伙计高高兴兴抱着糕点向屋内跑去。

　　林引苏买下的院子，在堆枣巷中段，前头原先是个杂货铺子，推开铺子左边的门，便是一个空空荡荡的一进大院子，院子前门在堆枣巷，后门打开是内城河。

　　当初看上这个院子，是因为院子左侧的灶屋外，曾种着两株高大的白梅。

　　她是谷雨那天到的，那时平州城的梅花尚未完全枯尽，院子这两株白梅还活着，泛黄的花瓣上，沾着点点深红，她也认真照顾过，立夏那天，这两株白梅还是彻底枯死了。

　　放下担子，洗干净双手，林引苏从竹筐中拿出未分发完的糕点来，嘴里碎念念：“给隔壁香烛铺的梁婶家送两包，再给后头卖粮面的王大娘家也送两包，还有货郎家的苏娘子，面馆的刘二婶……”

　　天已经黑尽，左手提上灯笼，右手拎上装糕点的竹篮，林引苏挨家挨户的送了一遍，等再次回到家时，已是戌时。

　　回到里屋，林引苏擦了擦脸，将剩下的糕点从油纸包里轻轻的拿出来，从前购置的面粉和米粉太多，放久了米面香味会渐渐散去，这次为铺子新开张赚吆喝，做的多是豆沙饼和红枣糕，都是既能彰显手艺、能消耗旧米面又十分平民的糕点。

　　豆沙饼外层酥脆，内里柔软甜香，红枣糕绵软细腻，回味甘甜，尽管凉透了还是十分好吃，就是吃多了有些腻，林引苏沏了一壶新茶，配上糕点刚刚好。

　　夕食完后，林引苏还不能休息，后日糕点铺子开张，许多东西从今日起便要备着了。

　　起身来到灶屋，一一盘点过食材后，林引苏打算，除了今日送出的豆沙饼和红枣糕，再做些白玉方糕。

　　从青州来时，林引苏收拾了珲春巷铺子里所有的食材，各种面粉米粉玉米粉就装了六个麻袋，各色豆类果干糖粉四袋，拖车的老牛都累瘫两回，路上不方便换车，用精饲料一路勾引才走到平州。

　　面团必须揉得柔软有韧性，摊成圆形，反复折叠后切成小剂子，再擀成圆形面皮，内里包上过筛后绵软香甜的豆沙馅料，放入平底陶锅中将两面煎至金黄即可。

　　趁着豆沙饼正在煎，再将昨日已处理好的红枣泥和鸡蛋、面粉、红糖和水搅拌成面糊，倒入大瓷碗中，撒上些许白芝麻，放进蒸屉里得蒸上半个时辰。

　　白玉方糕比前两种做起来都要麻烦些，拿上盆盂来到存放食材的库房，林引苏按照比例从装米粉和糯米粉的袋子中，各舀出一些来，又拿了些栗子。

　　回到灶屋，将栗子煮熟后捞出，剥壳后用手揉捏成泥状，再另起一小陶锅，将栗子泥放进去，不停的用竹勺搅拌防止粘锅。

　　从前，为了栗子糕更加浓香顺滑，林引苏还会加入一点点猪油，这几天南集市的猪肉摊刚开张，猪瘦弱肥肉和板油泛黄，质量并不好，林引苏去了两趟决定暂时放弃放猪油的想法。

　　从灶台后方的碗架里，掏出一个陶罐，这里装的是蜂蜜，锅内加了两勺搅拌搅拌，用竹勺头沾一点放入口中，林引苏皱了皱眉：不够甜，也不够滑，看来还得再加两勺。

　　陶锅中的栗子泥加入蜂蜜后继续不停搅拌，直至表面顺滑毫无颗粒，沾一点放入口中，细腻顺滑入口即化才算完美。

　　直至林引苏的额头冒起细密的汗珠，白玉方糕的内馅才算做好。

　　还得用糯米粉、米粉、白蔗糖混合，筛入四四方方的竹盒中，用竹具按压出一个个小方坑来，每个小方坑内填上栗子泥，再撒上一层糯米粉，放入蒸屉中蒸上一刻钟，白玉方糕就算初步做好了。

　　热气腾腾的白玉方糕出炉，林引苏等不及它凉了，将竹盒轻轻的倒在案上，白玉方糕就从竹盒里出来了，再用切糕点的长刀顺着竹盒的纹理将白玉方糕切成小块，用手指轻轻的捏起一块放入口中，松软糯香，满口的香甜。

　　还有些红枣糕没蒸好，林引苏靠在灶屋门口看月亮，头发松松垮垮的随意挽成髻，斜插着一只木簪子，肌肤白皙如玉，未施粉黛，那张清冷的侧脸在月光和炉火的前后映照下，忽明忽暗。

　　良久后，她收拾好灶屋，回到正屋的房间内，烛光摇曳出一片朦胧的光，直至燃尽熄灭，那屋内才暗了下来。

　　屋外，夜已经深了，平州城内只有星星点点的几家店铺还亮着灯，客人与行人早已寥寥无几，星光昏暗，月影扶疏。

　　***

　　次日，天蒙蒙亮，林引苏简单洗漱后，来到灶屋，先检查了一遍昨日准备的糕点和各类材料，确保无误后，简单做了些面汤饼填饱肚子。

　　来到前头的铺面，这里从前是个杂货铺子，十日前托了南集市的木匠师傅来估了价，将原先的柜台和货架柜子都卖掉，如今倒是空空荡荡的，方便自己打扫了。

　　既是要开糕点铺，原来的柜子是不能用的，除了柜台木架还需要定做一些木盘和长案，前几日确认了，新的器具今日都会送到。

　　巳时初刻，送柜子的师傅便到了，三辆牛车将堆枣巷堵得满满当当，还好脚夫手脚麻利，不过一炷香时间就赶着牛车离开。

　　午时未过，铺子里所需的柜台和货架安装好，林引苏检查完，将余款付给林木匠，便关了铺子出了门。

　　“油纸、食盒、擦手用的帕巾、包发的头巾……”林引苏搓着手指小声的算着，铺子里还得添置些什么。

　　到了七里街，道路齐整宽阔，两旁店肆林立，有站在门口揽客的乡邻十分热情的问道：“林娘子，明日铺子就要开了吧？”“明日可有上次做的绿豆酥啊？”“还是红枣糕好吃又顶饱！”“林娘子，新铺开张销价吗？”……

　　林引苏一一谈笑着答：“对呢，就是明日，欢迎诸位前来捧场。”“有的，有的，都有的。”

　　待将所需的物品购买齐全，写下收货位置，林引苏揉了揉快笑僵的脸颊，准备往回走去。

　　路过安平桥，见告示墙边热闹非凡，林引苏挤进人群中，只见除了各家客栈商铺的招工启示外，多了盖着官府印章的诰文。

　　“这官府怎么连后院杂扫都招？”

　　“也不知有甚要求？我家娘子若是能去应个煮饭婆子贴补家用，也是个好活计。”

　　“这工钱高嘿，街道司，市吏属，谁知道是做些什么的？”

　　“夜香郎君，这是啥活儿?怎的只要男人？女子就不能做夜香郎君吗？”
　　人群中谈论的声音此起彼伏,嘈嘈杂杂。

　　林引苏将诰文看完，默默读了两遍诰文的最底部：平州县令 沈见知。

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