评《重生成不入流小导演》

天，本来是打算回复另外一位读者的评论的，但是因为晋江突然抽了，评论加载失败，所以只好在这里评论兼回复了。
那位读者说的是拍摄地点的一些问题，因为刷不出评论，凭着记忆回答探讨一下。
首先是说海拔不算高做不熟的问题，但是其实只要海报达到1000米以上，那么用普通的锅是煮不熟的。
原理是平时煮饭烧开时，锅里的水温是100℃，这个时候，空气的气压正好是一个大气压。但是在山上，随着山的高度的上升，空气越来越稀薄，气压就会低于一个大气压。而水的沸点是随着气压的高低而上升和下降的。当气压低于一个的大气压时，水不到100℃就沸腾了，即使炉火在旺，水温也不会升高。根据计算，地势每升高1000米，水的沸点就降低3℃。
但是用高压锅是可以煮熟的，但是这里我们面对两个问题。
1.电的问题，拍摄地点是在火山，像这样的地方因为环境恶劣，所以长居住人口少甚至没有，像水电设备肯定不会像大城市一样方便，再加上像在高原地球生活的人饮食习惯也大多和我们不同。比如我们国家的高原地区，大多数地方连电都常常接不通（但是像拉萨这样大一点的城市是有人使用高压锅的），所以他们不像我们一样做饭,高原地区的人一般吃烤肉,有时候也吃生肉,不常用水煮东西。主食一般是奶、肉、青稞面粉。但是剧组拍摄肯定是带了相应的用电装置的，可是这些装置我想也不会是用在做饭上，因为拍摄的设备是大多都需要用电。
2.做饭会需要更多人手并且耗费更多时间。现在他们做饭我估计都是用老方法，拿火烧做大锅饭，像这样的话，费时少，但是难吃且煮不熟。但好歹也是我们的饮食习惯，从小都吃惯了的。并且大米保存时间长。用面包来代替是不太可能的，这个等下再表。先说如果真的用高压锅来做饭，那么几百个人怎么说也需要几十个高压锅，这不仅仅是对电的用量大了，更多的是对伙食这块需要投入更多的人手和精力，可是谢导他们主要还是来拍电影的，带的除去可能十个左右负责生活的，其他都是专门来做电影的。难道再额外编排几十个人手专门负责生活？就算财大气粗可以但是平时这些人无法帮忙电影的拍摄甚至可能会打扰，再加上他们不像拍摄电影的人员除了做饭吃饭还有别的事做，想想几十个没事做的人能给这部电影的拍摄带来多大的麻烦？
所以谢导这边肯定就是拍电影这边希望速战速决，饮食这方面问题只能暂且忍耐了。（可是钟导非常暖心地帮谢导开了小灶哈哈）
至于说的解放军新型野营灶，首先我想说，这东西是军部用的，搞到手有点难度，而且几百人起码也得两辆以上吧，就算不差钱不差关系搞到手了，问题是谢导他们拍完就没用了啊。陈正直同志肯定也想过得舒服一点，但是这东西一要军部的关系二要有会使用这个的专业人才三拍完电影就没用了。要解决这三个困难，还不如老老实实吃夹生饭，起码轻松啊。
再说，这个野营灶2008年就已经开发了，但是想想，很多大牌导演去条件艰苦的地方拍摄的时候搞到这个东西没有？他们难道不想过得舒服点吗？肯定是麻烦大于便利才没有使用呀。
再加上，解放军叔叔们，他们是要长期生活在这样条件恶劣的地方的，所以他们用这个一点也不奇怪啊。这就是为了“解放军叔叔们”生活便利吃研究开发的啊，需求决定市场呀。
但是以后也可以研发下拍摄专用野营灶嘛，而且最好是可以租用，这样就非常爽啦。
好了，再说说为什么不能用面包代替主食。因为这个东西保质期真的不长，而且营养价值有限。
面包一般不冷藏，冷藏会使面包干硬、粗糙、口感变差，即使重新加热也不可能恢复之前的松软。
所以，面包一般都是常温的，除了三明治等面包外。
1、三明治面包必须放冷藏，保质期不超过一天，如果常温陈列，保质期不超过四小时。
2、有肉类或新鲜果蔬的面包，不管是用为馅粒还表面装饰，保质期都不超过一天，不管是调理面包，甜面包，土司或是丹麦面包都有一样。主要原因是肉类和新鲜蔬果容易腐败。
3、普通的甜面包，土司等保质期一般在2到3天。
4、普通的丹麦面包保质期一般是3-5天。
5、硬质面包，如法棍，常温保质期只有8小时，超过8小时后，硬壳面包的表皮会像皮革般难以下咽。
并且另外一个读者所提到的埃特纳（希腊语）火山也叫做维苏威（意大利语）火山是欧洲大陆唯一一座活火山。这个地方肯定是不能拿来拍戏的，但是死火山真的还挺多的。现在去搜索大多只能查到比较著名的或者比较高的，但是欧洲这边的死火山是真的挺多的，比如冰岛这边就挺多的，而且我觉得冰岛也是非常符合拍摄条件的（冰岛并不属于欧盟，但是划分在欧洲）。
并且像谢导这个高原反应，我查了有关资料，高原反应一般是在海拔达到2700米时就会有明显的高原反应的。但是想想除了谢导以外，没有大批的人也有这个高原反应，那么我想，这个海拔可能还不到2700米，因为这个2700米也是以大家为标准的，所以谢导第一是身体素质一般第二是过于劳累，从钟导先前和谢导的对话也能看出来（就是钟导看到庄岩短信的那段），每天都忙，周末都在外跑电影的相关事宜，而且谢导自己先前也曾为电影的场景布置来到这座火山，看得出来真的是很忙，而且先前几次都未出现高原反应，可以推断的确不算是海拔很高的火山。
而且熊猫我觉得写得真的很好啊，因为像谢导的高原反应都写得非常棒。高原反应一般在数小时或1～3天内发病。而且高原肺水肿很容易危及生命。像有感冒、心脑血管疾病、肺病患者是不能盲目上高原的。
我想谢导也是因为忙没有休息好再加上昼夜温差大患上感冒，所以才导致高原反应的。
而且熊猫后期关于高原反应的救治我觉得也很专业啊，阶梯式上山是预防急性高原病的最稳妥、最安全的方法。