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金瓶梅里，出现的茶品可谓千奇百怪。有些闻所未闻，有些甚至让人难以想象。下面先举一些例子：
胡桃松子泡茶（第三回）
福仁泡茶（第七回）
蜜饯金橙子泡茶（第七回）
盐笋芝麻木樨泡茶（第十二回）
果仁泡茶（第十三回）
梅桂泼卤瓜仁泡茶（第十五回）
榛松泡茶（第三十一回）
木樨芝麻熏笋泡茶（第三十四回）
木樨青豆泡茶（第三十五回）
咸樱桃泡茶（第五十四回）
瓜仁栗丝盐笋芝麻玫瑰泡茶（第六十八回）
姜茶（第七十一回）
土豆泡茶（第七十三回）
芫荽芝麻茶（第七十五回）
除此之外，第七十二回中还出现了一款有史以来名字最长的茶。这款茶由潘金莲亲手点制，名字叫做：
芝麻盐笋栗丝瓜仁核桃仁夹春不老海青拿天鹅木樨玫瑰泼卤六安雀舌芽茶
纵观《金瓶梅》里出现的茶名，走的都是“混搭风”。在平时喝的茶中放入各种果品，是当时民间饮茶的一种风尚。其实早在唐代，茶圣陆羽就批评过这种饮茶习惯。《茶经·六之饮》中说：
或用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫，斯沟渠间弃水耳，而习俗不已。
也可以说，饮茶一直以来分为了两派。一种流行于文人墨客间，一种生根在日常生活里。前者清雅，后者随性。
《金瓶梅》里的各色茶式，在那个时代都不算贵，富人爱这样喝，穷人也喝得起。像王婆经营的个体小店，除西门庆偶尔一坐，上门的，想必不外一般的士农工商，吃个什么“胡桃松子泡茶”，当不费几分银子。

《金瓶梅》里的茶是俗人喝的，充斥着市井风味，饮茶多从享用出发，追求实惠，讲究感官感受。它展现了洋溢着市井俗趣的明代饮茶风貌。

然而，《金瓶梅》的“吃”茶方式后来却逐渐遭弃，后人多爱喝清茶。其实早在明代，高濂就说：“茶有真香，有佳味，有正色。烹点之际，不宜以珍果香草杂之。”（《遵生八笺》）喝清茶，细斟慢饮，从中体味出那种苦中回甘、冲淡闲洁的韵致。喝茶，不在于解渴，而在于品味，不重感官享受，而重心理体悟。茶中有真谛，饮茶几乎是精神层面的探求。