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最新评论: 评《安息日》

   搜了一下昆虫菜，发现地球人（尤其是中国人）的饮食文化果然博大精深！以下就是百度内容:
    昆虫菜，最大的特色就是鲜香。“炸 知了”、“野蜂仁”、“油炸蚂蚱”、“蝎子爬雪山”、“涮蝎子”各有各的味道。蝎子汆汤，是最受大众欢迎的一道菜，味道别提有多鲜。据说，不同的昆虫菜具有不同的风味，比如 蟋蟀有 生菜味、黄蜂卵有 杏仁味、蚂蚁有核桃味、蝇蛆有蛋糕上的奶油味、 蚕蛹有肥肉香味、 蝈蝈儿有瘦肉鲜味等等。法国食客特别钟爱蝈蝈儿，说蝈蝈儿味美胜过鱼子酱。
   　　云南傣乡的昆虫宴， 遐迩闻名，一派 虫香。“知了背 肉馅”、“油煎竹虫”、“油炸蚂蚱”、“酱拌蟋蟀”、“酸拌蚂蚁卵”、“凉拌 土蜂子”、“甜 轻木虫”、“清水 蚕蛹汤”，都是原汁原味的昆虫风味菜。“知了背肉馅”，制作工艺独特，先将蝉脚、翅除弃，用小刀划开背，再把拌好的肉馅调料填进，合起刀口，经油煎黄，外脆里嫩的“知了背肉馅”即成，深具傣菜特色。竹虫，是一种长5厘米、宽3厘米呈棕黑色的象甲科幼虫，经香油煎后又香又脆。“酱拌蟋蟀”，去翅和内脏，刀剁成 肉酱，拌青葱、姜末、胡椒等，即可食用。而一盘数量有限的酸拌蚂蚁卵，喷.........
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