穿到红楼前传当丫鬟

作者:牛奶花卷
  作 者 推 文
[收藏此章节] [举报]
文章收藏
为收藏文章分类

    拇指馒头

      第十章
      
      点着了火,她们是烧木头块的,这个小丫是会的,她可是直播过农家土灶炖大鹅的,用的就是木头。
      
      木头抗烧,所以不要使劲往灶坑里放。
      
      而且要时不时的用烧火棍捅捅,让空气进入,这样木头会充分的燃烧。
      
      不过有风箱,这就更简单了,除了拉风箱有些酸胳膊,其他的都还好的。
      
      香环看小丫做的不错,就起身去给秦婶帮忙了,她在和面,超级多的面。
      
      这得蒸多少馒头啊,怪不得不怕她吃呢。
      
      那边桂花婶在处理肘子,也不止一个。
      
      水很快就烧开了,小丫暂时没活了。
      
      不过她也是经历过职场的,知道这时候最忌讳干待,那样领导就会给打上眼里没活儿的标签。
      
      小丫凑了过去,“桂花婶,水烧开了,我帮您一起收拾这些肘子吧。”
      
      桂花婶挺高兴,指了指旁边的木盆,“那些肘子是我收拾过的,你小娃眼睛好使,再帮我看看,那肉皮上还有没有毛。”
      
      小丫点头,这活她能干的。
      
      给主子做吃的也不都是好处啊,万一有个疏忽大意,估计就要受处罚了。
      
      所以她看的非常仔细认真,眼睛睁得大大的,不放过任何一苦逼地方,特别是那些褶皱的地方,都扒拉开看看。
      
      长长出口气,“桂花婶,我都看了,一个毛都没有,您处理的特别干净。”
      
      “那就没事了,现在时辰还早,还不到做菜的时候呢。”桂花婶将手里的刀放下。
      
      小丫懂,不就是掐着点做么,到时候给主子上菜不会太凉。
      
      要不然这种大肉菜凉了的话,油可是会凝固的,那就太影响胃口了。
      
      小丫看秦婶子那边也完事了,估计在二次醒面,“桂花婶,主子能吃得了这么多么?”
      
      好家伙,她刚才数了下,八个肘子呢。
      
      “又不是给一个院子的。再说主子吃不了,还不是有丫鬟呢么。”也许是清闲下来了,桂花婶很有耐心给小丫解释,“这不同的主子每天的配置是不一样的,拿老夫人来说,每天鸡两只,鸭一只,牛羊猪肉各两斤,活鱼一条,蔬菜干货若干。可是鸡鸭再好吃也不能天天吃,所以得看采购能买到什么好东西,我们这些厨子根据采买的食材做了菜单,供主子们挑选,回头王嚒嚒把菜盘分下来。”
      
      桂花婶指了指旁边灶台上方悬挂的长方形木牌,“那个就是菜盘,有了它谁做什么就不会乱套了。做得好有奖,做不好就得挨罚。”
      
      小丫有些惊呆了,这套管理方法也太科学了吧,有点类似上辈子大酒店厨房的管理啊。
      
      真的是不能小瞧古人啊。
      
      “你年纪还小,多跟香环学学,别偷懒。”最后桂花婶意味深长的来了句。
      
      小丫觉得桂花婶这话里有话,可是一时没有琢磨明白,不过这不妨碍她在领导面前表决心。
      
      老话还说呢,做得好不如说得好,所以关键时候就得不要脸,咋肉麻咋来,“桂花婶您放心,我一定好好和香环姐姐学的。”
      
      她们没休息太长时间,那边王嚒嚒又喊时间了,大家伙再次动了起来。
      
      小丫没别的活,就是烧火,而且一下子烧三个锅灶,好在是烧木头块,要是烧草,能忙叨死她。
      
      所以她还能趁机瞄几眼,她看到桂花婶正在给肘子焯水,那边秦婶子在揉馒头,不过这个头是不是太小了点。
      
      其实这是专门给主子们做的馒头,都是成人大拇指大小,保证可以一口一个。
      
      而且这些馒头里头加了不少好料呢,比如鸡蛋和糖。
      
      国公府当然是不缺鸡蛋的,但是糖却是稀缺货,是需要和厨房总管批条子才能拿到的。
      
      像秦婶子这拇指馒头几乎每天都做,所以白糖都是一早给准备好了的,只不过是定量的,多一点都没有的。
      
      沈梦看着小馒头出蒸笼,外形还挺可爱的,一抽鼻子就知道味道差不了。
      
      秦婶子笑着往小丫嘴里塞了俩,“尝尝味道咋样?”
      
      小丫鼓着腮帮子开吃,连连点头,“好吃,好吃!”
      
      这里肯定加料了,她别的没吃出来,但是甜味她吃出来了。
      
      这是她穿越这么长时间第一次吃到甜味,印象想不深刻都不成。
      
      不过说实话,还是可以更好的,比如在外头装饰一下,用蜜豆、红枣、葡萄干之类的。
      
      这样不但更美观,而且味道也会更丰富一些。
      
      或者添加牛奶、蜂蜜,甚至可以油炸、烧烤一下。
      
      小丫脑子里一下子有了不少小馒头“升级”的办法,但是也只能放在心里,她不能说,最起码现在不能说。
      
      
    插入书签 

    作者有话要说:
    晚安~



    该作者现在暂无推文
    支持手机扫描二维码阅读
    晋江APP→右上角人头→右上角小框
    0

     
    ↑返回顶部
    ←上一章  下一章→     作 者 推 文
    地雷(100点) 手榴弹(×5) 火箭炮(×10)
    浅水炸弹(×50) 深水鱼雷(×100) 个深水鱼雷(自行填写数量)
    网友: 打分: 评论主题:
    分享到:
     
     
    更多动态>>
    爱她就炸她霸王票

    作者加精评论



    本文相关话题
      以上显示的是最新的二十条评论,要看本章所有评论,请点击这里