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最新评论: 评《云餐厅》
   不,舍不得,怎么可以这么快就不是校园门口的流动小摊贩了呢!还有那~~~~~~么~~~~~多小吃没有写~~我还想多看点啊~~
   我记得高中的时候,有一次晚上七点左右,吃完饭正在和舍友在学校附近溜达,突然被浓浓的烧臭豆腐味吸引,原来是学校门口有一个老阿姨提了个小板凳,拿个蜂窝煤架子在烤烧豆腐。我们这边有很多种臭豆腐,建水烧豆腐是最多最有名的(上过舌尖1),一个个的小方块。
   阿姨卖的烧豆腐,4块钱十个,因为闻着实在是太臭了,我和舍友一起买了十个,阿姨就给了点磨的细细的辣椒面作为蘸料。吃一口烤的蓬松的烧豆腐,待里面白白能出浆的豆腐出来以后,再蘸上辣椒面。因为咬之前的豆腐块是光滑的,蘸不上,要等芯出来以后,又丑又辣地放在口中,还爆浆!那是我第一次知道什么叫臭到喉咙里,吃完感觉从胃到食管,连鼻子呼出来的气都是臭的,简直爽歪歪。
   这也是我个人认为,建水臭豆腐和长沙臭豆腐的区别,去长沙的时候吃过一次,臭味能蔓延几条街,但是真正入口就感觉不到太多臭味,可能是因为是干的。
   但是建水臭豆腐就不同了,因为是包浆豆腐的一种,相对比较新鲜,制法也不同,不.........
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