裳清涟

作者:何染
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    美好的一天?《一》


      “清涟~~~~”这天,真田宅一大早就响起了甜到腻死人声音。当然,发出这个声音的可不是真田家的大小姐真田雅美哦,而是真田家隐藏大BOSS,真田香织。
      清涟听到这个声音,眉头上挑几分就又继续手上泡茶的动作。庐山云雾的特点就是芽壮叶肥,白毫显露,色泽翠绿,幽香如兰,滋味深厚,鲜爽甘醇,耐冲泡,汤色明亮,饮后回味香绵。朱德曾有诗赞美庐山云雾茶云:“庐山云雾茶,味浓性泼辣,若得长时饮,延年益寿法”。
      泡茶四要素
      一、置茶量。泡茶第一要素就是茶叶用量,也就是每杯或每壶茶水需放茶多少为宜。由于饮茶习惯不同,爱好也不尽相同,但最好是按照统一的标准去做,以1克茶叶搭配50毫升的水。现在评茶师品茶就是按此标准:3克茶叶对150毫升水,冲泡5分钟。当然也可依个人口感喜好而增减茶量。用玻璃杯更适合泡饮绿茶和花茶,因其透明,所以在冲泡时可欣赏茶叶在水中的韵律美感,其形态和颜色都会充分展露。泡茶时不宜加盖。否则会有一种闷熟烫味,导致茶叶失去鲜美的味道。

      二、泡茶水温。所谓泡茶水温,是指将水烧开之后,再让其冷却到所需的温度,若是无菌的生水,只要烧到所需的水温就可以了。一般来说,泡茶水温的高低与茶叶可溶于水的浸出物的浸出速度有关。水温越高浸出速度越快,在相同的冲泡时间内,茶汤的滋味也就越浓,反之也就越淡。泡茶水温十分讲究,有三沸之说:一沸,如憋眼鱼目,由壶中窜起,有滴滴微响时;二沸,待边缘如泉涌,且气泡连珠而出时;三沸,水在壶中腾波鼓浪。水过三沸则认为汤已过老,不能使用。以水过二沸泡茶最宜。至于泡茶水温以多高为宜,则要根据茶叶老嫩,松紧、大小等情况来定。粗老紧实叶大的茶叶,其冲泡水温要比细嫩、松散、叶碎的茶叶高。具体有三种情况:
      1:低温泡茶,水温在80°左右,适合冲泡高档名优绿茶,如龙井、信阳毛尖、碧螺春等。这种水温泡出的茶,汤色清澈,香气纯正,滋味鲜爽,叶底明亮。如水温过高,汤色则变黄维生素C等有益成分遭到破坏,而□□茶多酚很快浸出,又使茶汤产生苦涩之味,反之如若过低,有益成分难浸出,茶味淡薄。
      2:中温泡茶水温在90°左右,适合冲泡大宗绿茶、花茶、轻发酵乌龙茶及某些烘青类绿茶。这些茶叶尽管对中水温的要求上有点差别,但可根据具体情况掌握。
      3:高温泡茶水温95°以上,适合冲泡乌龙、普洱和沱茶等。由于这些茶原料不细嫩,加之用茶量较大,所以需用沸腾的开水来泡。

      三、冲泡时间一般而言,茶的滋味是随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。对大宗绿茶来说,为了获取一杯鲜爽甘醇的茶汤,头泡茶以冲泡后3分钟左右饮用为好。至于冲泡乌龙茶,品饮时多用小型紫砂壶,用茶量也较大,因此第一泡1分就应把茶汤倒入杯中,开始品用,以后每次应比前一泡增加15秒左右,这样泡出的茶汤比较均匀。

      四、冲泡次数一般茶叶如绿茶冲泡第一次时 ,茶叶中的可溶性物质能浸出50%左右,第二次能浸出30%左右,冲泡第三次时,能浸出10%,而到第四泡,只能浸出2%-3%,这时再饮,茶味就类似于白开水了。所以名优绿茶,通常只能冲泡2~3次。至于乌龙茶或大宗红茶可连续冲泡5~6次,乌龙茶甚至更多,有七泡有余香之说;袋泡碎茶冲泡一次就行了。泡一杯茶喝一天是不可取的。冲泡时间过久,不但毫无滋味,茶叶中对人体有害的物质则可能被浸泡出来,饮用反而不好,所以一杯或一壶茶冲泡几次过后,应倒掉重泡或仅喝白开水即可。
      “清涟~~~”这次是可怜的带着几分哭腔的声音。“恩?妈妈,这次又有什么“事”让我去做吧。”清涟似笑非笑的看着真田香织,特意在“事”上面下了重音。恩~我记得上次是让我装扮成人偶,然后领着我到大街上逛了一圈。上上次是让我和弦一郎哥哥的队友,就是那个有着很高的灵压叫幸村精市的家伙(家,家伙?)。然后在我们逛街的时候跟在后面的人是谁啊混蛋!
      “呃。”看着真田香织心虚的表情,很好,看来她也想起了上次的几件事。“这次和以前不一样啦!我和将臣昨天去了立海大帮你报了名,所以你今天有入学考试,以后你就可以和弦一郎还有雅美一起上学了。高兴吧!”
      ....上学啊,我已经一千多年没去那个地方了,啊,除了那一世。不过,整天呆在家里也没有什么事情,找点事情打发打发时间也不错。恩...打发时间的话,要不要也找份工作呢?像这样老是麻烦爷爷他们也不好啊。再说,让一个一千六百多岁的人整天跟家里要钱多不好意思啊!恩?家里?原来我已经变得这么容易就接受人家了啊,有点危险呢...嘛,走一步看一步吧。
      真田香织看着清涟的脸上先是迷茫,再是怀念,深思,然后是释怀。就知道这个孩子的心,放开了。嘴角上扬着,湾出了温暖的弧度....
      ==============================我是温暖的分界线==================================
      “介司,找到王了吗?”一个苍老的声音在清冷肃穆的大殿上响起。
      “已经找到了,不过,王可是又多了一个不得了的身份啊!”清亮爽朗的声音在大殿上回响着,是那个名叫介司的男人。
      “是吗?”那个苍老的声音带着淡淡地叹息,随即大吼起来:“告诉你,就是要绑也要把她绑回来,逃了那么多年的事务,想累死我啊混蛋!!!!!!!!!!!”
      已经捂住耳朵的介司无的叹了口气,他就知道事情会变成这样....

      “小姐,已经找到那位大人了。”另一个苍老的声音在彼岸的另一边响起。
      “是吗。”血红而又冰冷的瞳在听到这句话的时候变得像太阳一样温暖。
      “要去吗?”去找那位大人。
      “嗯。”
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