我在人间摆地摊[美食]

作者:momocha
  作 者 推 文
[收藏此章节] [举报]
文章收藏
为收藏文章分类

    葱油拌面(2)

      杜望对于这份工作非常的满意。不仅是有很好的住处,环境利于修炼,在中午吃过了叶夭做的饭之后,更是哇的一声哭了出来。
      
      这是一份什么神仙工作!员工餐居然还含有灵气!因此,他下午开始工作的时候简直是使出了浑身的劲儿。
      
      他的到来给叶夭节省了不少的时间。她把那些可以迅速上手,不需要技术的活儿一股脑儿的都扔给杜望。而他也没有让叶夭失望,虽然一开始不是那么的熟悉,浪费了一些食材,但几个小时后就看上去像模像样了。
      
      杜望刚化形没多久,法力低微,但干起活儿来依然会比普通人类要更加的有效率,像类似于取物这样的动作根本不用真的出手,一个小法术就可以达到。加上他本性纯良,工作起来丝毫不偷懒,半天考察下来叶夭满意极了,打算以后再指点一下他对灵力的控制,再教授几个小法术,比如驭刀术之类,好让他早日承担起厨房的大任。
      
      闲下来了,叶夭就有时间琢磨一些新品了。炒粉虽好,做多了也无聊。而笋丁小笼太讲究食材的时令,等到了五月份,随城周边的春笋口感就开始变韧,就可以从菜单上撤下来了。
      
      唔,这个时令菜单倒是可以时时的出新,至于现在。。。。。。
      
      她把目光转向厨房里放着的葱油酱和刚揉好的小笼包面皮上,顿时想到,可以做葱油拌面嘛。葱油是现成的,做炒粉的时候本来就需要,面条也只需要每天揉面的时候多揉一些就好,十分的方便。天气渐渐开始热了起来,不如做成凉拌葱油面,更爽口。
      
      说干就干。
      
      葱油拌面的关键是面条、酱汁和葱油。叶夭虽然不常做手工面条,但不代表她不会,实际上她做的面条以前在私房菜馆的客人中获誉颇多。她用鸭蛋来揉面,全程不加一滴水,揉面时候的手法更是行云流水,杜望在旁边看着都有点愣神。
      
      “你注意看,以后揉面的活儿也交给你了。”
      
      “嗯嗯。”杜望赶紧点头。
      
      叶夭是南方人(妖),虽然也追求面条的柔韧,却不会像北方面食那么的筋道,会更加的爽滑一些,粗细适中匀称。如果说北方吃面条更主要的是吃面条本身的麦子的浓香和口感,那南方吃面条会更注重调味。看着简单的葱油拌面,对于酱汁的搭配反而更讲究,叶夭的诀窍是加一点白糖以及白芝麻酱,再配上自己熬制的葱油,香味浓郁到杜望在旁边偷偷的吞口水。
      
      做好后,叶夭盛了一碗递给他:“尝尝。”
      
      如果是凉拌的葱油面,大多数的做法会选择把面条煮熟后过凉水再拌酱汁,操作简单快捷,但很容易损失面条本身的口感。还有一种做法则是拌好酱汁之后天然放凉,保持面条本身的风味,但却很耗时间,对于需要大量出品的夜宵摊来说肯定不行。
      
      她想了想,拿一个小盆子,在底部贴了一张清凉符,面条做好之后端到盆子里放个几秒钟,就可以瞬间降温,吃到嘴巴里甚至还有几分凉意,浓郁和清爽两种截然相反的风味在这儿显得如何和谐。
      
      “好好吃。”杜望吃得眼泪汪汪。
      
      比狗粮好吃多了,也比他在培训班食堂里吃的要好吃多了。
      
      同样吃得眼泪汪汪的还有赶过来的黎诗。
      
      “不好意思。”她拿了张纸巾擤了一下鼻子,眼睛有点发红,觉得自己有点失态。
      
      “没事没事,”田元浩慌忙摆手,小心翼翼的问:“你没事吧?”
      
      是,他承认这家的葱油拌面真的真的很好吃,但也不至于要吃到流泪吧?
      
      “我只是有点想家而已,”黎诗语气带点惆怅:“我以前吃早餐就爱点一份葱油拌面一份小馄饨或者豆浆。”
      
      她是魔都人,父母其实都希望她大学在魔都上,安安稳稳的毕业然后嫁给一个本地人,幸福平静过一生。偏偏她高考的时候志愿填了随城的北山大学,因为她喜欢的专业,北山大学排名全国TOP1。从此之后每年只能回两次,遇上做项目时间紧张,可能一年都只能回一次。
      
      “真好吃啊,感觉比我在魔都吃过的都要更好吃。”黎诗又夹了一筷子。
      
      她没告诉田元浩的是,她还想起了她前些年过世的外婆。外婆做的葱油拌面曾经是黎诗的最爱,小时候每次去外婆家,都会听到那句“囡囡来了,外婆给你做葱油拌面吃啊。”,可惜现在听不到了。她已经忘记了外婆做的葱油拌面是什么味道,但吃到这一份的时候,却仿佛有魔力一般,把内心深处珍藏着的记忆给挖了出来。
      
      别人吃的,可能只是美味,黎诗吃下去的,却是思念与乡愁。
      
      真想外婆啊。。。。。。
      
      “谢谢你,田元浩。”她郑重的向田元浩道谢,“我很喜欢,下次我请你吃饭。”
      
      一般田元浩请黎诗吃饭,她当场都会和他AA转账,这次却主动要请自己吃饭。田元浩再直男,也大概能明白这其中的不同,高兴疯了,迅速的点头。
      
      “嗯,我们到时候再来吃这家。”
      
      他要是成功追上了女神,就给老板包个大红包!
      
      这一桌吃得温情脉脉,另外一桌上的人却吃得不怎么开心。
      
      柯志成是一个随城本地美食公众号的新晋编辑。叶夭的夜宵摊在网上小火了之后,赶来的除了想一饱口腹之欲的普通食客之外,还有像他这样的美食编辑。只是当主编把这个任务分配给柯志成之后,他并不是太开心。要知道,从入职以来,他探店的对象都是正儿八经甚至是高大上的餐厅,夜宵摊?未免太上不了台面了吧!
      
      怀着这样的心情,柯志成第一天从城市的另一头坐了将近一个小时的地铁来到青阳巷,结果,叶夭没出摊。
      
      他快要气炸了,回去想要劝说主编放弃这个选题,没想到主编却让他第二天继续来蹲守。领工资的拗不过发工资的,柯志成只能乖乖的来。
      
      这次,叶夭营业了。
      
      带着满腹牢骚,柯志成挑剔着眼前看到的一切——
      
      招牌就叫夜宵摊,连个正儿八经的名字都没有,真是太简陋了;
      
      这样的小摊子,肯定不干净,就算是表面干净,背地里还不知道用什么地沟里捞上来的油呢;
      
      卖那么贵?真敢喊,这不是□□裸的抢钱是什么?
      
      这么多人排队?国人就是没什么见识,从众心理严重,就跟八百年没吃过好东西似的。
      
      他想了想,挤到队伍的最前头,还没开口就被杜望给打断:“请到后面排队,不可以插队哦。”
      
      柯志成赶紧开口:“老板,我是‘随城食探’的美食编辑,我在微博上看到你们的夜宵摊,想采访一下你们。”
      
      一般他这样自我介绍后,餐厅们都会对他大开绿灯,不仅会立刻安排他的座位,还会让老板或者是主厨出来和他聊一会儿。吃完饭后,大部分都会给他免单——批下来的经费就入了他自己的口袋,甚至有的小餐厅还会奉上一笔车马费,这是他的重要收入来源。
      
      他摆出一副云淡风轻的样子,等着对方给自己安排座位,没想到杜望只是眨眨眼,依然是那句话:“请到后面排队哦,不能插队的。”
      
      柯志成:“。。。。。。如果探店满意的话,你们的夜宵摊会出现在‘随城食探’的公众号上。”这人没听懂自己的话吗?
      
      杜望:“排队!”
      
      这位先生怎么回事?不知道插队是很没有素质的事情吗?说了还不听!小狗妖有点气鼓鼓的想到,还有,美食公众号是什么?
      
      柯志成没想到对方不按常理出牌,也被搞得有点下不来台,尤其是眼前这个金发小男生,看着软萌,但对着他时竟然觉得有一股隐隐的压力。他暗哼一声,脸色青一阵红一阵的走回到队伍的末尾。
      
      走是不敢走的,主编还等着稿子呢。
      
      “发生了什么?”
      
      这一切发生的时候,叶夭正在给一桌老顾客买单,顺便聊了几句。回到摊子上时就随口问了一句。杜望把事情经过告诉了她。
      
      “干得好。”她夸奖了他一句。
      
      叶夭和刚开智不久的杜望不同,她当然知道美食公众号是什么意思,不过却也没放在心上,而不管是什么人,到了她的地盘就需要好好遵守她的规矩。
      
      等轮到柯志成的时候已经是晚上十一点多了,他把菜单上的菜品都点了个遍,反正是公司报销。不过,看来这次是不要想有什么灰色收入了。
      
      吃完后,他不得不承认这家夜宵摊火起来是有她的道理的,每一道菜品都非常的家常,满大街都是的东西,但也就是这样才更能对比出这一家的出类拔萃,让人入口难忘。
      
      不过,就算是再好吃,也别想让他在稿子里说什么好话!他恨恨的想。
      
      叶夭自然不知道有一位顾客正吃着自己的东西还在想着这些弯弯绕绕,即使知道,她也不会在意,她要红,要赢来顾客,从来不靠外部的宣传——她对自己厨艺有着无比信心。
      
      她正在看自己的手机,唐祁风在隔了一天后回了消息:
      
      “好啊。”
      
      过了五分钟,他又回了一句:“可以带一个人来吗?”
      
      
    插入书签 

    作者有话要说:
    今晚21点还有一更。
    大家双节快乐吖!!
    今天都在干些什么呢?我在家做了一天的奶黄流心月饼,好累啊~~~



    该作者现在暂无推文
    支持手机扫描二维码阅读
    晋江APP→右上角人头→右上角小框
    0

      ↑返回顶部
    ←上一章  下一章→     作 者 推 文
    地雷(100点) 手榴弹(×5) 火箭炮(×10)
    浅水炸弹(×50) 深水鱼雷(×100) 个深水鱼雷(自行填写数量)
    网友: 打分: 评论主题:
    分享到:
     
     
    更多动态>>
    爱她就炸她霸王票

    作者加精评论



    本文相关话题
      以上显示的是最新的二十条评论,要看本章所有评论,请点击这里