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第18话
“啊！哈哈！呵呵！”老板说，“没走水就好，没走水就好，那我先走啦。”说着悄摸摸离开了怡辉居。
另一名老板甲则道：“哎呀，我店里没人看着，我得走了。”说完唰一下，没影了。
老板乙见状，马上朝老板丙说：“今天天气不错，咱们下一盘去？”老板丙默契答道：“走走走。”说着两人勾肩搭背，也没影了。
剩余老板丁戊己庚辛等，忙纷纷效仿，不过片刻，全部消失得无影踪。
林子怡：“……………………”
人都走光了，怡辉居只剩林子怡和杨少辉，两人面面相觑，片刻后，杨少辉噗嗤一乐，指着林子怡，笑得肚子疼。
“笑吧，笑吧，笑吧。”林子怡幽幽道，“笑死你，我就可以继承你的股份了。”
“你懂不懂法啊，子怡！”杨少辉笑道，“你又不是我的直系亲属，怎么继承我的股份。”
虽然杨少辉的语气恰似调侃，却是他一次隐晦的小试探，想知道是否襄王有意，神女亦有心。
林子怡却道：“那有什么关系，反正咱俩没签合同，到时候我就说都是我出的钱，你是技术入股！”
杨少辉：“…………”
两人俱是灰头土脸，先清洗一番，换过衣服，而后认真商讨刚才的事故。
“看来是火太大了。”杨少辉总结道。
“都怪你！”林子怡抱怨说，“问你大不大，你说还好，不然我怎么会这么惨？”
小八：【明明你也看过火，之前还说后厨由你掌控，其余事项则由少辉负责，现在又赖人家？】
林子怡：“你都说了，是明明，不是……”
【你可够了！】小八忿忿打断道，【这个梗你究竟还想玩几次？你不烦，读者都烦了好吗？】
林子怡：“…………”
杨少辉见林子怡怔怔杵在那里，以为她还在懊恼，忙安抚道：“第一次失败很正常，反正原因找到了，重新来过就是。”说着拉起她朝后厨走，一边道：“走走走，再试一次。”
两人到得后厨，杨少辉把火弄得小些，林子怡看了看，感觉这次应当差不多了，便让少辉把铁锅重新放到灶上，再从储藏室中拿出新一批海椒。
海椒洗完还得晾干，方可放入锅内翻炒，然而现在也没时间了，两人瞧着红红的辣椒还算干净，便直接倒入锅中。
林子怡不断翻炒锅内海椒，直至表皮开始些许发焦，继而变成深褐色。这次的火调整得刚刚好，锅内的海椒不再冒出滚滚浓烟，只有阵阵青烟，两人都用湿抹布捂住口鼻，一边等待海椒炒熟。
哔——！林子怡继续播放视频。
【炒到海椒成这个颜色就可以了。】厨师长在镜头里展示，说道。
哔——！视频暂停，林子怡检查锅内海椒情况，确认同视频里几乎无差，便指使杨少辉将铁锅从灶上端下来。
【炒好的海椒放置筲箕中冷却。】厨师长说，而后画面一切，也不知过了多久，厨师长捧着满满一筲箕的海椒，讲解道：
【冷却后的海椒抓起来，可以听到清脆的沙沙声，就像这样。】说着反复抓海椒，视频里登时发出“沙啦啦沙啦啦”的声响。
哔——！林子怡再次暂停，朝杨少辉道：“下一步是冷却，我先把其余辅料准备好，再一起去吃午饭，等回来应该差不多了。”
杨少辉点头，林子怡便去切葱和姜，之后又将芝麻和花生炒熟，最后同少辉一起，把花生捣成细碎颗粒。
忙完这些，两人洗手洗脸，出去逮饭了。
晌午过后，林子怡同杨少辉返回怡辉居，子怡抓起筲箕中的海椒，听到同视频里如出一辙的沙啦啦声，顿觉满意，看来这次应当OK了。
她把炒好的海椒倒入碓窝中，杨少辉便拿起一根长度达一米五，直径约八公分粗的木杵，开始捣海椒。
捶了很久，少辉累得满头是汗，子怡有些不好意思，要求接班，少辉怎可能答应，忙擦了擦汗，提起一口气，加快速度捶捣，如此又过了一刻钟，所有海椒终于被捣成粉。
一号种子选手——林子怡大厨再次登场。
哔——！她坚定地在脑子里继续播放视频。
视频里的厨师长朝锅内倒入菜籽油，交代道：【菜油烧热，放入切好的葱、姜，以及香料，炸至焦糊捞出扔掉。】
林子怡暂停视频，如法炮制，很快熬制好一锅香喷喷的菜油。
【把熟芝麻和花生碎混入海椒粉。】厨师长说，【待油温冷却至三成，少量倒入混合好的粉中，将其烫熟。】说着用手在菜油上方试探一番，又道：【三成油温为80度，把手放在上面，感觉微烫就差不多了。】
由于整个浇油过程须得连贯，因此林子怡并未暂停，而是选择继续播放。
厨师长用炒勺舀出三成热度的菜油，打着圈朝盛满辣子的盆里浇，同时用筷子搅拌，海椒粉霎时发出滋啦啦的声音，继而热气腾腾。
厨师长点火，再次热油，继续道：【把菜油加热到八成温度，大概是220度，以油刚冒出烟为准。】
很快，菜油冒烟，厨师长关火，用炒勺迅速舀出倒入盆中，里面登时噼里啪啦冒油泡泡，
【这么做可以激发出海椒的香气。】厨师长解释说。
【最后，加热油温至十成——250度，看到油冒出大量烟即可。】说着厨师长再次开火，油温迅速升高，继而把冒着浓烟的剩余菜油一股脑倒入盆中，海椒粉被彻底激熟，滚滚沸腾。
厨师长不断用炒勺搅拌，说：【现在可以了，做好的油辣子得静止二十四小时，才能变得通红油亮。】
哔——！林子怡停止视频播放，这次终于懂了，于是按照视频里的程序逐步操作，很快便得到一大盆香喷喷、冒着热气的油辣子。
“好香啊！”杨少辉笑道，“子怡，我看这次肯定是成功了，你好厉害！”
恶哈哈哈哈哈哈哈…………
林子怡洋洋得意地在心里狞笑，表面却故作谦虚道：“过奖了！第一次弄，还不熟练，下次再接再厉。”
两人端详做好的红油辣子，此时只微红发褐，菜油看起来还有些浑浊，林子怡解释道：“还得静止二十四小时，也就是十二个时辰，才会真正变成红油辣子，是胜是败，就看明日这个时候啦。”
杨少辉嗯嗯点头，林子怡吩咐他把锅稍作擦拭，接着按照脑子里的视频，把藤椒油也捣鼓出来。
搞定这两样，也没什么好弄的，两人离开怡辉居，杨少辉把林子怡送回夏花巷，而后自己独自回家。
翌日，下午申时刚过，两人相约再次来到怡辉居，林子怡一阵风冲进后厨，迫不及待想要查看自己的劳动成果。
昨日的红油辣子早已冷却，海椒粉、芝麻，花生碎均已沉入盆底，原本浑浊的菜油变成深红色，油亮而充满光泽。
林子怡一脸难以置信，只觉万分神奇，遂把脸凑近仔细端详，晶莹剔透的辣油仿佛明镜，映出她俏丽的脸庞，她左看右看，怎么看都看不够。
太漂亮了！太好看了！
我怎么这么厉害？恶哈哈哈哈……我真是个天才美少女啊啊啊！
系统小八：【……………………】
少辉此时也已进来，站立在旁看了少顷，惊喜道：“哇！看起来好像不错，子怡，咱们是不是成功了？”
“何止不错！”林子怡喜滋滋道，“那是相当不错啊！”
“对对对，相当不错。”杨少辉忙附和道，继而又说：“赶紧尝尝看，味道如何。”
“肯定没问题呀。”说着林子怡拿起一双筷子，挑起少许，放在嘴里砸吧砸吧，而后咔咔咳嗽两声，抱怨道：“擦！好辣！”
杨少辉责怪道：“女孩子家家的，别说这个字。”
“怎么啦？怎么啦？”林子怡瞪眼，不满道：“我就说了个擦皮鞋的擦，又没说一种植物，再说本姑娘本来就不是淑女，你这个直男癌晚期患者！”
“好好好，我错了行吧？”杨少辉忙赔礼道歉，又问：“怎么样，味道如何？”
“很香，很辣，很好吃。”林子怡说完三连排，又挑起一筷子，递到杨少辉嘴边，说：“诺，你自己尝尝不就知道了？”
杨少辉倏然脸红了，盯着晃悠在嘴边的筷子，心里OS：这、这是，这是间接KISS吗？
林子怡看杨少辉动也不动，心中OS：怎么回事？哦……我晓得了，这人不能吃辣的啊。
“快点，你到底尝不尝？”林子怡不耐道。
“尝！尝！”杨少辉回过神来，忙把油辣子吃掉，同样被呛得一通咳嗽，憋得满脸通红，艰难地说：“真的、真的好辣，不过、很香……”
“嗯，好吃就行。”林子怡满意地点点头，扔掉筷子，端着宝贝红油辣子放到一旁，保护得仔仔细细，生怕被粉尘玷污，影响它的完美度。
红油辣子和藤椒油这两个重要调料搞定，两人松了口气，明日可以着手准备淡奶油和黄油了。
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